Kuivatut mansikat

Rakkaat emännät. Auta minua. Olen ollut tällä sivustolla 2 tuntia, mutta en ole löytänyt vastausta kysymykseeni. Mieheni ja minä keräsimme eilen ämpäri niitty mansikoita. Laitoin sen kuivumaan vastaavasti mansikoiden kanssa, vain kokonaisin. Olemme seisoneet kuivausrummussa yli 10 tuntia, mutta epäilen, toiminko oikein. Verhokalat alkavat jo kuivua ja pudota, mutta mansikat eivät vieläkään voi ... Ehkä tästä aiheesta on jo keskusteltu, heität minulle linkin. Kiitos jo etukäteen.

ja minulla on mielenkiintoinen temka, heidän pitäisi tuoda mansikoita.

On parempi laittaa mansikat korkeaan lämpötilaan 55-60 * C, jotta kosteus marjoista poistuu nopeasti. Kuivuminen kestää kauan, koska marjat ovat kokonaisia.

Ja on parempi jäädyttää tällainen kallis marja raakahillon muodossa sokerilla. Marjojen kuivumisesta jää vähän määrää, ne kuivuvat suuresti.

Arvioi tulos ja olemme kiinnostuneita siitä, mitä marjoille tapahtuu

Kiitos, Tanya, sen aioin jäädyttää. Ja ajatus mansikoiden kuivumisesta tuli, kun ajattelin yrttiteetä - esitin siinä suoraan mansikka-yakodkia

Halusin kuivata sen vain teetä varten. Ja aion myös pakastaa sokerilla. Kun odotin vastausta, näytti siltä, ​​että tulos alkoi kuoriutua. Peruutan ehdottomasti myöhemmin.

Rakkaat emännät, kerron ensimmäisestä kokemuksestani. Niitty mansikat. Aloita kuivaus - 6 l ämpäri. Sopii 8 kuormalavaan.

Kuivasin sen viimeiseen asti niin, että siinä ei ollut pehmeyden merkkejä. Pelkään hyvin, että se ei ala heikentyä ennen talven tuloa. Se ei näyttänyt kovin herkulliselta (verrattuna mansikkalastuun), mutta lapset arvostivat "pieniä vitamiineja".
Poistu - 2 puoli litran purkkia.

Lisätään aamulla kaurapuuropuuroon, yrttiteeseen. Lapset vain ojentavat kätensä pureskelemaan. Olin tyytyväinen !!!

Mikä kauneus, se on näkö kipeille silmille. Ja minä vain kuivatin sen, he lupasivat tuoda mansikoita, mutta he eivät tuoneet minua, joten olen lennossa

Mansikat ovat jo lähtemässä. Tänään aiomme kerätä viimeisen. Perhe haluaa syödä vähän tuoretta (vaikka lapset söivät sen, kun mieheni ja minä indeksoimme niityllä). Ja haluan edelleen jäätyä tuoreena sokerilla.
Täällä on lämpimämpää, mutta olet kauempana etelässä, joten luultavasti he eivät tuoneet sinulle, että hän oli jo lähtenyt. Se on okei, marjakausi on vasta alkanut. Kuivat muut marjat, hedelmät ja vihannekset.

Kuivat muut marjat, hedelmät ja vihannekset.

kyllä, minä kuivaan sen, mutta halusin todella varastoida mansikoita, jäätyä ja kuivua. En tee ensi vuonna mitään heti, kun se alkaa valmistautua välittömästi

Svetochka, kuinka kauan se kesti yhteensä? Ja millainen kuivausrumpu sinulla on? Kausi ei ole vielä tullut, mansikat ovat edelleen kukassa, mutta saavuttaessa haluan olla täysin aseistettu!

Svetochka, kuinka kauan se kesti yhteensä? Ja millainen kuivausrumpu sinulla on? Kausi ei ole vielä tullut, mansikat ovat edelleen kukassa, mutta saavuttaessa haluan olla täysin aseistettu!

Anna, rehellisesti sanottuna, emme laskeneet aikaa, ja sammutin sen, kun lähdin kotoa useita tunteja. Voin sanoa ei tarkalleen, mutta suunnilleen - 8 kuormalavalle kesti noin päivä. Mutta meidän on otettava huomioon, että kuivurissamme on vain 5 kuormalavaa. Kuivaaja on nimeltään MYSTERY.

