Sianliha karpaloilla oluessa (Käki 1054)

[Monikeittotila, 37-40 minuuttia, 110 *]

Sianliha karpaloilla oluessa (Käki 1054)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianliha ilman luita, rustoa tai siipiä	1 kg
Vaalea olut	0,5 l
Tuoreita karpaloita Sain humalassa karpaloita likööristä	kourallinen
Marinoitu katkera pippuri	useita levyjä
Tuoretta valkosipulia	3-4 hampaat
Suola	maku
Mausteet provencelisia yrttejä	1 tl
Mustapippurit	1/2 tl

Keittomenetelmä

• - levitä rinta kerroksittain, lisää hieman suolaa päälle, levitä paikoin levyt marinoitua katkeraa pippuria.
• - tee poikittaisia ​​leikkauksia rintaan useista paikoista, laita niihin karpaloita.
• - kääri rulla.
• - sido rulla tiiviisti kulinaarilangalla, aseta päälle joustava side.
• - laita rulla kulhoon ja kaada kevyellä oluella, jätä marinoitumaan päiväksi ja käännä säännöllisesti.
• - laita rulla kattilaan, kaada se marinadilla olevalla oluella, lisää murskattua valkosipulia, pippuria, provencelaisia ​​yrttejä, suolaa maun mukaan.
• - ota käyttöön Monikeittotila, 37-40 minuuttia, 110 * ja tuoda valmiuteen.
• Rullaa raaka ja valmis
• 
• - anna rullan jäähtyä kattilassa marinadissa, käännä sitä pari kertaa niin, että se on kyllästetty marinadilla eikä ole kuiva jälkikäteen. Laita jäähdytetty rulla kattilaan nesteen kanssa ja anna kypsyä jääkaapissa, kunnes se on täysin jäähtynyt.
• Tässä on tällainen rulla valmiissa muodossa jääkaapin jälkeen.
• Voit tehdä viipalointia, koristella marjoilla, sitruunalla, lehdillä ja saada juhlava versio rullasta pöydälle.
• 
• Tai tässä on vaihtoehto - voileipä aamiaiseksi
• 
• Hyvää ruokahalua!

[Järjestelmänvalvoja]

Rakas Järjestelmänvalvoja, keitetty raaka kuivattu liha, keitetty sianliha, karbonaatti reseptien mukaan, kaikki osoittautuu erittäin maukkaaksi. Kiitos uudesta kulinaarisesta mestariteoksesta. Yritän ehdottomasti tehdä sen ja raportoida takaisin.

[nakapustina]

nakapustina, Kiitos palautteesta
Kokki ja syö terveyden vuoksi

Hyvä järjestelmänvalvoja, jos valmistat ruokaa Panasonicissa, haudutustila on 3 tuntia, se riittää tai jotain muuta .... Kiitos etukäteen.

[saannai]

saannai, Panasonic valmistaa hitaammin.
Siksi altista vakuutuksella 3 tunniksi ja seuraa sitten valmiusastetta, noin 1,5-2 tunnin kuluttua, aloita kokeilemista neulaneulalla (sen pitäisi päästä vapaasti lihaan). Jos se on valmiina nopeammin, sammuta sarjakuva.
Mutta pidä mielessä, älä ylikypsennä lihaa, koska se jäähtyy edelleen kattilassa nesteeseen, tämä riittää lihan täysin kypsymiseen.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, tämä on seuraava mestariteoksesi.
Yritän ostaa rintaa ja keittää sen jouluna.
Kiitos upeasta reseptistä.

P.S. Järjestelmänvalvojaja mistä ostat siteen apteekista?

[kokki]

kokkikiitos mukava kuulla

Ostan siteen tavallisesta apteekista, juuri eilen ostin vielä viisi kappaletta, joskus minun on käytettävä kahta sidettä

[Järjestelmänvalvoja,]

Järjestelmänvalvoja,mutta kerro minulle kuinka kokata rulla uunissa. Ymmärrän, että se on todennäköisesti kätevää ankassa. Kuinka kauan ja missä lämpötilassa?

[Järjestelmänvalvoja,]

Järjestelmänvalvoja,mutta kerro minulle kuinka kokata rulla uunissa. Ymmärrän, että se on todennäköisesti kätevää ankassa. Kuinka kauan ja missä lämpötilassa?

