Taikina nyyttejä kiehuvassa vedessä

Taikina nyyttejä kiehuvassa vedessä

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
lasi 250 ml
Jauhot	2 lasia
Suola	1 tee lusikka
Leivinjauhe (sooda)	veitsen kärjessä
Jyrkkä kiehuva vesi	1 lasi

Keittomenetelmä

• Mummon resepti. Taikina on kirjaimellisesti korvaamaton kirsikoille - se ei kovettu mehusta.
• Sekoita jauhot suolaan ja soodaan, kaada kiehuvaan veteen.
• Sekoita lusikalla ja vaivaa kahvoilla, kunnes vesi jäähtyy vähän. Vaikka myös HP: ssä, mielestäni voit. Anna taikinan levätä 15 minuuttia kulhon alla.
• Jaa taikina 4 osaan. Rullaa jokainen osa makkaraksi, leikkaa 10 osaan, rullaa jokainen osa ympyrään, laita täyte teelusikalla, purista.
• Taikina on kaikkein herkin! Ei tartu käsiin tai kaulin.
• Paistan sipulia täysikokoisessa paistinpannussa. Puolet perunamuusista, loput hävitän kuumia valmiita nyyttejä ja sekoitan hyvin varovasti (!) Jokaisen annoksen jälkeen.
• Perunan nyytit. Valkoinen jauho on ohi (tätä ei koskaan tapahtunut minulle, olen rento!). Minun täytyi lisätä 1/4 täysjyväjauhoista taikinaan. Vkusnooooo!

Astia on suunniteltu

40 nyytit

Samanlaisia ​​reseptejä

Kotitekoisia pikanuudeleita (Järjestelmänvalvoja)

Taikina mantille ja leivonnaisille (MariV)

Choux-taikina nuudeleille, nyytit, nyytit (Järjestelmänvalvoja)

Stern kiittää paljon nyytti taikinasta. Viikonloppuna tein nyytit taikinallasi. Vaikka se osoittautui kovaksi taikinaksi, kypsennyksen aikana saatiin jopa erittäin pehmeitä nyyttejä. Kiitos reseptistä.

[irina_g_]

irina_g_ , terveydeksesi!
On outoa, että se osoittautui kovaksi taikinaksi. Ehkä he ravistelevat jauhoja lasissa paljon?
Z. Y. Teen leivonnaisia ​​tästä taikinasta.

Sеrn ehkä siksi, että tein kaiken leipäkoneessa. Seuraavan kerran teen sen manuaalisesti. Siivilöin jauhot ja laitan ne lusikalla lasiin ja tasoitan sen veitsellä. Jauhot ovat loppujen lopuksi erilaisia. Kaivos tarvitsee todennäköisesti enemmän vettä. Ensi kerralla luulen, että se onnistuu.

Kerro minulle Kenwood 256 -uunin ohjelma, vierailin kahdeksassa, joten tämä taikina paistettiin

Lesya, ohjelma nro 9. Pastalle. Ajan myötä se on 14 minuuttia.

Sveta, kiitos avusta ohjelmassa. nyt se on tehty.

Stern teki illallisen reseptisi mukaan, kiitos.

Teen taikinan helpommaksi kiehuvalla vedellä. Mummon resepti. Taikina on kirjaimellisesti korvaamaton kirsikoille - se ei kovettu mehusta.
40 kpl nyyttejä. lasi 250 ml.

Valmistanut tämän taikinan. Erittäin miellyttävä ja joustava mallinnuksessa. Herkullinen valmiissa annoksessa. Se on vain ehdotetusta ainesosien määrästä, sain 18 varenikiä. Ehkä kirjailija tekee niistä vähemmän, mutta olemme tottuneet näihin. Liitän valokuvan

[Sternushki]

Ja minä ... ja minä ... ja nyt teen vain taikinaa nyytteihin Sternushki ! Yli eilen kiinnitin jälleen nyytit perunoilla, taikina on ... tämä ... yleensä on ilo työskennellä sen kanssa, suosittelen sitä kaikille, jotka eivät ole vielä kokeilleet! Pakastimeni on jo halkeamassa perunan kera nyöreistä, ja minä veistän ja veistän, pakastan ja pakastan ... Ja sitten ostin muotteja nyytteihin, joten pelaan kuin pieni lapsi ...

