Paahdettua porsaanlihaa karitsan maulla

Paahdettua porsaanlihaa karitsan maulla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Lean sianliha	400 g
Perunat	500 g
Porkkanat (keskikokoiset)	1 kpl
Sienet	100 g
Tomaatti	1 kpl
Valkosipuli	2 hammasta
juusto	50 g
vuohenjuusto	50 g
Kastike
Voi	1 rkl. lusikka ylhäällä
Polttimo	1 kpl
Jauhot	1 rkl. lusikka
Kerma 20%	100 g
suola, muskottipähkinä, mustapippuri
Vesi tai liemi	1 lasi

Keittomenetelmä

• Lauantai, haluan kokata jotain mielenkiintoista. Mitä? jos sulatettu pala laihaa sianlihaa roikkuu yksinäisenä kulhossa. Koko viikon sianliha: hienonnettu, paistettu, haudutettu. Haluan todella kalaa, mutta kaupungissa ei ole hyvää kalaa. Hyllyillä on kasa jäädytettyä painajaista paksussa jääkuoressa, romanttisella nimellä "kuorrutus". Et voi tehdä kalaa sianlihasta. No, jos emme tee kalaa, teemme lampaan.
  
• Resepti Karpatkasta
  
• https: //mcooker-fim.tomathouse.com/fo ...
  
• 
  
• Aloitamme kastikkeesta. Paista hienonnetut sipulit kullanruskeaksi voissa, lisää jauhot, sekoita varovasti, jotta jauhot imevät öljyn, kaada sitten kuumaa kermaa, sekoita ja lisää erittäin kuumaa vettä, melkein kiehuvaa vettä. Suolaa, pippuria, lisää ripaus sokeria ja juuri raastettua muskottipähkinää, myös ripaus. Kastike on valmis.
  
• Leikkain kuorittuja perunoita mielivaltaisesti, mutta ei kovin hienosti, leikkasin aina torquinista paistin, jossa oli ohuita pyöreitä viipaleita, sieniä, jos suuria - leikkasin, ja jos sellainen hieno, niin kokonaisena. Murskaan valkosipulin ja leikkasin sen sitten riittävän suureksi. Raastettu yksinkertainen juusto karkealla raastimella, leikkaa vuohi pieniksi paloiksi.
  
• Sekoita vihannekset lihan, suolan ja pippurin, melkein minkä tahansa ruohon, vuohenjuuston kanssa. Järjestä ruukuihin (minulla on yksi iso). Yläosa tomaattiviipaleilla, kaada kastikkeen päälle ja ripottele raastetulla juustolla. Paista kattiloissa kannissa 1 tunti, lämpötila - 180 g ,. Avaa sitten kansi, anna juuston kevyesti ruskeaksi (viikunani ei ole ruskeaa). Jos kantta ei ole, peitä se folioilla.
  
• Se on todella herkullista ja vuohenjuusto antaa sianlihalle lampaan maku
  

Ruokalaji näyttää erittäin herkulliselta.Enkö tiedä, voitko korvata vuohenjuuston fetajuustolla?

Ruokalaji näyttää erittäin herkulliselta.Enkö tiedä, voitko korvata vuohenjuuston fetajuustolla?

Mielestäni ei, ei ole karitsan makua, ja rehellisesti sanottuna en voi edes kuvitella, kuinka fetajuusto käyttäytyy kastikkeessa