Panasonic SD-255. ranskanleipä

[Tatiana, kiitos! En valinnut Panasonic-uunia, kuten kysyin, pääsin tänne.]

Tatiana, kiitos! En valinnut Panasonic-uunia, kuten kysyin, pääsin tänne.
Näin jauhoja, on kirjoitettu, Tattari, ruis, kaurahiutaleiden granaatit, onko se tarpeen ostaa?
Olen jo lukenut pullasta ja monista muista asioista, minulle kaikki tämä on ensimmäinen kerta.https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 ja lue se.

Tietoja Garnetsista, mielestäni tämä on myyjän nimi. Ostin jauhoja niin pienissä pakkauksissa - normaalia jauhoa.

Älä kiirehdi ostamaan kaikkea - jauhoja on nyt myynnissä, voit aina ostaa ja tilata ja jopa Internetissä toimituksen mukana.

Aloita ensin leipoa yksinkertaista vehnäleipää ja sitten lisäaineilla, ja lahjoitat erilaisia ​​jauhoja

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos taas! On vielä odotettava leipomo!

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos taas! On vielä odotettava leipomo!

Minkä salaisuuden tilasit?

Minkä salaisuuden tilasit?

Toivon korvassasi olevan uuden tuotemerkin.

Toivon korvassasi olevan uuden tuotemerkin.

ei kommenttia

ei kommenttia

Voinko kysyä toisen kysymyksen?
Valmistan jatkuvasti omaa raejuustoa, siellä on aina heraa, voidaanko sitä käyttää missä tahansa leivässä, siitä, mitä tarjotaan aloittelijoille, kuten minä?

Voinko kysyä toisen kysymyksen?
Valmistan jatkuvasti omaa raejuustoa, siellä on aina heraa, voidaanko sitä käyttää missä tahansa leivässä, siitä, mitä tarjotaan aloittelijoille, kuten minä?

Lähes missä tahansa

Lähes missä tahansa

Eli vehnässä, vehnä-ruisissa, ranskassa, OK?

[VS NIKA]

VS NIKA Ranska ei ole levon arvoinen

[VS NIKA]

VS NIKA Ranska ei ole levon arvoinen

Kiitos, on hyvä, että kysyit! Mikä fiksu ihminen olen!

Tässä on "ranskalainen", joka teki kaiken ohjeiden mukaan!

[Zanoza_kat]

Zanoza_kat , erinomainen tulos !!!

Zanoza_kat, eilen tein myös ranskaa ja se osoittautui sinun
Vasta kun eilen sain ulos leipä oli niin järkyttynyt, jostain syystä päätin, että ranskan on oltava erittäin korkea ja karkeasti huokoinen, ja kun näin leivän keskelle ämpäriä, päätin, ettei se tullut ulos, mutta mielestäni sen pitäisi olla sellainen. Tänään leikkain sen, maistin sitä - erittäin maukasta

Kiitos, Lika. Tein ensimmäisen leivän. Herkullinen, kaunis

Kysymys HP Panasonicin käyttäjille: mikä on leivän korkeus?

Kysymys HP Panasonicin käyttäjille: mikä on leivän korkeus?

Aivan sama kuin valokuvissa, noin puolet ämpärin korkeudesta, ehkä hieman enemmän

Nyt taikinaa vaivataan täsmälleen tämän reseptin mukaisesti, ja pulla on kostea - ympyrä pohjassa. Onko tämä ranskan piirre, vai pitäisikö meidän lisätä jauhoja?

Saman ohjeen pääleipä leivottiin samasta jauhosta täsmälleen reseptin mukaan - se osoittautui hyväksi.

Nyt taikinaa vaivataan täsmälleen tämän reseptin mukaisesti, ja pulla on kostea - ympyrä pohjassa. Onko tämä ranskan piirre, vai pitäisikö meidän lisätä jauhoja?

Saman ohjeen pääleipä leivottiin samasta jauhosta täsmälleen reseptin mukaan - se osoittautui hyväksi.

Jos ympyrä on pieni, ohut, vain itse testin aikana, se voi kulkea normaalisti.