Tytöt, sanokaa minulle, jos vaivaat vaniljakastike taikinoiksi nyyttejä leipäkoneessa - voitko kaataa kiehuvaa vettä suoraan ämpäriin?

[Darik]

Tytöt, sanokaa minulle, jos vaivaat vaniljakastike taikinaa nyytteihin leipäkoneessa - voitko kaataa kiehuvaa vettä suoraan ämpäriin?

Darik
Tein sen KhP: ssä, lisäsin jauhoja, suolaa, soodaa, käynnistin "Taikina" -ohjelman ja aloitin hitaasti kaatamalla kiehuvaa vettä hitaalla sekoittimien nopeudella. Se osoittautuu hienoksi!

Tytöt, kerro minulle choux-leivonnaisesta, kun tein sen, minusta tuntui, että taikina olisi hyvin jyrkkä ja lisäsin lisää kiehuvaa vettä, minkä seurauksena taikina on pehmeää, muovista, ei tartu, on miellyttävää työskennellä, mutta pilkkoin kattohuovat (keitin samalla kun nyytit kelluivat ja keitettiin) , jos sinun tarvitsee silti olla tiukempi, se löystyi kypsennyksen aikana, kuten kulhossa olevat nyytit jumissa, vaikka ne voidelivatkin rasvalla hyvin, runsaasti.

[luistella]

luistella, nyyttejä ei ole missään tapauksessa mahdollista sulattaa - ne varmasti räjähtävät!

Heitä nyytit kiehuvaan suolattuun veteen, kiehauta, tee pieni tulipalo (jotta se ei kiehu kovin voimakkaasti) ja keitä, kunnes se kelluu.

Minun ei tarvinnut koskaan lisätä kiehuvaa vettä tähän taikinaan riippumatta siitä, mistä jauhoista tein sen.

Minkälaisen nyyttien taikinan tulisi olla pehmeää tai tiheää?
Ja kun nyytit ovat tulleet, saatatko vielä kiehua, vai otatko kiinni heti, kun ne tulevat? Ja tajusin, että sinun on kypsennettävä ne pienellä tulella, eikö?
Minulla on ikuinen ongelma nyyttien tarttumisessa, joten olen höyryttänyt sitä pitkään, mutta se kestää kauan, haluan vain keitettyjä.

Kiitos kärsivällisyydestä, avusta ja selityksistä.

Taikina on niin sanotusti tiheästi pehmeää, mutta vaivaa vaivattomasti, helposti. Se on vain vaivattava hyvin ja nopeasti. Kaadetaan kiehuvaa vettä jyrkkään!
Aivan oikein, keitä matalalla lämmöllä. Mutta voit saattaa sen kiehua nopeasti kellumisen jälkeen korkealla lämmöllä.
Kasta nyytit vain kiehuvaan veteen!

Stern-tytöt, kiitos nyyttien reseptistä ja vinkkejä niiden valmistamiseen. Sekoitin sen x / p: hen. Muistan Sternin huolen ämpärin puhtaudesta, ja yhdistin sen myöhempään leivaan. Nyytit on jo syöty, herkullisia ..

Sеrn, kiitos paljon upeista resepteistäsi.
Tänään tein taas nyytit choux-leivonnaisista. Olit täysin oikeassa sanoessasi, että sinun ei tarvitse lisätä enemmän vettä kuin reseptissä. Tänään vaivain leipäkoneessa, vain reseptin mukaan kaikki sujui hienosti, se ei tarttunut yhteen, se oli herkullista, taikina oli mahtavaa töissä, sain myös 40 nyytit. Kiitos taas. On sääli, että ei ole kumartavaa hymiötä.
Tytöt, minusta tuntuu, että jos jokin ei onnistu reseptin mukaan, sinun on neuvoteltava kirjoittajan kanssa ja etsittävä, mitä tehdään väärin, joten minun tapauksessani, jos en olisi pyytänyt, olisin hukannut itselleni upean reseptin nyyttejä, päättäen, että se ei sovi minulle.

