Khachapuri

[Testiä varten:]

Khachapuri

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Testiä varten:
Vehnäjauho (jauhaa margariinilla)	5 rkl.
Kefir	0,5 l
Voi tai margariini (Minulla oli margariinia)	300 g
Keltuainen	1 KPL.
Leivinjauhe	pussi
Täyttö:
Adyghe-juusto (tai maalaisjuustoa)	500 g
Suluguni	500 g
Kananmuna	1 KPL.

Keittomenetelmä

• Lasi 200 g
• Vaivaa taikina, jaa se 3 tai 4 yhtä suureen osaan. Kierrä pallot. Tee sama täytteen kanssa.
• Seuraavaksi: vaivaa taikinapulla tasaiseksi kakuksi niin, että sen reunat tulevat yhteen ja halaa täyttöpalloa, jonka laitat kakun keskelle. Sitten, puristamalla reunat, alkaa kääntää tämä iso lohko sujuvasti kakuksi (täyte jakautuu tasaisesti koko khachapuriin sisällä).
• Eli älä käytä rullaa !!! Siksi taikina on yllättävän pehmeä.
• Kakun ei pitäisi nousta.
• Uunissa sitä keitetään noin puoli tuntia, voit turvallisesti katsoa sitä ja tarkistaa paahtumisasteen pelkäämättä, että se putoaa.
• Harjaa lyötyllä munalla 3 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
• Vedä se ulos pannusta (se ei tartu, mutta rauhoittamiseksi voit rasvata lomakkeen etukäteen öljyllä), rasvaa se hyvin öljyllä päälle ja peitä pyyhkeellä.
• Khachapurin tulisi olla pehmeää, joten luomme heille kylpyammeen pyyhkeen alle. Valmistautuminen nopeasti.
• Jos vaadittuja juustoja ei ole saatavana, voit Adyghe-juuston sijaan laittaa raejuustoa ja korvata suluguni mozzarellalla, mutta suola se kaikki hyvin.

Merkintä

Ja ystävä Abhasiasta "antoi" minulle tämän reseptin. Khachapuri on erinomainen! Haluan myös yrittää vaivata leipäkoneessa nyt.

Viimeinen valokuva: laiska

Samanlaisia ​​reseptejä

Kotitekoinen khachapuri (Elenka)

Georgialainen Khachapuri (telavi) (MariV)

Khachapuri (Elokuu)

[Prinsessa Budurr]

Prinsessa Budurr, toi sinulle kiitollisuutta ystävältäni, jolle lähetin reseptisi aamulla. Hän on jo onnistunut valmistamaan ruokaa ja sanojensa "purra pari kakkua" mukaan hän kertoo, että resepti on SUPER TASTY. Nyt paistan itseni illalla, riippumatta siitä, kuinka paljon tulen kotiin, jopa yhdellä aamulla

[Prinsessa Budurr]

Prinsessa Budurr, erittäin mielenkiintoinen resepti. Tämä resepti on hyvin samanlainen kuin "oikea". Jos tulen tänään töistä myöhään, yritän tehdä sen.

Vaivatko leipäkoneessa tai käsilläsi? Muuten en uskaltanut leipäkoneeseen ...

[Prinsessa Budurr]

Prinsessa Budurr, tämä on jotain
Vaivasin sen käsilläni, koska koko temppu, kuten ymmärsin, on jauhojen jauhaminen margariinilla hiutaleiksi (kuten murokeksi taikinassa), eikä sitä voida tehdä uunissa. Täyte meni "kotitekoinen juusto" + mozzarella + suola. KIITOS !!!!!!!!!

Tänään tein khachapuria reseptisi mukaan - se on jotain. Nami on uskomaton !!! Valmistettu raejuustosta ja sulgunista .. Kaikki kaivokseni ovat kaikessa ja antavat sinulle SUUREN KIITOKSEN !!! Lähetän valokuvia myöhemmin

Toin sinulle suuren kiitoksen tästä namista ... tein sen fetajuustolla, kahvilla - no, sooooo ja sooooo

ja lupaamasi valokuvani

ja tämä on ylhäältä katsottuna