Vehnä-maissi-leipä unikonsiemenillä (uuni)

[Taikinan vaivaaminen]

Vehnä-maissi-leipä unikonsiemenillä (uuni)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	250 g
Maissijauho	100 g
Mannasuurimot	50 g
Lämmin maito	250-270 ml
Suola	1,3 tl
Sokeri	1 rkl. l.
Voi	30 g
Hiiva	1,3-1,5 tl
Unikko	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Taikinan vaivaaminen leipäkoneessa.
• Laitamme kaikki tuotteet ämpäriin, kytke taikina-tila päälle.
• Panemme unikon toisen erän vaiheeseen.
• Piparkakku on pehmeä. Huomaa, että maissijauho ei vie vettä hyvin, joten seuraa sen tilaa pehmeäksi lisäämällä hieman enemmän maitoa (vettä) heti alussa.
• X \ n: ssä teen vain vaivaamista, sitten siirryn todistamiseen ja paistamiseen uunissa.
• Mutta, tämä leipä voidaan täysin paistaa puuvillassa, pulla on pehmeää!
• Todistajat.
• Taikinan todentaminen kahdella lisätä taikinaa 2-2,5 kertaa.
• On parasta paistaa tämä leipä pannulla (ei käännetyssä korissa) tai tulisijalla, se pitää muodonsa paremmin.
• Leipomotuotteet.
• Leivonta järjestelmän mukaan:
• Istutus lämpötilassa 220 * vähennetään välittömästi 200 *: een
• 10 minuutin kuluttua vähennetään arvoon 180 *
• Vähennä 15-20 minuutin kuluttua arvoon 165 * ja palauta valmius.
• 
• 
• 

Merkintä

Erittäin maukas leipä!
Sopii aamiaiseksi, koska se sisältää unikonsiemeniä.
Maissijauho antaa leivälle hieman murenevaa, mutta se leikkaa hyvin.

Hyvää ruokahalua, kaikki!

Kiitos reseptistä Eilen paistin sen kokonaan leipäkoneessa, nousi hyvin. Ja tänä aamuna join jo kahvia hänen kanssaan Korotettu jo mieliala ennen työpäivää

[Järjestelmänvalvoja]

Voi, ja miten kaipasin tällaista kauneutta? Ahh ... on selvää, että reseptin julkaisupäivä yhtyi rakkaani DR: ään, siksi unohdin sen ... luultavasti ...Järjestelmänvalvoja, erinomainen leipä, kuten aina !!! Aion ehdottomasti leipoa! Kiitos !

[Virkkaa]

Virkkaa, kokeile, kokeile - erinomainen leipä, toivottavasti pidät siitä

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,
eilen leipoi leipää KhP: ssä, vain ilman unikonsiemeniä ja käytettyä maitojauhetta.
Mitä voin sanoa? Koskaan aikaisemmin leipä ei ole mennyt niin nopeasti taistelussa!
O-O-O-erittäin maukas! Ja väri on hämmästyttävä!

Hyväksy raportti:


300 g vehnäjauhoja
100 g jauhettua maissihiutaleita (tietysti viljaa)
50 g mannasuurimoa
2 rkl. l. kuiva maito
30 g voita
1,5 tl. suola
1,5 rkl. l. Sahara
1,5 tl. kuiva, nopeasti vaikuttava hiiva
280 ml vettä
Aloitin Fast-ohjelmalla, sammutin sen ennen paistamista, annoin sen seistä vielä 30 minuuttia ja sitten paistin sitä 50 minuuttia.
P.S. Ajattelen, pitäisikö meidän aloittaa sama tänään?

[Arka]

Arkaminkä värinen leipä osoittautui aurinkoiseksi, erittäin kauniiksi

Ja on hyvä, että teit leipää omalla tavallasi, omilla lisäaineillasi - sinun on muistettava, mielenkiintoinen yhdistelmä muroja

Kiitos, paista ja syö terveydestä Ylläpitäjä ei neuvo pahaa

Hyvää iltapäivää, paistin leipääsi, erittäin maukasta. Lapsi ja aviomies ovat erittäin onnellisia, he ovat suuria unikon ystäviä. Kiitos.

[agata116]

agata116, Syö herkullista leipää terveydelle

Ja leipä osoittautui komeaksi

Kiitos, yritän leipoa, kiitos sivustolle, ellei häntä olisi ... Jos ei olisi häntä nyt, en tiedä mitä, ja niin, kauneus, kiitos vielä kerran.

Kiitos reseptistä, pidin todella leivästä. Paistin sen leipäkoneessa, lisäsin teelusikallista kurkumaa unikonsiementen sijaan, ja se osoittautui melko aurinkoiseksi leiväksi. Katto on totta "laaksoiden ja kukkuloiden yli", en tiedä miksi, no, okei, pääasia on maku.

