Lihapiirakat uunissa

Lihapiirakat uunissa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	450 g
Maito 3,5% rasvaa	260 g
Voi	75 g
Suola	5 g
Kidesokeri	40 g
Kuivahiiva	7 g
Naudanliha	650 g
Vesi (naudanlihan keittämiseen)	1 litraa
Sipuli	300 g
Suola	5 g
Sekoita mylly	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• 
• 1. Aseta kaikki taikinan ainesosat vaivausastiaan ja aseta "Taikina" -asentoon.
• 
• 2. Keitä naudanliha, leikkaa se paloiksi niin, että ne kulkevat vapaasti syöttöreiän läpi. Aseta lihamyllyyn, jossa on keskisilmäinen ritilä, ja jauhaa liha.
• 
• 3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista auringonkukkaöljyssä. Yhdistä liha paistettujen sipulien, suolan ja pippurin kanssa.
• 
• 4. Jaa taikina 60 g: n annoksiin ja pyöristä. Rullaa jokainen taikinapallo 3 mm tasaiseksi kakuksi ja aseta 2 tl keskelle. täyte, muotoile pihveiksi.
• 
• 5. Voitele leivinpelti auringonkukkaöljyllä ja aseta piirakan aihiot. Aseta ne lämpimään vedospaikkaan.
• 
• 6. Paista piirakoita lihalla uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 20-25 minuuttia.
• 
• 7. Tarjoile kuumana välipalana.
• 

Astia on suunniteltu

8 annosta

Aika valmistautua:

4 tuntia

Merkintä

Lisää täytteestä mehukas lisäämällä siihen pieni osa liemestä, jossa naudanliha keitettiin.

Voin kuvitella kuinka herkullisia ne ovat.
Aion ehdottomasti kokata sen!

Miksi monet ihmiset eivät halua laittaa munia taikinaan? Jotenkin tottuin klassikoihin, ja taikina osoittautuu niin miellyttävän keltaiseksi.
Kiitos reseptistä!

Miksi monet ihmiset eivät halua laittaa munia taikinaan?

Taikina ilman munia osoittautuu paljon pehmeämmäksi ja kevyemmäksi. Se vaatii myös vähemmän hiivaa.

[Elena]

Elena, Kiitos selvennyksestäsi!

[Elena]

ElenaRakastan myös lihapiirakoiden paistamista, vain minä teen 50% naudanlihaa + 50% sianlihaa. Loput valmistan taikinan kuten sinä, enkä lisää munia. Mutta majoneesi kyllä! -2. l. Taikina nousee sen mukana nopeammin ja siitä tulee vielä ilmavampi ja piirakat pysyvät pehmeinä seuraavana päivänä. Millainen uuni sinulla on, jos leivinpaperiin mahtuu 6 piirakkaa? Piirakastasi ovat melko kauniita! Mielestäni maku on hämmästyttävä! Erittäin hyvin kuvattu ja lähetetty valokuva! No, kuten minunkin, vain minä voidan ne ennen paistamista munalla. Jos paistat muiden täytteiden kanssa, lähetä myös heidän valokuvansa.

[velli]

velli, piirakat valmisti yrityksemme teknikko, mutta me maistimme niitä. Piirakat ovat erittäin maukkaita, taikina on kevyttä ja täyte mehukas. Uuni on vakiokokoinen, ja leivonta-astia, johon piirakat paistettiin, on kooltaan 22x28 cm, joten monet palat eivät mahdu. Tässä muodossa on helpompaa tehdä vuoka kuin paistaa piirakoita.
Lisään myös taikinaan majoneesia, mutta useammin murokeksien taikinaan. Rakastan murokeksi evästeitä majoneesilla.
Kiitos palautteestasi, toivon miellyttävän sinua useammin kuin kerran.

[Elena Meidän]

Elena Meidän, Lenochka, Minä olen teille pelastuksella! Erittäin maukkaita piirakoita osoittautui, Taikina on erittäin lempeä, vaivattu käsilläni. yksinkertainen ihme! Paloi ihmeessä.