Leningradsky-kakku

Tietenkään se ei näytä tältä, sama hiekka!

Hieman myöhässä, mutta kirjoitan vaikutelman kakusta ... Se on vain maukasta !!! Kakku infusoitiin 24 tuntia, en laittanut sitä jääkaappiin ja se oli liotettu hyvin, kuten hunajakakku, tietysti ei, ei, mutta se osoittautui pehmeäksi ... Lapset eivät syö hilloa, mutta kerman ansiosta kukaan ei ymmärtänyt, että kakussa oli hilloa .. Kakun paino tuli 1,5 kg, korkeus oli pieni, mutta suorakaiteen muotoinen kakku oli suuri 34 * 25 cm ... Kiitos reseptistä !!!

[kevät]

kevät, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin kakusta!

Tanyusha, ja minä raportin kanssa, kakku on mehukas ja erittäin maukas, hillo siellä on erittäin sopiva, se antaa halutun hapan nuotin. Yleensä kakku on viileä. Paljon kiitoksia reseptistä. !!!

ja leikkuri

[inucya]

Mamadaragaya, tämä on kakku!
erittäin ammattimainen, erittäin kaunis inucya, kiitos niin kauniista raportista!

Tanya, ja juoksen raportin kanssa. Herkullinen! Kiitos reseptistä !!!



Tietysti tein sen nimenomaan, mutta lopulta emme voineet ampua häneltä, ja rullasin sen jopa 23 * 30, samaan aikaan innostuin, mutta jotenkin ei ollut silmissäni, minkä kokoinen neliö rullata Nuno

Voi, kuinka siisti kakku osoittautui!)))

celfh, kiitos reseptistä! Tätä etsin, mitä tarvitsin: keitettyä tiivistettyä maitoa + pähkinöitä + murokakkuja. Tyttäreni rakastaa kaikkea sitä. Teen kerroksen appelsiinihilloa, olen siitä iloinen. Foorumilla on resepti.

Tanya Haluan leipoa tämän kakun 8. maaliskuuta, minulla on kysyttävää: minkä kokoisia kakkuja otetaan käyttöön? Ja pitäisikö kakut liottaa ennen kakun kokoamista vai ei?

[0lesya]

0lesya, kakkuja, joiden koko on ~ 25X25 cm, eikä kyllästystä odoteta, voitele ohuesti hillolla))

Onko se todella niin herkullinen kakku? Kaikki kiinnittää huomioni ja se näyttää helpolta valmistaa. Tähän mennessä kirjanmerkki.

Tanya, ilmoitan sinulle, niin erittäin maukas kakku, kaikki todella pitivät siitä, ja mikä tärkeintä, kuten odotin pienen, hän ei syö keksejä. Liotettu tuoreilla aprikooseilla, jauhettu sokerilla + pähkinöillä kermaan, lisätty 400 grammaa smetanaa, loput reseptin mukaan, jonka paistan useammin kuin kerran, erittäin maukasta. Kerääntyi torstaina, söi tänään


Ja tämä on viimeinen kappale, jokainen on jo murentunut: girl_pardon: KIITOS


En vieläkään ymmärrä, miksi voi + tiivistetty maitovoide kellui

[olesya26]

olesya26, kakku on niin kaunis! ! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä!
Ja kerma ... voit tehdä syntiä tiivistetylle maidolle ja voille, ne eivät aina täytä ilmoitettua laatua

Kyllä, olen syntiä voin puolesta, ja kakut osoittautuivat kuiviksi paistamisen jälkeen, mutta liotettuina ja niistä tuli herkullisia !!!! Leivin kakut kotitekoisessa voissa, mutta kermakaupassa TANYA

Hyvää iltaa!
Paistin lapsuuden kakkuni tällä reseptillä ...
Tatiana, kiitos!
Hän on sellainen kuin hänen piti olla, jotta kaikki lapsuuden ja nuoruuden parhaat hetket tulisivat mieleen!
Suosikkitaikina .. Suosikkikakku!
Pelkkä suru ei kasva hänestä ...

Pelkkä suru ei kasva hänestä ...

surusta - myös, joten se ei ole hyvä!
ja jatkan etsimistä

Itkin otsikosta. naFzryD! Olen astalginen.
En voi leipoa. Ei Asily! No, haistan sen sydämelläni - se on todella siistiä! :-)

Tatiana, kerro minulle, haluan yrittää leipoa kakkua. Kerman resepti kertoo appelsiiniliköörin. Jos sitä ei ole siellä, kerma on hyvin erilainen. Oppin vain enkä tiedä kaikkia hienovaraisuuksia.

[Marina]

Marina, Paistan myös kakkuja harvoin, mutta luulen, että jos et lisää appelsiinilikööriä, kerma on helpompi maistaa. Ehkä lisää jotain rommi-olemusta? Ne eivät ole kalliita ja niillä on erilainen maku.

