Maksa paistettu kiivillä

Maksa paistettu kiivillä

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Naudanmaksa	500 g
Luumut	100-150 g maku
Kiivi	3 kpl
Majoneesi, smetana	100 g kutakin
Kova kermajuusto kuten Lambert	100 g
Valkosipuli	1-2 neilikkaa
Koristeeksi: keitetyt perunat, Korealaiset porkkanat, vihreä sipuli

Keittomenetelmä

• Puhdistamme maksan suonista, kalvoista. Leikkaa paloiksi noin 1 cm paksu.
  
• Me lyöimme pois pehmeällä suolalla ja mausteilla, annamme aikaa marinoida.
  
• 
  
• Kaada luumuja kuumalla vedellä, huuhtele ja leikkaa paloiksi. Sekoita hienoksi hienonnettua valkosipulia (makua varten).
  
• Kuori kiivi ja leikkaa ympyröiksi.
  
• 
  
• Sekoita smetana majoneesiin, suolaan ja voita tasaiseksi. Jos se on hyvin paksu, voit lisätä vähän vettä ennen pannukakku taikinaa.
  
• 
  
• Raasta juusto karkealla raastimella nauhoiksi.
  
• 
  
• Rullaa maksa jauhoissa, paista nopeasti öljyssä kuumalla paistinpannulla. Aseta syrjään lautaselle. Käytän jauhoja luuttomaksi leikkaamiseen - se on hieno, se pitää mehun hyvin tuotteen sisällä, maksa ei ole kuiva.
  
• 
  
• Nyt otamme muodon ja taitamme sen kerroksiin:
  
• Paistettua maksa,
  
• Levitä luumuja päälle
  
• Laita kiivimaksa,
  
• Lusikka hapan kerma seos
  
• Ripottele raastetulla juustolla.
  
• Sain kaksi tällaista riviä.
  
• 
  
• Laitetaan uuniin 180 * C: seen noin 30-35 minuutiksi. Tänä aikana maksa on kyllästetty smetana-seoksella ja kaikilla herkkuilla. Juusto paistetaan hieman päälle.
  
• Älä pidä maksaa uunissa pitkään, jotta se ei kuivu ja palaa.
  
• 
  
• Kaikki, maksa on valmis!
  
• Otamme sen uunista ja tarjoamme sen pöydälle.
  

Merkintä

Koristeluun - keitetyt perunat ja vihannekset sopivat hyvin. Ja muista olla vihreää sipulia!

Tuoreen maksan, valkosipulilla maustettujen makean luumujen ja hapan kiiven makuyhdistelmä, kaikki hapankerma täytteessä - se osoittautui erittäin maukkaaksi!

Hyvää ruokahalua, kaikki!