Vaivauskoneet

[olgalingo]

olgalingo , tervetuloa foorumille! Mistä olet kotoisin? Jos Venäjältä - Gastrorag.

Kiitos Omelalle nopeasta vinkistä! Nyt kirjoitin missä olen. Ja kerro myös pzhlille tästä gastroagista. Hänen passinsa mukaan hän voi työskennellä jatkuvasti enintään 5 minuuttia. Kuinka kauan taikinan vaivaaminen kestää piirakoita? Isäni vaivaa kätensä 40 minuutin ajan. Ja jos sitä (sekoitinta) ei sammuteta 5 minuutin kuluttua, se sammuu itsestään tai vain kuolee heti ???

[olgalingo]

olgalingo , kädet tietysti pidempään. En henkilökohtaisesti ole käyttänyt tällaista konetta. Katso tästä:https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0 ja alla on kuvia ja videoita sekoituksista. Mielestäni kaikki tulisi ajatella ajoissa. Ja viittaa takaisin Tanyusha, hänellä on yksi, hän kehottaa.

[Xun]

Xun, kerro minulle, onko se mojova liikkeessä?

Tytöt ja pojat, ja kenellä tahansa on keittiöapua? Kenen Mona kiduttaa häntä koskevilla kysymyksillä?

Hei! Haluan myös ymmärtää KitchenAid-aiheen, joten avasin keskusteluketjun mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194635.0

METROssa ei ollut tänään gastrorageja.

Gastro-kaupassa - 5419 ruplaa, - 5300 ruplaa. Minä itse ajattelen tohtoria. osta, olen jo kyllästynyt rukiin taikinan kiduttamiseen käsilläni.

Ostin gastroragin metroasemalta Pietarista hintaan 6300. Emme ole toistaiseksi vaivanneet mitään isälleni luovuttajaksi.

Tanyusha, kerro kuinka tämän hirvittävän auton onnekas omistaja on gastroragon, kuinka kauan kestää taikinan vaivaaminen piirakoille keskimäärin? sammutetaanko 5 minuutin työn jälkeen? Tällaisia ​​tietoja ei ole hänelle annetuissa ohjeissa, mutta isä kysyy, miten se saadaan. Onko sen käsittelyssä vivahteita?

olgalingo, en vaivannut taikinaa piirakoita varten, mutta se ostettiin nimenomaan italialaisen leivän taikinan valmistamiseksi, siellä taikina on nestemäistä ja siksi sinun täytyy vaivata pitkään, kestää 10-15 minuuttia ilman taukoa. Kaikki on hyvin, vain se on erittäin kovaa.

[vain se on erittäin kovaa]

Selvä, vain se on erittäin kovaa.

Tämä pelottaa ...

Tanyusha, ja yrititkö vaivata nyytti taikinaa Gastroragissasi? Olisi mielenkiintoista kuulla mielipiteesi ...

En tehnyt nyyttejä taikinasekoittimessa 🔗

[Tanyush]

Tanyush, keksimme nyytit, kiitos, mutta oletko kokeillut myös ruista?

Tein ruista, vaivain hyvin.

[Tanyusha]

Kiitos Tanyusha ...

Tytöt, mutta voiko kukaan kertoa sinulle tällaisesta koneesta omasta kokemuksestasi?

Ammatillinen mikseri BORK E800

Ammattimaisen BORK E800 -sekoittimen avulla voit saavuttaa ennätyksellisen sekoitustehon monenlaisiin ruokiin. Innovatiivinen sekoitusjärjestelmä sekoittaa nopeasti ja tehokkaasti erilaisen koostumuksen ainesosia kiertämällä samanaikaisesti sekä itse suutinta että sen alustaa akselinsa ympäri. Sekoittimessa on erityinen "Makeiset" -lisälaite, joka on ihanteellinen kevyiden seosten valmistamiseen. Se lyhentää sekoitusaikaa jopa 60% ja estää myös seoksen tarttumisen astiaan.

Tekniset tiedot
- Teho: 1000 W
- Nopeuksien määrä: 12
- Väri: ruostumaton teräs

Laitteet
- Sekoitin
- Ainutlaatuinen makeisten kiinnitys
- Taikinakoukku: 1 kpl
- Vatkain vatkaamista varten: 1 kpl
- Kulhon tilavuus: 4,7 l
- Sekoitin mela
- Suojavanne

