Hidas liesi kana vihannesten kanssa

Kana vihannesten kanssa hitaassa liesi

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Kaali	0,5 kaalia
Hapankaali
Sipuli	3 kpl
Porkkana	2 kpl
Omena	1 KPL.
Sitruuna	1 KPL.
Marinoitu broileri.

Keittomenetelmä

• Laittoin yhteen useita reseptejä, muistin kuinka Tortyzhka puhui unilantio ja me.
• Kana, hienonnetut sipulit, omenapalat ja sitruunamehu.
• Ihon alla - sitruunakiilat. Kattilan pohjassa on sipulirenkaita, sitten seos kaalia, porkkanaa sekä loput omenat ja mausteet. Hän laittoi kanan tähän tyynyyn. Sivuilla on myös kaali-seos.
• Hidastetussa tilassa 1 tunti, sitten 4 tuntia nopeasti ja toinen tunti hitaana.
• Haju herkullinen, näyttää hyvältä, mutta et ole kokeillut sitä uudelleen.

Aika valmistautua:

kello 6

Ruoanlaitto-ohjelma:

Hidas + nopea + hidas

Lucia, mitä sinä teet kanssani - haluan jo isomman potin, joka tarkastelee kulinaarista taidetta. (Joten kasvoillasi on merkkejä laiteriippuvuudesta).

Irr Minulla oli sama kuva tänään - hän myös hukutti maitoa, haju leviää huoneiston läpi niin miellyttävä ja päihdyttävä. Tein fermentoitua maitoa, ensi kerralla haluan tehdä leivottua maitoa ja keittää mannasuurupuuroa, kuten lapsuudessa.

Lucia, mitä sinä teet kanssani - haluan jo isomman potin, joka tarkastelee kulinaarista työtäsi.

Raportoin ns. "Kulinaarisen taiteen" teoksesta.

Liha on pehmeää, ehkä liian pehmeää. Kaali on maukas, ei pehmeä, mutta ei myöskään sitkeä kastikkeen kanssa.

Kanan sisällä olevat omenat ovat kypsennettyjä, mutta niitä ei ole murskattu, esimerkiksi kun haudutat lintua uunissa. Mutta sipuli, jossa oli myös omenoita kanan sisällä, jopa mursi.

Lyhyesti sanottuna, kuten he kirjoittivat, liha kypsennetään tässä kattilassa nopeammin kuin vihannekset.