Juustokakku

Juustokakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Jubilee evästeet	300 g
Gelatiini	20 g
Vesi	100 ml
Voi	150 g
Kerma 33%	200 ml
Sokeri	70 g
Kermainen juustovoide	400 g
Suklaa, hedelmä koristeluun

Keittomenetelmä

• Kaada 20 g gelatiinia 100 ml: lla kylmää vettä, jätä 40 minuutiksi. Jauhaa tällöin 300 g evästeitä lihamyllyssä, sekoita 150 g: lla sulatettua voita tasaiseksi, laita muottiin, litistä, jäähdytä. Voita 200 ml raskasta kermaa (33%) 70 g: lla sokeria, lisää kermainen juustojuusto (jos sinulla on - Philadelphia, Mascarpone, no, meille, arkisempaa, 2 purkkia Almettea tai 2 kylvyä Rama Cream-Bonjour - juustojuustoa sopivat!), voittaa kaiken uudelleen. lämmitä paisunut gelatiini, mutta älä kiehauta !!!!, lisää seokseen ja lyö uudelleen, kaada saatu massa evästepohjaan, tasoita ja säilytä jääkaapissa 3-4 tuntia. raastettua suklaata päälle. Ja kiivi ei ollut lainkaan tarpeetonta jääkaapissa.
• Ensimmäisen kerran, kun tein juustokakkua, tein sen tässä järjestyksessä. Seurauksena oli, että olin hajamielinen pari kertaa ja minulla oli tuskin aikaa levittää täytettä tasaisesti, se jäätyi aivan silmieni edessä
• Nyt teen kaiken päinvastoin. Ensin pohja ja sitten täyte. Niin rauhallisempi
• Resepti Zaochnitsan pääkirjanpitäjän foorumilta.

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnäjuustokakku Redmond RMC-01 -keittimessä (kotarina13)

Juustokakku on hyvin yksinkertainen (Panasonic multicooker) (Babushka)

Juustokakku, suklaa ja marja (Mona1)

[celfh]

celfh
Mitä luulet, mitä jos hedelmiä / marjoja lisätään täytteeseen? Ovatko he siellä kassalla vai onko parempi olla pilaamatta juustokakkua?

Miksi ei? Toki voit. Se on mahdollista sekä alhaalta että ylhäältä. Kyllä, se on todennäköisesti hienoa itse täytteessä. Liivatetta on niin paljon, että siihen mahtuu mikä tahansa massa
Muuten, juustokakkuani kiivit eivät olleet lainkaan tarpeettomia.

[celfh]

celfh
Jo tehty, lisäksi minun on jo puolittunut. Pidin siitä todella paljon !!! Paljon kiitoksia paljon !!!

🔗

P.S. Minulla oli vaikeuksia sivun kanssa, minun piti tehdä alla ...

[Virkkaa]

Virkkaa, erittäin kiva!!!!!!!!!!!!!!!!! Et sanoisi sivusta, en olisi huomannut !!!

Vasta tänään tein jotain samanlaista jälkiruokaa vadelmilla. Pohjakerros on maitoon kostutettuja evästeitä. Seuraava on kerros tuoreita vadelmia. Täytä se sitten seoksella: 0,5 l hapan kermaa + 0,5-0,7 kupillista sokeria. sekoita jauhe (sekoitin sekoittimen kanssa). Kaada 25 g gelatiinipakkaus lasilliseen kylmää kiehuvaa vettä, lämmitä se turvotuksen jälkeen, sekoita smetanaan ja kaada jälkiruoka. Kovettumisen jälkeen on. Kun tein, ajattelin juustokakun teeman muunnelmia, ja sitten teema nousi esiin!

[celfh]

celfh, mistä ostaa Jubilee-evästeitä tai miten se voidaan korvata?
Kanadassa on pulaa, loppu ei ole ongelma, missään superissä on ...

[celfh]

Voi tytöt, pojat! Paljon kiitoksia, niin mukavaa huomiota ... Ja aamulla, kyllä ​​maanantaina - se on vain hyvää mielialaa!

celfh, mistä ostaa Jubilee-evästeitä, tai kuinka korvata ne?

Pakat, Otan Jubilee'n jatkuvasta tavasta, joten ehkä kaikki murokeksi onnistuu, mutta ei kovin murenevaa

Muru! Kuva on mahtava ja niin herkullinen! Suklaa on mielenkiintoinen, erittäin virkistävä

Ihana jälkiruoka, kiitos opetuksesta. Hyvin yksinkertainen, jopa opiskelija voi :) Tein sen toisen kerran. Molemmat kertaa Almete-juustolla saadaan erittäin herkkä kerma. Koristeltu vadelmilla ja mustikoilla.

Ilmaisen suuret ja herkulliset kiitokseni, ja sitä ei ole vaikea tehdä ja herkullisuus syödään nopeasti

Ja sitä ei ole vaikea tehdä, ja namia syödään nopeasti

Onnea sinulle ja perheellesi !!!!

[celfh]

celfh , kerro minulle, mikä on muotin koko tälle tuotemäärälle?

nakapustina, minulla on muoto 24 cm

[celfh]

celfh, Kiitos

[celfh]

celfh, kiitos herkullisesta nopeasta ja hellästä jälkiruokasta, erityisesti tyttäreltään, olen kauan pyytänyt tekemään jotain sellaista. Minulla on kysymys: oliko muotti voideltava (tein sen lasissa) vai laita se kalvolla?, Koska leikkaamisessa oli pieniä vaikeuksia, se ei ollut kovin hyvin erotettu puolista ja ne ovat edelleen aaltoilevia, tai rikkoin tekniikkaa jossain, tai käteni älä kasva sieltä +1

[nakapustina]

nakapustina, sinun ja tyttäresi terveydelle! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä.
Minulla on silikonimuotti. Vain minä voin silikonin hiukan voidella kasviöljyllä.
Ja lasimuodossa, luultavasti, oli tarpeen laittaa se kalvolla niin paljon, että kakku olisi mahdollista tarttua reunoista ja siten vetää se ulos. Vai eikö ole välttämätöntä saada sitä lainkaan lasimuotista?

Kerro minulle, onko sinun jäähdytettävä lämmitettyä gelatiinia vai kaadettava se suoraan seokseen kuumana? :) Pts. mielenkiintoinen resepti, haluan kokeilla, olemme jo tehneet säännöllisen juustokakun leivonnaisilla useammin kuin kerran, mutta olemme vain siirtymässä tähän vaihtoehtoon ...

Kerro minulle, onko sinun jäähdytettävä lämmitettyä gelatiinia vai kaadettava se suoraan seokseen kuumana?

Liivatetta ei tarvitse jäähdyttää. Kirjoitin siellä, että massa gelatiinilla tarttuu hyvin nopeasti, joten muutin toimintani järjestystä. Ensin pohja, sitten teen täytteen

Voitteko selventää? Reseptissä on kirjoitettu 200 g evästeitä ja selitykseen 300 ... Skoko-ripustaa grammoina

Galina, tietysti, sinun täytyy selventää. Tietenkin 300 grammaa

Kiitos nopeasta vastauksesta. Tänä viikonloppuna teen tämän jälkiruoan)

Toivotan sinulle ja rakkaillesi pitävän juustokakusta

Kiitos toiveestasi, ilmoitan ehdottomasti mausta)

Raportoin, kuten lupasin: tein sen, he söivät sen, sanoivat LISÄÄ! Kiitos reseptistä!

Galya, olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä!