marinastom
Anteeksi! No, kuten "Timanttikädessä", me etsimme!
Mona1
Lainaus: marinastom

Ja mieheni ei kategorisesti pidä kuminasta. Olen niin hyvin. Älä paista erilaisia ​​leipiä kaikille.
Miksi ei leipoa? Joten paistan Rinin-leipää 2 leipomossa GOST-lomaketta L11. Vaikka taikinaa on heti vaivaamisen jälkeen. Kun se nousee, voit ripotella yhden korianterilla, toisen kuminalla. Tai mitä haluat.
Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)
Minulla on myös HP - Panas 2501
Mona1
Lainaus: marinastom


Rina, mutta kerro minulle, kuinka voin säätää jauhojen määrää tulisijaleivän paistamiseksi ja ennen sitä etäisyyden korissa. Sain tänään Lilyltä paketin. Aion irtautua!
Minulla on myös Lilinan koreja, mutta en uskalla laittaa niihin tätä leipää. Taikina on viskoosia ja tahmeaa, se tarttuu tiukasti ja korit pilaantuvat. Joten en suosittele. Mutta jos uskallat, jaa vaikutelmasi. Käyn vain vehnätaikina niissä.
marinastom
Lainaus: Mona1

Miksi ei leipoa? Joten paistan Rinin-leipää 2 leipomossa GOST-lomaketta L11. Vaikka taikinaa on heti vaivaamisen jälkeen. Kun se nousee, voit ripotella yhden korianterilla, toisen kuminalla. Tai mitä haluat.
Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)
Minulla on myös HP - Panas 2501
Tunnen Tanyushin. Mutta minulla on vain yksi tällainen muoto (pieni). Lohanul kesällä. Minun piti ottaa kaksi. Meidän on tehtävä se patruunoissa. Mutta se nousee heikosti. Luultavasti siksi, että ne ovat ohuempia.
Mona1
Lainaus: marinastom

Tunnen Tanyushin. Mutta minulla on vain yksi tällainen muoto (pieni). Lohanul kesällä. Minun piti ottaa kaksi. Meidän on tehtävä se patruunoissa. Mutta se nousee heikosti. Luultavasti siksi, että ne ovat ohuempia.
Tai ehkä missä otin yhden, voit tilata lisää. Se on kätevää. Lähden yleensä yksin kotona, ja toinen aviomies vie töihin lounaaksi.
marinastom
Lainaus: Mona1

Minulla on myös Lilinan koreja, mutta en uskalla laittaa niihin tätä leipää. Taikina on viskoosia ja tahmeaa, se tarttuu tiukasti ja korit pilaantuvat. Joten en suosittele. Mutta jos uskallat, jaa vaikutelmasi. Käyn vain vehnätaikina niissä.
Tan, käytän ehdottomasti mahdollisuutta. Täällä hemmottelen Internetin valtavuutta, otan mieleni ja käytän tilaisuuden.
PS. Muuten, korejani eivät haise ollenkaan. Vain puu.
Lainaus: Mona1

Tai ehkä missä otin yhden, voit tilata lisää. Se on kätevää. Lähden yleensä yksin kotona, ja toinen aviomies vie töihin lounaaksi.
Joten he lähettivät minut Ukrainastamme yhteisyrityksen kautta. Kultainen muotti tulee ulos. Ehkä löydän sen jostain paikoistamme. Ruokakomero olisi vain venytetty niin, että kaikki mitä haluan siihen työntää.
Mona1
Lainaus: marinastom


PS. Muuten, korejani eivät haise ollenkaan. Vain puu.
Minun myös. Ja leipomomuotit, ne ovat Ukrainassamme ja sinä Venäjällä olet samat, luulen. Jos etsit siellä, voit todennäköisesti löytää yhden pariskunnalle.
Rinochka, olen pahoillani, että kyse ei ole leivästä, hieman hajamielinen. Olen hiljaa 🔗
Maanmies
Ja juuri tänään (kun menin maitoon) ja etsin Fix Price -hintaa (www fix-, jossa kaikki on nyt 37 ruplaa), ostin leivinastian, jossa oli teksti
25 * 12 * 7 cm.
Luettuani keskustelusi päätin mitata sen. Tapahtui
Leveällä reunalla - 215 * 110 mm
Kapea - 190 * 85 mm
Syvyys 65 mm
No, kiinalaiset, mitä heiltä ottaa. He mittaavat kaiken tsunteina, mutta jokaisella on oma.

