Juustoleipä lisäaineilla (leipäkone)

Juustoleipä lisäaineilla (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
(500 g: lle):
Vesi	175 ml;
Oliiviöljy	1 rkl. l;
Jauhot	350 g;
Sokeri	1 tl;
Suola	1,3 tl;
Hiiva	1 tl;
Kova juusto	noin 80 g;
Tomaatti	1 KPL.
Tilli	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Kuten tavallista, kaikki aineosat sekoitettiin peräkkäin; öljy, vesi, suola, sokeri, jauhot, hiiva. Lisäsin päälle karkealle raastimella raastettua juustoa, tuoretta tilliä ja hienoksi leikattua tomaattia (ei siemeniä, vain kova osa).
• En lisää signaalia, mutta laitan sen heti ja kaikki sekoittuu täydellisesti!
• Kuori oli keskitasoa.

Aika valmistautua:

noin 3,5 tuntia

Merkintä

Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi, vaikka juusto ei antanut sen nousta hyvin.

Samanlaisia ​​reseptejä

Juustoleipä, sipulit ja kuumat paprikat (Kara)

Juustoleipä, sipulia, valkosipulia ja kuivattua paprikaa (Mashilda)

Juustoleipä tillillä oluella (uuni) (Kate_Lus)

[ksyusha69]

ksyusha69, ilmoita profiilissa uunisi tyyppi.

s. alkaen. Olin hieman yllättynyt tuotteiden lisäämisen järjestyksestä. Yleensä joko hiiva on alapuolella, jauhojen alla tai päinvastoin, päällä, koskematta kaikkiin muihin tuotteisiin. Ehkä tämä on syy huonoon nostoon? Yleensä leipä ja juusto nousevat täydellisesti

Minulla on Moulinex-liesi (Moulinex), tämä on ruokalaji (öljy, vesi, suola, sokeri, jauhot, hiiva).

Kontekstissa.

Onko tomaatin leipä niin punaista vai onko se ruista? Vai vääristääkö tämä valokuva väriä?

[ksyusha69]

ksyusha69, kaunis leipä. Mutta katossa on jotain vikaa. Ehkä sinun ei tarvitse laittaa tomaattia hiivan päälle? Tämä voi estää heitä toimimasta kunnolla.

... hiiva. Lisäsin päälle karkealle raastimella raastettua juustoa, tuoretta tilliä ja hienoksi leikattua tomaattia (ei siemeniä, vain kova osa).

Laittaisin juustot, tomaatit ja yrtit jauhojen alle ja hiivan päälle, jotta ne eivät koskisi mihinkään. Ja hiiva olisi heittänyt 1,5 tl. Ja sokeri 1 rkl. lusikka, ei tl. Minusta tuntuu, että hiivaa on vaikea työskennellä ilman tarpeeksi sokeria ja paljon lisäaineita. Mutta siinä kaikki IMHO

Valo vääristää tietysti valokuvaa vähän, mutta ei paljon! Leipä itsessään on kellertävä.

Mams

Luulen, että leivän "katto" ei nouse hyvin, koska juustoa on.
Pilkotun tomaatin ei pitäisi olla vetistä, muuten sinun on hallittava "pullaa", lisättävä tarvittaessa vähän jauhoja vaivaamalla.
Yleensä minusta näyttää siltä, ​​että tomaatin sijaan voit lisätä hieman bulgarialaista pippuria, valkosipulia ... koska leipää kutsutaan "Juusto lisäaineilla!"

Anteeksi, miksi juusto häiritsi taikinan nousua? Se on kuin munanvalkuaisen, voin tai raejuuston lisääminen ... kaikki nämä tuotteet auttavat, eivät häiritse taikinan nousua ... IMHO tietysti
Tässä tomaatti voi antaa liikaa kosteutta ... voidaanko se kuivata oliiviöljyssä vai kuivattua * Kamis-tomaattia basilikalla ja valkosipulilla) laittaa?
Vasta sitten vettä on enemmän ... esimerkiksi 220 ml

Alexandra

Ehkä se ei johtunut juustosta, että katto ei tullut pullea, tietysti aurinkokuivatut tomaatit ovat parempia, mutta minulla ei ollut niitä, mutta itse leipä oli paistettu hyvin.

[Ksyusha69:]

Ksyusha69:
Eilen paistin reseptisi mukaan .... kuitenkin "5 kopeikalla".
Laskin uudelleen reseptin 1 kg leivälle, tämän sain:

• seerumi - 260 - 280 ml;
• oliiviöljy - 1,5 rkl. l;
• jauhot - 510 g;
• gluteenia - 5 g
• leseet - 10 g
• sokeri - 1 rkl. l;
• suola - 2 tl;
• hiiva - 1,5 tl;
• kova juusto - noin 120 g;
• tomaatti - 2 kpl (pieni)
tilli, 1 sipuli (nuori)
Laitoin lisäaineita signaalille. Täysjyväleivonta (ei viimeistä vaivaamista)
Leivän väri on niin kaunis !!!!!! Ihana! Katto ei ole pudonnut ollenkaan! Niin hyvä tiili tuli ulos! Seuraavan kerran lisätään sinne oliivit, lisää leseitä ja paista sipuli. Kutsun sitä "italiaksi" ja lisää sen suosikkireseptikirjaani !!!!
Kiitos ideasta !!!!

Tämä leipä tarjoaa paljon vaihtoehtoja maun lisäaineiden kanssa.

Kiitos! Erinomainen resepti! Leipä osoittautui heti ja heti yum! Valmistettu Zelmer 43z011: n reseptin mukaan perustilassa. Totta, minun piti syöttää pulla parilla rkl jauhoja ja juusto oli vain pehmeää, mutta tulos oli täydellinen!

Ja teen leipää savustetulla juustolla, se on erittäin maukasta, ja se nousee täydellisesti, päämoodi

Kiitos! Erinomainen resepti! Leipä osoittautui heti ja heti yum! Valmistettu Zelmer 43z011: n reseptin mukaan perustilassa. Totta, minun piti syöttää pulla parilla rkl jauhoja ja juusto oli vain pehmeää, mutta tulos oli täydellinen!

Kirkasta, kaunista leipää!
Yritä kuitenkin tehdä taikina seuraavalla kerralla pehmeämmäksi, katto tulee tasaisemmaksi, muruset ovat ilmavampia ja leipä itsessään korkeampi

Savustettu juusto ei ole minun, en pidä siitä)))

Kuinka tehdä taikina pehmeämmäksi ??? Hän nousi niin korkealle, eikä maustaan ​​tiheä, mutta tyydyttävä)))

Annoin kaiken reseptin mukaan, mutta kaksinkertaistanut kaikki ainesosat, säädin leipäkoneeni painoa! Herkullinen. Nousee täydellisesti. Kun tilliä ei ollut - lisätty paprika - myös hienoa!

Tänään yritän leipääsi, rakastan juustoa ja taikinaa, painin strat-painiketta ja odotin tulosta, katsotaanpa mitä tapahtuu, tämä on toinen kokemukseni, ostin HP: n vasta eilen, lähetän sen myöhemmin

se osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta ei kovin sileäksi

Ei mitään! Ahkeruus ja kokemus - ja kaikki onnistuu! Tärkeintä on, että leipä osoittautui herkulliseksi!