Se on ohut, halkaisijaltaan hieman pienempi kuin kolobok, ja tarttuu hieman seiniin.

UPD. Yleensä ranskalaisen pullan pitäisi olla sama kuin tavallisella tai vähemmän tiukalla? Reikiä pitäisi olla enemmän, joten tarvitset enemmän nestettä?

Se on ohut, halkaisijaltaan hieman pienempi kuin kolobok, ja tarttuu hieman seiniin.

UPD. Yleensä ranskalaisen pullan pitäisi olla sama kuin tavallisella tai vähemmän tiukalla? Reikiä pitäisi olla enemmän, joten tarvitset enemmän nestettä?

Sinun on lisättävä vähän jauhoja, pulla on pehmeä, mutta ei tahmea. Muuten katto putoaa paistamisen jälkeen.

En kestänyt sitä, onnistuin lisäämään jauhoja. Nousu on jo alkanut. Tämä on kuudes leivonnaiseni leipäkoneessa.
Kiitos kaikille neuvoista!

Odotamme vasta lyötyä

Odotamme vasta lyötyä

Vielä 2 tuntia. Odotamme myös ... Mielenkiintoista.

Tehty. Haju on mahtava.Ulkonäkö - nousi vähemmän kuin tavallinen ja pääsiäiskakku. Kuumana en leikkaa sitä, mutta näyttää siltä, ​​että ylemmän ohuen kuoren alla on kuplia. Tämä on normaalia?


UPD. En voinut vastustaa - leikkasin kuplat hyvin kuoren alle, sitten kaikki on pullea ja homogeenista.

[Irina_V]

Tehty. Haju on mahtava. Ulkonäkö - nousi vähemmän kuin tavallinen ja pääsiäiskakku. Kuumana en leikkaa sitä, mutta näyttää siltä, ​​että ylemmän ohuen kuoren alla on kuplia. Tämä on normaalia?
UPD. En voinut vastustaa - leikkasin kuplat hyvin kuoren alle, sitten kaikki on pullea ja homogeenista.

Irina_V, hyvin tehty, erittäin mukava leipä osoittautui. Kyllä, ranskalainen osoittautuu melko pieneksi - hieman yli puoli ämpäri. Seuraavalla kerralla varmista, että vehnäjauhojen pullan alla ei ole lätäköitä. Vaivaamisen aikana en kaada kaikkea nestettä kerralla - 1 tai 2 rkl. Jätän lusikat ja lisää sen sitten (jos pulla vaatii, jauhot ovat erilaiset kosteudeltaan).

[Irina_V]

Irina_V, hyvin tehty, erittäin mukava leipä osoittautui.

Kiitos kohteliaisuudesta. Ensimmäinen leipä alle kahdessa tunnissa.

Kyllä, ranskalainen osoittautuu melko pieneksi - hieman yli puoli ämpäri. Seuraavalla kerralla varmista, että vehnäjauhojen pullan alla ei ole lätäköitä.

Selvä, kiitos.

Onko ranskalaisessa leivässä mahdollista käyttää puristettua hiivaa? Ja paista näin: ensin taikina pizzassa, lisää sitten loput ainesosat ja ranskalainen tila. Ja onko tässä tapauksessa tarpeen ajastin lykätä ennen ranskalaista tilaa? Tunnin, kahden vai ei ollenkaan?

Tytöt, katson valokuviasi ja nuolen huuliani, haluan todella saada tällaista kauneutta ...

Eräänä näistä päivistä päätän mieleni ja teen mitä saan, annan sen sinulle tuomittavaksi ...

Tytöt, katson valokuviasi ja nuolen huuliani, haluan todella saada tällaista kauneutta ...

Eräänä näistä päivistä päätän mieleni ja teen mitä saan, annan sen sinulle tuomittavaksi ...

Huultesi katselu ja nuoleminen - STE on haitallista terveydelle No miksi eräänä päivänä, tule, älä pelkää, kaikki onnistuu varmasti! Tärkeintä on aloittaa. Sitten on vaikea lopettaa.

