Kalkkunan pilkkoa tomaatin ja juuston kanssa

Kalkkunan pilkkoa tomaatin ja juuston kanssa

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kalkkunan filee
tomaatti
juusto
suola pippuri
kasviöljy

Keittomenetelmä

• Tänään minulla oli idea valmistaa Chuchelkinin smetanaa. Lisäksi varhain aamulla luin Gashan tyttärentytär innostuneen katsauksen. Ja kuten tiedät, vauvan suu puhuu totuuden. Herkullinen, on tehtävä. Mutta ilmeisesti, kun Chuchelka kutsui aihettaan kulinaariseksi etsiväksi, hän tarkoitti kulinaarista toimintaa, operatiivista tutkimusta ... ja mitä muuta on etsivissä?
  
• Koko foorumi on etsinyt etikkaa kolmen päivän ajan, epäiltyjä on paljon, mutta Solntsevo-Modenaa on vain yksi, eikä silloinkaan kaikki ole ...
  
• Ja nyt juuston juonittelu, jolla on italialaiset juuret. Ja ei ensimmäinen tuoreus, homeinen, mutta sininen veri.
  
• Mutta takaisin leikkeleisiin. Mitä nämä leivonnaiset sisältävät? Ja minulla on sellaisia ​​leikkeleitä. No, ikään kuin, mutta ei aivan sama. Tässä on kysymys. Ja ei missään tapauksessa, mutta kuivana. Oikeastaan ​​ei pitäisi olla kysymys. Sherry on nuoruutemme juoma. Ja sitä myytiin missä tahansa kaupassa naurettavalla hinnalla. Joimme sen upseerien talon aukiolla. Olen tietoinen siitä, että lapsuus on mennyt kauan, mutta lapsuudesta jäljelle jääneen kuivan sherryn opin vain tänään. Kaupan myyjä ryömi pitkään hyllyjä pitkin, ja jotta se ei olisi lainkaan tappiollinen, hän alkoi itsepäisesti ojentaa minulle väkevöityä sherryä, osoittaen innolla, että kuivaa sherryä ei ole luonnossa. Toisessa myymälässä tyttö lensi iloisesti luokseni pullon kuivaa sherryä, mutta ... pienen lentokoneen hintaan. Ja kun häntä pyydettiin löytämään pullo vähintään 10-15 dollaria, tyttö käpristyi huulillaan ja vastasi, että he eivät myy halpoja viinejä. Voi kuinka!
  
• Jotenkin Chuchelkan leikkeleet eivät toimineet minulle tänään. Ja päätin pahimmillaan vain paistaa kalkkunanrintaa kuin kyljyksiä. Mutta onneton, niin epäonninen. Kotona ei löytynyt yhtäkään munaa. Siksi leikkasin rinnan annoksiksi, pehmeästi höystettynä, suolaa ja pippuria, paistettu oliiviöljyssä melkein kypsennettynä, sitten laitoin hienonnetut tomaatit päälle ja sirotellaan raastetulla juustolla. Hän peitti pannun kannella ja piti sitä matalalla lämmöllä, kunnes juusto suli. Ja osoittautui aivan ihanaksi, että liha oli ilman leipää: tomaattimehu imeytyi lihaan, ja se oli erittäin maukasta ja mehukasta!