Oli vielä pienempiä, melkein neliön muotoisia. Ehkä huomenna ostan sen (vaimoni jo kiljui, kaikki vastustivat).

Nyt vain yksi kysymys - entä jos he julistaisivat samanlaisen "tarttumattoman pinnoitteen" kuin senttimetrit?

Sitten sinun täytyy laittaa niihin kynnet.
marinastom
Lainaus: Maanmies

Ja juuri tänään ostin leivinastian,
Nyt vain yksi kysymys - entä jos he julistaisivat samanlaisen "tarttumattoman pinnoitteen" kuin senttimetrit?
Sitten sinun täytyy laittaa niihin kynnet.
Jos se on kätevää, voit asettaa paperinpaloja.
Tiedät vain, HP: n muodossa leipä on erilainen, maukkaampi, herkempi kuori.
Ja Rininin leipä yleensä!
Anna 1957
Lainaus: Maanmies



Nyt vain yksi kysymys - entä jos he julistaisivat samanlaisen "tarttumattoman pinnoitteen" kuin senttimetrit?

Sitten sinun täytyy laittaa niihin kynnet.

Voit olla varma. Jo edessä.
* Anyuta *
Lainaus: Maanmies

Ja juuri tänään (käydessäni maitoa) ja tarkastelemalla Fix Priceia (www fix-, jossa kaikki on nyt 37 ruplaa, ostin leivinastian, johon on kirjoitettu
25 * 12 * 7 cm.
Luettuani keskustelusi päätin mitata sen. Tapahtui
Leveällä reunalla - 215 * 110 mm
Kapea - 190 * 85 mm
Syvyys 65 mm
No, kiinalaiset, mitä heiltä ottaa. He mittaavat kaiken tsunteina, mutta jokaisella on oma.

Oli vielä pienempiä, melkein neliönmuotoisia. Ehkä huomenna ostan

Kiitos vinkistä ... meillä on myös sellainen myymälä .. Tulen tänne tänään ... Meillä on kaikki siellä 36 re ... Voitko ottaa valokuvan? Rinochka, älä lyö meitä tossuillasi ... Emme etsi sopivia muotoja upealle leivällesi!
Rina
Minulla ei ole tarpeeksi tapkofia kaikille ...
Maanmies
Lainaus: * Annie *

kiitos vinkistä ... meillä on myös sellainen myymälä .. Tulen tänään ... meillä on kaikki siellä 36 re ...
Me myös. Se oli. Ja nyt 36 se on kirjoitettu ulkopuolelle niin. Kuten tuossa epäoikeudenmukaisessa lato-sanassa.

Lainaus: * Annie *

Voinko saada valokuvan?

