Juustoleipä taikinalla (leipäkone)

Juustoleipä taikinalla (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	510 g
(Minulla on suomalaista, durumvehnästä, kotimaista jauhoa, sinun on lisättävä pari täyttä ruokalusikallista).
Kuivahiiva	1 tl
Raastettu juusto (cheddar, edam)	110 - 140 g
Maito	190 ml
Lämmintä vettä	190 ml
Sokeri	2,5 rkl. l.
Suola	2 tl
Ghee	30 g
Jauhettua kuivaa inkivääriä	1/4 tl

Keittomenetelmä

• Tietoja kolobokista: älä tuo kolobokia klassiseen tiukkaan. Taikinan ei tule tarttua ämpäriin seiniin, sen on oltava ulkonäöltään melko tiukka (ei tiheä, mutta tarkasti tiukka, toisin sanoen ei nestemäinen), vaan pysyttävä melko pehmeänä. Esimerkiksi itse pöydällä se ei pidä muotoa: se kelluu. Siksi tämä leipä paistetaan joko muotteissa (uunissa tai HP: ssä)
• Kaikki on hyvin yksinkertaista:
• Kolme juustoa karkealla raastimella. Kaada vettä ja maitoa HP: n ämpäriin, lisää kuivahiiva, sokeri, suola, inkivääri, laita voi (ei sulaa voita, mutta mieluiten sulaa). Öljyä ei tarvitse lämmittää, se itse pehmenee lämpimästä vedestä ja HP: n työstä ja puuttuu täydellisesti. Nyt punnitsimme ja lisäsimme jauhoja, hiivalla oli aikaa "pelata". Kytketään sekoitustila päälle ("Pelmeni" Panasonic 255: lle), lisätään juusto. Kun kaikki on hyvin sekoitettu (ei tarvitse odottaa Pelmeni-ohjelman päättymistä), kytket päälle neljän tunnin pääohjelman, asetamme kooksi keskitason (M), kevyen kuoren (hyvin paistettua). Kaikki, voit levätä ja odottaa loppua.
• Jos sinulla ei ole gheeä, vaan vain tavallista voita, puolita reseptin mukaan lisätyt 30 grammaa voiksi ja vihannekseksi.
• Leivällä on erittäin herkkä rakenne, se rypistyy kädessäni kuumaksi, joten ravistan sitä "tyynyn" pyyhkeestä ja jätän sen jäähtymään ritilälle. Tuskin lämpimään tilaan. Sitten vain leikkasin sen. Tällöin maku on myös paljon kirkkaampi kuin kuumassa.
• Juustosta. Cheddarin tiedetään olevan oranssi ja tekee leipää myös melko roiskeilla. Voit ottaa minkä tahansa juuston, jolla on kirkas ja voimakas maku ja tiheä massa, kuten hollantilaiset juustot päähän. Tämä tekee leivän kosteudesta ilmeisen syödessään. Älä ota maitoa ja kermajuustoja, nuoria juustoja (provolone, mozzarella). Sitten et löydä niitä mausta, se ei ole sitä.
• Jopa Ritarillemme tulee paremmin.
• 

Juustoleipä lisäaineilla (leipäkone) (ksyusha69)

Juustoleipä tillillä oluella (uuni) (Kate_Lus)

Tusenka, kuinka kaunis leipä!
Otin reseptin kirjanmerkkeihin, vain se on tarpeen laskea 300 grammaan jauhoja. (Lasken kaikki reseptit 300 g: lle jauhoja, syön edelleen 3-4 päivää, sitten annoin jäännökset kekseihin)

Murusta ei ole vielä voitu ottaa normaalisti (päivänvalossa se on kaunein ja rakenteellisesti saatu. Sitten otan kuvan.

Natalie, mikä pala leipää !!!!! Keiju. Ja erittäin ruokahalua.

Liityn !!! Mahtava leipä !!!! Lisää kirjanmerkkeihin!

Se on hyvin, hyvin! Selitä vain, miksi puuttua "Pelmeniin", jos 4 tunnin ohjelma alkaa taas häiritä? On yö ulkona, pelkään, että voisin ajaa mieheni supermarketiin juustoa varten. Hän katsoo minua jo ikään kuin olisin sairas, kun törmäsin häneen toisen reseptin kanssa mestariteokseksi.

