"Aamu" piirakat

koska perheen on ruokittava

MALADEC !!!

... ja otimme yhteyttä.

MALADEC !!!

Pojat auttavat myös ennen: girl_pardon: 12-13

Tietoja pojista myös auttaa

- Äiti, ostatko minulle vavan?
- Kyllä, poika, ostan sen. Ja onki, vene ja alkoholistien ystävät ... Joten kaikki oli, hitto, kuten isä!

[sweetka]

sweetka, Fuligan !!!!

Minkki, kiitos upeasta taikinasta. Paistin sen heti kaalilla, herkullista. Mutta sitten leivin tämän taikinan perusteella kesäkakun, jossa oli vadelmia ja herukoita. Hieno!! Parasta on, että sekoitin sen keskiviikkoiltana ja paistin sitten piirakan joka ilta. Tämä on tänään

🔗

Kerro minulle, eilen leipäkoneessa vaivain tämän taikinan tuoreen hiivaan "Taikina" -ohjelmassa. Taikina tuli ämpäriin, enkä murskaa sitä, aivan kuten ämpäriin ja laitoin sen jääkaappiin yöksi. Aamulla taikina melkein ryömi ulos ämpäriin, kun syytin taikinaa, haistin vähäisen alkoholin hajun, taikina itse näytti minusta raskasta, en tuntenut ilmavaa. Nyt laitoin sen mahtumaan hieman kulhoon. Onko näin sen pitäisi olla tai onko se käynyt minua? En tiedä mitä tehdä seuraavaksi yrittää leipoa piirakoita vai ei?

Koska aika oli loppumassa, päätin leipoa piirakoita. Taikina pidettiin lämpimänä ja siitä tuli pehmeämpää ja ilmavampaa. Leivoin piirakoita, mutta haistan heiltä pienen alkoholijuoman. Jälleen haluan tietää, pitäisikö näin olla, vai taikinani käynyt (ehkä minun olisi pitänyt ottaa kuivahiivaa eikä painaa, ja kefirin sijaan käytin hapan kotitekoisesta maidosta). Piirakat itse osoittautuivat erittäin ilmaviksi.

[Omela]

OmelaKiitos reseptistä. Piirakat osoittautuivat herkullisiksi ja pehmeiksi. Mutta ehkä siksi, että hän päätti lämmittää öljyn mikronissa, ja hän itse sulatti sen kokonaan. Taikina oli hyvin kutistunut, kun leikkain siitä ympyröitä. Ja ensimmäiset piirakat pystyivät muovaamaan vain kokkareen koon. Sitten minun piti laittaa täyte yhteen ympyrään ja peittää toinen päälle. Leivoin piirakoita melkein ensimmäistä kertaa, olen aloitteleva leivonnaiskokki. Ostin juuri leipäkoneen (Panasonic 2501), voit selvittää, mitä merkitsee vaivaaminen kuumennuksella ja mihin paksuuteen taikina rullata. ... Harjoittelen ja sitten kirahville - silmälaseja varten.

Leivoin piirakoita, mutta haistan heiltä pienen alkoholijuoman. Jälleen haluan tietää, pitäisikö näin olla, vai taikinani käynyt (ehkä minun olisi pitänyt ottaa kuivahiivaa eikä painaa, ja kefirin sijaan käytin hapan kotitekoisesta maidosta). Piirakat itse osoittautuivat erittäin ilmaviksi.

Voi, on surullista, että piirakat tuoksuvat alkoholilta. Käynyt taikina. Ehkä hiiva itsessään oli ydinvoimaa ja sen määrää oli tarpeen vähentää huomattavasti. Yleensä piirakat ovat maukkaampia hapan ja elävän hiivan kohdalla. Neuvoni: jos sinulla on vähän kokemusta hiivataikina, ota mikä tahansa Omelkin-resepti, mutta älä poikkea alkuperäisestä lähteestä yhdellä grammalla! Se osoittautuu - tällä kertaa. Se osoittautuu kuolleeksi maukkaaksi näistä kahdesta. :-)

[sweetka]

sweetka, kiitos neuvostasi, otan sen käyttöön tulevaisuudessa. Kyllä, huomasit oikein, hiivataikinasta on vähän kokemusta, saadaan enemmän yksinkertaisia ​​kakkuja ja keksejä.