Kiitos choux-leivonnaisesta nyytit. Eilen tein ensimmäistä kertaa sellaisesta taikinasta nyytit perunoilla ja kaalilla. Mieheni pitivät siitä erittäin paljon

Tänään aamiaiseksi minulla oli kirsikoilla valmistettuja nyyttejä Sternin reseptin mukaan, olen valmistanut pastaa choux-leivonnaisilla pitkään, mutta en edes ajatellut käyttää sitä nyytteihin, taikina on todella lempeä, pehmeä ja erittäin joustava, on ilo työskennellä sen kanssa, vaivain HP, aluksi muodostui siisti pieni pulla, silloin vaivaaminen oli lopetettava, koska parin minuutin kuluttua taikina ohentui ja muuttui erittäin tahmeaksi, jouduin repimään sen kirjaimellisesti irti kauhan seiniltä, ​​mutta kummallakin tavalla se ei tarttunut käsiini (leikkuulaudan oli oltava pölyinen) vähän jauhoja). Paljon kiitoksia tekijälle reseptistä, joka mielestäni juurtuu perheeseemme.

[NIZA]

NIZA , terveydelle!

Kiitos luokituksestasi!

Päinvastoin, työskentelin tämän taikinan kanssa - nyytistä pasteleihin.
Ollakseni rehellinen, en koskaan vaivannut tätä taikinaa KhP: ssä, vain käsilläni - tapana.

[Stеrn]

Stеrn, Olen kiitollinen sinulle) tehty tänään nyytit kirsikoilla. Namia
Taikina valmistettiin reseptisi mukaan. Vaivaaminen yhdistelmässä veitsen kanssa. On ilo työskennellä hänen kanssaan. ei tahmea, rullattu täydellisesti! Paljon kiitoksia niin yksinkertaisesta ja välttämättömästä reseptistä!

Ja minäkin, suurimmalla kiitoksella reseptistä!
Valmistettu kotitekoisiin nyytteihin hapankaalia. Äiti arvioi sen korkeimmalle tasolle!
Olen varma, että kypsennän useammin kuin kerran!
Ja kukaan ei tehnyt nyyttejä tällä taikinalla?

[Sladolka]

Sladolka, tervetuloa foorumillemme!

Terveydestäsi ja kiitos vinkistä!

Tein nyytit tästä taikinasta. Melko!

[Stеrn,]

Stеrn, Kyllä, olen foorumilla suhteellisen kauan. Luin lisää, mutta tänään päätin lopettaa hiljaisuuden!
En kokeile omaa ruoanlaittoa (ruokavaliostani johtuen), kokeilen niin sanotusti perhettäni ja seuraan imeytymistä. Ja syömisen nopeuden perusteella arvioin reseptit
Tänään tein nyytit ja manti, mutta eri choux-leivonnaisista. Seuraavan kerran teen sen!
Totta, minusta tuntui siltä, ​​että jauhot eivät riitä, koska taikina tarttui kaulin päälle ja rullasi sen jauhoilla, mutta maku ei kärsinyt tästä.
Yritän ottaa kuvan seuraavasta annoksesta keitetyt nyytit

Luvattu valokuva!

[Stelochka]

Stelochka, tänään tein nyytit kirsikoilla.

Vaivataan HP: ssä. Taikina osoittautui mahtavaksi!

Nuorin tytär sai tämän:



Kiitos paljon reseptistä.

Kokki, hyvä terveys, rakas ja kiitos raportista!

Kuka nousi aikaisemmin, se ja tossut! Köyhä tyttö!

Tytär ei ole loukkaantunut. Hänellä oli tarpeeksi.

Toivon, että minulla olisi kaksi nyyttiä!

Kiitos reseptistä! Hyödyn! Kaikki toimi, mutta nyyttejä oli 1,5 kertaa enemmän!) Erinomainen vähärasvainen taikinaresepti!

[lisameli]

lisameli , tervetuloa foorumille!

nyytit osoittautuivat 1,5 kertaa enemmän!

Olet hyvä kotiäiti, tee korut nyyttejä!

Terveydelle ja kiitos vinkistä!

Tytöt, kerro minulle, kuka tekee mansikkatäyte nyytit? Pitääkö minun lisätä tärkkelystä? Sokeri ja mansikat ovat välttämättömiä, mutta ajattelin tärkkelystä. Yhdessä paikassa luin jauhoista tärkkelyksen sijaan. Olin hämmentynyt. En osaa päättää.

Lisään aina tärkkelystä, ilman sitä täyte virtaa. Jos laitan marjat piirakoiden päälle, sekoitan tärkkelystä mannasuuriin suhteessa 1/1.

[Margit]

Margit, Kiitos nopeasta vastauksesta! Ja kuinka paljon tärkkelystä, ainakin suunnilleen voitko kertoa minulle? Tapasi suhde 1 tl. tärkkelys 500 g mansikoille. Normaali, mitä luulet?