Pliz. Tänään ostin toisen. Leveämpi, mutta pienempi. Vaikka vaimo rullasi takaisin dachaan.
Täällä he ovat.
Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)
Ymmärsin tänään, kuinka niiden mitat ilmoitetaan. Tämä mitataan sivun ulkoreunaa pitkin.
Valeria 12
Rina, voitko kertoa minulle, kuinka voit mukauttaa Moulinex 0W 110E -reseptisi. Äidilläni on sellainen CP ja hän, maistanut leipänne, on jo kiduttanut minua pyynnöillä - hän haluaa leipoa tällaista leipää Moulinexissa.
Leivon sen Panasonicissa, ja minulle kaikki on selvää, koska leivon Rye Mode -tilassa. Panasonicin ohjeissa kaikki tilat on kuvattu PROSESSIT ja aika (seisominen, vaivaaminen, nostaminen ja paistaminen).Moulinexissa prosesseja ei ole ajoitettu eikä RYE-tilaa ole. Siksi en löydä rukiin asetusta Moulinexista.
Mitä tilaa voit valita Moulinexissa taikinan valmistamisen jälkeen? Tärkein niistä kestää 3.30, emme tiedä mitään muista tiloista, koska äiti käyttää vain päämoodia.
Ehkä tämä uuni on samanlainen kuin ”Moulinex OW 5002 (5004, 6000, 6002, 6004)”, jossa Vanya 28 maalaa ruis vaniljakastikkeen ( https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0), mutta tämä on erilainen resepti (hän ​​ei pitänyt siitä kovin paljon, toisin kuin minä).
Maanmies
Lainaus: Valeria 12

Rina, voitko kertoa minulle, kuinka voit mukauttaa Moulinex 0W 110E -reseptisi. Äidilläni on sellainen CP ja hän, maistanut leipänne, on jo kiduttanut minua pyynnöillä - hän haluaa leipoa tällaista leipää Moulinexissa.

En tiedä tarkalleen, mikä on tilanne tässä asiassa Moulinexissa, mutta jos on mahdollisuus asettaa ja keskeyttää suoritettavat toiminnot, voit kokeilla tätä menetelmää tämän reseptin toteuttamiseksi, josta on tullut melkein standardi minulle.
Minä Lähetin sen jo tänne .
Mona1
Lainaus: Valeria 12

Rina, voitko kertoa minulle, kuinka voit mukauttaa Moulinex 0W 110E -reseptisi. Äidilläni on sellainen CP ja hän, maistanut leipänne, on jo kiduttanut minua pyynnöillä - hän haluaa leipoa tällaista leipää Moulinexissa.
Mielestäni se on mahdollista siellä ja pääosin taikinan vaivaamisen jälkeen. Onko lämpötilan tasausta? Jos ei, luo se sitten itse, jotta se olisi kuin Panasissa. Puoli tuntia. Kytke sitten pääkytkin päälle. Mutta sinun on katsottava ensimmäisen erän loppuun asti ja sen jälkeen poistettava lastan ämpäri. Koska on kaksi erää ja on harjoittelu. Ja me emme tarvitse toista erää tai vaivaamista tälle leivälle.
Ja kuitenkin Ruis-tilassa leivän paistaminen Panasissa on 10 minuuttia pidempi kuin pääruoassa. Pidemmät ja mahdollisesti korkeammat lämpötilat. Siksi hänellä ei ole aikaa leipoa Mule on Mainissa. Joko on välttämätöntä laittaa ei pää-, vaan päätaikinan päälle, jotta vaivaaminen ja korjaaminen tapahtuu, ja kytke sitten paistaminen päälle 1 tunti 10 minuuttia. Tai 10 minuuttia pidempään. Kokeile, kunnes saat haluamasi.
Tai anna sen tehdä pääkadulla ja kytke paistaminen päälle sen jälkeen paistamisen jälkeen 10-20 minuuttia
... Mutta en ole varma, onko se mahdollista. Yritin leipoa yhden leivän Panasissa. Mutta ei, kunnes uuni on jäähtynyt, lisäleivonta ei käynnisty.

P.S. Rinochka, älä vannoa, okei? Ja sitten he kysyivät sinulta, ja minä olen täällä, kuten sanotaan, isän edessä kuumuudessa.
Rina
Hyvin...Olenko niin ruma?

Tytöt, monet teistä tässä reseptissä ovat jo ammattimaisempia ammattilaisia ​​kuin minä, ja Moulinexin kanssa kysymys on enemmän laitteisto-ongelma kuin reseptilääke. Valikoima on suuri ja muita ohjelmia. Tiedän, että Olga-ukka paistaa saman reseptin mukaan Orionissa yhdistämällä taikinan taikinan ja "gluteeniton" -tilan - kaikki onnistuu.

