Vaniljakastike-ruisleipä on todellinen (melkein unohdettu maku). Paistomenetelmät ja lisäaineet

Hei! Voisitko mukauttaa Philips HD9016 -leipäkoneeni reseptin?
Liitän leipäkoneen tilat

Haluan kiittää kirjailijaa !!! Olen kauan halunnut kirjoittaa. Teemme jatkuvasti tätä leipää, suosikkimme.
Kerron sinulle vähän mitä muutin, yhtäkkiä siitä on hyötyä jollekin.
1. Jos haluat enemmän ilmavaa leipää, lisätään 300 ruista, 200 vehnäjauhoa
2. Hyvin vahingossa ostin kerran käymätöntä mallasta, en aluksi ymmärtänyt mistä kyse oli))) Sitten luin sen, nyt teen sen usein sen kanssa. Yleensä leipä on myös ilmavampaa ja on hyvin samanlainen kuin Darnitsky, eli kevyempi, mutta erittäin maukas!
En löytänyt kaunista valokuvaa, joten on vain yksi)))

Hei! Voisitko mukauttaa Philips HD9016 -leipäkoneeni reseptin?
Liitän leipäkoneen tilat

Valokuvat eivät ole luettavissa, skannaa normaalisti ja onnellisuus voi tulla sinulle

Hei, sopiiko tämä resepti Panasonic 2502 -malleihin? Tai kerro minulle, mistä voit lukea.))

Voit lukea tämän aiheen ensimmäiseltä sivulta - leivonta Panasonicissa.
Tämän taikinan vaivaamiseen ei todellakaan ole linkkejä videoihin.
Mutta täällä voit nähdä

_
Ruis taikinan vaivaaminen Video-kurssi Ruis-vaniljakastike on todellinen melkein unohdettu maku. Paistomenetelmät ja lisäaineet.
Kopioi ja liitä teksti YouTube-hakuun

Hei, tänään päätin yrittää leipoa leipää reseptisi mukaan. Halusin katsoa videota, mutta ensimmäinen ei avaudu, kirjoittaa, että laajennus on vanhentunut, ja toinen ei lataudu eikä avaudu, joka on vaivattu gluteenilla

Ochen on kokeillut tätä reseptiä monta kertaa Panasonic 2501: ssä.
Tulos oli aina sama, leipä nousi erittäin huonosti, pysyi hyvin tiheänä, vaikka maukkaana.

Kaikkien epäonnistumisten jälkeen päätin kokeilla uunia nostossa monitoimikoneessa käyttäen manuaalista 40 astetta 1,5 tuntia ja se toimi !!!
Leipä nousee täydellisesti, ja heleb osoittautuu erittäin pehmeäksi ja pörröiseksi (ei tietenkään kuin vehnä), ei lainkaan kuin KhP: n paistama kakku

Näyttää siltä, ​​että HP-kopioni ei lämpenä vähän, kun taikina on nostettu

[Ruis taikinan vaivaaminen Video-kurssi Ruis-vaniljakastike on todellinen melkein unohdettu maku. Paistomenetelmät ja lisäaineet.]

Hei, tänään päätin yrittää leipoa leipää reseptisi mukaan. Halusin katsoa videota, mutta ensimmäinen ei avaudu, kirjoittaa, että laajennus on vanhentunut, ja toinen ei lataudu eikä avaudu, joka on vaivattu gluteenilla

Kirjoitin sinulle yllä, kuinka tarkastella erää.
Kirjoitan uudelleen - mene YouTubeen ja lisää avainsanoja hakuun, tässä ne ovat -
Ruis taikinan vaivaaminen Video-kurssi Ruis-vaniljakastike on todellinen melkein unohdettu maku. Paistomenetelmät ja lisäaineet.
Kopioi ja liitä punaisella oleva teksti YouTuben hakuun
Ja järjestelmänvalvoja on hyvä korjata linkki aiheen ensimmäiselle sivulle
youtu_be / YmRHj6oBqGg
Enemmän tai vähemmän näin.