Se on hyvin, hyvin! Selitä vain, miksi puuttua "Pelmeniin", jos 4 tunnin ohjelma alkaa taas häiritä? On yö ulkona, pelkään, että voisin ajaa mieheni supermarketiin juustoa varten. Hän katsoo minua jo ikään kuin olisin sairas, kun törmäsin häneen toisen reseptin kanssa mestariteokseksi.

Koska Panasonicissa se ei ala häiritä heti, se seisoo hiljaa 30 minuuttia, lämpötila on tasaantumassa. "Oparalla" on aikaa alkaa nousta ja alkaa pelata tänä aikana.Siksi kuin taikinalla.

Jos sinulla ei ole Panasonicia ja kun käynnistät ohjelman, vaivaaminen alkaa heti, sekoita HP: tä mihin tahansa ohjelmaan, joka sekoittaa kaiken, jätä se 30-40 minuutiksi ja aseta vasta sitten pääohjelma.

Minulla on vain Panasonic. Pitäisikö pulla olla pehmeää, joustavaa? Lyhyesti sanottuna, hallinta kuin tavallinen leipä?

Minulla on vain Panasonic. Pitäisikö pulla olla pehmeää, joustavaa? Lyhyesti sanottuna, hallinta kuin tavallinen leipä?

Kyllä, pulla osoittautuu hyväksi, tiukaksi kuin tavallinen leipä.

Jos sinulla ei ole Panasonicia ja kun käynnistät ohjelman, vaivaaminen alkaa heti, sekoita HP: tä mihin tahansa ohjelmaan, joka sekoittaa kaiken, jätä se 30-40 minuutiksi ja aseta vasta sitten pääohjelma.

Minulla ei ole Panasonicia, sekoitin taikinan ensin pogrammiin ja käynnistin sitten heti tila "perus". Siitä huolimatta leipä osoittautui hämmästyttäväksi! Niin ilmava, että makaa toisella puolella, jäähtynyt, hän rypistyi oman painonsa alla ja aamulla leipä osoittautui trapetsin muotoiseksi

Tunsitko juuri juuston-juuston makua?

Tunsitko juuri juuston-juuston makua?

Aha! Ja kuinka nopeasti se katoaa!

[jauhot 510 gr. - neste 380 ml.]

Kyllä, pulla osoittautuu hyväksi, tiukaksi kuin tavallinen leipä.

Miten! Ja minulla on suhde jauhot 510 gr. - neste 380 ml. jonkinlainen tahra osoittautui lisäämällä 50 g. jauhot eivät pelastaneet tilannetta "tiukkaan" Kiinaan ... aion lisätä lisää tuskaa ...
Näin se näyttää piparkakumieheni tahrani 50 gramman lisäämisen jälkeen. jauhot:

Minulla oli myös ongelmia kolobokin kanssa .. tein sen 300 ml: n kanssa. nesteitä. seurauksena jauhoja rukoiltiin 450 grammaa kohti. piparkakkutuottaja tuskin kerääntyi.

[Omela]

Minulla oli myös ongelmia kolobokin kanssa .. tein sen 300 ml: n kanssa. nesteitä. seurauksena jauhoja rukoiltiin 450 grammaa kohti. piparkakkutuottaja tuskin kerääntyi.

Omela
Ja päädyin sen sijaan 510 gr. mennyt 660 gr. jauhoja, toisin sanoen kunnolliselle kolobokille, minun piti pudottaa 150 gr. jauhot. Tämän seurauksena leipä "suuteli" varovasti HP: n kantta ... mutta se osoittautui hyväksi! He ottivat puolileivän pois vielä lämpimänä, "repivät sen" käteni kanssa, koska kieltäydyin leikkaamasta niitä ... no, en pidä leikkaamasta lämpimää leipää, tämä ei ole oikein ... jo koulutetut, jos lämmin / kuuma, sitten vain käsilläni eikä mitään muuta, joo ...

Variksenpelätin
Kiitos, muut! Leipä osoittautui mahtavan maukkaaksi, jos tietäisin, että juustoleivällä olisi niin suuri menestys perheessäni, olisin jo ensimmäisenä päivänä paistanut sen heti, kun jaoit reseptin ... No, olen "hattu", miksi minun pitäisi ottaa se pois minusta .. ...

