Ajapsandali "Ihailu" (multicooker Redmond RMC-02)

Ajapsandali "Ihailu" (multicooker Redmond RMC-02)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Munakoiso (pieni)	3 kpl
Punainen paprika (pieni)	2 kpl
Sipuli (iso pää)	1 kpl
Porkkanat (suuret)	1 kpl
Tomaatit (keskikokoiset)	2 kpl
Cilantro	4 pientä oksaa
Persilja	6 haaraa
Basilika punainen	2 pientä oksaa
Valkosipuli	4 neilikkaa
Kasviöljy	tarpeen vaatiessa
Suola	maku
Seos neljästä paprikosta	maku
Hmeli-suneli	hieman

Keittomenetelmä

• Ajapsandali on kaukasian keittiön yleinen ruokalaji, se valmistetaan Georgiassa, Armeniassa, Abhasiassa ja Azerbaidžanissa. Turkin murteista käännetyn astian nimi tarkoittaa "kuinka herkullinen olet". Ja se on totta! Ruokalajin maku on herkullinen!
• Pakollisia ainesosia ovat munakoiso, tomaatit, paprikat, sipulit, valkosipuli, korianteri, basilika. Porkkanoita ja perunoita lisätään usein. Valmistan tämän ruokalajin ilman perunoita (vaikka kokeilin myös perunoiden kanssa kokeilun vuoksi), mutta porkkanoilla.
• Älä korvaa persiljaa korianterilla, korianteri antaa astialle erityisen maun!
• Tämä ruokalaji vaatii suuria vihannesten leikkauksia (paitsi tomaatit, jotka on leikattava hyvin pieniksi).
• Hyvin usein tälle astialle löytyy resepti ilman vihannesten alustavaa paistamista ja hauduttamista (lukuun ottamatta munakoisoja). Valmistin myös tätä tekniikkaa, mutta en pidä siitä niin paljon. Sinun ei tarvitse varata aikaa tälle ruokalajille, tulos maksaa!
• Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitset paljon kasviöljyä, mutta siihen ei voi tehdä mitään, vihannekset tulee paistaa ja hauduttaa öljyssä lisäämättä vettä (muuten tämän ruokalajin maku ei ole sama). Yritän lisätä öljyä mahdollisimman vähän (laadusta ja mausta tinkimättä).
• Asetimme "Leivonta" -tilan, aika asetettiin automaattisesti 1 tunniksi, mutta kypsennettiin tässä tilassa 50 minuuttia. Leikkaa punainen paprika suuriksi paloiksi, laita se keittokulhoon, lisää kasviöljyä, suolaa, "neljän paprikon" seosta. Paista 10 minuuttia kannen ollessa suljettuna ja noin 20 minuuttia kannen ollessa auki sekoittaen toisinaan ja lisäämällä öljyä tarpeen mukaan. Sinun on keskityttävä pippurin täydelliseen valmiuteen pehmeyteen (kun "paistetun pippurin" haju tulee näkyviin). Jos öljyn määrä vähenee huomattavasti, pippuri paistetaan ja tarvitsemme sitä haudutettua (pippurin ei kuitenkaan pitäisi "kellua öljyssä", meidän on löydettävä optimaalinen määrä öljyä).
• Paista munakoisot samanaikaisesti pannulla kaasupaneelissa. Leikkaa munakoisot neljään osaan hedelmää pitkin, suolaa, pippuria, lisää kasviöljyä. Paista öljyssä matalalla lämmöllä, kunnes se on kypsynyt (munakoisojen on oltava pehmeitä ja punertavia), käännä ajoittain ja lisää öljyä. Laita munakoisot lautaselle kaksinkertaiselle paperipyyhkeelle, peitä yläosa toisella kerroksella pyyhkeitä, paina.
• Laita pippuri paperipyyhkeisiin monikeittokulhosta (jos ylimääräistä öljyä ei ole, voit tehdä sen ilman pyyhkeitä). Kulhossani ei ollut ylimääräistä öljyä, joten en kuivannut paprikaa.
• Laita suuriksi puolirenkaiksi leikattu sipuli ja kuutioiksi hienonnettu porkkanat monikeittokulhoon. Lisää suola, pippuri, kasviöljy. Paista 10 minuuttia kannen ollessa kiinni ja noin 10 minuuttia kannen ollessa auki. Sekoita ajoittain ja lisää tarvittaessa öljyä. Sinun on keskityttävä vihannesten valmiusasteeseen. Porkkanat ja sipulit on kypsennettävä kokonaan, mutta haudutettava, ei paistettu.
• Asenna "Stew. Soup" -ohjelma.Laita pippuri, hyvin pieniksi paloiksi leikatut tomaatit multicooker-kulhoon sipulia ja porkkanaa varten. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria, sekoita huolellisesti. Hauduta 10 minuuttia kannen ollessa kiinni. Lisää hienonnettu korianteri, persilja ja basilika, pieni hop-suneli. Hauduta 5 minuuttia kannen alla. Laita munakoisot multikeittokulhoon (leikan ne puolikkaiksi, koska ne olivat huonosti sijoitettu monikeittokulhoon). Sekoita huolellisesti. Hauduta 5 minuuttia kannen ollessa kiinni. Lisää valkosipuli hienonnettuna puristimeen, sekoita. Hauduta 5 minuuttia kannen ollessa kiinni.
• Asetetaan "Automaattinen lämmitys" -ohjelma, annetaan astian hautua noin 10 minuuttia.
• Hyvää ruokahalua! Ruokalajin maku on herkullinen.
• 
• Voit jäähtyä ajapsandalin, laittaa sen jääkaappiin useita tunteja. Tulos on myös hieno!
• Muuten, ajapsandali ja gyuvech valmistetaan samoista tuotteista, mutta erilaisista mausteista ja erilaisesta ruoanlaittotekniikasta. Joten - astiat saadaan kuin "eri planeetoilta"! Täysin erilainen maku!
• Foorumilla on resepti tälle ruokalajille, mutta tuotteiden koostumus ja ruoanlaittotekniikka ovat erilaiset.