Eilen paistin oman reseptini mukaan - otin 20 ml vähemmän vettä, en häirinnyt ruiserää (ei edes auttanut lastalla). Se osoittautui niin pörröiseksi, vain uneksi, aamulla lapset vain katsoivat häntä.
marinastom
Lainaus: Mona1

Mielestäni se on mahdollista siellä ja pääosin taikinan vaivaamisen jälkeen. Onko lämpötilan tasausta? Jos ei, luo se sitten itse, niin että se oli kuin Panasissa. Puoli tuntia. Käynnistä sitten Basic. Mutta sinun on katsottava ensimmäisen erän loppuun asti ja sen jälkeen poistettava lastan ämpäri. Koska on kaksi erää ja on harjoittelu. Ja me emme tarvitse toista erää tai vaivaamista tälle leivälle.
Ja silti ruis-tilassa leivän paistaminen Panasissa on 10 minuuttia pidempi kuin pääruoassa. Pidemmät ja mahdollisesti korkeammat lämpötilat. Siksi hänellä ei ole aikaa leipoa Mule on Mainissa. Joko on välttämätöntä laittaa ei pää-, vaan päätaikinan päälle, jotta vaivaaminen ja korjaaminen tapahtuu, ja kytke sitten paistaminen päälle 1 tunti 10 minuuttia. Tai 10 minuuttia pidempään. Kokeile, kunnes saat haluamasi.
Tai anna sen tehdä pääkadulla, ja kun paistat sen päällä, kytke paistaminen päälle vielä 10-20 minuuttia
Sisään! Tekisin niin. Olen mutanut tätä leipää vielä kerran. Taikina on vaivaillut, lisännyt loput, käsi itsessään oli taas päällä kytkeäksesi Pizza-erän päälle, ja sitten yhtäkkiä muistin: taikina on "höyrytettävä"! Pysähdy, Marina, kytke suuntaus, eli ruis. Sitten sammutan sen ja yritän laittaa taikinan koriin. Jos se toimii hyvin, näytän sinulle.
* Anyuta *
Kokeilin tätä leipää, jossa oli kuminan siemeniä ... mmmmmmmmm ... niin herkullinen ... jos kaksi ensimmäistä leipää ovat viikon, sitten kolmas meni pois 2 päivässä ... Nyt ajattelen yrittää leipoa epäterveellisissä vaatteissa ja uunissa ... Kuinka kauan luulet pitää uunissa, Rin?
* Anyuta *
Lainaus: Maanmies

Ymmärsin tänään, kuinka niiden mitat ilmoitetaan. Tämä mitataan sivun ulkoreunaa pitkin.



Ostin molemmat näistä .. muuten, olen jo 37 RE: ssä ... Haluan leipoa tämän leivän suorakulmaisessa ... kaarevien reunojen jälkeen muoto tuli HP: hen täydellisesti
Valeria 12
Lainaus: Mona1

Mielestäni se on mahdollista siellä ja pääosin taikinan vaivaamisen jälkeen. Onko lämpötilan tasausta? Jos ei, luo se sitten itse, niin että se oli kuin Panasissa. Puoli tuntia. Käynnistä sitten Basic. Mutta sinun on katsottava ensimmäisen erän loppuun asti ja sen jälkeen poistettava lastan ämpäri. Koska on kaksi erää ja on harjoittelu. Ja me emme tarvitse toista erää tai vaivaamista tälle leivälle.
Ja silti ruis-tilassa leivän paistaminen Panasissa on 10 minuuttia pidempi kuin pääruoassa. Pidemmät ja mahdollisesti korkeammat lämpötilat. Siksi hänellä ei ole aikaa leipoa Mule on Mainissa. Joko on välttämätöntä laittaa ei pää-, vaan päätaikinan päälle, jotta vaivaaminen ja korjaaminen tapahtuu, ja kytke sitten paistaminen päälle 1 tunti 10 minuuttia. Tai 10 minuuttia pidempään. Kokeile, kunnes saat haluamasi.
Tanya, jälleen autoit minua ulos, yritän, kuten kirjoitit osassa 1, koska tehdä päävalikossa ja kytkeä päälle paistamisen jälkeen vielä 10-20 minuuttia, se EI toimi, se näyttää ylikuumenemisen.