P.S. Kuvia vaaditaan, tällä hetkellä pitsi on kiireinen ... kiitos mieheni ...

[Variksenpelätin]

Itse asiassa en ole paistanut KhP: ssä pitkään aikaan! Mutta tämä leipä on kelvollinen leipomaan sitä !!! Erittäin herkkä murusia! : nyam: sulaa suussa suoraan!





Omat mittasuhteet ovat seuraavat:
450g. jauhot
3d. hiiva
100g. Cheddar-juusto
150ml maito
150ml vettä
2. l. sokeria
1,5 tuntia l. suola
12 g. voita
12 g. kasviöljy

Variksenpelätin, kiitos paljon reseptistä!

Tytöt, minulla on pohjoismaista suomalaista jauhoa. Älä lyö kovaa.
Se on "voimakkaampaa" kuin meidän, ja se jättää vähemmän.

[Misteli]

P.S. Kuvia vaaditaan, tällä hetkellä pitsi on kiireinen ... kiitos mieheni ...

Näin lupasin. Katto romahti HP: n kannen "lempeän suudelman" takia. No, köyhällä kaverilla ei ollut missään kasvaa enemmän ...



Muru on kaikkein herkin, suora "puuvillavilla", kuori on ohuin, raikas ...

Mutta tämä leipä on kelvollinen leipomaan sitä !!!

Misteli
PPKS !!!

[Virkkaa]

Virkkaa

Ja muuten, valokuvasi "slob" oli erittäin kunnon näköinen. Hänellä olisi pari ruokalusikallista jauhoja ja kaikki. Ei tarvitse enää. Tämä on herkkä leipä, minkä vuoksi se leivotaan muotteissa (aluksi ja I - CP: ssä, joka on periaatteessa myös muoto). Hän itse ei nouse tuolla tavalla, ryömi, vaan pitää kiinni muodosta.

[Variksenpelätin]

Nähdessään Adyghe-savustettua juustoa kaupassa päätin ottaa vähän mielenkiinnon vuoksi, arvaten, että se voi olla lempeä. (Kaikki perheemme rakastavat kovia, ei lempeitä juustoja). Juuston maku oli tuore, mutta sakeus tiheä (ei kuin raejuusto, kuten koko Adyghe-juusto).Savustetun lihan haju ja jälkimaku olivat niin houkuttelevia, mutta silti juusto makasi jääkaapissa yli viikon, ja ajattelin, mihin se kiinnitetään. Nähdessään juustoleivän aiheen päätin yrittää leipoa leipää tämän juuston kanssa. Ladasin leipäkoneen, käynnistin nyytitilan ja aloin katsella pullaa. Pulla oli tahriutunut ämpärin pohjalle ja minun piti lisätä 40 grammaa jauhoja. Minulla on vähän kokemusta leipäkoneen käytöstä (hieman yli vuosi), mutta olin tyytyväinen tulokseen. Heitin juuston keskelle erää, se ei vieläkään näy leivässä. Mutta juustoleivän tuoksu ja maku on vain SUPER! Jopa kissa ei voinut vastustaa, ja yöllä, vetäneensä leivän pöydältä, maisteli sitä vähän.
Ja tässä on itse juustoleipä.


Seuraavan kerran, kun paistan sen toisen juuston kanssa, siellä on jo jotain verrata.

VariksenpelätinOlen juoksemassa kiittämään teitä koko perheeltämme, tietysti myös kissamme kiitollisuudesta.

[jauhot 510 gr. - neste 380 ml.]

Miten! Ja minulla on suhde jauhot 510 gr. - neste 380 ml. jonkinlainen tahra osoittautui lisäämällä 50 g. jauhot eivät pelastaneet tilannetta "tiukkaan" Kiinaan ... aion lisätä lisää tuskaa ...
Näin se näyttää piparkakumieheni tahrani 50 gramman lisäämisen jälkeen. jauhot:

Muuten, menin nimenomaan uudelleenlaskemiseen - teinkö virheen kirjoittaessani tiedot postitse (valitsin empiirisesti nestettä ja jauhoja useita kertoja ja kirjoitin suhde ylös) Ei, ei ole virhettä. Ja tiukasti reseptin mukaan joudut ottamaan 450! gr jauhoja tälle nestemäärälle. Ja edes pohjoismaiseni kanssa en saanut mitään leivataikinan kaltaista.