Tilaaminen yllä. Järjestelmänvalvoja kertoo minulle, voiko tätä ihmeä valmistaa ilman monikookeria?

Tein näin: asetan uunin arvoksi 180-200 * ja lämmittäneen siinä olevan uunin, kukon ja nesteen nopeasti tässä lämpötilassa (noin 20 minuuttia), sitten lasketaan lämpötila 160 ° C: seen ja haudutetaan, kunnes se on pehmeä, tarkistaen liha säännöllisesti neulalla.
Voit tarkistaa ytimen lämpötila-anturilla, jopa 73 *, ja olet valmis, vielä parempi!
Jos liha kiehuu, on parempi laskea lämpötilaa hieman.

Kuinka kauan, en edes tiedä, teen sen itse, mutta sinun täytyy laskea 1,5-2 tuntia

Jotain sellaista

Voit yrittää paistaa sämpylän, koska liha on jo marinoitu oluessa.
Rehellisesti, en leiponut

Kiitos paljon vastauksestasi . Ja paista on idea, voit nostaa hihan.

[Järjestelmänvalvoja,]

Järjestelmänvalvoja, oi, ja näytät kauneutta!
Kysymys syntyi siitä, mitä voidaan korvata tai mistä sen saa:
kulinaarinen ja joustava side?

[Järjestelmänvalvoja,]

Järjestelmänvalvoja, oi, ja näytät kauneutta!
Kysymys syntyi siitä, mitä voidaan korvata tai mistä sen saa:
kulinaarinen ja joustava side?

Kiitos! mikä on, mikä on

Ruokalanka voidaan tilata täältä 🔗tai korvaa se kahdella langalla valkoisella langalla nro 10-20.
Elastista sidosta myydään vapaasti apteekissa, äskettäin ostettu

Kokki terveydelle

Kiitos yksityiskohtaisesta vastauksesta, huomenna etsin molempia ja samalla karpaloita

Järjestelmänvalvoja, kerro minulle, onko mahdollista marinoitua jossakin muussa kuin oluessa. Älä pidä kysymystä outona, vain en voi koskaan juoda alkoholia juuri nyt, mutta haluan todella kokeilla rullaa, näennäisen herkullista

[Ksucha]

Ksucha, tee mikä tahansa marinaatti, jopa sinulle yleisin.
Et voi vain marinoida, vaan kiertää ja keittää välittömästi.
Vain maku on erilainen, valitse itse

Ostin kulinaarisen langan Uuterrasta eräänä päivänä. Kun häntä ei ollut siellä, keitin keitetyn sianlihan järjestelmänvalvojan reseptin mukaan ja käärin sen tavallisella valkoisella langalla

Ostin kulinaarisen langan Uuterrasta eräänä päivänä. Kun häntä ei ollut siellä, keitin keitetyn sianlihan järjestelmänvalvojan reseptin mukaan ja käärin sen tavallisella valkoisella langalla

Kyllä, voit sitoa sen tavallisella langalla, vain on parempi ottaa nro 10-20, se on vahvempi

Ostan ruokalangan OZONE-verkkokaupasta

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha, kiitos neuvostasi!
Tein vasikanrullan tuotemerkillä 6050. Marinoituna päivässä adjikalla, kerrostettuna sianpähkinäpaloilla, jotta se olisi mehukkaampaa. Vain minä olen onneton rulettivalmistaja ... rullasin sen tuskin rullaksi ja sitoin sen ... Voit tehdä sen ilman pekonia, ja se osoittautui erittäin mehukkaaksi !!! Ostan ehdottomasti joustavan siteen. Paistettu kaikilta puolilta Zharkalla ja sitten paineen alaisena 1 tunti (myös jälleenvakuutettu). Annettiin jäähtyä kokonaan, seisoi jääkaapissa yön yli - aamulla se leikattiin täydellisesti ohuiksi paloiksi!
Ei valokuvaa ... Patam, joka oli erittäin maukasta ja nopeasti rypistynyttä !!!

[Olya]

Olya, Kiitos luottamuksestasi!
Rullien kääntäminen ei ole hankalaa, pieni harjoittelu onnistuu
Ja se, että vasikanrulla osoittautui mehukkaaksi ja maukkaaksi, on hienoa. Valmistaudu terveyteen!