Lainaus: Rina

Lisäksi Moulinexin kanssa kysymys on enemmän laitteista kuin reseptilääkkeistä. Valikoima on suuri ja muita ohjelmia. Tiedän, että Olga-ukka paistaa saman reseptin mukaan Orionissa yhdistämällä taikinan taikinan ja "gluteeniton" -tilan - kaikki onnistuu.

Rina, kiitos, kokeilen
marinastom
Ja muutin uuniin. En tiedä kuinka kauan.
Tällainen työ on osoittautunut tänään.
Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)
Hieman valoa, koska en laittanut mallasta. Mutta herkullinen. Ja lopuksi, kuminan kanssa.
Anna 1957
Lainaus: marinastom

Ja muutin uuniin. En tiedä kuinka kauan.
Tällainen työ on osoittautunut tänään.
Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)
Hieman valoa, koska en laittanut mallasta. Mutta herkullinen. Ja lopuksi, kuminan kanssa.

Voitteko näyttää meille oikolomakkeen ??
marinastom
Lainaus: Anna 1957

Voitteko näyttää meille oikolomakkeen ??
Yksi koreista Lulek. Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)
Mona1
Lainaus: marinastom

Ja muutin uuniin. En tiedä kuinka kauan.
Tällainen työ on osoittautunut tänään.
Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)
Hieman valoa, koska en laittanut mallasta. Mutta herkullinen. Ja lopuksi, kuminan kanssa.
Marina, hienoa! Enkä vieläkään ole uskaltanut etäisyyttä tällaisessa korissa. Taikina on yhtä tahmeaa ja märkää kuin sinäkin? Yleensä vastasin kerran kysymyksiisi, nyt odotan sinulta mestarikurssia Rinan leivän paistamisesta uunissa. Hyvin tehty! 🔗
marinastom
, Tanya,
Valeria 12
Lainaus: marinastom

Ja muutin uuniin. En tiedä kuinka kauan.
Tällainen työ on osoittautunut tänään.
Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)
Hieman valoa, koska en laittanut mallasta. Mutta herkullinen. Ja lopuksi, kuminan kanssa.
Jumala, kuinka kaunista, kadehdin valkoista kateutta. Onnittelut onnestasi
* Anyuta *
Rinochka, tapaa vielä yksi leipäsi! Tämä leivottiin "yöllä" .. ja osoittautui uskomattoman korkeaksi .. mausteiden suhde on: 1/2 tl kumina- ja 1/2 tl. korianteri ... Joten pidän siitä enemmän kuin korianteri yksin. No, pidin myös vaihtoehdosta vain kuminan kanssa ... täällä minulla on tämä kastike "käytössä" meni .. muuten se seisoi eikä käytetty pitkään missään!
Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)
Gaby
Rina, tuli luoksesi kiitoksella ja matalalla keulalla leivaversiostasi. Pidin todella ajatuksesta taikinan kanssa ja tein sen myös heralla, joten se nousee niin nopeasti ja sitten minun täytyy paistaa se. Luin Gashin neuvon, että sinun on todistettava se vähintään puolitoista tuntia, mutta sitä ei ollut siellä. KIITOS !!!!
Valeria 12
Ja tämä on minun työni Rinan kirjoittajan reseptin mukaan, leipä paranee ja paranee ... Ihana resepti
Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)
Mona1
Lera, no, se on juhla silmille! 🔗 Ja siemenillä, kuinka kaunis. Kiinnitkö ne valmiiksi jotenkin tai ennen paistamista?
Valeria 12
Tanya, tässä on puolet ansioitasi, koska hän aloitti tämän reseptin huolellisella ohjauksellasi.
5 minuuttia ennen paistamista, voideltu maidolla ja ripoteltu siemenillä.
marinastom
Lainaus: Mona1
Tanya, missä tulisijasi on? On aika.
rusja
Lainaus: Valeria 12