Xenia, minulle Omelkinin lempinimi ja useille muille tytöille on kuin laatumerkki. Paistan aina pelkäämättä, että se ei onnistu. Mutta ensimmäistä kertaa noudatan tiukasti reseptiä. No, yritän joka tapauksessa. joten jos haluat olla hiivataikinan päällä - Omelkin-reseptit ovat oikea valinta.
Vannon nyt kertoa vain totuus! Kuinka paljon ja millaista hiivaa sinä annoit luottamukseen?

Ksenia, virheesi on, että annat taikinan nousta ja vasta sitten laitat sen jääkaappiin. Taikina on tietysti käynyt.Reseptin mukaan taikina on vain vaivattava ja siirrettävä välittömästi jääkaappiin. Osoittautuu niin kutsuttu kylmä käyminen.

[Deva]

Deva, Elena, olen iloinen siitä, että pidin reseptistä.)

[Omela]

Omela, Ajattelen kaikkea sinun piirakani
Kerro minulle, kuinka kauan oikean erän pitäisi kestää? ottaen huomioon, että vaivain taikinaa käsin?
Luulen, että ehkä vielä koira on haudattu tänne.
kaikki, joten ne osoittautuivat hyvin, eivät ollenkaan samanlaisiksi kuin valokuvassasi, vaikka ne olivat erittäin maukkaita.

[Lёlik]

LёlikOlga, jotta taikina ei kutistu, sinun on ensin jaettava se tarvittavaan määrään osia, pyöristettävä jokainen osa ja annettava levätä 10-15 minuuttia. Ja vasta sitten levitä se.

[olga0101]

olga0101, Olga, en ole koskaan vaivannut käsilläni. Aikaa HP: ssä taikinaohjelma kestää 30 minuuttia. Joten selvitä se, sinun ei tarvitse vähemmän käsiä.

Xenia, minulle Omelkinin lempinimi ja useille muille tytöille on kuin laatumerkki. Paistan aina pelkäämättä, että se ei onnistu. Mutta ensimmäistä kertaa noudatan tiukasti reseptiä. No, yritän joka tapauksessa. joten jos haluat olla hiivataikinan päällä - Omelkin-reseptit ovat oikea valinta.
Vannon nyt kertoa vain totuus! Kuinka paljon ja millaista hiivaa sinä annoit luottamukseen?

Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan vain kaksinkertaisena annoksena, eli otin 16 grammaa puristettua "Krivorizkih drіzhdіv". Taikina-ohjelma kestää tunnin ja 30 minuutin, joten luulen, että virhe oli edelleen, kuten Omela huomauttaa, että "annoin taikinan nousta ja vasta sitten laitoin sen jääkaappiin". Näyttää siltä, ​​että en tulkinnut ruoanlaittotekniikkaa oikein, söimme piirakat, kukaan paitsi minä epäilen mitään, ja kohtelimme myös naapureita. Toivon, että tämä ei ole kohtalokasta. Söin pari ja nyt olen huolissani, koska odotamme lisäystä perheeseen.

Täällä ei ole paljon huolta. Käynyt käynyt taikina ei yksinkertaisesti nouse leivonnassa, ja piirakoissa voi olla tappi. Se on koko ero fermentoimattomiin, tietysti, virhe on se, että vaivaamisen jälkeen annat sen lämmetä.
Dough HP -ohjelmassa se makkaraa 30 minuutin ajan ja tyhjentää sen tunnin ajan. Joten 30 minuutin kuluttua sinun on otettava se pois ja lähetettävä jääkaappiin kylmävarmistusta varten.
Kryvyi Rihin ydinhiiva. Kun tarvitset 40 grammaa hiivaa, voin laittaa 35 grammaa ja jopa 30! Ne ovat erittäin vahvoja. Joten 12-13 grammaa riittää sinulle.
Tee enemmän, se on jumalallista

[olga0101]

olga0101, Olga, en ole koskaan vaivannut käsilläni. Aikaa HP: ssä taikinaohjelma kestää 30 minuuttia. Joten selvitä se, sinun ei tarvitse vähemmän käsiä.

Melia-täti, miksi peloitat ihmisiä? ) kaikki ei ole niin traagista. Vaivoin käsilläni. Enintään 15 minuuttia. Vain niin, että tuotteet sekoittuvat hyvin toisiinsa. Kylmä käyminen on niin upeaa, koska se on sinänsä luonnollinen, ns. tekemällä siitä pehmeä ja pörröinen. Tätä varten sinun ei tarvitse lyödä taikinaa kiihkeästi 50 minuutin ajan pöydällä.

[sweetka]

sweetka, Omela, Kiitos)))
Ajattelin edelleen)) Voi, toinen virhe))
Mutta joka ei erehdy, ei syö herkullisia piirakoita ;-)

kulta, kiitos paljon, rauhoitin. Kuten sanotaan, en muista missä "negatiivinen tulos on myös tulos". Tietenkin yritän uudelleen, haluan silti täyttää käteni ja ystävystyä hiiva-taikinalla. Yksityiskohtaisten selitystesi ansiosta monet eivät astu saman "haravan" päälle kuin minä.

Xenia, negatiivinen tulos on, kun mestariteos lentää roskakoriin. Ja kun hänet murskattiin eikä huomannut saalista - tämä on positiivinen tulos! :-) nyt pääasia on saattaa se täydellisyyteen ;-)

[Omela]

Omela,

sinun on ensin jaettava se tarvittavaan määrään osia

Ja ensimmäisellä sivulla, jossa on resepti, kuvassa on yksi kerros, jossa on leikatut ympyrät .... Vai onko tämä vinkki aloittelijoille? Ja mikä on taikinan arvioitu paksuus.

Ja ensimmäisellä sivulla, jossa on resepti, kuvassa on yksi kerros, jossa on leikatut ympyrät.

Voi pahoillani. Olen vain liian laiska leikkaamaan sitä lasilla, siksi parannin prosessia.

Ja mikä on taikinan arvioitu paksuus.

Paksuus, jotta se ei repeä muodostettaessa piirakoita.En koskaan mitannut viivaimella. Päätä vain mitä kokoja haluat piirakoita 50-60-70 g ja jatka tästä.

En koskaan mitannut viivaimella. Päätä vain mitä kokoja haluat piirakoita 50-60-70 g ja jatka tästä.

No, kyllä, hyvin, kyllä ​​... painojen kanssa se on mukavampaa

Harjoittelen .... Ne ovat erittäin maukkaita!

Seuraan sinut myös tänne!
Rakastan kylmää käymistä viime aikoina. Minusta tuntuu, että tällaiset tuotteet eivät vanhene enää, mitä mieltä olet, Metressa?
testin avulla. tilauksen mukaan hän ei lisännyt jauhoja, vaikka hän todella halusi. mutta aamulla muovattaessa taikina oli hyvin tahmea käsissäni, mutta en pidä siitä. Ensi kerralla lisätään 20 grammaa jauhoja. Vaikka siellä oli plus: jopa taikinakappaleet olivat painottomia, ja kun pullat paistettiin ... mmmmmmm ... kermaiset auringonlasku pilvet lautaselle. KIITOS!
PS: Rakastan sinua, ruma!

[Svetka]

Svetka, mikä pullea osoittautui !!!! Onneksi pidit!

tällaiset tuotteet eivät vanhene kauemmin,

yy)) teoreettisesti - kyllä, mutta käytännössä - ei ole mitään tapaa tarkistaa, ne eivät ole vanhentuneita.

yy)) teoreettisesti - kyllä, mutta käytännössä - ei ole mitään tapaa tarkistaa, ne eivät ole vanhentuneita.

sekä teoreettisesti että käytännössä
5 päivää piirakamme asuivat jääkaapissa, lämmität ne mikroaaltouunissa ja kuten uunista, pulleat, pehmeät
Meillä on myös piirakoita tänään

[Alyona]

Alyona, wow, mikä kauneus !!!!

Tytöt, sinulta toko, kerro minulle totuus! älä sääli minua! Pitääkö taikina vain käsissäni muovattaessa?

Tytöt, sinulta toko, kerro minulle totuus! älä sääli minua!

Ei vain sinä, pölyä pöytää vähän ja kaikki on normaalia
Ja silti haluan leikata taikinan enemmän jääkaapista,
se näyttää sitten muovailusta ja on tottelevaisempi,
ja jos se lämpenee, sitten myöhemmin, rullattuaan, kakut kutistuvat takaisin

siemen siemenet! Ne voivat olla sinun juuri jääkaapista ... veitsellä - tipu! tai kynät ...

Sanoisin jopa, että se ei ole mahdollista, mutta se on välttämätöntä ...

In-so .. semensemenych, resepti sanoo niin !!!! Rullaa heti jääkaapista ..

se oli kirjoitettu ... siellä, se oli kirjoitettu myös aidalle! Minulla oli ilo kävellä aidan yli - mutta siinä ei ole viikunaa. Nyt en todellakaan usko kirjoittamaani! No, tyhmä, tyhmä, myönnän

Smari at mnu !!!

Kyllä, kenraalini!

Kiitos reseptistä! Valmistin taikinaa jääkaapissa Natalia Tikhonovan reseptin mukaan (kuten löysin hakukoneesta). Se osoittautui hyviksi paistetuiksi piirakoiksi. Pidin tästä vaihtoehdosta, jonka a) voit leipoa uunissa. Hyödyllisempi tulee ulos. b) kefiiri on mihin hakea. Taikina on pehmeää ja pehmeää. C) nopeasti !!! Suurin plus minulle.
Seuraavan kerran vähennän hieman sokerin määrää ja paistan piirakoita

[Svetlana]

Svetlana, iloinen, että pidit siitä !!!

[Omela]

Omela, kiitos toistuvasti upeasta reseptistä ja niin mukavasta ruoanlaittomenetelmästä!
kuinka ei muista lempielokuvasi, katso 42:25, en tiedä kuinka leikata ...

[Tatyana]

Tatyana, iloinen, että pidät reseptistä! Ja kiitos, että muistutit minua upeasta elokuvasta.

Piirakat osoittautuivat hulluiksi !!! Paistin kaksi päivää peräkkäin)) Ensimmäisenä päivänä puoli annosta, toinen - jo kaksinkertainen)
Minun omenoita, teetä makea sielu!

Kiitos reseptistä!

[Irina]

Irinamitä herkullisia piirakoita! Onneksi pidit.

Omela, kiitos reseptistä! Piirakat ovat erittäin maukkaita, vain ne eivät tulleet aamulla, vaan illalla. Jotkut heistä olivat paistettuja, ja loput ovat täällä:

Tytär sanoi, että nämä olivat herkullisimpia piirakoita, joita hän oli syönyt.

[Irina]

Irina, mitä herkullisia piirakoita ja sämpylöitä !!

[Omela]

Omela, Hei! Paljon kiitoksia piirakoiden resepistä! Taikina käy kätevästi jääkaapissa. Olen paistanut sitä jo kahdesti, käsin vaivannut, vaivannut 15 minuuttia. Ensimmäisen kerran tein sen voin kanssa, toisen - kananrasvalla ja kasviöljyllä. Piirakat osoittautuivat erittäin maukkaiksi, erittäin tuoksuviksi ja erittäin pehmeiksi (vaikkakaan eivät niin pehmeiksi kuin sinun). Täyte on fetajuustoa sisältäviä perunoita.





Toinen kerta taikina seisoi jääkaapissani yhden päivän, se nousi paljon paremmin ja piirakat osoittautuivat paljon upeimmiksi. Kahden tai kolmen päivän kuluttua jopa jääkaapista jää pehmeä. Kiitos, Omela!

[Galina]

Galina, sinulla on upeita piirakoita! Onneksi pidit. En mielestäni pari.)))