Juustokakku "Hyvää lapsuutta"

[Juustokakku "Hyvää lapsuutta"]

Tämä juusto oli äitini "osumanumero". Rakastin häntä ...
Päätin jakaa lapsuuden muistoni miehelleni, mikä ilahdutti häntä!
Tarkkaa reseptiä ei säilytetty, tein sen omalla tavallani, mutta se osoittautui vielä paremmaksi kuin se oli.

Juustokakku "Hyvää lapsuutta"

500 grammaa pastamaista juustoa (40%)
200 g smetanaa (10%)
100 grammaa sokeria
1 pussi vaniljasokeria
2 isoa munaa
15 g tärkkelystä + 25 g mannasuurimot + leivinjauhe veitsen kärjessä
25 g voita
pussi sitruunankuorta (valinnainen)
50 g rusinoita + 1 jälkiruokalusikka rommia (valinnainen)
Kaada rusinat rommilla (mieluiten edellisenä päivänä).
Jauhaa raejuusto sokerilla ja munilla, lisää smetana, sekoita. Sekoita tärkkelys mannasuurimoon ja leivinjauheeseen, lisää juustomassaseokseen, sekoita. Lisää kuori, rusinat, sekoita, kaada sulatettua voita, sekoita.
Kaada seos halkaisijaltaan 26 cm: n astiaan, joka on vuorattu leivinpaperilla ja paista T 170 °: ssa (kiertoilma 150 °) ~ 1 tunti kullanruskeaan. Halukkuus tarkistaa sirulla.
Voit syödä lämpimänä ja kylmänä hapan kerma.

Z. Y. Raejuuston sijaan voit ottaa juustoaineita tai lasten juustojuustoja, lisää vain vähemmän sokeria. No, jos haluat korkeampaa juustoa, tee kaksinkertainen annos.

[Juustokakku "Hyvää lapsuutta"]

Juustokakku "Hyvää lapsuutta"

Sternushka
1. Ja jos otat pastamatonta, mutta tavallisinta pakkaraa, sinun on saatettava se tilaan, jossa on smetanaa / jogurttia jne.?
2. Ja jos lyöt valkoiset erikseen? Oletko kokeillut sitä? Vai eikö ole mitään järkeä näissä tansseissa tamburiinin kanssa?

500 grammaa pastamaista juustoa (40%)

En ole koskaan nähnyt 40%: n raejuustoa myynnissä täällä ... Se maistuu todennäköisesti enemmän kuin tuorejuusto?

[s]

skiitos paljon Juustokakku "Hyvää lapsuutta"!!!
Keitin 18%: sta raejuustosta (myymälässä ei ole rasvaa), otin pakkauksessa olevan. En lisännyt rusinoita, lapsi ei syö sitä. Valmistettu 1 annos. Se osoittautui erittäin maukkaaksi!
Hapan kermalla - mukava asia! Totta, jotkut makeiset söivät sen tiivistetyn maidon kanssa.

VirkkaaKerran lyötin valkoiset erikseen ja sekoitin sitten juustokastikkeen taikinaan. En tuntenut eroa, mutta muistan yrittäneeni niin kovasti!

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen
1. Kaikki raejuustot sopivat niin kauan kuin jyvät (hyvin, jyville on sekoitin).
2. En voittanut valkoisia erikseen. Muistan, että äitini löi häntä 5 minuutissa ja seurasin häntä!
3. Määritän raejuuston rasvapitoisuuden vain merkinnällä - meillä on 0%, 20%, 40% - ulkonäkö ja maku täsmälleen sama.
Olen sulkeissa, joten järjestyksen vuoksi ilmoitan lihavuudesta.

[kuivaus]

kuivaus
Ja kiitän sinua JUUSTO "HAPPY CHILDHOOD" ! Erittäin, erittäin maukas! Ja sitä valmistellaan kirjaimellisesti kerralla!
kuivaus !!!

[Stеrn,]

Stеrn, eilinen juustokakku elää vasta aamulla

Hän ei asunut myöskään kanssani, he söivät sen illalla, ja lapsi yritti koko seuraavan päivän löytää hänet (juustoa) jääkaapista.

Stеrn, Aion kokata!

[s,]

s, Haluan kiittää vielä kerran onnellisesta lapsuuden juustokakusta !!!
Halusin tänään valmistaa sen "seepran" periaatteen mukaisesti ja lisäsin 1/2 "taikinasta" 200 g kurpitsaa, joka on varattu kurpitsa-pullille. Tämän seurauksena raidat ovat käytännössä näkymättömiä, mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi!

Vaihtoehtoisesti voit seuraavalla kerralla sävyttää osan juustomassasta kirsikoilla, mansikoilla tai mustikoilla. Mielestäni myös sen pitäisi tulla melko hyväksi.
Näin yksi onnistunut resepti luo valtavan liikkumavaran.

[Stеrn!]

Stеrn! Mikä herkullinen raejuusto se on! Niin pehmeä, herkkä ja kevyt!
Ei vain rusinoita käsillä, no, ja se on niin upeaa!
Tavallisessa reseptissäni oli enemmän mannasuurimoita ja tärkkelystä ja smetanaa ei käytetty, minkä vuoksi vuoka osoittautui tiheäksi, mutta tässä se on niin ilo! Melkein juustokakku! Jotenkin kaikki osui yhteen!
Erittäin sielukas resepti!
Otan sen säästöpossulle suurella kiitollisuudella! Kiitos, Stеrn!

[Stеrn]

Stеrn , ja jos yrität leipoa tätä namia multikeittimessä? Jotain aloin rakastaa raejuustoa, ennen kuin en huomannut tätä. Kehosta puuttuu selvästi kalsiumia

Stеrn!

mutta voit vaivaa kaiken, taittaa muotin ja paistaa aamulla.Ja sitten aamulla jokainen minuutti laskee, vaikka nousen aikaisin (minne aika kuluu). Ei käy ilmi, että neste alkaa erota. Stelochka kerro minulle. Paistin perinteisesti pannukakkujasi hyvää huomenta keskiviikkoisin.

[tatalija]

tatalija, tätä reseptiä ei voida valmistaa illalla. Siellä ei ole jauhoja, se yksinkertaisesti loppuu, se happamoittaa kaiken aamuun asti. Voi kovettuu edelleen.

mutta voit vaivaa kaiken, taittaa muotin ja paistaa aamulla

Vaivaan aina, laitan muottiin ja jätän 2-3 tunniksi niin että mannasuurimot turpoavat , Voin kestää kauemmin, tulos on aina erinomainen !!!

Herkullinen !!!

JA mikä ei ole vähemmän tärkeää nopeasti !!!



Leivon usein tämän reseptin mukaan, mutta leivonta vie vähemmän aikaa kuin reseptin kirjoittaja) ...

Kiitos kirjailijalle !!!