Muffinit suklaalla ja marjoilla

[Taikina:]

Muffinit suklaalla ja marjoilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Jauhot	320 g
Sokeri	180 g
Leivinjauhe	1 rkl. l. (9 g)
Vaniljasokeri	1 tl (5 g)
Hienonnettu valkoinen suklaa (myös tummaa suklaata voidaan käyttää)	150 g
Munat	2 kpl
Voi, sulatettu ja jäähdytetty	50 g
Maito	250 ml
Marjoja (vadelmat, mustikat, karhunvatukat, mansikat)	100 g

Keittomenetelmä

• Yhdistä kaikki kuivat ainesosat kulhoon.
• Sekoita kaikki nestemäiset ainesosat keskenään.
• Sekoita sitten nestemäiset ja kuivat aineosat. Kuivaa nesteeksi osittain !!! Sekoita hyvin varovasti ja enintään 10-15 sekuntia. Taikinan tulee olla paakkuinen.
• Lisää lopuksi marjoja, suklaata ja sekoita varovasti. Minulla oli mustikoita. Voit käyttää myös pakastettuja marjoja.
• Paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa^noinC, noin 20-25 minuuttia kullanruskeaan.
• Otan marjoja: herukoita, kirsikoita, karviaismarjoja, mustikoita, vadelmia jne. Otan painamatta niin hyvän annoksen ... 300-400 grammaa ...

Merkintä

Perheeni vain rakastaa näitä muffineja ... Paistan niitä säännöllisesti kerran viikossa sekä talvella että kesällä ... Valkoisella suklaalla ja tummalla suklaalla, tuoreilla marjoilla ja pakastetuilla. Ne ovat yksinkertaisesti vertaansa vailla.

Lähde 🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Suklaakakut vadelmilla (Babushka)

Vadelma-muffinit (Podmosvichka)

Marjamuffinit (barbariscka)

Sekoita hyvin varovasti ja enintään 10-15 sekuntia. Taikinan tulee olla paakkuinen.
Lisää lopuksi marjat ja sekoita varovasti.

Gasha, mihin sinun on puututtava? Kahvat?

Tanya, laita lusikka kahvoihin ... Mahdollisia muffineja on yleensä parempi sekoittaa lusikalla liikkeillä alhaalta ylöspäin. Nopeasti.

[Gan]

Gan, ja marjat ovat tuoreita tai jäädytettyjä ???

[Muffinit suklaalla ja marjoilla.]

Muffinit suklaalla ja marjoilla.

tuoreilla marjoilla ja pakastetuilla... Ne ovat yksinkertaisesti vertaansa vailla.

Minulla oli mustikoita. Voit käyttää myös pakastettuja marjoja.

Hashik, minä en ole ainoa, joka kysyy älykkäitä kysymyksiä

Gan, ja marjat ovat tuoreita tai jäädytettyjä ???

Kysymys: Pitäisikö sinun heittää pakastettuja marjoja tuolla tavalla tai sulattaa ne?

[Gan]

Gan, ja marjat ovat tuoreita tai jäädytettyjä ???

Hashik, minä en ole ainoa, joka kysyy älykkäitä kysymyksiä

Mikä sinua vaivaa tänään? Voitko tähtiä ??? !!!

Kysymys: Pitäisikö sinun heittää pakastettuja marjoja tuolla tavalla tai sulattaa ne?

Vastaan ​​kuin hengessä !!! Tein sen eri tavoin ... Jos aikaa oli tarpeeksi, sulatin sen ja heitin sitten takaisin siivilään mehun tyhjentämiseksi. Mutta jos aikaa ei ollut, hän ravisti jään marjoista ja roiskui taikinaan sulattamatta. Muffinit osoittautuivat silti upeiksi ...

Kuinka pääsimme sinne tänään Omelkan kanssa, tähdet muodostuivat - en tiedä. Vain minä olin vakaasti vakuuttunut siitä, että talossani minulla ei ollut vain suklaata, ja kävi ilmi, että valkoista ei ollut. Ja tummista ei ole todellista suklaata, ja varastossa roikkui yksi pieni suklaapatukka ja se pähkinöillä. Kukaan ei tunnusta, ja mäyräkoira Zyama on yleensä hiljaa. Ei ole vaihtoehtoja, ilmeisesti Zyama söi kaiken suklaan, vaikka tassut ovat lyhyitä, ne saavuttavat maan, mikä tarkoittaa, että he pääsevät keittiön ylempään hyllyyn.
Gashik, tein juuri sen, törmäsin pakastettujen vadelmien pakettiin, hän syntyi ja varttui ilmeisesti jonnekin Norilskiin eikä nähnyt kuumaa aurinkoa. Lievästi sanottuna - hapan. Siksi kaadin senttipituisen jauhemaisen sokerin. Kohdassa näkyvät selvästi vadelma tahrat ja suklaa pähkinöillä.
Kultaista väriä ei ollut mahdollista saavuttaa, vadelmat suklaalla antoivat salaperäisen sävyn

[Gashenka]

Mikä sinua vaivaa tänään? Voitko tähtiä ??? !!!

Vastaan ​​kuin hengessä !!! Tein sen eri tavoin ... Jos aikaa oli tarpeeksi, sulatin sen ja heitin sitten takaisin siivilään mehun tyhjentämiseksi.Mutta jos aikaa ei ollut, hän ravisti jään marjoista ja roiskui taikinaan sulattamatta. Muffinit osoittautuivat silti upeiksi ...

Gashenkaja marjoja (kirsikoita) siemenillä, jos ne on pakastettu?

Tanya, vaasche, kirsikat on jo kaivettu leivonnaisiin! No, metsästä sitten sylkeä se - kokeile ... kerro sitten miten se on ...

[Viiltää]

ViiltääKuinka monta muffinia saadaan noin tästä ainesosien määrästä? Ja nyt meitä on vain kaksi, mutta miehelleni ei lisäksi sallita rasvaisia ​​leivonnaisia. Enkä ehkä, mutta haluan todella, joten se on mahdollista.

[Panevg1943]

Panevg1943, Lizun, minulla on kolme silikonikerrosta 6 muffinista. Laitoin sen - vähän yli puolet. Yhteensä - 18 kpl. Mutta pidä mielessä, että laitoin paljon marjoja. Ja niin - ehkä se tulee vähemmän, varsinkin kun lomakkeet ovat matalat ...

Lizok, no, olen pahoillani, en nähnyt kysymystäsi heti ...

Lizun, minulla on kolme silikonikerrosta 6 muffinia. Laitoin sen - vähän yli puolet. Yhteensä - 18 kpl. Mutta pidä mielessä, että laitoin paljon marjoja. Ja niin - ehkä se tulee vähemmän, varsinkin kun lomakkeet ovat matalat ...

Teen yhden kerroksen (hoidan 6 kappaletta itse). Nyt sinun on laskettava kaikki 107 gramman jauhomäärän perusteella.

Härkä, äiti, pilaat mieheni !!!!!



Resepti Super! Merkitsin valmistusajan erityisesti - 20 minuuttia, ja hieroin 10 minuuttia suklaata uudella silppurilla ja asetin sen muotteihin 5 minuutiksi! Paistettuna - aromi oli !!! Ainakin hengitin! Tuon sinulle kiitoksen!

Py. sy. Paistettu mustaherukoilla, jäädytetty (pese se vain lumesta vedellä ja kuivattiin lautasliinalla). Pahoittelin suklaata - laitoin 50g

Erittäin vaikuttava resepti! Minulla on kysymys, Gasha, ja milloin minun pitäisi laittaa suklaa yhdessä kuivien ainesosien kanssa?

Suklaa puuttuu aina leivonnaisista viimeisenä. Erittäin nopeasti.

No, tässä olen mafien kanssa:


Kiitos, Galyunya!

