Kakku "June Delight"

Kakku "June Delight"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksi
Munat CO	5 kpl.
Jauhot / s	150 g
Sokeri	150 g
Kerma
Raejuusto	500 g
Sokeri	60 g
Kerma 20%	200 ml
Tuoreita mansikoita	400 g
Kerma kiinnitin	1 pakkaus
Vaniljasokeri tai vanilliini	1 pakkaus
Koristeluun
Tuoreita mansikoita	350-400 g
valkosuklaa	~ 100 g

Keittomenetelmä

• Erota valkoiset keltuaisista.

• Vatkaa valkoiset 75 gramman sokerilla jyrkkiin huippuihin.
• Jauhaa keltuaiset muun sokerin kanssa.
• Yhdistä molemmat massat ja sekoita varovasti.

  Lisää seulotut jauhot ja sekoita hyvin, ikään kuin kuvaa kahdeksan.

  Aseta irrotettavan muotin (halkaisija 26 cm) pohja leivinpaperilla ja kaada valmis taikina.

• Aseta muoto uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen 30 minuutiksi, tarkista keksin valmius puupuikolla.

  Käännä kakkumuotti ritilällä ja anna jäähtyä.

  Vedä sitten veitsi muotin halkaisijaa pitkin ja poista keksi.

• Jos et aio kerätä kakkua tänään, jäähdytä sienikakku kokonaan, kääri se muovikelmuun ja laita se jääkaappiin.
• Alan valmistaa kermaa.

  Raasta raejuusto seulan läpi, lisää sokeri, vanilliini ja vatkaa hitaalla sekoittimen nopeudella.

  Yhdistä kerma kermanvärin kiinnittimellä ja lyö. Jos käytät raskaampaa kermaa, kiinnitintä ei välttämättä käytetä.

  Yhdistä kerma, raejuusto ja mansikkasose, joka on valmistettu 100 grammasta marjoja. Sekoita kaikki hyvin.

  Jaa valmis kerma kahteen osaan, lisää 300 g paloiteltuja mansikoita yhteen osaan. Sekoita varovasti.

  Leikkaa sienikakku pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen. Laita kerma mansikkaviipaleilla pohjalle ja peitä toisella kuorella, paina kevyesti alas.

  Voitele kakun yläosa ja sivut kermalla ilman marjoja.

  Ripottele kakun sivut valkosuklaahakeilla ja koristele yläosa mansikoilla.

• Anna kakun hautua useita tunteja jääkaapissa.
• Minulla oli kakku jääkaapissa 12 tuntia, ja jotta marjat säilyttäisivät alkuperäisen tuoreutensa, kaadoin marjat ennen hyytelöihin jäädytystä torttuun.
• 

Merkintä

Kakku on herkkä, ilmava, kevyellä juustohapolla, erittäin maukas, suora mansikka - mansikka. Melko yksinkertainen ja nopea valmistella.

En voi missään tapauksessa vastustaa 12 tuntia.
Tanya, upea kakku. Kuulit vain minut, etsin jotain sellaista. Teen sen toisella marjalla, mansikka on ohi.

Tanya, erittäin hyvä kausikakku. Kiitos)

Se on niin kaunista!
Ja ilo tummille ja ilo silmille! Erittäin ruokahalua!
Aion ehdottomasti kokata sen.
Kiitos, Tanya!

[Irina]

Irina, Angela, Rita

En voi missään tapauksessa vastustaa 12 tuntia.

Ja tämä ei ole välttämätöntä, keksi on erittäin herkkä ja kastuu melko nopeasti.

Teen sen toisella marjalla, mansikka on ohi.

Kuinka meni, on sääli, mutta se ei ole vielä alkanut meistä, se on tuotu

erittäin hyvä kausikakku.

Kyllä, kypsennän sen täsmälleen, kun mansikka ilmestyy

mutta se ei ole vielä alkanut, tämä on tuotu

Meillä ei ole sitä. Kirsikat ja varhaiset kirsikat ovat loppumassa Tavalliset kirsikat ovat melkein kypsiä.

[Tanyusha]

Meillä ei ole sitä.

Sama.

Tanyusha, kakku, kuten aina, on kelvollinen!

Meillä ei ole sitä. Kirsikat ja varhaiset kirsikat ovat loppumassa Tavalliset kirsikat ovat melkein kypsiä.

Sama.

Minulla ei ollut aikaa, ja meillä on moldovan mansikoita 200 ruplaa. ja sitten vihannestukissa, ja eilen metrolla he laskivat 250 ruplaa kutakin, joten he purkivat sen hetkessä, ottivat ne kokonaisina pakkauksina.Mansikamme ovat erittäin kalliita, jopa paikallisia, harvoin hinta laskee alle 200 ruplaan. joten käytän sitä enimmäkseen kakkuihin ja vain syön