Ominaisuudet:
Planeettasekoitusjärjestelmä - sekoittimen käytön aikana suutin liikkuu kulhon sisätilaa pitkin ja pyörii samanaikaisesti akselinsa ympäri, mikä tarjoaa täydellisen sekoituslaadun ja tasaisen sakeuden ilman kokkareita
- 12 käyttötilaa
- Portaaton nopeudensäätö - ohjausjärjestelmä optimoi moottorin tehon erityyppisille kuormille ja antaa sinun valita ihanteellinen nopeus ainesosien tyypin ja määrän mukaan
Anturielektroniikka moottorin ohjausta varten - sisäänrakennetut anturit määrittävät automaattisesti seoksen viskositeetin ja säätävät moottorin tehoasetukset ainesosien tasaisen sekoittumisnopeuden mukaan
- Ainutlaatuinen kiinnityssarja
- Automaattinen turvajärjestelmä
- Matala melutaso
- Tilavassa kulhossa on irrotettava muovivanne suojaamaan sitä roiskeilta ja erityinen kouru ainesosien lisäämiseksi sekoituksen aikana.
- Sähkökaapelin pituus: 1m
- Mitat (KxGxL): 44x44x28 cm
- Paino: 7,9 kg

Halusitpa sitten lyödä valkoiset ilmaksi vaahtoa tai vaivata taikinaa leivontaan, uusi BORK E800 -sekoitin, jossa on joukko ainutlaatuisia lisälaitteita, selviytyy ammattimaisesti edes hienostuneimmasta kulinaarisesta ideasta.

Käyttämällä yhtä kahdestatoista käyttötavasta käyttäjä voi optimoida BORK E800 -sekoittimen toiminnan tietyntyyppiselle ja määrätylle ainesosille.

Sisäänrakennetulla ajastimella on mahdollisuus suorittaa suora ja lähtölaskenta laitteen automaattisella sammutuksella määritetyn työjakson lopussa. Ajastimen avulla voit automatisoida sekoittimen samalla, kun valmistat suosikkiruokasi.

BORK E800 -sekoittimen valurunko, kulho ja sisäosat ovat valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa virheettömän luotettavuuden ja pitkän käyttöiän. Laadukas valmistus, materiaalit ja elektroniset komponentit mahdollistavat ennätyksellisen matalan melun ja tärinän tason sekoittimen käytön aikana. Turvajärjestelmä sammuttaa moottorin automaattisesti ylikuumenemisen estämiseksi liiallisessa kuormituksessa, ja laitteen legendaariselle luotettavuudelle on 3 vuoden takuu.

Suhtaudun huonosti Borkiin missä tahansa muodossa. En pidä heidän tekniikastaan.

[Ammatillinen mikseri BORK E800]

Ammatillinen mikseri BORK E800

Kroshik, näki hänet omakohtaisesti. Ulkona erittäin kaunis. (y) Tytöt keskustelivat muutama sivu sitten. Meillä on joku.

[Tus]

Suhtaudun huonosti Borkiin missä tahansa muodossa. En pidä heidän tekniikastaan.

Tusja mitä et pidä tarkalleen?

Minulla on sekoitin (kiinteä) Bork ja johanneksenleipäkeitin, ei valituksia ... mutta en käytä niitä joka tapauksessa ...

Pakattu laatikoihin tarpeettomaksi ...

Ksyu, pasiba, menin selvittämään ja joitain meidän Boori b että th m ...

Kostuttava bork - valitukset, mehupuristin bork - paska. Tämä on instrumenteistani. Joten lopetin etsimisen heidän suuntaan.

Kostuttava bork - valitukset, mehupuristin bork - paska. Tämä on instrumenteistani. Joten lopetin etsimisen heidän suuntaan.

ja bork-puhallinlämmitin epäonnistui nopeasti hyvin nopeasti

[Ankarsrum ® Original]

No, kyllä, arvostelut Borkista eivät tietenkään ole ...

Ylitän ...

Päätin (tavallaan) Ankarsrum ® Original vakiona:

1. Ankarsrum ® Original, 7 litran ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho;
2. teräskoukku vaivaamiseen;
3. vaivausrulla, kaavinterä, muovikaavin;
4. 3,5 litran muovinen vispiläkulho, jossa on kaksinkertainen vispilä;
5.purut leivonnaisia ​​varten

[Ankarsrum ® Original]

No, kyllä, arvostelut Borkista eivät tietenkään ole ...

Ylitän ...

Päätin (tavallaan) Ankarsrum ® Original vakiona:

1. Ankarsrum ® Original, 7 litran ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho;
2. teräskoukku vaivaamiseen;
3. vaivausrulla, kaavinterä, muovikaavin;
4. 3,5 litran muovinen vispiläkulho, jossa on kaksinkertainen vispilä;
5.purut leivonnaisia ​​varten

Mielestäni tämä on erinomainen valinta (minulla on maha-suolikanavan aine, hän ei ole kovin hyvä minulle ...)

Kenellä on Markato Pasta Fresca -vaimenninta (valitettavasti en voi lisätä linkkejä ja valokuvia), on kirjoitettu, että hän vaivaa jyrkän taikinan nyytteihin, ravioleihin, nuudeleihin. Totta, valokuvat ovat inhottavia, en ymmärrä työn periaatetta, mihin kirjanmerkki menee?
Jos joku on, peruuta tilaus.

