Karpaloliha, joka on paistettu hihassa - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Karpaloliha paistettuna hihassa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
porsaan sisäfilee	600-700 gr
pakastetut karpalot	100 g
marinadi:
hunaja	1 rkl
sitruunamehua	1 sitruuna
soijakastike	1 rkl
adjika	1 rkl
sinappi	1 rkl
suola	maku
valinnaiset perunat koristeeksi

Keittomenetelmä

Tee sian sisäfileeseen ura terävällä, ohuella veitsellä ja täytä se jäädytetyillä karpaloilla.
Sitten "uskollisuuden" vuoksi käärin lihan langalla.
Sitten keitetään MARINAD. (yhdistämme hunajaa, sitruunamehua, soijakastiketta, adjikaa, sinappia ja suolaa)
Laita pakastetuilla karpaloilla täytetty sisäfilee leivontaholkkiin, lisää marinadi ja aseta jääkaappiin päiväksi.
Sallin itselleni poikkeamisen. Ensimmäistä kertaa keitin tämän lihan ja laitoin lihan jääkaappiin 12 tunniksi. IMHO näytti vähän. Toisen kerran selvin päivästä enkä katunut sitä !!!! Liha on marinoitua ja pehmeää.
Otamme lihan pois päivässä. Kuumenna uuni, vapauta leivontamuhvi toiselta puolelta, kaada marinaatti.
Haluttaessa voit lisätä viipaloidut perunat hihaan.
Sidomme hihan.
Jälleen vetäytyminen - yritin perunoita, ennen kuin laitoin ne holkkiin, voitele majoneesilla ja kuivalla tillillä. Maukas, mutta miehelleni se tuntui vähän lihavalta. Yritin voidella perunat kasviöljyllä ja mausteilla - myös herkullisia. Täällä jo amatöörille
Asetamme esilämmitettyyn uuniin tunniksi. Minulla se keitti tarkalleen tunnin 200 asteessa.
Saamme sen puhjeta !!!!! Hapan-mausteinen liha, sulaa suussa.

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

paistaminen uunissa

Merkintä

resepti otettiin yhteisössä "kotiäidien reseptejä" li ru.
Marinadi jätettiin ennalleen, myös karpalot. Muutin ruoanlaittotekniikkaa ja "rullasin sen" itselleni.
Kuvani - otin ne vain uunista - mitään ei ollut jäljellä.