Hei Vanya. Nämä ovat ohjelmani x / n Delta dl-8007b. Se ei toiminut - ulkoiset linkit ovat kiellettyjä, mutta gallerian kautta ei ole laatua.
Auta sopeutumaan ruisleipään. Tai kerro minulle oikea toimintajakso, sopeutun itseäni.
Kiitos etukäteen.

Vanya ei ole ollut foorumilla vuodesta 2012. Sinun on käsiteltävä ohjelmia ja leipää itse.
Tai etsi toinen leivän resepti foorumilta toiselta kirjoittajalta.

Upea leipä. Ehdottomasti, nyt se on suosikkini.

Pieni työ katolla ja se on aivan täydellinen.

Auta sopeutumaan ruisleipään.Tai kerro minulle oikeanlainen toimintajakso,

Joten näyttää siltä, ​​että HP: ssä on RYE-tila, tai jotain ei toimi siinä? Enkö ymmärtänyt taulukosta, kuinka monta sekoitusta siellä on? Olisi oltava 1 erä, sitten yksi vedos (melko pitkä), sitten paistaminen. Ja leipä on ihanaa, se kannattaa korjata, jos toivottua tulosta ei saada ensimmäistä kertaa!

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Kiitos. Kyllä, on outo ohjelma, kolme vaivaamista samanaikaisesti nousun kanssa, luulen, että jotain toimii, haluaisin tietää oikean algoritmin, voin säätää.

[Sergei]

Sergei, voit yrittää tehdä sen ohjelmassa ILMAN GLUTEENIA, en ymmärrä, heti on 2 erää peräkkäin ilman oikolukua? Yleensä heti, kun 20 minuutin (ymmärrän sen) vaivaaminen loppuu (reseptissä Vanya kirjoitti kaiken, miten se tehdään oikein), sinun on poistettava sekoitettava mela ämpäriin, jotta se ei laskeudu taikinaan automaattisen vaivaamisen aikana, litistä taikina kauhan puolella sisältä tee merkintä ripaus taikinaa tai jauhoja tasolle, jonka taikinan tulisi nousta korostuksen aikana (vähintään 1,5 kertaa) .Jos ohjelma määrittää tarkistusajan oikein, saadaan yhteensä 1t40m, mielestäni tämän pitäisi olla tarpeeksi. Joka tapauksessa, tarkista 60-70 minuutin tarkistamisen jälkeen, kuinka paljon taikina on noussut (nousunopeus riippuu hiivasta). Jos taikina on noussut halutulle tasolle, sammuta GLUTEENITON-ohjelma ja kytke leipomo päälle 1 tunniksi 30 minuutiksi. Jos taikinaa ei ole vielä tullut, odota vielä, pääasia on sammuttaa ohjelma ennen automaattisen paistamisen aloittamista, joka alkaa, kuten ymmärrän, 1 h40 m erän päättymisen jälkeen. Jos taikina ei ole tänä aikana vielä noussut halutulle tasolle, sammuta ohjelma joka tapauksessa, odota haluttua nousua ja kytke sitten paistaminen päälle. Toivon, että kirjoitin sen selvästi. Onnea!

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, ok, kiitos, yritän

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Nolas, Minulla on Panasonic253. Valmistettu gluteenittomalla ohjelmalla. Hän vaivaa 15 minuuttia. Koko tämän ajan hän seisoi HP: n vieressä lastalla ja auttoi erää. Sitten asetin merkinnän taikinan suurimmalle nousulle. Ja unohdin HP: n 50 minuutiksi (tällä kertaa testillä kesti 50 minuuttia nousta melkein 2 kertaa.). Poisti käytöstä gluteenittoman ohjelman. Ripottele kuminaa ja korianteria leivän päälle. Kytkin leivontaohjelman päälle 1,5 tunniksi. Kaikki.

[ElenaBK]

ElenaBK, kiitos, ja minun gluteeniton on sopivin tähän järjestelmään, minun on yritettävä

Kollegat!
Jos vaihdat kuoritut jauhot tapetilla, onko tulos sama? Vai onko tarpeen lisätä vehnää?