Ja näytän samalta gastroorg-suuntaan, hinta on erittäin houkutteleva.Mutta voiko hän työskennellä minulle 15-20 minuuttia ilman taukoa? Koristan vain kakkuja, ja mastiksille teen itse vaahtokarkkeja, ja sitten tarvitaan 15 minuutin ruoskinta. Gastroragojen tytöt-omistajat - luuletko, ettei se palaa kanssani. Viimeisestä sivusta hiivataikina luin, että vaivaaminen vie 15 minuuttia (ja tämä on hienoa, minä myös rakastan hiivataikina), mutta käännöksiä on vähän, mutta täällä vispilä vahvimmalla.

[Kroshik]

Kroshikja sho ??? ja missä?

En edes ajatellut, että kirjoitit hänestä yllä. 7 litran kulholla ja niin siistillä. Olen varma, että hän on ylistämätön. Ja hinta vain vahvistaa laatua!

Haluan liittyä myös onnitteluihin - onnittelut ostoksestasi! ... No, liityn osittain tämän maagisen laitteen omistajien joukkoon, jonka yksinkertaiset tarkastukset ja luistelut olivat sellaiset gurut kuin Luda alias mariana_aga ja Sergey Kirrilov alias heidän ylivoimaisella työstään. Mistä heitä kunnioitetaan ja ylistetään.

Tässä tässä valintani kärsimystä kuvataan vähän. Päätin muuttaa tänne, jotta en sekaisin "ei-temaattisten" kanssa.

.. Siksi olen nyt etsinnässä. Pikemminkin haku on ohi. Olen revitty kahden mallin välillä. Tai pikemminkin, jopa sen päätöksen välillä, pitäisikö minun säästää rahaa ja ostaa uusi keittiökone (pyörivällä kulholla, ja siksi olen jo paljon lähempänä vaivaajan toimintoja) -

Alkuperäinen avustaja:


.. tai luovuta ja osta puoliammattimainen profiilivaahtera (ketjukäytöllä, voimakkaalla moottorilla, pyörivällä kulholla ja spiraalikoukulla, mutta samalla suunniteltu enemmän kotikäyttöön, koska taikinan paino on 400-5000 g.) -

Häussler Alpha:

Eilen otin uuden Assistent Originalin (tai pikemminkin Ankarsrum Originalin, nyt sitä kutsutaan nimellä; "anksarsrum" on sana, joka on niin vaikea meidän ihmisellemme ..). Toi myöhään, katsoi laatikkoon ja nukkui. Odotan iltaa kokeaksesi sen. Toivon, että en erehtynyt valintaan. Totta, ja sitten ei ollut muuta vaihtoehtoa. Joko odota yli kuusi kuukautta, kunnes on mahdollisuus tuoda Häussler Alpha tai ottaa Assistant Original nyt.

Ostosta. Hyvät ihmiset Lvovin kaupungista auttoivat minua ostamisessa, josta he ovat erittäin kiitollisia. Tuotu Saksasta kahden viikon kuluessa. Kustannukset osoittautuivat "saksalaisiksi", he tekivät myös alennuksen. Joten olen kaikesta tyytyväinen, he eivät pettäneet minua ajan suhteen eikä itse tuotetta, hinnan ollessa niin fantastinen (mutta he sanoivat tilaavansa tehtaalta, ehkä siksi). Lisäksi heillä on myös viiden vuoden takuu, mistä olen erittäin iloinen.
Luulen, että autan monia ukrainalaisia, jotka haluavat ostaa tämän yksikön (varsinkin kun olen jo tarkistanut toimittajat), Googlessa pisteytämme Assistent Originalin ja valitsemme "vain Ukrainan sivustot", ensimmäisen linkin, avainsanan "ekoputiikki". Mainonta, mutta mielestäni se on hyvä ..

No, anteeksi "kuolaaminen" ..
Otin värin "valkoinen mineraali", koko sarja on laajennettu (vain siksi, että "jatketun" hinta "jatkamattomasta" eroaa minimaalisesti, mutta näyttää siltä, ​​että kaikki on jo olemassa pääkennon 086 kanssa):
1. Assistant ® Original, 7 litran ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho;
2. teräskoukku vaivaamiseen;
3. vaivausrulla, kaavinterä, muovikaavin;
4. 3,5 litran muovinen vispiläkulho, jossa on kaksinkertainen vispilä;
5. lihamylly, kiekko reikillä 4,5 mm, työnnin;
6. raastin;
7. mehunmehu hedelmille ja marjoille;
8. laite makkaroiden täyttämiseen;
9. taikinanmuovauskone evästeitä varten;
10. levyt pastan leikkaamiseen;
11. sitrushedelmien juicer;
12. särkymättömästä muovista valmistettu sekoitin, jonka tilavuus on 1,7 litraa.

Ah .., tilasi lisäksi suuttimen hiutaleille (mysliä). Sen hinta ei ole pieni, mutta halusin sen todella.

Yleensä odotan todella iltaa kokeilla ..