Jotain halusi myös kakun! Ja kuinka äitini pitää siitä! : tyttö-kyllä: KIITOS !!!

Tein tiivistettyä maitoa itse, se osoittautui keitetyksi, erittäin maukkaaksi, mutta nestemäiseksi. Onko sen tekemisen arvoinen?

Kiitos. Yritän leipoa lomille))

Rakastin tätä kakkua hyvin, hyvin paljon lapsena. Vanhemmat ostivat joskus toisinaan. 8. maaliskuuta haluan yrittää muistaa, millainen Leningrad on. En ole nähnyt mitään vastaavaa kaupoissa nyt.
Kerma kysymys: Onko se liian makea? Valmistan samanlaisen valmiiden vohvelikakkujen levittämiseen, mutta ilman jauhetta! Vain voita ja keitettyä vettä. Tiivistetty maito on makeaa ... Onko sokerilla tässä toiminnallista merkitystä? Ja silti kakku "sivuille"))), ehkä voit ainakin vähentää makeutta?

Tan, herkullinen kakku! Haluan leipoa äidille! Kerro minulle, ovatko kakut murenevia ja tiheitä? Ehkä vain laittaa keltuaiset murskaamaan, kuten äiti haluaa.

[Daria]

eikö se ole liian makea?

Daria, Minulla on makea hammas, minulle se ei ole melkein koskaan liian makea, mutta voit aina vähentää sokerin määrää))

ja kakut ovat murenevia täällä

Rada-dms, kyllä, Radochka, mureneva))

[celfh]

celfh, oi, kuinka hienoa, niin en aio harrastaa amatööriesityksiä! Kiitos, Tanya!

Murenevat kakut, hyvin liotetut, erittäin maukas kakku. En ole makea hammas, mutta tässä kakussa kaikki on kohtuullista. HERKULLINEN!!! Paista et tule katumaan sitä !!!

[Tanya celfh]

Voi, ja sain herkullisen kakun, Tanya celfh, Kiitos paljon! Minun makuuni se muistutti minua kakusta, se oli sellainen Neuvostoliitossa, unohdin, mitä sitä kutsuttiin, mutta nimi "Suvorovskoe" pyörii. Pikku kutsuin sitä peiliksi, siinä oli kaksi soikeaa leivänkeksiä, jotka oli kiinnitetty yhdessä hillon kanssa, ja päällä oli monogrammi suklaakermaa.
Rekisteröitymisestä pyydän anteeksi, en ole asiantuntija entom-liiketoiminnassa.

[Tatyana]

Voi, ja sain herkullisen kakun

Tatyana, erittäin, hyvin iloinen siitä, että pidit kakusta))) ja koristeltu aivan ihana

[Tanechka]

TanechkaKiitos tällaisesta arvioinnista vaatimattomista kyvyistäni.
Ja tule "sinä".

Pääsin raporttiin
Välitön kiitos reseptistä! Kuten näin, muistot kerääntyivät kuinka herkullinen se oli. Ja halusin todella kokata. Ja koska perheeni ei tiennyt tätä kakkua ja on taipuvaisempi kekseille, päätin tehdä sen 8. maaliskuuta, kuten he sanovat "itselleni". Mutta se sanottaisiin. Se osoittautui näin:

Jaettu 4 kakkuun. Hän rullasi sen heti paperille ja paisti sen päälle. Poikkesin hieman reseptistä, muistin, että kakun yläosa oli peitetty jotain minulle käsittämätöntä))), joten minun piti oppia valmistamaan fondanttia. Se näyttää niin, mutta erittäin maukkaalta.
Kerma. Päätin tehdä sen kuten Charlotte, mutta vain siinä tapauksessa keitin myös tiivistettyä maitoa. Tuloksena käpristyin Charlotte! Kaipasin kaikkia sisäisiä kakkuja heidän kanssaan. Ja tiivistetty maitovoide meni vain koristeluun. Jam käytti mitä se oli - puolukasta. Se oli kastettu upeasti, kakut eivät olleet kuivia!
Kakku osoittautui melko suureksi, noin 20x27 cm, seisten 3 tuntia huoneessa, liotettuna, sitten kylmässä. Ollakseni rehellinen, en voinut uskoa, että syömme kaiken tämän, ajattelin antaa sen pois. Mutta itse asiassa ei ole niin paljon vieraita jäljellä. Lapset pitivät siitä niin paljon. Alkoi syödä uskomattomasti ja pyysi sitten ravintolisiä useita kertoja
Ja leikkaus (valokuva kääntyi jälleen):

Suosittelen kakun paistamista kaikille, jotka haluavat, mutta epäilevät. Ei kovin vaikeaa, mutta erittäin maukasta

Ei kovin vaikeaa, mutta erittäin maukasta

Mikä upea raportti! Daria, olen hyvin iloinen siitä, että pidin kakusta!