Kiitos reseptistä, pidin todella leivästä. Paistin sen leipäkoneessa, lisäsin teelusikallista kurkumaa unikonsiementen sijaan, ja se osoittautui melko aurinkoiseksi leiväksi. Katto on totta "laaksoiden ja kukkuloiden yli", en tiedä miksi, no, okei, pääasia on maku.

Upea leipä leipäkoneessa osoittautui seuraavaksi kerraksi lisäämällä hieman enemmän vettä, jotta pulla muuttuu pehmeäksi - ja katto putoaa paikalleen, se on sileämpi

Ja kiitos leivotusta leivästä!

Lisää seuraavan kerran hieman enemmän vettä, jotta pulla muuttuu pehmeäksi - ja katto putoaa paikalleen, se on sileämpi

aluksi tein kaiken reseptin mukaan, ja sitten jostain syystä lisäsin jauhoja, näytti siltä, ​​että pulla oli liian pehmeä, ilmeisesti turhaan

Hyvää päivää kaikille!
Paistin maissi-unikonsiemeniä, en tiedä vielä miten laittaa valokuvaa, mutta olisi kiusallista laittaa ...
katto myös "kävelee" (ei kaatunut, mutta vain niin kömpelö), mutta se ei ole asia, vaan se, että se on noussut melko huonosti, ei niin pörröinen kuin ensimmäisessä valokuvassa, mutta erittäin tiheä ...
Vaikka lisäsin jopa lusikallisen panifariinia.
paistetaan täysjyväleivän tilassa. Korjaimia on 3, ei kahta - ehkä siinä on asia? Ensimmäisen (melkein tunnin) jälkeen hän nousi hyvin, katselin. Ja sitten hänet "piiritettiin" vielä 2 kertaa. Yritän huomenna järjestää kaksi vedosta uunissa, vaihdan ohjelmia.
Onko kenelläkään sitä, että tämä leipä ei noussut hyvin ja osoittautui erittäin tiheäksi?
Olisin kiitollinen neuvostasi, haluan todella tällaista leipää ...

[gtl]

gtl, tässä reseptissä kaikki ainesosat ovat normaaleja, oikein valittuja
Teemme piparkakkuja pehmeän vehnän periaatteen mukaisesti. Esimerkki vehnäpullasta on tässä: "Vehnäjauhojen piparkakkuja. Master-luokka" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

Valitse yksinkertainen Basic (perus) -ohjelma.
Kolme vehnätaikinan oikolukua on paljon. Tästä syystä on mahdollista, että leipänne ei noussut korkealle, mutta vasta ensimmäisen käsittelyn aikana tämä vahvistaa, että taikina on pysähtynyt eikä halunnut enää säilyttää muotonsa.
Epätasainen katto voi osoittaa, että taikinassa ei ole tarpeeksi nestettä, pulla on hieman tiukka.

Leipä on herkullista, yritä uudelleen, pehmentää taikinaa, tarkkaile jauhojen / nesteiden tasapainoa

Kiitos! Toinen kerta kävi ilmi, mitä tarvitsemme
Aamiaiseksi hillolla - siinä se!
Nyt se on noussut hyvin päätilassa.
Katto on hieman epätasainen, mutta se on okei: sisällä kaikki on kunnossa

Täydellisesti! Olen iloinen, että teit sen! Ja sitten tekniikan ja kokemuksen kysymys

tänään paistin vehnä-maissi leivän, kiitos paljon reseptistä, en laittanut unikonsiemeniä. koska hän ei vain ollut kotona. Minulla oli vain 100 g maitoa, loput täytettiin hapanmaidolla, laitoin ainekset HP: hen ja laitin taikinan toimintatilaan (1h 30min), sitten otin taikinan, muodostin leivän leivinpaperille ja uuniin 45min, lämmitin heti 230 asteeseen, 5 minuutin kuluttua vähennin sen 170. Erittäin mielenkiintoinen ja epätavallinen maku.

Mukava baari osoittautui

Paista terveyden vuoksi

Leipä on ihanaa !!!
Tein sen myös maitojauheella ja lisäsin vähän kurkumaa unikonsiementen lisäksi.
Niin pitkä hän nousi! Ja herkullista! Se ei murene, se on leikattu täydellisesti.
Kyllä, paistin ruishapoissa, hiiva ei ole sallittua minulle. Erittäin herkkä maku!
Kiitos paljon reseptistä!

Leipä on ihanaa !!!

Kiitos paljon reseptistä!

