|
 Vuonna 1814 ranskalainen upseeri, kapteeni Frisier, palasi kotiin Chilestä. Matkamuistona hän toi esiin muutaman mansikkapensaan. Se ei ollut tavallinen pienihedelmäinen marja, jonka ranskalaiset poimivat metsästä ja istuttivat puutarhaan. Chileläinen oli kymmenen kertaa suurempi.
Paikallisilla markkinoilla se maksoi kohtuuttomia hintoja.
Kapteeni toi aarteensa vaikeuksissa - matka merellä kesti melkein kuusi kuukautta. Useat häneltä tulleet pensaat anoivat heti kasvitieteilijä Duchennen Versailles'n kasvitieteellisestä puutarhasta. Äskettäin saapuneet mansikat eivät kuitenkaan tuottaneet suuria marjoja, mutta ei ollenkaan. Vaikka se kukkiikin täydellisesti. Duchenne tunnisti nopeasti hedelmättömyyden syyn. Kaikki kukat ovat naisia! Totta, paikalliset villimansikat kasvoivat lähellä, mutta ne osoittautuivat yhteensopimattomiksi.
Vasta sata vuotta myöhemmin kapteeni Frisierin matkamuistoja käytettiin edelleen. Kasvi risteytettiin toisen mansikan kanssa Uudesta maailmasta, Virginiasta, ja se sai ensimmäisen taimen, jossa oli suurihedelmää ananasta, samaa, jota kasvatetaan nyt. Sen hedelmät saavuttivat kämmenen koon, mikä sai puutarhurit kauhistumaan. Totta, vasta löydetty aarre on säilyttänyt paitsi suuren koon myös rakkauden lämpöön.
Siksi matkustajat, jotka ylittävät Itä-Siperian Trans-Siperian rautatietä pitkin, eivät tavata tätä marjaa asemilla. He tietävät, että Itä-Siperia on kuiva, talvella on vähän lunta, ja ananas-mansikat eivät selviä talvesta ilman lumitakkia. Ja kuinka yllättyneitä tien ihmiset ovat, kun juna vie heidät Baikal-järvelle. Jopa kuumana heinäpäivänä Baikal hengittää kylmää, mutta pienellä Vydrino-asemalla, kuuluisan sellutehtaan lähellä, Baikalin naiset tervehtivät heitä täydellä korilla ananas-mansikoita. Kämmenen kokoinen. Ja tämä on valtavan Aasian mantereen keskellä, jossa ei tammi, tuhka eikä heidän ikuinen kumppaninlaakso kasvaa.
Selitys on yksinkertainen. Vaikka Baikal on valtava jääkaappi, lähellä Vydrinon asemaa sataa paljon sateita. Kolme kertaa enemmän kuin sateisessa Moskovassa. Talvella on niin paljon lunta, että perunat eivät jääty puutarhoissa. Lumi suojaa myös mansikoita. Sen sadot ovat erinomaisia täällä.
 Ananas-aarteella on kuitenkin kaikista kadehdittavista ominaisuuksistaan huolimatta useita heikkoja kohtia. Ensinnäkin sen marjat ovat painavia, kuten kurkut, ja makaavat maassa. Sateet roiskuttavat niitä mutaan. Ja koska erityisen suuret marjat kasvavat niiltä, jotka lannoittavat runsaasti lannalla, lanta pääsee marjoihin myös likalla. He sanovat, että Truskavetsissa potilaat, jotka tulevat lomakeskukseen hoitoon, lääkärit varoittavat: "Syö vihreitä, mutta ole erityisen varovainen mansikoiden kanssa. Pese se kymmenen kertaa paremmin kuin mikään muu. "
Totta, puutarhurit ovat keksineet lian korjaamiseksi. He ovat peittäneet maata oljilla pitkään. Marjat makaavat matolla ja pysyvät puhtaina. Siksi englanninkielinen nimi ei ole mansikka, vaan olkimarja. Silti olki ei ole paras puolustus. Se on hygroskooppinen. Muotit helposti. Mold on vaarallisin marjoille.
Oljille tarjottiin erilaisia korvikkeita: tammikuorta, kuusineuloja, liuskekiveä, puulastuja. Vuonna 1911 Puutarha ja puutarha -lehti kritisoi kaikkea. Tammen kuori? Se on huokoista ja varastoi myös vettä. Marjat mätänevät. Kuusen neulat? Ne tarttuvat liian kovasti marjoihin. Sitten et voi poistaa niitä. Sammal? Hän on täynnä kaikenlaisia pahoja henkiä. Liuskekiekot? Niistä on jäljellä mustia pisteitä. Puun lastut näyttävät olevan hyviä: halpoja, kuivia, hajuttomia. Etanat eivät ala niistä. Marjat kuitenkin pyörivät niissä niin, että et voi vetää sitä ulos myöhemmin, kaikki rypistyy. Ja mikä tärkeintä, tavallisen ananashajun sijasta marjat alkavat tuoksua kuusihartsilta.
Äskettäin englantilainen "Gardens Chronicle" -lehti ("Garden Chronicle") ehdotti toista vaihtoehtoa. Otat kolme tyhjää pulloa ja taitat ne kolmioon mansikkapensan ympärille.Marjat putoavat pullolasille. Näin tapat kaksi lintua yhdellä kivellä. Ensinnäkin lasin marja ei kastu eikä homene. Toiseksi aurinko lämmittää pullot ja antaa marjoille lisälämpöä. Sato kypsyy aikaisemmin. Kosteessa, sumuisessa Englannissa tämä on erityisen hyödyllistä.