Tytöt, auta minua valitsemaan: joko Bosch tai Gastorag? täysin hämmentynyt ...

Kenwood)))))

Kenwood)))))

kumpi?

Aaaaaaaaaaaaaaa! Nyt haluan myös?

[Sysopatia]

Sysopatia , Onnittelut! Odotamme leipääsi.

Kiitos paljon!

Tarkasteli aihetta "kokoontumiset", ota vain hattui!

Kiitos kaikille onnittelustasi!

Yritti eilen. Subjektiivisesti laitteita, kuten Assistent Original ja kuten Kenwood Cooking Chef tai KitchenAid, ei voida yhdistää teknisesti. En aseta toisiaan korkeammalle. Enkä kampanjoi yhtään heistä.
Voidakseni "levittää ajatusta puuhun", vaivain 2,5 kg 70-prosenttista sienitaikennetta Assistentin täysjauhoista, jotta subjektiivisesti Kenwoodin kaltaisissa en voinut vaivata. Tulos osoitti heti itsensä - leivän kilogramman leipä osoittautui täysin erilaiseksi, parempaan suuntaan - herkin joustava muru ja ainutlaatuinen ohut, rapea, erittäin kevyt puremakuori. Kuori löi minua eniten! En ole koskaan onnistunut tällaisessa leipäkoneessa. Tämä tapahtuu vähimmäismäärällä puristettua hiivaa ja puolierä. Loput 1,5 kg: n taikinasta sekoitettiin lopulta tulisijaleivään ja käytettiin kahteen upeaan, hyvin avattuun tulisijaleivään. Laadulliset ominaisuudet ovat subjektiivisten havaintojeni mukaan jälleen paljon korkeammat kuin keskimääräinen manuaalinen eräni ja "Kenwood" -erä, kun otetaan huomioon sama resepti, lämpötila, aika ja teknologiset prosessit. Yleensä kahdella sanalla - olen tyytyväinen.

No, kävelläksesi tuollaisella tavalla, luotettavien ystävien saapuessa osavaltioista, ja lopettaakseni tämän hillitsemättömän gadgetien osto-eepoksen, tilasin valtavan luettelon erilaisista hyödyllisistä keittiön pienistä asioista, joita voit periaatteessa tehdä ilman, mutta mikä helpottaa suuresti keittiötyötäni.
Pysyn useissa mielenkiintoisimmissa kohdissa:
jotain, josta haaveilin hyvin kauan, ja jonka puuttumisen vuoksi minulla oli usein erittäin suuria ongelmia työskennellessäni korkean kosteuden taikinan tai 35 cm pizzan tms. kanssa, kaikkein odotetuin laite on yleensä

toiminnassa Mike laittaa leivän varovasti uuniin (muuten, Mike ei tiedä tarkalleen minusta, mutta hän on yksi ensimmäisistä ja tärkeimmistä leivontaopettajista, kiitos paljon ja monta vuotta elämääni!):
SHj9v72_hk8
tässä on toinen:
rPREs5SGfMc
ja kauemmas:
Funu8dWYmcU
Tällä laitteella voit työskennellä mitä tahansa haluamallasi tavalla - leipää, pizzaa, keksejä ja muita leivonnaisia, valssattua taikinaa. Voit (jos et pahoillani kankaasta ja jos tarvetta) ei voi pysähtyä jauhojen päälle, vaan heiluttaa lihaa - esimerkiksi leivonnaisia, pihvejä , voit kuljettaa vihanneksia jne. suuria määriä työskennellessäsi suuren grillin kanssa. Soveltamisala on hyvin suuri. Voit jopa mennä keittiön ulkopuolelle.
Mikä muuta on mielenkiintoista? Täällä .. odotti kauan ... Varsinkin pienimmät, koska jopa 0,25 g: n mitat (olen jo hiljaa pienemmistä ..) muuttui usein minulle erittäin suureksi testiksi, mutta nyt se on melko yksinkertaista - otan 1/16 tl lusikkaa ja "vihual", säästän 5 -10 minuuttia elämästäni. No, suurempien kanssa vaaka ei tule niin usein - jälleen kerran.
Mikä muu on mielenkiintoista .. Täällä pitkään haaveilin nopeasta ja tarkasta ... Luulen, että soveltamisala on selvä - infrapuna-anturi ja lämpötila-anturi. Minulla on periaatteessa lämpötilamittari uunissa, mutta nyt, laiskuuden vuoksi ja jonkinlaisen kokemuksen vuoksi, en useimmissa tapauksissa enää kytke sitä, ja sellainen laite, joka lukee lämpötilan sekunnissa, on hyödyllinen - työnnin sen sisään, katsoin ja heitin sen hyllylle, mutta tärkein sovellus tämä on tietysti infrapunasensori!
Loput ovat vähäpätöisiä, eivätkä niin toivottavia - muutama Silpat-matto, useita muotoja ravioleille (vain 10 cm taikinarullan alla), muutama ammattimainen keittiön pihde ja vastaavia rihkamaa. Yleensä useimmissa tapauksissa kaikki, mitä on erittäin vaikea ostaa meiltä täältä.
Älä syytä sinua tuhlauksesta. Uskon, että jokaisen tulisi ansaita jopa pieni asia. Kulunut vuosi oli minulle sekä henkisesti että fyysisesti erittäin vaikea, vaikkakin useimmissa tapauksissa iloinen. Joten tämä on palkinto itselleni polun lopussa tai pikemminkin pienen mutta tärkeän osan elämässäni polusta.