[Anis]

Anis
Laitoin pari ruokalusikallista, tietysti riippuu siitä, kuinka paljon täytettä. Mutta kaikki, vaikka täyte olisi pieni, tl on hyvin pieni. Olen varma, että aloitat täytteen tekemisen, määrität sen jo silmällä. Tärkeintä on olla sekoittamatta etukäteen, kirjaimellisesti taikina on jo hienonnettu, kun se on valmis, ja vasta sitten sekoita sokeri marjoihin ja tärkkelykseen ja aloita kuvanveisto.

[Margit]

Margit, Olen niin kiitollinen sinulle ajoissa antamastasi avusta! Ja kävi ilmi, etten ollut tehnyt mansikoilla nyyttejä vuosia ... Kaikki sujui hyvin, koe-erä oli jo arvostettu, täyte pysyi sisällä, huolimatta siitä, että rullasin taikinan joskus hyvin ohueksi.

StеrnMiksi muuten kysyin? Testasin taikinaasi tänään. Pidin siitä erittäin paljon, ja se on kätevä tehdä, ja se osoittautuu maukkaaksi, ja kypsentämisen jälkeen kaikki nyytit säilyttivät muodon, vaikka joissakin paikoissa taikina tehtiin ohueksi.
Annan tälle reseptillesi pysyvän oleskeluluvan))), olen hyvin kiitollinen sinulle.
Nöyrät nyytit, raporttia varten:

Anis, olen erittäin iloinen siitä, että nautit kokeilusta.
Terveydelle ja kiitos raportista!

Kiitos paljon reseptistä !!!!!!!! : tyttöystävä:

Äiti rakas !!! Mikä kaunokainen!

Terveydestä, Olga ja kiitos raportista !!!

Mietin kuinka pakastetut mansikat käyttäytyvät nyytteissä? Jotain mitä en ole kokeillut.

Minun leivonnaiset taikina on vain super. rapea ja maukas kiitos paljon nyytit ja nyytit seuraavaksi riviin PS: Vaivasin taikinan HP: ssä

Marilyn, terveys ja kiitos raportista !!!

Päätin rullata veitsipyörää testilläsi. Veitsellä ystävyys ei ole vielä onnistunut (todennäköisesti kahvan tulisi olla tasaisempia), mutta rakastin taikinaasi. Niin lempeä ja mukava - ihanaa! Kiitos reseptistä! (ja hyvästi kuva)

[Stelochka]

Stelochka, ja käyn taas luonasi ja kiitoksilla!
Eilen tein nyytit kirsikoilla. Tein taikinan reseptisi mukaan. Tuli upeita nyyttejä! Söimme kaikki sydämestä! Taikina on erinomainen, se valmistetaan nopeasti ja helposti. Nyyttien tekeminen on ilo, ja vielä enemmän syödä! Toin sinulle ansaitun plusmerkin!

Vitalinochka, terveys ja kiitos raportista !!!

Kiitos upeasta taikinasta! Tein sen aiemmin toisen reseptin mukaan, tänään tein nyyttejä raejuustolla sinun mukaan. Upeat nyytit!

Kiitos, että muistutit meitä mahtavasta reseptistä! Äitini ja minä olemme ainoa tapa tehdä tällainen taikina, lisää vain ruokalusikallinen voita. Nyytit eivät koskaan tartu yhteen tai kiehuvat.

Hyvää iltaa!! Paljon kiitoksia niin yksinkertaisesta reseptistä ja taikinasta, joka maistuu upealta :))) Ei kiehua pehmeänä, ei kovana ja erittäin maukkaana :)) nyytit osoittautuivat erinomaisiksi :)

Irochka, tervetuloa foorumille!
Terveydestäsi ja kiitos kärjestä !!!

[Stеrn]

Stеrn, tänään toista kertaa tein tämän taikinan nyyttejä varten, ensimmäisen kerran tein sitä nyytteihin. Kaikki sujui hienosti, pidin siitä, että se pyörii hyvin, ei hajoa, kypsennyksen jälkeen se ei tartu yhteen ja on maukasta, vaivain taikinan HP: ssä.
Kiitos reseptistä, käytän sitä tulevaisuudessa, menen +
P.S unohdin myös lisätä, että taikina ei ole budjettiintensiivinen, koska ennen sitä tein sen munalla ja kefirillä.