Suklaa puuttuu aina leivonnaisista viimeisenä. Erittäin nopeasti.

Joo ??? Ja laitoin sen yhdessä kuivien ainesosien kanssa !!!

No, toimiiko se? Mutta itse asiassa tämä on vain resepti, jota on vaikea pilata ...

[Gasha]

GashaKaikkia reseptejäsi on tietysti mahdotonta tehdä uudelleen, mutta on mihin pyrkiä
Perjantaina tulin töistä hyvin väsyneenä, halusin hemmotella itseäni jollain maukkaalla, mutta koska olin edelleen väsynyt, haaveilin, että joku keittää sen minulle. MUTTA, kun katsoin uudelleen näiden muffinien reseptiä, tajusin, että jopa tässä tilassa ne voidaan valmistaa helposti. Puolen tunnin kuluttua minut pelastettiin

Heitin kaikki talossa olevat jäännökset: valkoisia tippoja, puoli lautaa tummaa suklaata, kourallinen vadelmia ja kirsikoita, jotka olivat jäljellä viime talven varastoista. Löysin myös mustikoita pakastimestani
Voin neuvoa kaikkia, jotka aikovat leipoa tämän reseptin mukaan, olemaan tekemättä vähemmän kuin kirjoittajan. Tästä summasta sain peräti 24 kappaletta, joiden ansiosta ne pysyivät toisena päivänä. Ja toisena päivänä pidin siitä vielä enemmän: ne osoittautuivat rapeaksi

[Viiltää]

Viiltää, Keksin edelleen ja paistin muffineja: onnistuin tekemään sen, kun mieheni puhui naapurin kanssa. Mitä resepti "kuuma kuumassa" tarkoittaa 25 minuutissa. Mieheni piti siitä, mutta sanoi, että se oli makeaa. Laitoin runsaasti hiilihapotettua suklaata ja kirsikoita. Lasin reseptin 107 grammaa jauhoja varten ja sain silti 6 pientä ja 1 keskikokoista muffinia.

Gashenka, herkullista!
Totta, korkki on tasainen, mutta erittäin maukas! Valmistettu maitosuklaasta ja jäädytetyistä herukoista!
🔗.
Kiitos reseptistä !!!

joten vaikka täällä ei ole ketään pitkään aikaan, yritän esittää muutaman kysymyksen.
muffinit valmistettiin reseptin mukaisesti, mutta taikina tuli hieman kypsentämätön (lievästi sanottuna), koska leivinjauhetta ei asetettu kiireeseen.
Nyt on kysymys - miksi tällaisia ​​varotoimia tarvitaan taikinan vaivaamiseen? kirjoitat - sekoita varovasti, varovasti, sekoita hieman ..
mitä tapahtuu, jos vaivaan vain röyhkeästi ja seremonioimattomasti kaiken vispilällä tai sekoittimella (sekoitetaan erikseen nestemäiset ja kuivat ja sitten kaikki sekoittimella)? leivinjauhe viimeinen ja viikset?

Lievästi sanottuna - taikina osoittautuu paistamattomaksi ja katkaistuksi!

Luulen, että sitä ei paistettu leivinjauheen puutteen vuoksi ..
Itse paistan vain harvoin, minkä vuoksi kysyn todennäköisesti typeriä kysymyksiä ..
En vain näe yhteyttä pysyvyyden ja viipymisen välillä.
todella jos sekoitan sen oikein, se ei paista?
mistä syystä?

Todennäköisesti juuri siksi, että paistat harvoin, et näe yhteyttä ... Taikina on erilainen ja se vaivataan eri tavoin. Muffinitaikina, jotta ne nousevat hyvin ja ovat pörröisiä, sinun on vaivattava nopeasti lusikalla liikkeillä alhaalta ylöspäin, vaikka paloja onkin jäljellä - se ei ole pelottavaa, vaan ne leviävät ...

[Plyushkinin häiriöt]

mitä tapahtuu, jos sekoitan vain röyhkeästi ja epähuomiotaalisesti vispilällä tai sekoittimella (sekoitetaan erikseen nestemäiset ja kuivat ja sitten kaikki sekoittimella)? leivinjauhe viimeinen ja viikset?

Plyushkinin häiriötMuffinitaikina vaivataan niin huolellisesti, ettei gluteenia kehity liikaa, juuri niin paljon, että korkki nousee, mutta itse tuote pysyy pehmeänä ja pörröisenä, ilmavana.

jos teet niin kuin ehdotat, muffinit osoittautuvat koviksi, pureskeltavalla kumimurulla .. kokeile ja näe ero

Sekoitan muffinitaikina sekoittimella ensimmäisellä nopeudella 5 (vispilä pyörii noin lusikan nopeudella) 1 minuutin ajan.

Kiitos vastauksesta,
Paistan yleensä vain yhden piirakan (no, on resepti kaltaisille nukkeille - sekoitin kaiken ja kaadoin sen muottiin) ja luulen, että yritän jotain muuta.

joten jos et sekoita (tarkoitan, kun yhdistät nestettä kuivaan), jos et sekoita sitä kunnolla, se ei sekoita periaatteessa ..

Minun täytyy kokeilla .. vain otan puolet kaikesta, muuten se osoittautui liikaa (minulla on vain 12 muottia)

Gashenka, kiitos paljon hämmästyttävistä muffineista! Taikina on niin lempeä, että sivuilta voi nähdä ilmakuplia! Minulla on mustikoita ja suklaapisaroita. Pienennin sokerin 150 grammaan ja suklaan 100 grammaan, mikä on juuri täydellinen minulle. Kyllä, ja paistin 40-45 minuuttia, 25 minuutin kuluttua lisäsin lämpötilan 200 asteeseen. No, tämä on uunini omaisuus. Kiitos taas!

[Äiti SONY]

Äiti SONYkuinka söpö !!! Terveydeksesi!

[Gasha]

Gasha, Hei! Luin reseptisi ja näin siinä 1 rkl. l. leivinjauhe. Se ei ole paljon?

[Gasha]

Gasha, Hei! Luin reseptisi ja näin siinä 1 rkl. l. leivinjauhe. Se ei ole paljon?

moby, Gashia ei ole läsnä, poissa. Mutta jos todella tarvitset sitä, siellä on hänen matkapuhelin. Heittää? tai pidä toinen viikko muffinien kanssa ...

[moby]

moby , Tein kaiken reseptin mukaan. Tapahtui -. Voit tehdä sen ensimmäistä kertaa, kuten reseptissä, jos luulet leivinjauheen olevan liikaa - vähennä sitä. Onnea!

[IRR]

IRR, Kiitos huomiosta . Mutta oikeastaan, ei sen arvoista. En häiritse henkilöä tällaisesta pikkutarkkuudesta.
Omela, Kiitos. Nyt olen varma, että teen sen reseptin mukaan viikossa ja päätän.

[moby]

moby, alkuperäinen leivinjauheen resepti sisältää täsmälleen tämän määrän ... Muffinit ovat ihania

[Gasha]

Gasha, Kiitos. Teen sen kuten reseptissä.

GASHA Käytän reseptiä ajoittain, sekä valkoisen että tumman suklaan kanssa, herkullista, nopeaa ja erittäin kaunista. Kiitos.

Terveydellesi, Larissa!

[Gasha!]

Voi mitä herkullisia, herkkä ja ilmavia muffineja !!! Tein maitosuklaalla ja pakastetuilla mansikoilla. Ja samalla hän koki uuden muodon. Kiitos, Gasha!

Tänään nousin klo 3:00. Asioita tehtävänä? Muffinit ovat asia, kun olet jo hereillä ja et ole vielä herännyt, sekoita nopeasti lusikalla ja siinä kaikki.

Svetik, kuten aina - upeita leivonnaisia!