Vehnä-ruis tavallinen (leipäkone)

Vehnä-ruis tavallinen (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	350 ml
Ruosteöljy	2 rkl. l.
Hunaja	2 rkl. l.
Etikka 5%	2 rkl. l.
Suola	1 tl
Vehnäjauhot, 1. luokka	350 g
Jauhot hw.	250 g
Hiiva kuiva.	1 tl

Keittomenetelmä

• Laitamme kaiken ämpäriin määritetyssä järjestyksessä.
  

Aika valmistautua:

(4:15)

Ruoanlaitto-ohjelma:

Ohjelma nro 1

Merkintä

Ja minä paistan niin upean leivän. Perheeni todella pitää siitä, se maistuu makealta ja hapalta.
(En ole huippuluokan valokuvaaja, joten pahoillani laadusta!)

Kiitos reseptistä, etsin yksinkertaista vehnä-ruisleivän reseptiä ja löysin sinun. Sopii ihanteellisesti kenwood-uuniini ruis-tilassa, tumma kuori, 1 kg

Vesi - 350ml
Ruosteöljy - 2. l.
Hunaja - 2 rkl. l
Etikka 5% -2 rkl. l
Suola - 1 tunti l.
Vehnäjauhot 1. luokka - 350g
Jauhot hw. - 250g
Hiiva kuiva. - 1h. l.

Eikö tässä jauhomäärässä ole tarpeeksi nestettä?

Eikö tässä jauhomäärässä ole tarpeeksi nestettä?

jos nestettä on enemmän, katto putoaa ...

Kiitos reseptistä! Pidin todella ensimmäisestä ruisjauholla leivästä
Vain minä otin täysjyvätuotteita sekä ruista ja vehnää.

Kiitos reseptistä! Pidin todella ensimmäisestä ruisjauholla leivästä

Terveydeksesi! Olen iloinen, että resepti sopii sinulle!

Totta, se vanhenee melko nopeasti ... Syömme jotenkin vähän leipää, emme ole syöneet puolet siitä

Totta, se vanhenee melko nopeasti ... Syömme jotenkin vähän leipää, emme ole syöneet puolet siitä

En tiedä ... se vie päivän meille ... paistan joka päivä (mieheni imee sen suurina määrinä)

Missä leipäkoneessa ohjelma # 1 vie 4t15m? Voitteko kertoa minulle, etten löytänyt niin pitkää leivontaohjelmaa BM450 Kenwood -laitteestani ... Yritin sitä ohjelmassa nro 1 ja se osoittautui raakaksi ... Laitoin sen vain leivonnaisille - overdried it ...
Kuvaile HP-työn vaiheita, kuka sen teki, asetan manuaalisesti tarvittavat aikavälit ...

Kiitos reseptistä, etsin yksinkertaista vehnä-ruisleivän reseptiä ja löysin sinun. Sopii ihanteellisesti kenwood-uuniini ruis-tilassa, tumma kuori, 1 kg

Ja mikä on Kenwood-malli?

Kiitos, minä ja perheeni todella pitivät siitä, halusin yksinkertaisimman reseptin, lisäsin lusikallisen kuminaa, kuivahiivan sijaan oli tuoreita, omenaviinietikkaa, vähän enemmän hunajaa kuin 2 rkl. Ensimmäinen kirjanmerkkijärjestys Panasonicin ohjeiden mukaan käytti ensimmäistä ohjelmaa, se osoittautui melkein täydelliseksi, "melkein", koska katto on hieman epätasainen, mutta kaipasin ja hiiva ei ollut 9, mutta 11 g, toistan :) Hunaja antaa leivälle erittäin hienostuneen maun, kun taas tämä on vähiten työläs vehnä-ruis niistä, joista pidät.

paista hunajaa, et voi myrkyttää itseäsi fenyylifurfuraalilla (kun hunaja lämmitetään yli 60 astetta, se vapautuu välttämättä)

[LuBimaya]

LuBimaya,
En myöskään pidä makeasta mausta, hyvin tai niin sanotusta makeasta. Ja jos poistat hunajan, miten tämä vaikuttaa leivontaan? Leivon HB: ssä.

[LuBimaya]

LuBimaya,
En myöskään pidä makeasta mausta, hyvin tai niin sanotusta makeasta. Ja jos poistat hunajan, miten tämä vaikuttaa leivontaan? Leivon HB: ssä.

Ei vaikuta! Voit korvata hunajan sokerilla tai vähentää sokerin määrää. Sokeria ei saa poistaa taikinasta ollenkaan, se vaikuttaa leivän kuoren väriin.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,
Hunajalla kaikki on selvää, mutta poista myös öljy. Mitä voit neuvoa täällä?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja

Ainekset
Vesi 350 ml
Ruosteöljy 2 rkl. l.
Hunaja 2 rkl l.
Etikka 5% 2 rkl. l.
Suola 1 tl
Vehnäjauhot, 1. luokka 350 g
Jauhot hw. 250 g
Hiiva kuiva. 1 tl

Kerro minulle, miten öljy poistetaan tästä reseptistä?
Onko mahdollista istuttaa öljyä 2 rkl. l. korvaa 1 rkl. l. vettä ja 1 rkl. l. etikka (yhteensä 3 rkl. l. etikkaa on liikaa !!!)

Tarvitset noin 400 ml 600 grammaa jauhoja varten. nesteet, mukaan lukien öljy, etikka, hunaja. Ja jatka tästä. Etikkaa voidaan lisätä vain 0,5-1 rkl. l. jotta leipä ei maistu hapan. Hiiva ei riitä, tarvitset 1,5-1,7 tl. kuivahiiva.
Katso taikinaa, lisää tarvittaessa vettä, jotta taikina olisi pehmeää (mutta ei nestemäistä).