[celfh]

celfh Tatyana, kiitos paljon reseptistä! Älköön se olemaan "Leningradsky" -kakku, jonka muistan lapsuudestani, mutta silti erittäin, erittäin maukas kakku. Paistin reseptisi mukaan jo viisi kertaa, sain ystäväni töihin ja sain kiitoksia heidän kokiltaan, välitän ne sinulle;)
Oma temppuni (ehkä se on kuvattu aiheessa, en lukenut kaikkia sivuja) - rullasin kakut silikonimatolle asettamalla pergamenttia taikinan ja rullan väliin. Piirrän ensin pergamentille kakun ääriviivat. Sitten käännän sen pergamentilla alaspäin, poistan maton ja leikkaan reunat mallin mukaan. Kakut ovat täydellisen muotoisia.

[Angelina]

Angelina, Mikä kaunokainen!!!

Otin kuvia kiireessä. Paistettu 9. toukokuuta. Halusin hänet

Jätin vähän kermaa rekisteröintiä varten.
Kulmiin laitoin käsintehtyjä vaniljakastike jälkiruokakakkuja valmistajalta BAKER. "My Dream"
Olen tyytyväinen muuhun.

Olen tyytyväinen muuhun

No okei! Terveydestä, Galina

Hän paisti jälleen, Venäjän päivänä. Minä myös leipoa. Kaikki pitävät. Tarpeeksi 4 päivää. Se on hyvä (kyllä, se pysyy hyvin). Tein sen aikojen välillä, kahdessa päivässä. Erittäin mukavasti. Suositella.
Uusi variantti:



Minulla ei ole aikaa tarkkuuteen, jahtaan makua!

[Galya]

Galya, Mitkä ovat kauniit kakut!

Galya, mitkä ovat kauniit kakut!

Kiitos.
Ei, en ole samaa mieltä. Hyväksyn herkullisen. Tosiasia! Opettelen. Mutta ei kovin nopeasti, mutta sitkeästi.

[Tatyana]

Tatyana, muutama vuosi resepti kirjanmerkeissä ... jokin pysähtyy koko ajan.
Jälleen kerran päätin kääntää sen ... En löytänyt mitään kakkujen koosta, löysin valssauksen paksuuden: 1,5 cm, eikö?
miksi kysyn: "Leningradsky" -muistojen mukaan meillä on hyvin pieni, ja joissakin niistä on 3 kakkua annosta kohti ja pieni kerma, kuten minäkin ...
ja kauemmas:

Anna kakun hautua.

missä lämpötilassa? suoraan jääkaappiin vai ei? Ja kuinka monta päivää on parempi paistaa panimoa varten?
Ystävä tulee kaukaa, hänellä on tämä suosikkikakku, hän halusi miellyttää.

missä lämpötilassa? suoraan jääkaappiin

Muutaman tunnin jääkaapissa pitäisi olla tarpeeksi.

[Galina]

Galina, Kiitos!

Pidän yleensä kakkuja huoneessa pari tuntia. Minusta tuntuu, että he imevät paremmin tällä tavalla.
Ja muuten, täällä ei ollut tarpeeksi kermaa minulle ...

[M @ rtochka]

Yhteenvetona: muutama tunti pöydällä ja jääkaapissa yöksi.
M @ rtochka, kiitos huomiosta kysymykseen, tässä on sata tekemistä kerman kanssa: 2 purkkia tiivistettyä maitoa, paljon ... 1,5 et voi kokata ... ehkä lisää voin kermaa 70-100 grammaa, varsinkin kun jauhe on myös kaakaota ... ja kolmasosa heistä ...Tatyana, älä rugaysii!
s. alkaen. entä kakkujen koko? 20x20?

Leivin pitkään, raporttini on hieman korkeampi. On koko. Ja tein Charlotten, kyllästin sen. Ja tämä kerma meni kaikki koristeluun. Mutta perheeni rakastavat kermaa, he eivät aina riitä sitä.

[M @ rtochka]

M @ rtochkakyllä, näin, en koskaan tehnyt Charlottea, haluaisin pysyä reseptissä)

Jos sinulla on joku syömään kerma (yhtäkkiä se jää), voit 2 kertaa. Tai koristele hyvin.
Tytöt, jotka tekivät yhden annoksen kermaa? Jopa mielenkiintoista. Tarpeeksi kaikesta? Eikö se ole kuiva?
Kuinka halusin kakun

on jotain, kyllä ​​hto antaa heille)))
Tässä on hotzza minulle, jotta ei kuivu.

s. alkaen. entä kakkujen koko? 20x20?

Tanya sivulla 3 kirjoitti kakkujen koon 25 * 25