[...]

Kollegat!
Jos vaihdat kuoritut jauhot tapetilla, onko tulos sama? Vai onko tarpeen lisätä vehnää?

Riisitaikina riittävän kokemuksen ansiosta maku ja tulos ovat melkein samat; voit lisätä pari ruokalusikallista halvinta vehnäjauhoa, jotta murusista tulee pehmeämpi. Ja tärkeintä on veden määrä, kaada 50 ml vähemmän ja lisää vaivausprosessin aikana ruokalusikallinen, tarvittaessa, tärkeintä ei ole kiire lisätä vettä. Äärimmäisissä tapauksissa erä voidaan yksinkertaisesti toistaa HP: ssä.
Onnea!

..., kiitos, ja minun gluteeniton on sopivin tähän järjestelmään, minun on yritettävä

Myös neljäs ja kahdestoista ohjelma sopivat.
Tärkeintä ajatuksen saamiseksi on sekoittaa se. nosta sitten taikina ja paista taikina.
Haluttua ohjelmaa ei ole, hälytys on hampaissasi ja paistat ohjelmien yhdistelmällä.
Yhdessä te vaivaat, toisessa paistat ja kolmannessa korotat!
Vitsi!

Hei!
Miksi tämä leipä on pähkinänkuoressa niin merkittävä?
Onko se vaivan arvoinen vai ei?
Meillä ei ole mustia jauhoja, maltaita eikä mitään muuta.

[vaniljakastike rukasta maltaalla]

Tämä leipä on merkittävä siitä, että se vaniljakastike rukasta maltaalla, ja se on paistettu leipäkoneessa, jossa on hyvin vaikea leipoa ruisleipiä. Tämä on puhtaasti venäläinen ruisleipä, jota arvostetaan Venäjällä hyvin.

Ja kaikki ainesosat voidaan haluttaessa tilata verkossa tänään.

Jos luet aiheen suositukset, tällainen leipä paistetaan täysin erilaisissa x / uuneissa, lue aiheen kirjoittajan kommentit.Ongelma on itse taikina ja puhtaan ruisleivän paistaminen. Hän on suorituskyvyltään erittäin kapriisi ja hänen on yritettävä kovasti sen saamiseksi.
Jokaiselle x / uunimallille voidaan asettaa oma ohjelma ruisleivälle.

Siksi, jos ei ollut aikaisempaa kokemusta leivän leivonnasta x / uunissa ja yleensä kotitekoista leipää, on parempi aloittaa kevyemmillä leivillä. Yleensä hän oppii leivän taikinan valmistamisen ja leivän leipomisen.

Kilpailut ovat välttämättömiä, kunnes hallitset taikinan vaivaamisen, paistamisen periaatteen ja kaikki tähän liittyvät taikinan hienovaraisuudet

Onnea!

[minulle]

Miksi tämä leipä on niin merkittävää?
Onko se vaivan arvoinen vai ei?

Ja se riippuu jo vain henkilökohtaisista makusi. Ostin HP: n erityisesti puhtaan ruisleivän paistamiseen. Kokeilin monia reseptejä ja olin melkein pettynyt ideaani, kun törmäsin tähän reseptiin. Kirjoittaja selitti kaiken hyvin selvästi ja selkeästi, minulla ei ollut vaikeuksia. Tämä leipä minulle Pidän siitä erittäin paljon, mutta kotitalouteni mieluummin myymälää!

Kaverit, aloittelijat, sinun ei tarvitse rikkoa foorumin sääntöjä

Menemme osastoon valitsemaan leivänvalmistajia, heitä on paljon, ja voit esittää kysymyksiä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0

Tässä reseptissä osa käsittelee vain leivän paistamista

On sääli, että leipäkoneeni ei ole läsnä - Stadler Form Baker One SFBM.990, sinun on valittava tilat itse.

On sääli, että leipäkoneeni ei ole läsnä - Stadler Form Baker One SFBM.990, sinun on valittava tilat itse.

Älä huoli, on olemassa resepti - jäljellä on vain valita lämpötila ja paistoaika.