Ja enemmän .. Kuivattu yhdessä verholehtien kanssa. Yrttiteeä varten ne voidaan jättää. No, jos se on välttämätöntä ilman heitä, kuivumisen jälkeen ne murentuvat hyvin itse. Kuormalavoja ei vaihdettu paikoissa. Jos suurin osa marjoista oli kuivia, poistin kuormalavan ja siirsin joitain keskeneräisiä marjoja seuraavaan sen yläpuolelle.

Kiitos!

Ja kuivatin mansikoita ilman hännää, en edes tiennyt, mitä niiden kanssa oli mahdollista.Kun kuivatat sitä suurina määrinä, on erittäin ärsyttävää leikata nämä hännät.
Tässä on videokatsaus mansikoiden kuivaamisesta

[Tanechka]

Ja on parempi jäädyttää tällainen kallis marja raakahillon muodossa sokerilla

Tanechka, ja kuinka paljon sokeria on lisättävä makeuttamattoman raakahillon saamiseksi ja onko sitä lisättävä ollenkaan?

Ja murskaa marjat tai mitä?

Ostin juuri 5 isoa lasillista metsämansikoita, mutta en ole vielä keksinyt, mitä niiden kanssa tehdä ...

[Virkkaa]

Virkkaa, Inna, minulle suosikkihilloni lapsuudesta lähtien on mansikka, tärkeintä ei ole sulattaa sitä. Viime vuonna kuivatin vähän teetä varten, lisäsin teihin, kuvaamatonta herkullisuutta. Ja pidän raaka hillosta enemmän vadelmista. Kaadan mansikkahilloa pieniin 100-150 gramman purkkeihin ja tämä on minulle paras herkku, varsinkin tuoreen kuuman leivän ja teen kanssa.

Drooling

Sillä on uskomaton aromi ja erityinen maku.

Muuten, nyt pakastettuja mansikoita myydään melkein ympäri vuoden supermarketeissa ja viikonloppumarkkinoilla.

[Irishechka]

Irishechka, ja miten teet mansikkahilloa?

Opeta minulle kiitos ...

Jokaisella kotiäidillä on loppujen lopuksi oma resepti ...

mansikkahillo

Älä pilaa marjaa, syö se elävänä!) Olen tosissani.
Se on erittäin hyödyllinen, mutta tietysti raaka. Henkilökohtaisesti en näe mitään syytä kierrättää sitä jotenkin.
Ja herkullista hilloa siitä on vaikea valmistaa, se on erittäin kapriisia, vain sulatat sen ja hillo on jo pilalla, mielessä ei ole erityistä makua.
Ja hillosta ei tule hyötyä.

Tietenkin tämä on henkilökohtainen mielipiteeni
Kannatan tällaisten hyödyllisten ja harvinaisten marjojen syömistä heti

[Virkkaa]

VirkkaaEnsinnäkin, Innochka, kuorit ja kuorit marjat, en yleensä pese mansikoita. Kaada sitten 1/1 sokeria ja anna sen seistä yön yli, tai voit vielä enemmän niin, että annat pienen mehun. Lisät 200 grammaa vettä ja kuumennat sen matalaan kiehumiseen hyvin matalalla lämmöllä, poistat vaahdon ja sammutat sen kirjaimellisesti 5 minuutin kiehumisen jälkeen ja annat jäähtyä, voin keittää 2-3 päivää, jos aikaa ei ole. Voit lisätä puolet tl sitruunahappoa saadaksesi hyvän värin ja maun (no, se on 2 litraa, en yleensä keitä yhtä kerrallaan). Ja teet tämän 3 kertaa. Siirapin tulee olla läpinäkyvä, ei ruskea ja marjojen tulee olla kokonaisia ​​eikä hapan tai kuivia. Olet kokenut tyttö, näet kaiken itse. Valmistan myös aprikoosia ja mansikoita.
Olen juuri tilannut mansikoita itselleni, ensi viikolla he lupasivat tuoda sen tänä vuonna 450 litraa kohti.

