Paistettua taimenta

[peili]

Paistettua taimenta

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Meritaimen
suola
kasviöljy

Keittomenetelmä

• Mieheni osti kalaa tänään. Oikeastaan ​​pyysin karppia, ja muista, en määritellyt vaakojen määrää. MUTTA peili ei ollut, ja lopulta hän toi taimen. Hän on jopa kauempana peilistä kuin karppi, ja miksi mieheni päätti tehdä tällaisen korvauksen, en tiedä. Halusin todella paistettua kalaa. Ja tähän päivään asti ajattelin, että lohiperheen kalan paistaminen ei ollut palkitsevaa liiketoimintaa. Herkkä vaaleanpunainen liha muuttuu kuivaksi ja murenevaksi. Joka tapauksessa paistin lohen pari kertaa tällä tuloksella. Taimen voitaisiin tietysti suolata, paistaa, hauduttaa. Mutta halusin paistettua. Ja pääsin mahtavaan ruokakirjaan Tyrnet. Ja natyryla
  
• 🔗
  
• Ja paistettu taimen osoittautui pehmeäksi, mehukkaaksi, kauniiksi kokonaisiksi paloiksi.
  
• 
  
• Kaikki on törkeästi yksinkertaista.
  
• 
  
• Älä epäröi ripotella taimenfileetä karkealla merisuolalla, melkein valkoisella kerroksella. Anna sen suolata 20 minuuttia. Poista sitten suola märällä kädellä. Käsi on pestävä säännöllisesti. Mutta missään tapauksessa laita kaloja juoksevan veden alle. Kaada kasvisöljyä pannulle, lisää pieni ripaus suolaa, jotta kala ei tartu pannuun, ja kun öljy lämpenee, laita kala lihan kanssa alas. Paista 4 minuuttia, käännä sitten ympäri ja paista sama määrä. Poista lämmöltä, peitä ja anna seistä muutama minuutti.
  
• kommenttini: fileen tulee olla suurista kaloista, muuten voit suolata.
  
• Tytöt, että väärinkäsityksiä ei ollut. Kun otin reseptin linkistä, valokuvaa ei ollut, mutta lähetettiin pyyntö, jos teet kokki, lähetä valokuva. Lähetin, joten älä ihmettele, että sekä täällä että siellä on samat kuvat.
  

Luulen, että kirjaan sen kirjanmerkkiin ruoanlaiton toivossa - kaikki on niin yksinkertaista!