Mansikoiden ongelmat eivät kuitenkaan pääty tähän. Sitten nematodi - pienet valkoiset matot - vahingoittavat sitä. Ja pensaat kuivuvat. Sitten harmaat homeen kasaantuvat päälle - ja marjoista tulee likainen hyytelö. Sattuu, että epätoivoinen puutarhuri hylkää ongelmallisen kulttuurin. Jos hän on tarkkaavainen henkilö, hän voi kuitenkin helposti päästä eroon ahdingosta. He puhuvat puutarhurista, joka oli kovasti mansikoista, mutta osoitti suurimman osan alueesta muille viljelykasveille - kurkkuille ja sipulille.
Hienoa oli, että ei kurkkuja eikä sipuli hän ei käyttänyt sitä sen käyttötarkoitukseen. Sipuli ei voinut syödä synnynnäisen inhonsa vuoksi. Hän ei edes myynyt sipulia. Vaikka hän palvoi kurkkuja, hän söi vähän. Hän vain repäisi heidän ruoskansa maasta ja heitti heidät pois. Päivä toisensa jälkeen, kunnes yhtäkään piiskaa ei ole jäljellä. Naapurit pilkkasivat eksentristä. Pian he kuitenkin huomasivat, että mansikat olisivat hänelle parhaat. Ja hän ei koskaan kärsi vastoinkäymisistä.
Puhuimme ja saimme selville seuraavat. Hän istuttaa sipulia mansikoihin, jotta harmaa mädäntila ei ala. Sipulin haihtuvat aineet - phytoncides - tekevät tämän täydellisesti. Kurkut toimivat syöttiä sukkulamatoille. Haitallisille matoille annetaan valita: mansikoita vai kurkkuja? He suosivat kurkut... Ja kun he asettavat ne kunnolla, puutarhuri poistaa piiskan ja sen mukana uudisasukkaat. Mansikat pysyvät puhtaina.
 Olkaamme kuitenkin oikeudenmukaisia. Herkkä marja ei ole pelkästään hankalaa asiakkailleen. Se tarjoaa viljelijöille etuja, joita on vaikea odottaa muilta hedelmiltä ja marjoilta. Se korjaa maksan, munuaiset, sappiteiden, vatsan ja pernan. Tässä yhteydessä hyödyllisten kasvien tuntijat, isä ja poika Nosali, muistelivat lääkärin I. Kneippin vanhaa sanomaa: "Talossa, jossa mansikoita syödään, lääkärillä ei ole mitään tekemistä!" On suositeltavaa syödä se yksin tai maidon kanssa.
Kerma tai sokeri. Mutta mikä tärkeintä, paljon. Sellaisina määrinä, että kyllästyt. Täytyy pakottaa itseni syömään toinen lasi. "Älä säästä rahaa tähän aarteeseen", nosali neuvoo, "ajattele, että se on yhtä tärkeää kuin leipä!"
On totta, on ihmisiä, joilla kaikesta halustaan ei ole varaa syödä niin paljon. Ja jopa melko vähän. He ovat allergisia. Koko keho on peitetty ihottumalla, jossa on rakkuloita. Iho alkaa kutittaa, ikään kuin sitä ei olisi pesty kuukauden ajan. Joskus vatsa sattuu ja pää pyörii, kuten myrkytyksessä. Ja siellä on jopa oksentelua. He tiesivät yhden naisen, joka alkoi oksentaa vain yhdestä lautasesta mansikoilla.
Mutta kunnioittaen ananasta, ei voida unohtaa metsän pienihedelmiä mansikoita. Vaikka hän on pieni kulttuureihinsa nähden, hänellä on voimakkaampi ja herkempi haju. Ja asiantuntijat, jos on valinnanvaraa, suosivat sitä. Tässä on kuitenkin myös oltava varovainen ja ajateltava ennen valinnan tekemistä. Tosiasia on, että vuosisata, joka aiheutti häiriöitä kasvien maailmaan, ei tuonut metsämansikoille mitään pahaa. Päinvastoin, kun havumetsä hakattiin ja kaatojäännökset poltettiin, marjamme kasvoivat rehellisesti ja vapaasti tulipaloissa. Se kasvoi vielä enemmän tien varrella. Ja teitä on paljon enemmän.
Autot kulkevat tietä pitkin. Pakokaasu sisältää lyijyä. Se kertyy tienvarsien maaperään ja kasveihin. Luultavasti myös mansikoissa. Siksi, jos aiot kerätä, niin on parempi niillä teillä, joilla on vähemmän autoja. Ja vielä parempaa - metsänluiden, raivojen tai vanhojen raivausten kautta.
Ja nyt on muutama ratkaisematon ongelma. Suurin vaikeus on korjuu. Manuaalisesti suurilla viljelmillä on kallista ja pitkää. Mekanisointia on jo tehty, mutta kuten onnella olisi, tuottavimpien lajikkeiden iho on heikko. Marjat ovat vaurioituneet eikä niitä ole varastoitu pitkään. He eivät tiedä mitä tehdä lannoitteille. Mitä enemmän lannoitteita, sitä enemmän marjoja. Mutta ruotsalaiset eivät tuo niitä lainkaan. Ehkä vain vähän.He ovat varmoja, ettet saa muuten laadukasta tuotetta!
A. Smirnov
|