Krosh, älä vannoa minua. Korjasin ensimmäisen viestin ja lisäsin tietoja tarpeesta lisätä pieni määrä jauhoja (pari ruokalusikallista) ja kuvaus kolobokista.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, joten lopulta paistin tämän leivän. Aromi oli poikkeuksellinen. No nousi ylös. En ole vielä leikkaa sitä, se on jäähtymässä. Maun suhteen en epäile, että se on erittäin maukasta.

Tässä on edistymisraporttini:



Kiitos paljon reseptistä! Vedin sinulle kiitos säästöpossulle.

Cook, hyvä kaveri osoittautui. Pitäisikö sinun lisätä jauhoja ja kuinka paljon?

[Natasha]

Cook, hyvä kaveri osoittautui. Pitäisikö sinun lisätä jauhoja ja kuinka paljon?

Natasha, Minulla on kotimaista jauhoa. Valmistettu mistelin laskelmilla. Ei lisännyt mitään.

Tytöt, kiitos vielä kerran !!!!!!

[Variksenpelätin]

Hei, Variksenpelätin, vie minut yritykseseesi.

Pitkään aioin leipoa tällaista leipää, minulta puuttui henkeni. Mutta eilen tein lopulta päätöksen ja hän teki minut onnelliseksi!
Kiitos kirjailijalle erinomaisesta reseptistä!

Kiinni tiukasti hänen teknologiasuosituksensa! Tekijänoikeudet ovat PYHÄT!
Kolobokin muodostamisen aikana oli tarpeen lisätä 2 rkl. l., liukumäellä, jauhoja.
Mutta jäähtymisen jälkeen katto romahti hieman. Kuitenkin maku, haju, raikkaus osoittautui ylellisyydeksi! Syö ja silti halua!

Kohdassa on selvästi esitetty kovan marmorijuuston oranssit sulkeumat.




Seuraavan kerran sinun on lisättävä lisää jauhoja tai pienennettävä nestemäärää kauniin katon muodon saavuttamiseksi.

Olen jo paistanut tämän kahdesti. Tulos on aivan super
Ensimmäinen leipäni, joka nousee niin, että se pyrkii pakenemaan ämpäriin.
Paistin sen pienessä ämpärissä (500 g). Ensimmäisen kerran resepti juustolla ja currylla. Taikina on noussut muutaman senttimetrin kauhan yläpuolelle, mutta paistettuna se on pudonnut viisi senttimetriä. Ja silti murus osoittautui ilmavaksi.

Toisen kerran paistin ilman lisäaineita ja laitoin 15 g lisää jauhoja. Tulos on erinomainen. Yläkuori yritti "istua alas", mutta muutti sitten mieltään, joten lommo osoittautui vain 1-1,5 cm.

[Variksenpelätin]

Tänään lähetän raportin juustoleivistäni "taikinaan".
Noudattaa kirjoittajan suosituksia. Jauhoja oli kuitenkin lisättävä 50 grammaa.
Rasva - 15 g voita + 15 vihannes.
Tässä on pulla, joka muodostuu 15 minuutissa.

Sammutti Pelmeni-ohjelman ja asensi pääohjelman rusinoilla.
Laitoin kuutioidut Mimolette-juustot - hän lahjoi minua kirkkaan oranssilla värillään - annostelijaan.
Neljän tunnin kuluttua otin sellaisen leivän ämpäriin:

Viilto:

Erittäin maukas aromaattinen leipä rapealla kuorella.
En koskaan väsy ihailemaan leikkauksia


Variksenpelätin, kiitos upeasta reseptistä!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, ja tässä on minun leipieni ... tai sinun ..., olen täysin hämmentynyt.



Kiitos paljon! "Leikattuja" valokuvia ei ole vielä, leipä on edelleen jäähtymässä. Ja me kaikki kävelemme ympäri vartioimalla toisiamme.

Oh-oh-oh! Mitä leipää sinulla on!

Hänellä on paksu juustohenki, tärkeintä on valita oikea juusto.

