Mansikkakakku kermaista jogurttia

[Keksi taikinaan]

Mansikkakakku kermaista jogurttia

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksi taikinaan:
Munat	2 kpl
Sokeri	50 g
Jauhot	60 g
Vaniljasokeri	1 pussi
Tahtoa	hyppysellinen
leivinjauhe	1/4 tl
Murokeksiä varten
Jauhot	120 g
Voi	60 g
Sokeri	2 rkl. l.
Keltuainen	1 kpl
leivinjauhe	1/4 tl
Suola	hyppysellinen
Vaniljasokeri	1 pussi
Täyttöön ja koristeluun
katkera suklaa	50 g
Tuoreet tai jäädytetyt mansikat	600 g
Sokeri	125 g
Jogurtti	350 g
Sitruunamehua	4 rkl. l.
Gelatiini	40 g
Manteli terälehtiä	50 g
Kermavaahto	400 ml
Hyytelölle
mansikkamehu	3 rkl. l
Hyytelö kakulle	1 pussi
Sokeri	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Yhdelle halkaistulle muodolle 28 cm
• Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Biscuit taikina, voita munat 1 rkl. l. kylmä vesi, sokeri, vaniljasokeri ja suola. Sekoita leivinjauhe jauhojen kanssa. Siivilöi ne muna-massan päälle ja sekoita vispilällä. Tasoita keksi taikina muotoon siten, että se nousee hieman reunoista. Paista 20-25 minuuttia. Poista astia uunista. Käännä kuori leivinpaperiarkin päälle. Älä poista lomakkeen alaosaa. Anna keksi jäähtyä.
• Vaivaa kaikki murokeksien ainekset. Rulla taikina palloksi, kääri muoviin ja aseta kylmään paikkaan. Öljytä toisen muotin pohja. Kauli taikina muotin kokoon, jaa se muotin pohjalle, pistele haarukalla. Paista 12-15 minuuttia. Poista uunista, anna jäähtyä ritilällä ja poista muotista.
• Sulata suklaa vesihauteessa ja rasvaa murokeksi sen kanssa, laita keksikakku päälle, vyö kakut ympäri kakkurenkaalla.
• Murskaa puolet mansikoista ja hiero seulan läpi (hajota sekoittimella). Sekoita marjasose sokeriin, jogurttiin ja sitruunamehuun.
• Liota gelatiinia kylmässä vedessä, anna sen paisua, liukene asettamalla kattila matalalle lämmölle, sekoita jogurtti-marjamassan kanssa, anna jäähtyä.
• Vatkaa viipaleet, sekoita jogurtti- ja marjamassan kanssa. Kun massa alkaa sakeutua (laitan sen jääkaappiin muutamaksi minuutiksi prosessin aloittamiseksi), laita se keksin päälle, tasoita se. Levitä loput mansikat muutaman minuutin kuluttua mansikkavoiteelle (aseta pakastetut marjat sulattamatta).
• Valmista hyytelö 250 ml: sta vettä ja marjamehua, pussi kakkuhyytelöä ja 2 rkl. l. sokeri, jäähdytä hieman ja laita marjat varovasti päälle, jotta lämmin hyytelö ei sekoitu kermaan.
• Jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Valmistan tämän kakun yleensä edellisenä päivänä ja laitan sen jääkaappiin yöksi. Kun kakku on kovettunut hyvin, poista rengas ja koristele kakun sivut ennalta paahdetuilla mantelin terälehdillä.
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

🔗

Hyvin epätavallinen yhdistelmä 2 kerrosta eri tiheyttä, täytettynä katkera suklaa ja ei kovin makea, mutta erittäin aromaattinen kermainen marjakerma mousse.

Vuodenajasta riippuen voit tehdä tämän kakun tuoreilla tai jäädytetyillä marjoilla. Säilötyt persikat tai ananakset ovat myös hienoja.

Resepti on otettu Reader's Digestin kirjasta "Kotitekoiset leivonnaiset joka makuun"

Samanlaisia ​​reseptejä

Sokerikakku sitruunamoussella ja kurdilla (natamylove)

Mansikka-sitruunakakku (ang-kay)

mansikkakakku (punainen takatukka)

Mikä kaunokainen! Katsoin kakkua ja ... tuntuu siltä, ​​että ulkona on melkein kesä. Mistä nämä mansikat (tuoreet?) Ovat peräisin talvella?

[poiuytrewq]

poiuytrewq tämä on jäädytetty mansikka, koko salaisuus on laittaa se sisään sulattamatta, sitten se sulaa hyvin hitaasti ja ei laskeudu, pysyy ehjinä marjoina, ja jos menet edelleen hyytelön päälle, se on ylimääräinen "tuki". tuoreita marjoja ei voida kaataa gelatiinilla, vain noin

[poiuytrewq]

poiuytrewq tämä on jäädytettyjä mansikoita, koko salaisuus on laittaa ne sulattamatta, sitten se sulaa hyvin hitaasti eikä laskeudu, pysyy ehjinä marjoina

Kuva, katso ... Ja minä aina sulan ja tulos on sellainen sotku. Totta, en täytä sitä, joten pelkään, että kun marjat sulavat, mehu tulvii koko pinnan. Kiitos täytteestä!

[Mash]

Mashkyllä ​​olet sankari !!! niin monikomponenttinen kakku, mene hulluksi !!! ja mikä mukava, tasainen souffle. mmm .. fiksu tyttö! Osaatko laittaa ruokaa !!

[poiuytrewq]

Mil, sitä on vaikea lukea, ja niin nopeasti tehdä

poiuytrewq pieni lasillinen mehua astialle, pyyhkin sen pois lautasliinalla ja siinä kaikki ... kakut eivät kastuneet

[poiuytrewq]

poiuytrewq pieni lasillinen mehua astialle, pyyhkin sen pois lautasliinalla ja siinä kaikki ... kakut eivät kastuneet

OK. Harkitsen asiaa. Kiitos.

[SchuMakher]

SchuMakher fiksu tyttö

[Masha!]

Masha! Ihana kakku, haluan vain purra. Kiitos reseptistä.

Olisin iloinen, jos minun täytyy mennä pöydälle!

kerro kuinka paljon vettä sekoitetaan zhilatiniin?

[okasia]

okasia Minulla on pakkauksen ohjeiden mukaan 10 grammaa - 250 vettä, mutta ajattelin, että litra 40 grammaa gelatiinia on jotenkin liikaa ... Liotin 40 grammaa "silmään", noin 150 grammaa vettä. Se paisui, siitä tuli rehevä paksu massa, joka suli kuumennettaessa ... tärkeintä ei ole geeliä, niin se ei jääty.
Katso mitä pakkauksessa on ...

Kiitos paljon!!!!