• Ajapsandal perunoilla (Elenka)

• Ajapsandali ... grillattua (Ivanych)

• Kello seitsemän Ajapsandal (natamylove)

Astia on suunniteltu

3 annosta

Merkintä

Eilen ostin tuotteita ajapsandalin ruoanlaittoon, päätin lujasti, että tänään valmistan tämän ruokalajin. Ja illalla näin, että gyuvech ...... !!!!!! Anteeksi, mutta keitin sen joka tapauksessa! Kokeile - ne ovat täysin erilaisia!

Japsandali ja Gyuvech valmistetaan samoista tuotteista, mutta erilaisista mausteista ja erilaisesta ruoanlaittotekniikasta. Joten - astiat saadaan kuin "eri planeetoilta"

En luultavasti vain gyuvech nadA)))))
Kiitos!

AlenKa, kokeile! Tämä on herkullista! Jos rakastat munakoisoa, rakastat sitä!

AlenKa, yritä

Tatyana, no, olen jo kokeillut kaikkia keittojasi, ja sinä Vyket minulle kaiken .. Minä, KANESH, nainen, joka on ennen eläkeikää, mutta parempi, tule vain sinulle?

Yritän ehdottomasti .. En lupaa sitä heti, mutta munakoiso on suosikkikappaleeni)))

No, AlenKa, olemme "sinun kanssasi"! Kuinka pidit keitoista?

Kiitos!))) Otan sen, kypsennän ilolla tässä ja muissa sarjakuvissa lisää!
Tärkeintä on ~ oikea tekniikka! Erillinen munakoisopaahtaminen! Mieheni ja minä tulimme samaan ajatukseen eilen illallisella ...

Margarita on ruokalaji, joka "ei siedä nopeutta ruoanlaittoon". Jokaisen ainesosan esipaistaminen ja paistaminen maistuvat paremmin. Jopa vihreitä suositellaan paistettavaksi erikseen etukäteen ... Tärkeintä on "ei sammuttaa, mutta myös ei sammuttaa", löytää "kultainen keskiarvo" öljymäärälle ... Onnea!
Ja silti - ilman korianteria, maku ei ole ollenkaan sama! Tietenkin, jos joku "ei kestä korianteria", voit korvata sen kokonaan persiljalla, mutta korianteri antaa ruokalle erityisen erikoisen maun!

Kuinka pidit keitoista?

ja mikä ei voisi olla miellyttävää? näytä minulle entogo-mies, schA tutkimme hänet

Alena, kiitos paljon! Olen erittäin tyytyväinen!

Se on niin! Upea resepti! Sandaalit vain paistetut ovat hyviä! Jos yrität tehdä tämän ruokalajin ruokavalion, saat banaalisia muhennoksia. Ja jos joku ei pidä korianterosta, voit yksinkertaisesti puristaa siitä vähintään yhden pisaran mehua. Cilantroa ei tunneta, mutta maku rikastuu

Nata, kyllä, vain paistettu! Niin maukasta! Kadehdin itseäni)))

[Tanyush]

Tanyush, olet todella niin fiksu!
Unohdin tämän ruokalajin kokonaan, ja äitini keitti sen erittäin maukkaaksi.
Soitin häntä "Ajap-sandaaleiksi".
Kiitos, Tanya!

Rituaali, kiitos! Kokki ja syö SANDALIT