Ajattelin vain: mistä voin saada niin monet ihmiset ruokkimaan heitä leipäkokeillaan? Anadama ei ole vielä ohi, täällä he muistuttivat juustosta ...

Hänellä on paksu juustohenki, tärkeintä on valita oikea juusto.

Kyllä, hänen henkensä on erittäin juustoa! Laitoin pala leipää parmesaania.

Ajattelin vain: mistä voin saada niin monet ihmiset ruokkimaan heitä leipäkokeillaan?

Otan sen töihin, kukaan ei ollut vielä sitä vastaan! Ja jos katsomme, ettei kukaan kollegoista leipoa leipää, kaikki kokeet läpäisevät ja syödään räjähdyksellä.

Mitä enemmän paistan tätä leipää, sitä enemmän se tekee minut onnelliseksi! Joka päivä se maistuu paremmalta ja maukkaammalta.
Rapea kuori, pitkä, herkkä murus ja ennen kaikkea huimaava tuoksu.
Vaikka olet kyllästynyt, haluat hemmotella itseäsi, purra pienen palan
.

[kiinnitetty pala parmesaania]

Olen tässä leivässä kiinnitetty pala parmesaania.

Sonadora
Olin hirtin itseni! Ei, tietysti, jos puhumme nykyisyydestä Parmigiano Reggiano, Rakastan häntä niin paljon, ilman mitään ... Mutta sama liettualainen parmesaani leivässä / leivonnaisissa on aina tervetullut, mitä minä, ahne ihminen?

[Virkkaa]

Mutta sama liettualainen parmesaani leivässä / leivonnaisissa on aina tervetullut, mitä minä, ahne mies tai jotain?

Virkkaa, joten ajattelin myös niin. Vaikka voit lahjoittaa pala Parmigiano Reggianoa tähän.

Hyvä leipä! Kiitos reseptistä.

Haluan lisätä tipan negatiivisuutta kaikkien positiivisiin
En pitänyt leivästä ... tein sen 400 grammasta jauhoja. Ensinnäkin kuori tuli liian tumma (vaikka laitoin kevyen kuoren M-liuokseen), ja toiseksi paistettaessa oli sellainen haju ... että en ymmärtänyt heti, että se oli leivästä. Eikä sulavan juuston ruokahalua, vaan BURNER (kuorella). Silti tein itselleni johtopäätöksen - juuston tulisi olla leivän päällä, ei leivässä.
Otin valokuvan leivästä, mutta en tiedä kuinka laittaa se sisään ... Muru itse tuli ilmavaksi, maukkaaksi, mutta olisi parempi, jos laitan sinne juustoa (muuten, se on hyvä juusto, älä usko, että se johtuu huonosta juustosta. Liettua, kova), mutta raejuustoa. Se olisi herkullista.

[Virkkaa]

Virkkaa, joten ajattelin myös niin. Vaikka voit lahjoittaa pala Parmigiano Reggianoa tähän.

Sonadora
No, jos vain pala ... niin olen samaa mieltä! Vain tällä hetkellä minulla ei ole Parmigiano, mitä siellä on ... minulla on liettualainen parmesaani ja sitten ei ... mutta minulla on Grana padano , voimme uhrata pala häneltä ? Minusta tuntuu, että hänen kanssaan leipä osoittautuu erittäin wow ...

Olisin syönyt jyvän padanoa juuri sellaisena, ilman leipää. Ja suosittelen sitä myös sinulle.

Missä leipä olisi yksinkertaisempaa ja halvempaa.

Herkullinen leipä. Ja mikä maku .... mmmm Lapset käskivät leipoa uudelleen. Tässä minä laitoin sen. Kiitos paljon reseptistä !!!

[hämmästyttävä]

Luin täällä tervapisarasta viestin ja siitä tuli surullinen ...
KAIKKI MYÖNTEISET POISITTAVAT! ...
Kuinka sinulla on varaa loukata sellaisia hämmästyttävä Leipä?
Ilmeisesti nuori leipuri ei oppinut hiihtäjän toista sääntöä: "Vierailijat eivät saa puhaltaa nenäänsä verhoihin"(Ensimmäinen sääntö:"Älä syö keltaista lunta!")
Yritän puolustaa reseptin kirjoittajaa.
Riittää, että noudatat tarkasti ilmoitettuja suosituksia - tämä on menestyksen avain! Leivon melkein joka toinen päivä ja ei koskaan En saanut kiinni ajattelemasta, että juustoleipä taikinassa oli epäonnistunut.