Hyvää iltaa! Voitteko kertoa minulle, voinko leipoa tämän leivän Bork-500: lla. Eilen ystäväni kohteli minua sillä, joten haluaisin todella leipoa sen, mutta en saanut sitä tai sanoisin, että se ei ollut ilmava, mutta pieni reikäinen, mutta raaka. Auta minua, kiitos!

Kyllä, voit paistaa Bork-uunissa.
Mutta sinun on pidettävä kirjaa jauhojesi ja nesteen tasapainosta, koska jauhot voivat olla kuivempia tai kosteampia kuin ystäväsi jauhot, mikä osoittaa huomautuksesi siitä, että leipäsi osoittautui raakaksi sisällä

Kiitos vastauksesta. Luuletko, että ainesosat olisi asetettava kuten Panasonicille (kuiva alhaalta ja neste ylhäältä) tai kuten Bork suosittelee (neste alhaalta ja kuiva ylhäältä), vai onko sillä merkitystä, kuinka merkitset sen kirjanmerkkeihin? Kiitos.

Voit laittaa sen kuten Borkissa, mutta jos aiot paistaa sen heti, kirjanmerkissä ei ole eroa.

Onnea terveydellesi!

Kiitos paljon! Minä paistan nyt.

Kiitos reseptistä! Paistettu 300g / s + 100g 1. luokka. Laitoin sen ajastimeen yöksi - se osoittautui melko korkeaksi leiväksi ja erittäin maukkaaksi. Pidin erityisesti siitä, että se ei murene leikkaamisen aikana, palat säilyttävät muodonsa hyvin - voit käyttää sitä voileipiin ja mihin tahansa. Minun muruni osoittautui maistuvaksi kuin tuppi, ehkä 1-luokan jauhoihin vaikutti. Paistan ehdottomasti lisää

Eh, yksi turhautuminen. Jälleen se ei toiminut. Katto romahti. Tarkoittaako tämä vähän jauhoja? Kiitos.

Eh, yksi turhautuminen. Jälleen se ei toiminut. Katto romahti. Tarkoittaako tämä vähän jauhoja? Kiitos.

Tai vähennä vettä ja jätä jauhot.

Nyt otin sen, leikkasin sen, mutta se on kostea sisältä, on reikiä, mutta ilmavuutta ei ole, se näyttää harmaalta tiileltä, en ymmärrä mitään.

Nyt otin sen, leikkasin sen, mutta se on kostea sisältä, on reikiä, mutta ilmavuutta ei ole, se näyttää harmaalta tiileltä, en ymmärrä mitään.

Minulle siellä on niin paljon vettä. Teen 250 ml 400 g: lle jauhoja. vettä. Kokeile. Ja punnitse se vaa'alle. Reiät eivät kuitenkaan ole yhtä suuria kuin kuvassa, mutta katto on erinomainen, kaikki on paistettua ja herkullista.Vain kuivahiivaa ei käytetä, yhä enemmän elävää. Älä epätoivo, kaikki onnistuu.
Ja vielä, sait sen ja leikkasit sen, kuuma? Joten ehkä juuri siksi se näyttää raakalta? Leivän on annettava jäähtyä, niin ehkä se on normaalia? Ja nämä ovat ensimmäisiä leipääsi vai ovatko he jo valmistaneet niitä tällä HP: llä ja miten se sitten osoittautui? Ehkä HP: ssä on joitain ongelmia? Mitatko jauhoja vaa'oilla? Ja jos kuitenkin käytät asteikoita, katso, et ehkä ole esittänyt grammaa, mutta esimerkiksi unssia, ja siksi mittaat väärää asiaa. Joku teki virheen foorumilla, muistan. Henkilö oli myös tappiollinen. Jos kaikki on oikein, yritä vähentää vettä 30 grammalla, valitettavasti allekirjoituksesta ei käy ilmi, millainen liesi sinulla on. Minulla on Panas, ja jotenkin tuntui minulle yhdessä reseptissä, että taikinaa ei paistettu raakana, vaan hiukan kosteana, ikään kuin polulla. Koska jauhemäärässä on 400 g reseptiä, asetin asetuksiin ei M-kokoa, kuten tätä vaaditaan, vaan kokoa L. Uuni antaa enemmän lämpöä. Ehkä kokeile tätä, mutta vasta kokeiltuasi jauhojen ja veden tasapainoa. Mielestäni tämä on ongelma.