kumpi

Henkilökohtaisesti olen erittäin tyytyväinen Kenwood KM 020 Majoriin)))

Ja yllä olevan aiheen kollegalla on erilainen mielipide)))
Joka tapauksessa sinun on päätettävä !!!

[Sysopatia]

Tilasitko taikinakelan Ankarsrumille ??

Otin taikinarullan Kenwood Cooking Chef KM 086. Olen erittäin tyytyväinen, varsinkin ylemmän telan läsnäolosta, mikä tekee prosessista erittäin yksinkertaisen.

Sysopatia , lapaluu on siistiä !!! Ja olemme kaikki linjalla, leikkuulaudasta.

Että olen aivan sama. Mutta voi olla häpeä, kun leipä on jumissa viime hetkellä, hyvin, hyvin .. koska työtä on paljon .. Ja suuren pizzan, kyllä ​​nestemäisen taikinan kanssa, ei yksinkertaisesti ole mahdollisuutta. Ja haluan sen puhtaalle tulisijalle, ilman tarjottimia.

Ja yllä olevan aiheen kollegalla on erilainen mielipide)))

Alena, ei aivan niin. Kirjoitin jo jossain, että nämä kaksi autoa (ainakin minulle) täydentävät toisiaan. "Kenwood" selviytyy suositellun tilavuuden ja sakeuden testistä. "Avustajalla" on laajempi "sallitun soveltamisala". Ja tärkeintä:

.. kuten yhtenäinen keittiökoneella sen toimintojen ja ominaisuuksien lukumäärällä ("Kenwood") ei ole vaihtoehtoa (tai ainakaan en tiedä) ..

Tässä.

Innul, onnittelut upeasta ostoksesta, komea !!!

[GASTRORAG QF-3470]

Hyvät foorumin käyttäjät, törmäsin huvimajaan vaeltaessani vaivaajaa etsimässä.
Vaivaajaa tarvitaan perheelle. Paista enintään useita leipää 2-3 päivän ajan.

Löytyi kiinaa GASTRORAG QF-3470 mallille 5300r
Kaikki muu tulee yli 20-25t. R. ja korkeampi. Näistä ihmeellisistä laitteista herkullisin, kuten minusta tuntui, on ruotsi Assistant ® Original hintaan 26t. R.

Olen jopa valmis käyttämään tätä rahaa, mutta en ymmärrä, kuinka merkityksellistä se on minun tapauksessani.
Ihmiset, jotka ostivat ruotsalaisen itselleen - kerro minulle, mihin määrin otit sen?) Ja sano minulle, kuten älykkäät kokeneet leipurit - tarvitsenko sitä vai ei?

Etukäteen ja erittäin kiitollinen

h. s. Haluamme leipoa uunissa, leipä on hiivaa, mutta hapatettua. Eli toistaiseksi kamppailemme sekoittimen kanssa - vaivaimme sen pullaan, kaadimme tavallisen leivän muottiin - asetimme sen sopivaksi ja niin edelleen 4 kertaa ...

[Assistant ® Original]

Ruotsin kieli Assistant ® Original hintaan 26t. R.

Uuu, verrattuna siihen, minkä annoin hänelle, pidä sitä turhaan ...

Ihmiset, jotka ostivat ruotsalaisen itselleen - kerro minulle, mihin määrin otit sen?)

Otin sen suurelle määrälle taikinaa, vähintään 1 kg. jauhot, luHHe lisää !!!

P.S. Ja hän vashchet superrr !!!

kiitos vastauksesta)
Ja kuinka paljon sinä periaatteessa vaivaat heitä?) Tilka sebeen tai toimittaa viereisille alueille sämpylöitä ja leipää?)

h. s. ja 26tyr on, jos otat perussarjan ebee: ssä. Jos teet tilauksen Ukrainan verkkosivustolta Ecoboutique, joka on täällä valaistu, se osoittautuu noin 26700. Ero tällaisten määrien kanssa ei ole perustavanlaatuinen)

Ja täällä Moskovassa kyllä ​​- mielestäni perussarja 35: llä on

Ihmiset, jotka ostivat ruotsalaisen itselleen - kerro minulle, mihin määrin otit sen?)

