Seesami-, pellava- ja kurpitsa-perunoita

Seesami-, pellava- ja kurpitsa-perunoita

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Jauhot	500 g
Vesi	250 ml
Suola	1 tl
Sokeri	1 rkl. l. + 1 tl
Sl. öljy	30 g
Pakattu hiiva	20 g
Maito	50 ml
Pellavansiemenet	2 rkl. l.
Seesami	2 rkl. l.
Kurpitsansiemenet	2 rkl. l.
Maitojauhe	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Liuotetaan hiiva 50 ml: aan lämmintä maitoa, lisätään 1 tl. sokeria ja anna seistä 10 minuuttia. Sekoita kaikki siemenet yhteen saadusta määrästä 2/3 taikinaan, loput jauhetta varten. Sitten laitamme kaikki ainekset leipäkoneeseen ja laitamme sen taikinaan minulle 30 minuutiksi. vaivaamisen ja 1 tunnin kestämisen jälkeen käytin 30 minuutin erää. ja 15 minuuttia. vedä taikina leivänvalmistajalta ja veistä viipaleita ja levitä leivinpaperille, rasvaa maidolla päälle ja ripottele jäljellä olevilla siemenillä. Jätä lämpimään paikkaan 40 minuuttia ja paista 25 minuuttia. 200 ° C: ssa.
  
• Pretzelit eivät ole makeita, jotka haluavat makeampi lisätä sokeria.
  
• 
  

Merkintä

(perustuu Gastronome School -lehden reseptiin)
Totta, sain erikokoisia perunoita, veistin ne ensimmäistä kertaa elämässäni.

Tanya, kerro minulle, ja jos ei ole maitojauhetta, voitko tehdä ilman sitä?