Peruna- ja kanapannukakut

Peruna- ja kanapannukakut
Luokka: Reseptit
Ainekset
Kananrinnat 250 g
Pieni sipuli 1 kpl.
Majoneesi 1/2 cup l.
Muna 1 kpl.
Suola pippuri
Keskikokoiset perunat 4 kpl.
Kasviöljy
Keittomenetelmä

Leikkaa kananrinnat ohuiksi nauhoiksi (poikki), Taita kattilaan, lisää hienonnettu sipuli, joka on raastettu keskiraskaalla raastimella (tai pilko yhdistelmällä), 1/2 pöytä. l majoneesia, 1 muna, suola, pippuri.
Sekoita ja jätä vähintään tunniksi. Laitoin sen jääkaappiin yön yli. Tätä seosta voidaan säilyttää 2-3 päivää ja käyttää tarpeen mukaan.
Lisää aamulla 4 keskipitkää perunaa, raastettua pannukakkuja varten. Paista paistinpannussa kullanruskeaan.

kiitos reseptistä - pidin näistä pannukakkuista!