Suklaa-vadelma-keksit - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Suklaakakut vadelmilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina
Voi	70 g
Suuri muna	1 kpl
Kotitekoinen smetana	100 g
Sokeri	120 g
Suola	1/8 h l
Leivinjauhe	1 tl
Jauhot	120 g
Makeiset suklaa	90 g
Vaniljasokeri	1 pussi
Täyte
Vadelma	200 g
Sokeri	3 rkl
Makeiset suklaa	70 g
Kerma	2 h l

Keittomenetelmä

Käytän edelleen mielihyvin laitetta, jonka ostin Amerikasta viime kesänä.
Haluan jakaa tämän reseptin. Tällaista laitetta ei tarvitse olla. Nykyään uunissa on monia vastaavia muotoja.
Minulla ei ole maitokeitintä, enkä todellakaan halua kokata jotain vesihauteessa. Siksi laitoin makeiset suklaan heti kattilaan, jossa oli erittäin paksu pohja minimilämmöllä. Minulla on induktioliesi ja lämpötila "1" on ihanteellinen sellaisille asioille.
Voin, sokerin, smetanan, suolan, vaniljasokerin ja kananmunan sekoitus sauvasekoittimella pienellä nopeudella. Siivilöi jauhot leivinjauheella. Lisäsin ensimmäiseen seokseen jauhoja ja raastettua suklaata ja vaivain pehmeän taikinan. Lämmitin laitetta, kunnes vihreä valo syttyi, ja sirotellin sitä öljyllä tölkistä. Jos uuni on muotissa, uuni on esikuumennettava. Voitele muotti kasviöljyllä ja laita taikina täyttämällä syvennykset osittain. Paista kunnes tarjous. Viilentyä.
Tarvitsen tuoreita vadelmia, mutta käytän jäätelöä talvella. Sekoitetut vadelmat sokerilla ja täytetyt muffinit. Yritin pitää mehu minimissä, jotta muffinit eivät kastuneet. Tällä hetkellä suklaa on jo sulanut. Lisäsin kermaa, sekoitin ja panin sen varovasti vadelmien päälle.
Muutamassa minuutissa voit jo syödä.
Kuppikakut ovat ulkopuolelta erittäin murenevia ja sisäpuoleltaan erittäin herkät. Vadelmien ja melkein makeuttamattoman suklaan yhdistelmä murenevalla ja pehmeällä taikinalla luo eräänlaisen rauhan ja hellyyden.
Kuppi teetä tällaisen jälkiruoan kanssa voi auttaa kevään väsymyksen sattuessa ...