P.S. Muuten, vähennän vettä monissa resepteissä. Esimerkiksi ensimmäinen resepti Panasonicin ohjeista perusaineelle, joten 500 g: aan on 330 ml jauhoja. vettä. Kaadan 300 ml.

Nyt otin sen, leikkasin sen, mutta se on kostea sisältä, siellä on reikiä, mutta ilmavuutta ei ole, se näyttää harmaalta tiileltä, en ymmärrä mitään.

Milloin leikattiin leipä? Kuuma x / liesi? Sitten kaikki on oikein - murusia on kostea, märkä!

Leipä on leikattava, kun se on täysin jäähtynyt, sitten murusia on märkäkuiva, kuten kaupassa

Paljon kiitoksia yksityiskohtaisesta vastauksesta. Liesi on Bork-500. Minä - kauppojemme mainonnan uhri - seurasin Panasonicia - ja ostin Borkin. Yritin ranskaa Panasonicista ja pidin siitä perheelleni todella, päätin leipoa, mutta tulos on märkä tiili. Leikkain hänet täysin jäähtymättä, mutta ilman sitä hän ei näyttänyt kovin ruokahalulta. Analysoin virheitäni lukemalla suosituksesi ja yleiset suositukset leivonnasta tein seuraavat johtopäätökset: vähennä nestettä (30 g), lisää painoa, kokeile elävää hiivaa. Kyllä, ja minulla ei ollut kolobokkia sellaisenaan, vaikka lisäsin jauhoja vaivaamisen aikana. Ymmärsinkö oikein - tärkeintä leivän paistamisessa on ehdottoman korkealaatuinen pulla? Kiitos.

Kyllä, ymmärrät sen oikein! Joka tapauksessa sinun on hankittava korkealaatuinen taikina, seurattava jauhojen / nestetasapainoa, pulla on tehtävä pehmeäksi (ei nestemäiseksi), viileä taikina on myös huono

Vaivaamisen ja paistamisen perusteet -osiossa voit lukea lisää leivän paistamisesta https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Onnea!

Kiitos. Työskentelen itselleni

Eniten vaivatonta ja herkullista leipää. Kuten jo todettiin, se ei murene leikkaamisen aikana ja murenee hieman.
Jauhoilla "Predportova", päinvastoin, lisätään 400 gr. noin 300 ml. vettä, joten se nousee korkeammalle ja tulee ilmavammaksi.
Taikina päätti empiirisesti, että sen pitäisi olla hieman nestemäisempi kuin tavallisen leivän. Saan 3/4 ämpäriä korkeita.

Kysymys kokeneille leipureille: Haluaisin kokeilla tätä leipää lisäaineilla, jos kyseessä on sipuli, se on periaatteessa ymmärrettävää, vähennämme vettä, perunahiutaleilla päinvastoin lisääntyy, mutta miten juuston lisääminen vaikuttaa?
Koska juusto sisältää kosteutta, rasvaa, suolaa ja maitoa, pitääkö näitä ainesosia muuttaa?
Valitettavasti Panasonicin tavallisen leivän ohjeiden resepti on erittäin epäonnistunut. Siellä edes kosteuden määrän säätöä ei oteta huomioon, ja suolan, sokerin ja öljyn määrää päinvastoin lisätään. Tämän seurauksena leipä saadaan romahtaneella kupolilla ja kostealla sisällä.
Empiirisesti toistaiseksi mitään arvokasta ei ole löytynyt.
Mitkä ovat mielipiteet?

Leipäkone SD-ZB2502
mikä ei mielestäni yleensä ole asia.

Foorumilla on tarpeeksi reseptejä, joissa on erilaisia ​​juustoja, valitse juustotyyppi sinulle! Tässä on reseptivaihtoehtojen haku #

Mikä juusto valita ja kuinka paljon laittaa on makuasia! Esimerkiksi haluan laittaa pehmeää juustoa ja vain 60-80 grammaa 400-500 grammaan jauhoja.