Ja tämä on minun työni kirjoittajan Rinan reseptin mukaan, leipä paranee ja paranee ...Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)

OOOH SINÄ
Ja kuinka onnistuit saamaan niin kuperan katon?
Yleensä ruis, jos se ei putoa, se vain pysyy tasaisena.
Valeria 12
Vähennä veden määrää, lisää hiivan määrää. Ei näy kuvassa, keskellä on avoin halkeama, mutta mielestäni tämä on parempi kuin uponnut kupoli
Mona1
Lainaus: marinastom

Tanya, missä tulisijasi on? On aika.
En ole pelkuri, mutta pelkään. 🔗
Rina
Valeria, leipä osoittautui juuri hurrikaaniksi!

Muuten, nyt minulla on niin ruisjauhoja, että pienennän nestettä 20-30 ml: lla, sitten katto osoittautuu kuperaksi.
rusja
Lainaus: Rina

Muuten, nyt minulla on niin ruisjauhoja, että pienennän nestettä 20-30 ml: lla, sitten katto osoittautuu kuperaksi.
Ja minulla ei ole vain ruista, mutta kaikki on niin salaperäistä, eri valmistajilta ja keittiöstä, en sanoisi, että se on kostea, mutta kaiken 8 kuukauden ajan leipäkoneen omistamisesta (kuten Oli-ukka Orion 27-G) olen melkein kaikissa resepteissä Pienennän nesteen määrää, muuten minun on lisättävä paljon klassiseen kolobokiin
Muuten, Rinochka halusi kysyä, ATB: ssä on paljon Dnepromlynin jauhoja, tiedätkö millaista jauhoa hän on nyt? Bo Kiyimlin, vannoin ostaa, kun Paska osoittautui suppilolla melkein sekoittimeen asti, ja seuraava Makfasta saman reseptin mukaan, pullea ja punertava
Rina
Yritän nyt palata premium-Dnipromlynovsk-jauhoihin. Aikaisemmin se oli erinomainen, mutta jotenkin oli liitos - leipä tuli rehellisesti valkoiseksi, ei noussut hyvin, vaihdoin Belaya Tserkovskaya. Mutta äskettäin Belaya Tserkovskaya antoi samat parvet.

1- ja 2-luokan jauhoissa, ruis - minulla on kaikki promlynovskyn päivät.
rusja
Lainaus: Rina

1- ja 2-luokan jauhoissa, ruis - minulla on kaikki promlynovskyn päivät.
No, ATB on korkeimmalla luokalla, 1. ja 2. välillä en myöskään kieltäytyisi, mutta minusta näyttää vaikealta löytää heitä Kiovasta.
Viime kuukausina olen käyttänyt Odessa Bogumil -jauhoja ja toistaiseksi erittäin hyvää. onnellinen
* Anyuta *
Rinochka, katso kuinka katto "räjähti" ....Nesteet tiukasti reseptin mukaan .. eivät muuttaneet mitään .. Ehkä kannattaa lisätä 20 grammaa?
Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)

MUTTA .. se ei vaikuttanut makuun millään tavalla !!!!
Rina
Aaaaaaaaa !!! Halkeamia leivän kuoressa! Ehkä lisää vettä, mutta nämä halkeamien reunat ... uuuuu !!!! ...
marinastom
Meillä on myös taistelu halkeamia pitkin esiintyvistä kuorista.
Anyuta, Nokia fotala, sävy kuin ominaisuus?
Valeria 12
Lainaus: Rina

Valeria, leipä osoittautui juuri hurrikaaniksi!
On hienoa kuulla kiitosta sinulta kaltaiselta mestarilta, Rina.
* Anyuta *
Lainaus: marinastom


Anyuta, Nokia fotala, sävy kuin ominaisuus?