Laitoin Panasonic SD 255 -koon "M", kuori"Kevyt"Muistan aina, kun otan leivän astiasta Ystävällinen sana reseptin kirjoittaja.
Jumala antaa sinulle Variksenpelätin, hyvää terveyttä ja samat onnistuneet reseptit! :



Raastettua kovaa juustoa



sopii täydellisesti testin rakenteeseen:


Annan sanani, paistan juustoleipää "taikinalla", kunnes HP epäonnistuu!

Paljon kiitoksia upeista kuvituksista! Muru ja oikea rakenne näyttää pitsiltä. Hallita!

Mies ei pitänyt siitä. Ei mitään väärin. Tämä ei tee leivästä huonompaa eikä parempaa, vain ei tietyn henkilön makua. Hänellä on kaikki oikeudet.Kaikki merkit ovat erilaiset maulla ja värillä, kuten poikani sanoo.

Natus, mitä luulet, jos paistat tämän leivän uunissa, se on parempi kannen alla tai höyryllä? Tai vain leipäpannussa peittämättä?

Haluan lisätä tipan negatiivisuutta kaikkien positiivisiin
En pitänyt leivästä ...

No, tämä on jo henkilökohtainen käsityksesi juustoleivästä
Miksi kaataa negatiivia leivälle ja kirjoittajalle?
Joko herkullista tai hiljaa - makuista ei ole kiistaa!

Kotona myös juustoleipä ymmärretään eri tavalla: äitini ei pidä siitä, varsinkin murusia on vähän kostea, hänen sanoinsa "paistamatonta"!
Ja paistan usein leipää juustolla, kermalla ja valkoviinillä - erittäin maukasta!

Natus, mitä luulet, jos paistat tämän leivän uunissa, se on parempi kannen alla tai höyryllä? Tai vain leipäpannussa peittämättä?

Jos olet kiinnostunut mielipiteestäni: paistan yksinkertaisesti muodossa tai tulisijalla - ei höyryä!
Juustolla on ominaisuus, että valmiin leivän kosteus on vähäinen, ja jos se on myös höyryä ... pidän murunekuivaimesta

No, tämä on jo makukysymys

Natus, mitä luulet, jos paistat tämän leivän uunissa, se on parempi kannen alla tai höyryllä? Tai vain leipäpannussa peittämättä?

En koskaan paista kannen alla, en näe järkeä, ollakseni rehellinen. Joko yhtenäinen tai pohjassa. Tämä leipä on vain muodoltaan, se ei pidä sitä tulessa, se ryömi. Steam, toisin kuin Admin, annan aina periksi. Hieman, puoli lasillista kiehuvaa vettä, jotta kuoren muodostuminen viivästyy ja annetaan sen nousta upeammin.

Tytöt, kiitos paljon kuulemisesta! Aloitetaan pienellä "leivällä pannusta" (minä juuri paistin sen eilen) ja teen sen.

["leipä pannulta"]

Lopetetaan pienellä "leipä pannulta" (juuri paistettu eilen)

Kitsunechka
Mikä on tällainen leipä pannusta? Tarvitsen myös ... kai ...

Pieni, huomasin juuri viestisi. Kirjoitan hetken kuluttua.

Ja minulla on kysymys reseptin kirjoittajalle ja niille, jotka ovat jo valmistaneet tämän leivän. Rakastan todella kaikkea juustoa ja haluan tehdä tämän leivän. Ajattelin kuitenkin, että kun leipä on jäähtynyt ja kun juusto on kovettunut, jäähtymisen jälkeen sinusta ei tule "kumimaista", "tiheää" pakastetun juuston takia? Vai onko kaikki kunnossa ja maistuvat kuin juusto murusessa ja kuoressa? Olen edelleen kokematon

Tulee upea pehmeä, pörröinen leipä, jolla on juustoa!

Paista ja älä epäröi. Leipä on vain nukkaa! Paistin sen jo sata kertaa.