Leivottua maitolammasta elokuvasta "Kreikkalainen Zorba"

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: kreikkalainen

Leivottua maitolammasta elokuvasta Kreikan Zorba

Ainekset
maidon karitsan etujalka ja kylkiluut	2 kg
laakerinlehti	3 kpl
sitruunat	2 kpl
sinappi	2 rkl. l.
oregano	1/2 tl
oliiviöljy	3-4 rkl. l.
rosmariini	1/2 tl
sekoita ½ tl. suolaa ½ tl. pippuria lihakiloa kohden
leivinpaperi
valkosipuli Sause:
valkosipuli (puristimen läpi)	5-6 hampaat
oliiviöljy	50 ml
mehu 1 sitruuna
persilja, suola, pippuri

Keittomenetelmä

Halusin todella leipoa karitsan sylkeä, kreikkalaisilta oli jopa kutsuja pääsiäiseen ...
mutta tapahtui niin, että lähdin Ukrainaan, joten tarjoan sinulle toisenlaisen, mutta ei yhtä herkullisen reseptin. Liha osoittautuu erittäin aromaattiseksi, maukkaaksi ja sulaa vain suussa! Hieman elokuvasta, katso, se on erittäin mielenkiintoinen ja tärkeä, ja ne, jotka haluavat oppia tanssimaan Sirtakia, löytävät kaikki tarvittavat vaiheet ja upean musiikin itselleen!
Yksi tunnetuimmista kreikkalaisista elokuvista on kreikkalainen Zorba (Alex Zorba), joka voitti 3 Oscaria (1965). "Kreikkalaisen" tanssin "Sirtaki" mukana olevan melodian, jonka Zorba ja Basil esittävät finaalissa, on kirjoittanut Mikis Theodorakis erityisesti tälle elokuvalle, eikä sitä aiemmin tunnettu Kreikassa.
"Kreikkalainen Zorba" on todella surullinen kuva, jossa miehet tanssivat paahtavasta auringosta huolimatta sisäisesti huutamalla kaikista ongelmista "Olemme elossa! Me olemme elossa! " Elämä koostuu tuttavuuksista ja eroista, syntymistä ja menetyksistä, rakkaudesta ja vihasta, rutiinista ja kirkkaista päivistä, oudon, outon maailman tuntemisesta ja hyvästit siitä. Elämä sellaisena kuin se on. Hyväksymme sen, rikkomalla huliganisesti rauhan ikkunan rintarepusta: emme ole rauhallisia, olemme liikkeessä. Eteenpäin! Mikä on epätoivosi? Meillä ei ole aikaa eikä meidän tarvitse olla surullinen: suuret suunnitelmat odottavat meitä eteenpäin - elää toinen päivä! Me olemme elossa!
Älä anna itsesi ja muiden tulla hylätyksi saareksi.
Kaikki on hyvin, elämme tuhat vuotta!
Michael Kakoyannis esitti maailmalle vuonna 1964 yllättävän kirkkaan, huolimatta useiden jaksojen synkkyydestä, koskettavan ja jollain tavoin kuvaamattomasti lapsellisen nauhan miehestä, jonka katsoja näyttää tuntevan koko elämänsä, hänen iloisesta hymyistään hankalaan, impulsiiviseen toimintaansa ... Tämä kreikkalainen Zorba on eeppinen sankari, koska hän on moderni kaiken ikäisenä: katufilosofi, joka rakastaa naisia ja kunnioittaa rohkeita päätöksiä. Hän ei vaadi paljon elämästä, sosiaalisuudellaan hän kiinnittää tulevien ystävien huomion; hän on vanha huijari, mutta jostain syystä haluaa antaa hänelle anteeksi epäonnistumatta; hän on täynnä ideoita, mutta todellisuus mukauttaa jatkuvasti suunnitelmiaan. Zorba kokee kaiken annetuksi, ei erityisen lannistuneeksi: se on kuin satuhahmo, joka viehättää spontaanuudellaan, joten aikuisten nauhalla näyttää olevan ripaus naiivisuutta, ikään kuin poikakiusaaja kertoisi meille tarinan. (Brian Barnard)
Hiero sitruunamehua lihaan (ikään kuin hieroisi sitä).
Jaa liha annoksiin kylkiluiden avulla.
Mutta ei leikkaamista loppuun selkärangasta.
Aseta leivinpaperi taitetuille ristikkäisille arkeille.
Voitele öljyllä ja hiero sitten suolalla, johon on sekoitettu pippuria, oreganoa ja rosmariinia (minulla on oliiviöljyä, joten voidelin sen kanssa).
Harjaa sinapilla.
Kääri liha leivinpaperiin ja sido narulla.
Paista 45 minuuttia uunissa, joka on lämmitetty 180 ° C: seen, alenna sitten lämpötila 150 ° C: seen ja jätä vielä 1,5 tunniksi. 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä avaa pergamentti ja paista grillin alla kullanruskeaksi.
Valkosipulin tauko:
Sekoita kaikki ainekset ja anna sen hautua.
Kaada kastikkeen kanssa runsaasti, tarjoile vihannesten ja kuivan ruusuviinin kanssa.
Olkapää, maukas ja pehmeä liha.
Ja lavan päässä olkapäästä voit kertoa omaisuuksia ...

Astia on suunniteltu

6

Aika valmistautua:

120

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Leivottua maitolammasta elokuvasta Zorba the Greek

UZhanka

Karitsa !!!
Paistettu !!!
Kyllä valkosipulikastikkeella - mmm - !!!
Sinun täytyy ehdottomasti kokata ...

natapit

Kiitos paljon!!!

Tasha

Nata, mielestäni se oli erittäin maukasta.
Teknisesti kaikki on oikein ... Ja sinapin kanssa ... tämä on niin oikea mauste!

Arka

Natasha !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Kaatui paikalla!
Kuinka rakastan karitsaa !!!!!!!!!!!!!!!!

Kerro kuinka arvata luusta?

natapit

Natasha, kiitos paljon! kyllä, pidän todella paistetusta lihasta sinapilla!

natapit

Arochka, kiitos! Liha on herkullista, mutta mmm valkosipulikastikkeella .... mutta kuinka arvata lapalevyä, en tiedä, vain Zorba puhuu siitä elokuvassa! Kysyn kreikkalaisilta.

Sonadora

Natashamitä namia !!!
Valokuvat ovat erinomaisia, mestarin käsi tuntuu! Erittäin kiva!

natapit

Kiitos, Manyunya, se on kamalaa!

Arka

Haluan lammasta!
Miksi teit niin kauniita kuvia? raivostuttava!

Tasha

Enkä voi viedä silmiäni sylkeä ...

natapit

olet kauneuteni !!! : Ystävät: Arochka, auta itseäsi ainakin virtuaalisesti!

Leivottua maitolammasta elokuvasta Zorba the Greek

Vitalinka

Olen jo nuolenut koko näytön! Yhtä juhlaa! Pelkään, ettet osta meiltä hyvää karitsaa.

natapit

Joo, Natasha, heillä on myös ne moottorilla, sinä istut itse, siemaat viiniä, ja karitsa pyörii kavalalla, lyapotaaa! : girl_love: Esitän ehdottomasti reseptin siitä, miten lammas valmistetaan ja paistetaan oikein syljessä!

natapit

Vitalinka, kiitos! täällä ostaa ei ole ongelma, mutta hinnat ..... historia ei vaikuta näihin tosiasioihin!

Arka

Lainaus: natapit