Leningradsky-kakku

Tein 4 kakkua 17-17. Paistin koristeet erikseen (sivujen ripottamiseen).
Kerma menee sinne Charlotte. Mutta tällä kertaa tein keitetystä valkovenäläisestä tiivistetystä maidosta (1 tölkki) ja 200 grammasta voita. Rakastamme häntä kovasti.

No, kirjoita: "Kerma menee sinne Charlotte"

reseptit Leningradin kakulle GOST: n mukaan:

Nro 1: tä käytetään voiöljyä tiivistettyyn maitoon

Nro 2 käyttää voidetta maitoon ja muniin, kerma "Charlotte"

Nro 3: ta käytetään voissa kerma munissa, "Glase" kerma

tietysti kaikkein "klassisin" (läsnä kokoelmissa vuodesta 1959) on resepti # 3 Charlotte-kermasta

Kaikki reseptit löytyvät kondidocista

Tein 4 kakkua 17-17. Paistin koristeet erikseen (sivujen ripottamiseen).
Kerma menee sinne Charlotte. Mutta tällä kertaa tein keitetystä valkovenäläisestä tiivistetystä maidosta (1 tölkki) ja 200 grammasta voita. Rakastamme häntä kovasti.

Galya, korjaa se - Valkovenäjän tiivistetty maito. Kyllä!



Ymmärrättekö, tovarischi? Kerma kakulla - valinnainen. Vaihtoehdot.

[Galya]

Tein 4 kakkua 17-17. Paistin koristeet erikseen (sivujen ripottamiseen).
Kerma menee sinne Charlotte. Mutta tällä kertaa tein keitetystä valkovenäläisestä tiivistetystä maidosta (1 tölkki) ja 200 grammasta voita. Rakastamme häntä kovasti.

Galya, ja riittikö se kaikkeen?

[Tatyana]

TatyanaKiitos reseptistä. keitetty viikonloppuna perheen teetä varten. oppinut nopeasti.


jostain syystä gallerian kuvat kääntyivät ympäri ...

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnarakuinka kaunis kakku se osoittautui, luokka

[kristina1]

kristina1, kiitos ystävällisistä sanoista. En ole ollenkaan leipuri, enkä koskaan sisustaja, vaan vain oppin. Minua kiehtoo ruoanlaittoprosessi ja kodin miellyttävä sekoittaminen. Leipoo vain lemmikkejä. jokaisen kakun jälkeen appi sanoo: mutta tämä on herkullisin, tämä uuni on hänelle. hän rakastaa makeisia, kuten pieni lapsi. hän menetti isänsä aikaisin ja joutui menemään töihin ruokkimaan äitiään ja nuorempaa veljeään, aika oli sodan jälkeen. siksi varallisuutta ei ollut paljon. Leningrad on hänen suosikkikakunsa.

[Tatyana]

Tatyana, tuli kiittämään!
Ollakseni rehellinen, "heilutin" häntä hyvin kauan, minulta puuttui vielä jotain: joko hilloa, sitten kokoa tai nopeaa järkeä ...
Olen iloinen, että päätin päättää, pidimme kakusta todella!
Se osoittautui valtavaksi, mutta katosi yllättävän nopeasti)))
Luettuani, että kerma ei riitä, lisäsin öljyä 250 grammaan, keitetyssä tölkissä on myös pieni jauhe, hyvin ja tiivistetty maito, kyllä)
Muuten, keitetty Saranskaya on erittäin hyvä, yleensä keitin sen itse, ja tämä ei ole huonolaatuisempi.
Ainoastaan ​​kakut (25x25), luultavasti vielä yli kuivatut maleho: kakkua liotettiin noin 7 tuntia viileässä huoneenlämmössä, sen jälkeen se oli yön yli jääkaapissa, ja ensimmäisenä päivänä se oli, kuten minulle, melko kuiva. Huolimatta siitä, että levitin kuumia kakkuja hillolla paremman tarttuvuuden ja kyllästyksen aikaansaamiseksi.
Kolmantena päivänä se osoittautui herkullisimmaksi, ja muista seistä se viipaloituna ilman jääkaappia ennen maistamista, vaadin vain sitä!
Koristelijani on edelleen, eikä 72-prosenttisen öljyn kerma ollut kovaa, mutta toisaalta kokeilin uusia suuttimia.

En leikannut reunoja, joten lauta ei ole täydellinen:

Paljon kiitoksia Tatiana ja kaikki tytöt tuesta ja neuvosta !!!

[Matilda_81]

Matilda_81, silmä, sinun ja rakkaidesi terveydelle. Olen erittäin tyytyväinen, että pidin kakusta!