Tähän mennessä maksimi enimmäismäärä oli 3,8 kg. Selviytyä "räjähdyksellä" Tiedän, että ihmiset vaivaavat jopa 5,5 kg, mutta se näyttää olevan suurin, mihin hän pystyy.
Täältä löytyi:

sn5uSyHHI3M

Ja sano minulle älykkäinä kokeneina leipureina - tarvitsenko sitä vai ei?

.. ei todennäköisesti tarvita, jos kysyt tämän kysymyksen.

Muuten, tässä laitteessa on vivahteita. Ensimmäinen - koska se ei ehkä kuulosta hauskalta, mutta heidän on opittava käyttämään sitä. Samalla on opittava omista virheistään, minusta näyttää siltä, ​​ettei ole muuta tapaa. Ja tätä varten tarvitset halua. Kömpelöissä käsissä ilman innostusta hän todennäköisesti pettää. Mutta jos on innostusta, se tuo yhä enemmän iloa jokaisen käytön yhteydessä, varsinkin leivän viimeisen paistamisen jälkeen. Joka kerta, kun saan jotain uutta, mitä en ole ennen nähnyt. No, toinen vivahde (melko havaittavissa), se (yksikkö) on melko kova, paljon kovempi kuin Kenwood. Meidän on otettava tämä huomioon!

esimerkiksi mitkä ovat vivahteet? eikö riitä heittää ainekset kuppiin ja päätyä upeaan taikinaan?))

[Ensimmäinen]

esimerkiksi mitkä ovat vivahteet?

Ei "esimerkiksi", kirjoitin heti kaksi tärkeää vivahteita:

Ensimmäinen - ei väliä kuinka hauska se kuulostaa, mutta heidän on opittava käyttämään sitä.Samalla on opittava omista virheistään, minusta näyttää siltä, ​​ettei ole muuta tapaa. Ja tätä varten tarvitset halua. Kömpelöissä käsissä ilman innostusta hän todennäköisesti pettää. Mutta jos on innostusta, se tuo yhä enemmän iloa jokaisen käytön yhteydessä, varsinkin leivän viimeisen paistamisen jälkeen. Joka kerta, kun saan jotain uutta, mitä en ole ennen nähnyt. Hyvin, toinen vivahde (melko konkreettinen), se (yksikkö) on melko kova, paljon kovempi kuin Kenwood. Meidän on otettava tämä huomioon!

eikö riitä heittää ainekset kuppiin ja päätyä upeaan taikinaan?))

.. taikina? - kyllä, upea? - No, en ole varma, onko se heti näin. Mutta tässä elämässä voi tapahtua mitä tahansa.
No, tässä tapauksessa tärkeä tekijä on tyytyväisyytemme tulokseen, jokaisella on oma "tyylikäs" palkkinsa, joka on ylitettävä päästäkseen "meidän" nimitykseen. Kuten he sanoivat, anteeksi "" .. kenelle ja tamman morsiamen. "c) Vanhanmiesmies. 12 tuolia.

esimerkiksi mitkä ovat vivahteet? eikö riitä heittää ainekset kuppiin ja päätyä upeaan taikinaan?))

5
Ei, ei tarpeeksi. Jauhojen vähimmäismäärä on 500 g. Tietoja kovuudesta - tämä on subjektiivinen asia. Ihmiset, joilla on kyky verrata. he sanovat, että se on hiljaisempi kuin Bosch. Onnea.

Tarkoituksena oli vivahteet - mitä siellä on opittava.
Vidyashka katsoi - kiitos. Juuri hapan taikinan taikina - mitä tarvitset)

Emme vaivaa alle 3-4 kg), koska uuniin asetetaan 4 leipää.
Se on vain, että käytämme sitä pari kertaa viikossa, joten ajattelin, kuinka asiaankuuluvaa se on tässä suhteessa, ehkä voimme tulla toimeen halvemmalla laitteella.

Mutta toisaalta ehkä hajotamme ja aloitamme vaivaamaan kaikenlaisia ​​pullia ... Luultavasti otamme tämän loppujen lopuksi)

Haluan oman leivän ja niin ilman hiivaa, ja jotta ei ole koko päivän vaivata näitä sämpylöitä sekoittimella.