Ja sitten !!! .. luulen 6700
* Anyuta *
Lainaus: Rina

Aaaaaaaaa !!! Halkeamia leivän kuoressa! Ehkä lisää vettä, mutta nämä halkeamien reunat ... uuuuu !!!! ...

maukkaita, ne ovat maukkaita .. "estetiikka" ei sovi minulle! No, et "pistä" minua tällä sanalla ... vain sileä leipäMuu viettelee minua!
Mona1
No, näin. Hei kaikki! Tällä hetkellä minulla on mania - uuni, jossa hiivan määrä on laskenut. Ennen sitä vehnä paistettiin 500 g: lle jauhoja 2-2,5 g: n kanssa hiivaa. Kokeilin tänään Rinan leipää. vaivataan taikina tavalliseen tapaan 200 g vehnää ja 200 g ruisjauhoa ja 3 g puristettua hiivaa.
Vehnä-ruis 50x50 leipä elävällä hiivalla (leipäkone)
Ensimmäinen taikinaerä - Pizza-tilassa 20 minuutin ajan. Sitten lisäsin loput ja vaivain ja etäisyydet ranskalaisella taikinamoodilla (on pisin vedos). Vaivaamisen jälkeen poistin lastan niin, että vaivaaminen ei häirinnyt taikinaa. Järjestelmän päättymisen jälkeen en ottanut taikinaa pois, se jatkoi seisomista lämpimässä HP: ssä noin puolitoista tai kaksi tuntia, ikään kuin sitä ei olisi havaittu. Odotin, että taikina nousee muottien reunaan (3 mm jonnekin matalammalle) Asettuu - kahteen leipämuottiin L11. Maitettu maidolla sekoitetulla keltuaisella ja ripoteltu mausteilla. Sitten hän paisti esikuumennetussa uunissa 200 asteeseen 55 minuutin ajan.
* Anyuta *
Tanyush, .. viimeisten kahden kuukauden aikana minulla on vain Rininin leipää ja paistettu ... En edes halua toista! ... Joten en julkaise kaikkia kuvia .. Teen kokeiluja täällä .. sitten lisätään leseitä .. sitten lisätään nestettä .. sitten koristelen leivän latvat ...

Ja äskettäin uchudit ... tein taikinan ... lisäsin kaikki jäljellä olevat ainesosat ... peitin sen leivinpaperilla, jotta jauhot eivät lentäisi kaikkiin suuntiin ja menisivät nukkumaan .... no, se (paperi) "imettiin" ämpäriin. .. lyhyesti sanottuna leipä heitettiin tietysti pois ... mutta nyt en jätä prosessia valvomatta ..
Maanmies
Lainaus: * Annie *

Ja äskettäin uchudit ... tein taikinan ... lisäsin kaikki jäljellä olevat ainesosat ... peitin sen leivinpaperilla, jotta jauhot eivät lentäisi kaikkiin suuntiin ja menisivät nukkumaan .... no, se (paperi) "imettiin" ämpäriin. ..

Menimme myös tämän läpi! Vain minä en peittänyt leivonnaisia, mutta taittin puoliksi (alle A5) A4-tavallisella paperilla.

Huomasin, mutta on liian myöhäistä. Minun piti aloittaa kentän keskeltä.
marinastom
Lainaus: * Annie *

... peitti sen leivinpaperilla, jotta jauhot eivät lentäisi mihinkään suuntaan zamsen aikana ...
Kun aloin leipoa uunissa, pelkään katsoa lieden pohjaan. Riippumatta siitä, kuinka yritän, riippumatta siitä, miten pyyhin sen, se on silti täynnä jauhoja. Jos nyt leivon, se haisee. Meidän on vietävä se parvekkeelle.

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta