Lehtileipä väärä "Universal"

Lehtileipä väärä "Universal"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
lasi 250 ml
Margariini	200 g
Olut	125 ml
Jauhot (aamulla ja liukumäellä)	2 lasia

Keittomenetelmä

• Sulata margariini, lisää välittömästi jauhot, sekoita lusikalla, kaada olutta, sekoita uudelleen, peitä folio ja säilytä jääkaapissa yön yli.
• Jaa taikina 16 osaan, vaivaa kukin osa työpinnasta käsin ympyränä tai soikeana (bageleille), laita täyte, muodosta piirakoita tai leipiä ja paista uunissa leivinpaperilla vuoratulla leivinpaperilla t ° 200 ° kullanruskeaan.
• Kuvassa on sämpylöitä valmiilla unikon täytteillä - mieheni palvoo niitä.
• Ja rakastan piirakoita, jotka on valmistettu tällaisesta taikinasta haudutettua kaalia.
• Jos haluat leipoa lehtikakun tästä taikinasta, osuus on kaksinkertaistettava. Riittää 4 kakkua koko leivinpaperille tai 5 kakkua pyöreässä muodossa.
• 

Sеrn, kerro minulle, onko mahdollista tehdä universaali väärä lehtileipä mustalle oluelle? Kukaan talossa ei juo olutta, mutta pidän mustaa "Darnitsky from Admin" (leipä on liian hyvä).

[Panevg1943]

Panevg1943 , voit! Valmistan myös mustaa olutta, jota pidän leipää varten.

[Stеrn!]

Stеrn!


Voitteko säilyttää tällaista taikinaa pakastimessa?
Piditkö siitä todella, ja olut jää jäljelle, jos laitat sen pakastimeen muutamaksi päiväksi?

Uskon, että hänelle ei tehdä mitään.

Stеrn, hyvää huomenta! Eilen vaivain väärän lehtileivän, se jo hengitti käsissäni, panin sen jääkaappiin yöksi, aamulla otin sen ulos kuin kivi. Odota nyt, kunnes se lähtee, tai leikkaa ja paista piirakoita?

[leka]

lekamiten se on "kuin kivi"? Jotain ei ole oikein täällä. Kylmä, kyllä, mutta ei kivi! Minulla oli se melko pehmeä jääkaapin jälkeen.
Joka tapauksessa teurastaja. Lehtileipä leikataan kylmäksi.

No, margariini on jäätynyt, leikan sen ja aloitan kuvanveiston, luulen, että se palaa normaaliksi käteni lämmöltä

Ja tässä olen. Taikina on ihana, aluksi se oli tiukka, ja minuutin murskaamisen jälkeen se oli vain SUPER !!! Paistin sen kvitteni hillolla! Nyt en osta valmiita taikinaa ja leivon ja paistan ja paistan ... Kiitos paljon

Ja meillä ei ole mustaa olutta myynnissä, kiipesin kaikkiin hypermarketteihin. Kuinka voit korvata sen, tarkemmin, kiitos, koska en juo olutta enkä ymmärrä sitä ollenkaan. Vai onko sinun tehtävä ilman tätä upeaa testiä?

Tein sen myös valolla "Obolon". Luulen, että yritän kokeilla tätä taikinaa "Napoleonilla", mutta sinun on lisättävä annosta ikään kuin kolmessa, koska leivon valtavan määrän

[leka]

leka , terveydeksesi!

Mitä siellä kokeilla, paistan vain "Napoleonia" tästä taikinasta.

Yleinen väärä lehtileipä

Jos haluat leipoa lehtikakun tästä taikinasta, osuus on kaksinkertaistettava. Riittää 4 kakkua koko leivinpaperille tai 5 kakkua pyöreässä muodossa.

afnsvjul , olutta minkä tahansa (halvin)!

Aloitin "Zhigulevskoella", kun se oli ainoa!

Mitä siellä kokeilla, paistan vain "Napoleonia" tästä taikinasta.

Ja mitä kermaa? Napoleon ei ole syönyt sata vuotta, en muista millaista sen pitäisi olla

[Vaniljakastike]

Ja mitä kermaa? Napoleon ei ole syönyt sata vuotta, en muista mitä sen pitäisi olla

Mutta tämä.

Vaniljakastike

1 litra maitoa
2 kuppia sokeria
4 keltuaista
4 rkl jauhoja (tavalliset lusikat, suurella liukumäellä, kuten se on kirjoitettu)
1 pussi vaniljasokeria
2 rkl brandyä
250 gr pehmeää voita

Keitä kattilassa 700 ml maitoa lasin sokerin kanssa. Maidon kiehumisen aikana sekoita kulhoon 1 kuppi sokeria jauhojen, keltuaisen, 300 ml maitoa. Vatkaa perusteellisesti kokkareiden välttämiseksi.
Kaada kermavaahto seokseen keitettyyn maitoon ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen. Keitä lopuksi sekoittamatta, keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
Voita pehmeä voi sekoittimella vaniljasokerilla. Lisää lopettamatta piiskaamista lisäämällä ruokalusikallinen vaniljakastike ja sitten konjakki.

Tämä on osa 4 (+ yksi pieni kutakin lisäystä kohti) kuorta koko leivinpaperille. Eli 4 kakkua levitetään tämän määrän kermaa.

[väärä lehtileipä]

Miehelläni on syntymäpäivä seuraavana päivänä,
jne. piirakat ja bagelit väärä lehtileipä meille erittäin pidin siitä, päätin tehdä "Napoleonista" sinun
Juuri nyt minulle valkesi, että vain keltuaiset menevät kermaan, joten minun on luultavasti leivottava proteiinipatukat
Viime aikoina olen käyttänyt vain puristettua hiivaa, niin paljon kuin tarpeen 7g: n sijaan. kuiva?

luchok, paistan myös tuoreen hiivan kanssa, mutta ne eivät sovi tähän reseptiin.
Samassa paikassa tarvitaan kuumaa vettä, se tuhoaa tuoreen hiivan!

[Stеrn]

Tässä ovat pilkulliset leivonnaiset piirakat. Herkullinen



Täyte: kilohaili- ja viiriäismuna jokaisessa piirakassa. Ajatus täyttämisestä Cookingilla (Itämeren piirakat). Toinen pala sipulia oli pantava sisään, mutta yksinkertaistin sitä.

Lopusta taikinasta vain kulmat sokerilla.

Stеrn, Kiitos! Herkullinen kuin aina, ja mikä tärkeintä, niin nopeasti ja helposti.

[Stеrn]

Stеrn
Raportoin - Napoleon paisti kakkusi väärästä taikinasta, pidin siitä, tein kerma "Creme brulee" -kakusta.

Ainoa puskuri, oli tarpeen levittää se paljon etukäteen kermalla, levitin sen eilen aamulla, illalla söimme vieraiden kanssa, se ei ollut vielä täysin kylläinen, mutta aamulla nautin

[luchok]

luchok , Näen, että sinä ja minä olemme molemmat upeita sisustajia!
Käytän myös näitä valmiita pumppuja menestyksekkäästi!

Tahriin kakun aina päivää ennen syömistä. Mutta tämä ei ole kaikille. Monet ihmiset eivät pidä siitä, kun kakku on kastettu sellaiseen tilaan, että voit syödä sitä huulillasi.

Eilen törmäsin väärän lehtitaikinan päälle. Istuin - miettinyt mitä täyttää se. Joten en ajatellut mitään, okei, luulen, että päätän jotain aamulla. Vaivasin sen, menin laittamaan sen jääkaappiin, ja katkaisin sen pistorasiasta, ja kaikki, mikä hankittiin taaksepäin työntämällä, sulatettiin. Ja aprikooseja hankittiin. Kysymys ratkaistiin itsestään. Laitoin ne keittiöpyyhkeelle mehun tyhjentämiseksi (minulla ei ollut tarpeeksi mehua kerätä leipää varten). Aamulla tein piirakoita. Vaivasin taikinan ohueksi, koska aprikooseja oli paljon. Varsinkin ei filosofoimalla, jättänyt sen jotenkin. Kaikki on erittäin nopeaa, mutta söin vielä nopeammin, kun siemenet napsahtavat. Tänään söimme kaiken päivässä. Täällä istun taas ajatellen mitä täytettä huomenna tehdä!

Voinko lisätä ison kuvan ??? Tuskallisesti kaunis osoittautui! +1

Kuiskaten, kumartuen ja katson ympärilleni: kun tein viimeksi väärän lehtileivoksen, rikkoin ilmeisesti tekniikkaa. Todennäköisesti kaadettiin olutta voita ja sitten jauhoja. Ja kaikki kaikki onnistui! Sitä mestariteos tarkoittaa !! Jopa sellaisilla koukoilla et voi pilata sitä !!! Nyt tein sen paperilla silmäni edessä, joten taikina on sellainen - vaivaisin ja vaivaisin !! Huomenna ilmoitan takaisin (vaikka pelkään jopa arvata, yhtäkkiä sekaan langan uudelleen) !!

No, yritin sooo !!! Lehtileipä, juusto- ja kirsikkatäyte:



Reseptissä oli kirjoitettu - rulla taikina ohut! Ja rullasin koko taikinan osan ja laitoin sen muottiin. Yleensä taikina ei ole luonnostaan ​​kerrostunut tai paistettu. Mutta minun ei ole mitään, ne räjähtävät!

[Fake lehtileipä]

hyvää huomenta ja hyvää joulua!
Aamulla olen jo paistanut Bageleita omenahillolla Fake lehtileipä
Kiitos taikinan reseptistä, se osoittautui erittäin maukkaaksi, ja mikä tärkeintä - se on helppo ja helppo valmistaa

Väärät lehtitaikinasormet maksalla ja kuivatuilla hedelmillä. Stella, kiitos !!!

Katsoin eilen yöllä

[Stelochka]

Stelochka, pääsi lopulta yleisen väärän lehtitaikinan kohdalle. Tein siitä khachapurikin. Pidin taikinasta erittäin paljon. Ei lainkaan hankala. Mutta ensi kerralla suolaan sitä vähän. No, mielestäni lehtitaikinan tulisi olla suolaista.
Luulen, että se voidaan jäädyttää, eikö?
Tässä ovat tulokset:

Kiitos reseptistä!

[Rusya]

Rusya, hyvä terveys, rakas, ja kiitos raportista!
Voit pakastaa taikinan. Jos haluat suolaa, ei ole epäilystäkään!

[Stеrn]

Stеrn Haluan valmistaa piirakoita reseptisi mukaan .. kerro minulle ja rullata taikina hyvin ohueksi? Ja silti, he ovat niin röyhkeitä, onko sinun voideltava munalla? Kiitos

[Yö]

Yö , rullaa taikina ohueksi, muuten ei ole mitään kuorittavaa.
En rasvaa millään, minulla on hieno konvektiouuni, kaikki punastuvat kauniisti.

[Stеrn]

Stеrn Olen jo valmistanut taikinan .. on jääkaapissa klo 12 alkaen. Katselin nyt sitä ja se tuntuu minusta rasvaiselta, mutta jo jäätyneeltä .. voinko vielä lisätä jauhoja? vai pitäisikö sen olla? Tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan!

[Yö]

Yö, taikinan tulee olla pehmeää, mutta ei tahmeaa eikä todellakaan juoksevaa. Lisää paremmin jauhoja.

Z. Y. Mikään resepti ei takaa, että kaikki onnistuu. Tässä tapauksessa jauhot ja margariini määräävät kaiken, ne ovat erilaisia ​​täällä.

Ja margariinin sijaan luumut. öljy toimii?

Tietysti.

Tässä on muutama kinkku siemenillä ja suolalla. Hyvä oluelle! (y) Herkullinen makean teen kanssa!

Kuinka kauniita tyttöjä!

Taikina on todella yleismaailmallinen, minulla on niin vääriä puffeja.

"False" on vain nimi, murtimme ne oikeasti

NIZA, kuinka haaveilen verkkovälineestä!
Kiitos ilmoituksesta, rakas!

Jumalallinen !!!
Taikina on tarkoitettu niille käsivarsille, kuten minä, jotka eivät osaa ollenkaan veistää. Se on opettavainen, joustava ja sitten hilseilevä ja maukas. Kiitos, kiitos, kiitos kaikkien laiskojen, ahmaiden puolesta!

Olyalya82, terveys ja kiitos vinkistä!

Se on ehdottomasti universaalia! Tämän taikinan evästeet, joita oli vaikea voittaa valokuvausta varten



Ja pieni Napoleon vaatimattomalle perheelle



Nyt suunnitelmissa ovat bagelit ja välipalakakku

NIZA, hyvä terveys, rakas ja kiitos raportista!

hei, miltä taikina maistuu? koska koostumuksessa ei ole suolaa tai sokeria.

[* Gulya *]

* Gulya *
Happamattomana. Ja tämä on sen plus, enemmän täytteitä voi olla hyvin monipuolinen, sekä makea että suolainen !!!
Kokeile, et tule katumaan !!!

Ja jos teet sen vähärasvaisella margariinilla? Haluan ottaa "Kehyksen valon", toimiiko se?

Sen pitäisi toimia teoriassa!

Stellochka, kiitos!

Stеrn! Paljon kiitoksia reseptistä niin yksinkertaiselle ja herkulliselle taikinalle.
Valmistanut tänään kaalikaalia. Herkullinen!!!!!! Ja miten! Rakastin tätä taikinaa!

Natalika, terveys ja kiitos raportista!

taikina on jo vaivattu. seisoo jääkaapissa, näen kaikkien paistavan piirakoita, mutta voit paistaa. haluatko paistettua kaalia.?

Vaikka Sternsiä ei ole, yritän vastata emännälle.
En paista. Taikina näyttää pullistuneelta, paistan aina lehtiruokia.
Taikina on paljon öljyä.
Vaikka en henkilökohtaisesti vain yrittänyt paistaa leivonnaisia. Jos uskallat, kirjaudu ulos tulokseen.