Brownie suklaa-juustokakut

Brownie suklaa-juustokakut

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Jauhot	70 g
Suola	hyppysellinen
Sokeri (Laitoin vähemmän, tässä se on sinun harkintasi mukaan)	250 g
Voi (ei suolattu)	115 g
Munat	2 kpl
Tumma suklaa	115 g
Vanillin	veitsen kärjessä
Juustokerros:
Kurkumassa (kuten Philadelphia)	225 g
Sokeri	65 g
Vanillin	veitsen kärjessä
Kananmuna	1 KPL.

Keittomenetelmä

• Sulata suklaa voin kanssa. Kaada sokeri, ripaus suolaa ja vanilliinia. Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen hyvin. Parempi sekoitin. Lisää suola ja jauhot. ¼ kaada taikina toiseen astiaan ja loput muottiin. Peitä lomake etukäteen kalvolla (!!!) niin, että reunat työntyvät esiin, jotta myöhemmin olisi kätevää venyttää työtämme vetämällä niitä. Peitin 2 arkkia, jotka olivat ristissä, toisin sanoen yksi pitkin ja toinen muodon poikki.
• Vatkaa juustomassakerros sitruunamassalla sokerilla, vaniljalla ja kananmunalla kermaiseksi. Kaada suklaataikinan päälle.
• Kaada jäljellä oleva suklaataikina lusikalla (täällä ja siellä) ja sekoita hieman haarukalla koskettamalla juustokerrosta niin, että 2 väriä sekoittuvat hieman.
• Uuni 180 gr. noin 30 min. Jos teet suuremman annoksen, lisää aikaa!
• Poista paistettu Brownie uunista ja anna jäähtyä. Pidin kunnossa. Laita sitten jääkaappiin 2 tunniksi ja se voidaan leikata kakkuiksi.

Merkintä

Pidän Brownie-kakkuista. Näin tällaisen reseptin lehdessä ja sytytin kokata. Suklaa herkällä juustokerroksella. Sooooo herkullista! Neuvon myös sinua. Ja on parempi saada kaksinkertainen (tai kolminkertainen) annos kerralla!

Hyvää ruokahalua!

Mila, erittäin mielenkiintoinen resepti
Minulla on kysymys: onko sinun lisättävä taikinaan leivinjauhetta? Kuvassa näkyy, että reuna on ilmavampi kuin keskellä.

[Omela, lesik_l]

Omela, lesik_l , kiitos, tytöt!

Mila, erittäin mielenkiintoinen resepti
Minulla on kysymys: onko sinun lisättävä taikinaan leivinjauhetta? Kuvassa näkyy, että reuna on ilmavampi kuin keskellä.

Ei, en lisännyt. Yleensä tämä on pullea kakku. Ja reuna osoittautui näin todennäköisesti siksi, että siinä oli vähemmän juustokerrosta.

[Mila007]

Mila007 mutta voit käyttää tavallista juustoa, vain se, että minun kefir-sieneni toimii, haluan sen turhaan

[Mila007]

Mila007 mutta voit käyttää tavallista juustoa, vain se, että minun kefir-sieneni toimii, haluan sen turhaan

Voit tietysti! Se on vain, että minä, kuten Stella, käytän melkein aina vain pastaa. Ja jos otat tavallisen, se on parempi "kostea", jotta se ei ole kovin kuiva. Ja kierrä se tehosekoittimeen homogeeniseksi.

Jos valmistettu kefiristä kylmällä tavalla, juustoaine on välittömästi tahnamaista

[Mila007]

Mila007 Kiitos ja plusmerkki herkullisista kakkuista.
Se oli niin rehevää, ja kun vedin sen uunista, se putosi

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , Vau
Sain minut onnelliseksi
Olet tehnyt hienoa! Putosin myös hieman pois. Tämä on normaalia tämän tyyppisessä testissä. Kiitos raportista, valokuvasta ja luokituksesta!

[Rakas]

Ja mikä se on, en ole mikään, istun jo ilman suolaa, syön sitä, erittäin tyylikäs ja niin epätavallinen

Kiitos reseptistä Rakas

[Mila,]

Mila, erittäin houkutteleva!
Ja minkä kokoiselle homeelle resepti on?

[Mila,]

Mila, erittäin houkutteleva!
Ja minkä kokoiselle muotille resepti on?

Laske muotoon noin 15-25. Vähintään 5 cm korkea, yleensä mitä sellaisessa kuopassa on käytettävissä. Tärkeintä on, että taikina sopii ja sivut ulottuvat ylhäältä.

[suklaa-juustokeksejä]

Paloi tänään suklaa-juustokeksejä (lähde: "Chocolate Temptation" -numero 2006), mutta se osoittautui täällä nimellä "brownie ... Brownie". Resepti on hyvin samanlainen, mutta hieman erilainen, ja kypsennysprosessit ovat yksi yhteen, joten kirjoitan käyttämieni tuotteiden määrän (toivon Mila007 ei haittaa):
Taikina:
Puolimakea suklaa 100g
Tyhjennys. öljy 100g
Sokeri (otin 2/3 rkl) 1,5 kuppia
Munat 3 kpl
3/4 cup jauhoja
vanilliini

Täyte:
Raejuusto 200g
Muna 1 kpl
Sokeri 1 rkl. l
Jauhot 1,5 rkl. l
vanilliini
Valinnainen sulatettu suklaa tai suklaajäätelö evästeiden peittämiseksi.

Minulla on 20x20-muotti, paistettu 45 minuuttia 180 *.

[Tatyana]

Tatyanamikä herkullinen herkku! Ja leikkurit ovat niin kauniita! Hyvin tehty!

[Svettika]

Svettika, Kiitos! Se osoittautuu niin herkäksi, se sulaa suussa ..

Joo! Tämä se on! Näyttää herkulliselta:)