Kotitekoinen ankka appelsiineilla ja omenoilla appelsiini-viinikastikkeessa

[Kastikkeelle:]

Kotitekoinen ankka appelsiineilla ja omenoilla appelsiini-viinikastikkeessa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Ankka 1 kpl
Oranssi 1 kpl
Apple 1 kpl
Mausteet, suola, pippuri ja kuka haluaa mitä.
Kastikkeelle:
Valkoviini.
Voi
appelsiinimehu
Sokeri.

Keittomenetelmä

• Huuhtele ankka, kuivaa, raasta mausteilla, poista iho appelsiinista ja laita se viipaleiksi omenan kanssa, täytä kana ja lisää sisälle pieni voin aistinvaraisen maun saamiseksi), puukota vatsa hammastikulla niin, että mikään ei putoa päälle, päällystä ankka oliiviöljyllä ja lähetä uuniin 1 tunti 20 minuuttia ankan painosta riippuen.
• Kastikkeen valmistus:
• Sulata voi paistinpannussa, lisää pieni sokeri, appelsiinimehu, hienoksi raastettu appelsiinikuori ja lopussa lisää valkoviini. Kaada kastike kanan päälle kypsennyksen aikana useita kertoja, mutta ei liikaa. On parempi sitten kaataa tämä kastike keitetyn ukta-levyn päälle.
• Ankan vieressä on paistettu kurpitsa sienillä ja perunoilla rosmariinilla.

kiitos, mutta ostin juuri ankan, mutta etsin kaikkia reseptejä, miten kokata) ja tässä olet) kiitos

Kaikki nerokas on yksinkertaista!

Hei! Ja mikä oli uunin lämpötila?

[dkrylova]

Valmistanut ankan pääsiäiseen.





Appelsiinit antavat mielenkiintoisen maun, viini ja appelsiinimehu kaadetaan suoraan paahtimeen.

dkrylova
2 kg: n ankka paistettiin minulle 200 grammassa, 2 tuntia 15 minuuttia.

Leipasitko perunoita kurpitsalla ankan kanssa?

Se osoittautui erittäin maukkaaksi, toistan.