Lähetetty maanantai 20. kesäkuuta 2016 14.19

RepeShock, En syö 10 litraa. Tiedät, tämä on marja, jolle en säästele rahaa.
Näin mansikan ja aprikoosihillon pitäisi näyttää.

Lisätty maanantai 20. kesäkuuta 2016 14.28

Ja tämä on raaka mansikka, tässä sokeri menee tilavuudeltaan, eli lasi marjoja - lasi sokeria. Hiero vain lasissa tai emalissa ja vain puuesineellä. Taittuu steriileihin purkkeihin ja säilytetään jääkaapissa. Pieni sokeri kaadetaan kannun päälle.


Vadelma raaka on jonnekin resepteissä.

oi tytöt, on silti hyvä vain hieroa sitä sokerilla murskaamalla ja pakastimessa pieniin purkkeihin, tarjottimiin tai muovipusseihin. laittaa, kierretty ja pakastimeen. jäätelöä tai cocktailia tai elää leipää varten

En syö 10 litraa.

En tarkoita 10 litraa)))) Tietenkin, jos on ylijäämää, voit laittaa ne käsittelyyn
Kroshilla on 5 säälittävää lasia)))) on parempi syödä niitä, syön)

tämä on marja, jolle en säästä rahaa.

Ja teet sen oikein, arvokkaimmat vitamiinit, metsävitamiinit.

Lisätty maanantaina 20. kesäkuuta 2016 14.34

Valmistan myös aprikoosia ja mansikoita.

Ja kypsennän kaiken tuollaista, emme tunnista mitään muuta hilloa.
Sen on oltava kaunista ja maukasta

[Tumanchik]

TumanchikPakastimeni on aina täynnä "koiran" lihaa. : lol: Siksi en jäätä marjaa, varsinkin kun nyt pakastettua myydään ympäri vuoden. Ajattelin, että minun olisi helpompi ostaa kuin pakastin ostaa ja maksaa sähköpostista. energiaa.

[Irlantilainen]

syö se elossa!)

Irlantilainen, rehellisesti, rakastan mansikoita, vaikkakin ilman fanatismia, mutta mansikoita ... tässä on sen aromi, joo), kunnioitan todella ...

kiloa, Irisha, kiitos iso-iso, kultainen !!!

Minäkin melkein kiehun myös, älä vain keitä sitä lainkaan), vie se "pulliin" ja sammuta se heti, ja olen jo pitkään ottanut sokeria noin kolmannekselle marjamassasta), mutta tämä kaikki on tietysti maku ...

Kroshilla on 5 säälittävää lasia

Jotain säälittävää? Puoli litraa minulla on tällaiset lasit ...

Luultavasti teen edelleen raakaa hilloa, enkä todennäköisesti pese myöskään marjaa, ostin sen vuosien varrella testatuilta ihmisiltä) ...

Irisha, 450 ruplaa / litra sanot?

Haluan puolen litran lasin 200 ruplaa. antoi) ...

Puoli litraa minulla on tällaiset lasit

Juuri nyt tulen juoksemaan ja autan sinua syömään))))
Oikein päätetty raakahillolla, namia!

[Virkkaa]

Virkkaa, markkinoillamme viikonloppuna puolen litran lasi oli 300 ruplaa. Ja ystäväni osti yleensä 400: lla. Ja tämä on tukkukauppiailta, jotka tuodaan markkinoille eli tilauksesta. Sinulla on niin hyvät hinnat "kylässä", kadehdin.
Kolmannes marjojen massasta tein myös sen, lisäsin keltaisuutta, mutta usko ystävä, jonka katto on peräisin mansikkahillosta, klassikko on 1/1, maku on erilainen ...

Juuri nyt tulen juoksemaan ja autan sinua syömään))))

No, menen sitten naapureiden luo toimittajat)) ?! Tilaanko uuden lasin kantapään?

Juokset nykyisen !!!

Tämä on mitä sinulla on siellä ja "kylässä" niin hyvät hinnat

Puheidesi jälkeen aloin kadehtia itseäni, kultaista ...

[Virkkaa]

Virkkaa, Inna, tilaa ja muista kuivata ainakin yksi lasillinen teetä varten. Hän on niin kaunis kuivattu ja antaa teelle aromin ja maun.