Sinun on aina säädettävä pullaa, jauhojen ja nesteen tasapainoa jokaisen taikinan vaivaamisen yhteydessä, koska leivontaolosuhteet ovat aina erilaiset, pääasiassa jauhojen laatu ja kosteus.

Onnea!

Katsoin näitä reseptejä. Se ei ole se. Joko juusto homeopaattisina määrinä, joita et tunne, tai itse leipä perustuu kefiriin, liemeen ja Jumala tietää mitä muuta.
Yhdessä reseptissä kaikki mittaukset ovat kupeissa, mikä minulle henkilökohtaisesti ei ole selvää, koska itse mitan grammoina. ja yksi nuorempi, ja yksi resepti on vain Panasonic-kirjasta.
Kuten huomasin, kukaan ei oikeastaan ​​ota huomioon rasvaa ja suolaa siellä, kun lisäät 50 gramman juustoa. 400 gr. jauhoja IMHO-säätöjä tarvitaan edelleen.
Kolobokin kanssa kaikki ei myöskään ole niin yksinkertaista, kuten ymmärsin, juustoa lisättäessä sen pitäisi osoittautua tiheämmäksi.

Katsoin näitä reseptejä. Se ei ole se. Joko juusto homeopaattisina määrinä, joita et tunne, tai itse leipä perustuu kefiriin, liemeen ja Jumala tietää mitä muuta.
Yhdessä reseptissä kaikki mittaukset ovat kupeissa, mikä minulle henkilökohtaisesti ei ole selvää, koska itse mitan grammoina. ja yksi nuorempi, ja yksi resepti on vain Panasonic-kirjasta.
Kuten huomasin, kukaan ei oikeastaan ​​ota huomioon rasvaa ja suolaa siellä, kun lisäät 50 gramman juustoa. 400 gr. jauhoja IMHO-säätöjä tarvitaan edelleen.
Kolobokin kanssa kaikki ei myöskään ole niin yksinkertaista, kuten ymmärsin, juustoa lisättäessä sen pitäisi osoittautua tiheämmäksi.

No, jos on olemassa sellainen resepti, että kaikki tarvitsemasi otetaan huomioon, se ei ole toisaalta huono. Tässä on lippu kädessä, kuten sanotaan. Harkitse KAIKKI ja laita se erilliseen kirjoittajan reseptiin. Kaikki sanovat kiitos. Tai ehkä teet jotain keksintöä leivonnassa, kuka tietää. Tällainen itsepäinen (hyvällä tavalla) vain ajaa edistystä. Anna palaa!

Katsoin näitä reseptejä. Se ei ole se. Joko juusto homeopaattisina määrinä, joita et tunne, tai itse leipä perustuu kefiriin, liemeen ja Jumala tietää mitä muuta.
Yhdessä reseptissä kaikki mittaukset ovat kupeissa, mikä minulle henkilökohtaisesti ei ole selvää, koska itse mitan grammoina. ja yksi nuorempi, ja yksi resepti on vain Panasonic-kirjasta.
Kuten huomasin, kukaan ei oikeastaan ​​ota huomioon rasvaa ja suolaa siellä, kun lisäät 50 gramman juustoa. 400 gr. jauhoja IMHO-säätöjä tarvitaan edelleen.
Kolobokin kanssa kaikki ei myöskään ole niin yksinkertaista, kuten ymmärsin, juustoa lisättäessä sen pitäisi osoittautua tiheämmäksi.

Se on paljon helpompaa!
Hanki tavallisen leivän resepti täältä. Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisten leipien valmistamiseksi https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 lisää pala pehmeää juustoa 70-80 grammaa, kuten tämä

Lisää kolobokille 1-2 rkl. l. ylimääräinen vesi ja koko suuntaus!

Ja sinä säätelet pullaa joka tapauksessa, kirjoitin tästä yllä.

Mutta minkälainen leivän maku ja tuoksu saadaan !!!