Kirjoitan vielä pari ehdotusta Ankarsrum Originalista.
Tässä ketjussa tästä taikinasta on paljon imartelevia arvosteluja ja tyytyväisiä hymiöitä. Sim-yksikön omistamisesta huokailut ovat yleensä olleet minulta. No, jotta ei toistuisi, mielestäni viileämmät yksityiskohdat ovat sopivampia ja hyödyllisiä monille.
Haluan vain kiittää saksalaisia, ruotsalaisia ​​tai ketään muuta, joka on siellä.Kaikki ajatellaan hyvin järkevästi. Kuinka kauan viikko yleensä käytön tulosten perusteella on?
Tietenkin kokeilin leivataikina. Aluksi se oli hyvin epätavallista. Ensimmäinen taikina meni minulle kovasti. Laitin rullan, koukun ja lapion eri tavoin. Se oli, kuten sanoin, epätavallinen ja epätavallinen. Sitten hän rauhoittui, pani koukun ilman lapiota ja kaikki sujui. Neljännen erän jälkeen tunnen itseni luottavaisemmaksi - teen kaiken nestemäisen ja puoliksi nestemäisen rullalla, loput koukulla, mutta samalla tarkistin - koukku alkuperäisellä erällä toimii melko hyvin yksin. Joten useimmissa tapauksissa voit tehdä vain koukulla, kuten pidin siitä enemmän. Mutta samaan aikaan tunnettu Luda käyttää havaintoni mukaan useimmissa tapauksissa edelleen videota. Hänellä on enemmän kokemusta, ehkä näen mitä videossa ajan myötä. Joka tapauksessa video ei ole tyhjäkäynnillä kanssani - se toimii hyvin nestemäisessä taikinassa, ensisijaisissa puhujissa ja korkean nesteytyksen taikinassa.
Kaavinterä. No, ei ole melkein mitään sanottavaa, joten kaikki on selvää .. vaikka on! - erittäin oikea tekninen ratkaisu, sillä on paitsi itse kaavin myös eräänlainen tulppa taikinan siirtämiseen, eli taikina lepää sitä vasten ja sillä ei ole minne mennä, se alkaa rullata, muuttaa liikerataa, punoa ja siirtää, mitä tarvitsemme. Tämän lisäksi olen esimerkiksi sopeutunut heidän kanssaan sekoittamiseen, kun taikina sulatetaan vaivausastiassa. Laitoin kaapijan sisään - kytkin sen päälle pienellä nopeudella, kävelin ympyrää ulkoreunaa pitkin ja taittin taikinan muutaman kerran useilla nopeilla liikkeillä. Se osoittautuu hyvin paljon, kuten klassikot tekevät? oh .. - "upea" (huumori vitsi! älä loukkaa).Kaasua ei tule paljon taikinasta, taikina ei "murdu", mutta samalla saadaan riittävä määrä taittumia tarvittavan ilmakyllästymisen, "venyttämisen" ja suurten kaasuluolien poistamisen seurauksena, mitä me "tarvitsemme". Se on myös erittäin kätevää (havaintojeni mukaan) samalla kaapimella, jolla onnistuin vaivaamaan pähkinät valmiiseen taikinaan. Tarpeeksi nopeasti ja tasaisesti.
Edelleen .. kiitos paljon ja kumarsi näennäisesti banaalisesta lisävarusteesta, arvaa mikä se on? Väärä! Tarkoitan samaa ruma kourua. Löysin juuri tämän kuvan (vasemmalla olevassa kuvassa, oikeassa alakulmassa):



Hullusti yksinkertainen yksityiskohta, mutta erittäin kätevä. Jos ostimme sen ja saimme sen sarjana, meidän on mukautettava se johonkin. Joten mitä olen mukauttanut sen .. On erittäin kätevää seuloa siihen jauhoja, se puolestaan ​​seisoo heti vaa'alla mittaamaan irtotuotteiden painoa, alempi (jos käytetään kouruna) puoli ei salli sen pudota vaakojen pyöreältä alustalta, jos se työnnä jopa varovasti vahingossa kyynärpäälläsi (tarkastettu). Jauhettua puristettua hiivaa painetaan siihen ja sitten tulos otetaan ja kaadetaan pääkulhon keskusteluruutuun, kunnes kaikki jauhot kaadetaan. Se peittää myös hyvin tiiviisti pääkulhon käymisen aikana taikinaa, kuorintaa tai käymistä, koska se on helpompaa kenellekään. Samanaikaisesti, jos kaadimme siitä jauhoja, pestään se sen jälkeen, kun taikina on poistettu kulhosta, ts. Ei ole väliastioita, joita käytämme valmistettaessa primaarituotteita, pesemällä useita kertoja jne., En pidä tästä liiketoiminnasta (vaimoni, vaikka silloin, kun hyvin, kauan sitten, lupasi, että jos minä kokin, hän on valmis pesemään tiskit minulle ainakin koko elämänsä ajan. Kaikki nämä lupaukset päättyivät avioliittoon, sanan hyvässä merkityksessä .. mitä onko se minä? aa ..). Ja palataksemme jälleen kannen kuoreen, juuri siihen puoleen, joka esti kaatumistamme vaa'ilta, käytettäessä tätä lisävarustetta kannena, ihmeen avulla on mahdollista taittaa se kannelle (ilman riskiä likaantua ei-märehtijöiden artiodactyla-perheen edustajana Artiodactyla, muut sanoin - Suidae) esimerkiksi likainen silikonilasta, likainen muovinen kaavinerotin, likainen tela tai sama likainen kaavin vaivaimesta; valitettavasti likainen koukku ei mahdu sinne - se on liian iso.
Toistaiseksi nämä kaikki ovat pieniä alustavia huomautuksiani potilaasta vaivaajana. Tarkempien potilaan käyttöä koskevien suositusten saamiseksi tarvitaan paljon enemmän kokemusta sen käytöstä kuin minulla on tänään, joten toistaiseksi siinä kaikki.
Jos tapani "kirjoitus" ei ole kovin ärsyttävä, ehkä myöhemmin, kun saan positiivisen kokemuksen tämän porvarillisen teknisen ajattelun ihmeen käytöstä, ja jos joitain kirkkaita ideoita vierailee villissä päässäni, ne saattavat näkyä myös täällä. Loppujen lopuksi olemme täällä jakamassa heidän parhaat käytännöt.

Haluan oman leivän ja niin ilman hiivaa, ja jotta ei ole koko päivän vaivata näitä sämpylöitä sekoittimella.

Pyrkimys on kiitettävä ja oikea. Kerran se tapahtui myös minun kanssani, kuten nyt sinäkin. Nöyrä mielestäni se, juuri tämä halu, on tuomittu epäonnistumiseen matemaattisella todennäköisyydellä yhtä. Tietenkin, jos olet valmis leipomaan hieman enemmän kuin erilaisia ​​leipää ja muita jauhoja ja muita tuotteita. Ja tämä on yksinkertaisesti kiistämätöntä, jälleen nöyrästä mielestäni, koska jos joku leipoo ainakin yhden leivän, joka piti sen mausta, niin se on! kaikki! - hän katosi, ei ole loppua eikä loppua, kuten klassikko totesi - ".. Sitten hän otti viimeiset vaatteensa ja heitti itsensä myrskyiseen mereen. Ja tämä kuilu nieli hänet yhdessä hetkessä. Yleensä kaikki kuolivat .." ( c) Rakkauden kaava. Grigory Gorin. Muuten, muuten, leikkaat valtavan kerroksen monipuolisimmista reseptityypeistä juuri tätä leipää, eikä vain leipää. Ja haluat, kuten klassikko totesi .. mmm ..Luulen, että tänä päivänä rajani kovaäänisiä lainauksia muiden ihmisten ajatusmuodoista on käytetty loppuun.

En pidä hiivasta - en halua syödä sitä)))
Ja olemme paistaneet leipää hapan kanssa hyvin kauan. Se on erittäin maukasta. Toistaiseksi taikinan ongelmallisen valmistuksen vuoksi vain valkoiset ja mustat leivät paistettiin. Mutta nyt ehkä jotain muuta tulee esiin tämän asian avulla. Mutta tämä riippuu jo ajan saatavuudesta, eikä hiivattomien reseptien puutteesta, mielestäni)

Tarkoituksena oli vivahteet - mitä siellä on opittava.

Oppiminen tuntemaan taikina, ymmärtämään, kun se on valmis, eli gluteeni on hyvin kehittynyt, koska vaivaamisen periaate eroaa vaivaamisesta esimerkiksi KhP: ssä.

Tässä on GOST-tutkimus

.. Opiskeli. Olin suuttunut. Hän nosti puristetut kätensä taivaalle. Päihitti kaiken vievän edistyksen.
Mutta niukka idean jyvä on jonnekin, säilynyt määrittelemättömän ajan. Tietoisuus, kuten nuori poika, on etsimässä kyllästymättömästi uusia aistimuksia ja toistaiseksi tuntemattomia tiloja.
Ehkä jonain päivänä vilja putoaa suotuisaan ympäristöön ja itää, kasvaa halun ja paksun kiusausvuoren läpi. Se itää, itää, tuottaa satoa ja pystyy kestämään veljellisen maan - Venäjän - GOST 171-81: stä kasvavia pahoja rikkaruohoja.

En ymmärtänyt mitään
mutta yleensä tämä on ylimääräinen aihe, sillä ei ole mitään tekemistä vaivaimien kanssa, joten vaihdetaan se

En ymmärtänyt mitään

Sanon, että olen jo kulkenut tietäsi. Olin jo siellä missä olet nyt.
Vain lainaus kuningas Salomon renkaasta.
Hiiva on työkalu, ei lääke, kuten ihmelääke. Ja mikä tärkeintä, hyvin harvat ihmiset osaavat pitää tämän työkalun puhtaana ja käyttää sitä oikein. Mutta monet ihmiset haluavat puhua hänestä.

Filosofia.
Hiiva varastoidaan onnistuneesti ja leipä on erinomainen. En ymmärrä, mikä esti sinua käyttämästä sitä. Ja mitä sellaista salaa viisautta tarvitaan, jotta ihmiset voivat olla ystäviä hänen kanssaan.
Ja pieni pyyntö (jos se on tietysti mahdollista) - ilmaista yksinkertaisemmin, ilman tarpeettomia ajatuspyyntöjä. Tiedät kuinka eräs arvostettu henkilö sanoi: "Missä se on yksinkertaista - enkeleitä on noin sata ja missä on hankalaa - niitä ei ole." Ehkä edes tiedät kuka tämä henkilö on.