Kaikkien ihmisten terveydelle - syö

Lopuksi, voin lisätä kuvan:




Leivotulla hapantaikalla, unikonsiemenillä ja kurkumalla väri tuli uskomattoman iloinen, keltainen-oranssi. Valitettavasti valokuva ei kuitenkaan välitä sitä.
Tämä on paras maissijauhoresepti, jonka olen koskaan tehnyt!

Väri ei todellakaan ole hauska kuvassa

Tärkeintä on, että leipä on kaunista! Paista terveyden vuoksi

Kiitos!
Toistan ehdottomasti tämän leivän.

Leivänne perusteella tein vehnän maissi kurpitsaa.
Lähetetty ystävälliselle sivustolle:

Tatyana, tänään paistin leipää tämän reseptin mukaan. Tämä on maukasta maissileipää kaikista (kolmesta), jotka olen yrittänyt leipoa. Viime aikoihin asti ajattelin: en osta enää maissijauhoja, olen valmis tämän pakkauksen ja siinä kaikki. Ja tämän leivän, maissijauhon jälkeen halusin lahjoittaa
Paljon kiitoksia reseptistä !!!

PS vaivauksen alussa se tuntui hieman nestemäiseltä, taikina osoittautui tiukaksi, pelkäsi epäpuhtauksia ja lisäsi 2 rkl perunaliemiä, mutta se osoittautui ohueksi taikinaksi - lisäsin jauhoja 1 rkl. l liukumäellä, lopulta katto halkesi hieman, mutta murusia ei ole märkä, paistettu, maku on kermainen

[Olya]

Olya, osoittautui melko murusia. Tätä tarkoittaa se, että puututaan erään ajoissa, etenkin raskasjauhojen kanssa
Olen erittäin iloinen sinusta, osta lisää jauhoja, me leipoa leipää

Tatyana, minulla on vielä jauhoja jäljellä ... noin 2 leivälle. Minä leipoa namia

Paistin tämän reseptin ranskalaisessa leipäohjelmassa 3h. 50 minuuttiaYksi muutos - otin 130 ml vettä ja 150 ml maitoa, meillä on rasvaa.

Katto on romahtanut, ilmeisesti taikina on pysähtynyt, muru on kuiva, ilmava, mureneva. Mutta tärkeintä on lempeä maku, käy ilmi, että on tarpeen lisätä suolaa ja sokeria, vai eikö niitä ole niiden määrässä?

Todennäköisesti asia on taikinan koostumuksessa, kirjoitan tästä reseptin kommentteihin, taikina on pehmeää - mutta sinun on seurattava sitä. Uunin taikina on erilainen kuin uunin taikina.
Maissijauholla on erityinen lempeä maku, ja maissi on aina kuiva, mureneva.

Normin mukainen suolan määrä on 2 painoprosenttia jauhoja

Kun valitset reseptin, yritä selvittää etukäteen jauhojen ominaisuuksista, mitä voit odottaa siitä

Katsoin pullaa, se oli pehmeää, piti muodonsa, ehkä voit tehdä sen vaikeammaksi ...

Joten herkkä maku on normi, ajattelin vain leivonnani kustannuksia, kiitos vastauksesta

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya! Halusin tietää leivästä. Nyt taikina on leipäkoneessa eikä paistamiseen ole mitään voimaa ... voitko laittaa valmiin taikinan jääkaappiin ja leipoa huomenna?

Joten uupumaton maku on normi, ajattelin vain paistamisen kustannuksia, kiitos vastauksesta

Tämä tarkoittaa, että sinun on lisättävä taikinaan suolaa oman makusi mukaan, ja taikinan ylisuola on myös huono

Leivontatekniikan normi on 2 painoprosenttia jauhoja - lue kohta Vaivaamisen ja leivonnan perusteet.
Tai katso täältä Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisen leivän valmistamiseksi

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya! Halusin tietää leivästä. Nyt taikina on leipäkoneessa eikä paistamiseen ole mitään voimaa ... voitko laittaa valmiin taikinan jääkaappiin ja leipoa huomenna?

Vika, En ole koskaan tehnyt niin. Yritä tehdä tämä, katsotaanpa mitä tapahtuu

Mikä kaunis leipä sain! Lisäsin ripaus kurkumaa, koska minulla oli hieman vähemmän maissijauhoja kuin resepti, paistin leipäkoneessa ja seurasin pullaa. Leipä osoittautui sekä kauniiksi että maukkaaksi, ja unikko antoi mielenkiintoisen kosketuksen. Kiitos reseptistä ja neuvoista kolobokissa, toistan

[Barmamam]

Barmamam, terveydeksesi! Paista uudestaan ​​ja uudestaan