Ruoanlaitto reseptit. Kadonnut resepti!

Paistan lihaa yksinkertaisesti, mutta tulos on aina melko kunnollinen (pyydän anteeksi, että olen järjetön). Kaadan kylmää vettä kulhoon, liuotan siihen karkeaa suolaa säästämättä ja upotan lihan tähän liuokseen. Rakastan tehdä sitä yöllä. Tänä aikana liha suolataan ja veri lähtee samalla. Sitten teen lävistyksiä veitsellä ja täytän lihan valkosipulilla ja laakerinlehden paloilla. Käärin lihan kalvoon ja laitan sen pannuun tai leivinpaperille. Paistan pari tuntia kalvossa (yleensä pala pari kiloa), sitten avaan folion ja aloitan usein mehun kaatamisen siitä ulos tulevan lihan päälle. Tämän vuoksi liha muuttuu nopeasti punaiseksi. Kun paistinaste sopii minulle, niin se on, prosessi on ohi ...

[marinaali]

marinaali, Kytkin täällä uunin lämmitykseen
Ja olin menossa pesemään lasimuotoa, jota en ollut saavuttanut sata vuotta leveänä, jotta perunat mahtuivat sen viereen, ja sitten löi minua päähäni, että lasia tai keramiikkaa oli mahdotonta laittaa kuumaan uuniin, se saattaa räjähtää.

Joten asia ratkaistiin itsestään - kalvossa, ja sitten jätän sen avattuna folioon ja miten LenaV07 - Veden sen mehulla loppuun asti, rinnakkain, jos perunan muoto sopii, ehkä kiinnitän sen vierekkäin.

Lähdin keittämään perunoita, mutta tein jo sienet ...

Anteeksi vaatimattomuudesta, mutta mitä tämä "juhla sängyssä" sinulla on? kaksitoista aamulla ja sinä ja Mnasko ja peruna sienillä ??? vai onko sinulla erityinen ruokavalio painonnousua varten ???
Tietysti ei minun liiketoimintani tuli vain erittäin mielenkiintoinen

Laitoin lasitavarat aina esilämmitettyyn uuniin, kunnes ongelmista ei ollut mitään, mutta kahvainen saviastia kääntyi kerran grillin päälle paistamisen jälkeen, kaksi minuuttia myöhemmin asunnossani kuului räjähdys, jonka mielestäni taloni oli pudonnut pommiksi. Grillin alla potin kahvat hajosivat, ne olivat sisäpuolelta onttoja ja kattila pysyi ehjänä ... vaikkakin ilman kahvoja

[marinaali]

marinaali

Kyllä, kaikki vain yhtyi - kaikki kerralla:

olemme kaikki pöllöjä, olemme kaikki hoikka, meillä kaikilla on täällä loma

siksi nukkumme päivällä, juoksemme illalla (kulutamme niin sanottuja kaloreita) ja käymme ostoksilla ruokaa, ja yöllä valmistamme ja syömme niitä

Ja pojallani on painonnousuohjelma yleensä ja loputon, koska hän viettää paljon enemmän energiaa kuin syö, aineenvaihdunta kiihtyy, kaikki minussa

Kyllä, siellä on sellainen juhla, tämän puolueen takia olen nälkäinen puoli päivää ...

Kun olet paistanut kalvossa 40 minuuttia, avaa se ja laita kattilaan, jossa on perunoita ja sieniä, ja jätetään paistamaan auki vielä 20 minuuttia.

Lihan mehu on osittain perunoissa, ja jotkut jäljellä - kaadan lihan päälle aika ajoin.

Tytöt - kiitos paljon nopeasta avusta !!!!!

Terveydeksesi!
Onnekas ... aineenvaihdunta ... ehehe ...

[Besya-täti]

Besya-täti

Ja kuinka kauan se on peitattu etikan kanssa?
Kuinka paljon etikkaa / kg? tai pari suihketta kummallakin puolella?
Paista missä?
_______________

Leivontaan tarkoitetussa hihassa, mutta etikka ja soijakastike - silmällä, mutta jos noin, niin 1 kg: n kohdalla noin kolme ruokalusikallista kastikkeita ja viisi ruokalusikallista etikkaa. Marina 2 tunnista päivään

[Besya-täti]

Besya-täti, Kiitos selvennyksestä

Tässä on minun aivopoikani tunnissa - liha tuskin lämpenee 60 ° C: seen

Vaikka on tehty, että sianliha 85 ° C: ssa on valmis, mutta jostain luin, että jotta sitä ei kuivataisi, sinun on rauhoitettava 70 astetta

Nyt on kulunut 1 tunti 20 minuuttia - sianliha on lämmennyt 75 ° C: seen
Otin perunat ylhäältä - vähän kosteaa, odotan lisää, kaadoin tarpeeksi nestettä, jotta se ei kuivu ...

[julifera]

julifera
Ja tarkistat lihan työntekijöiden ja talonpoikien varalta ... Pistä se veitsellä ja paina alas, jos mehu on läpinäkyvää, se tarkoittaa "viikset, pomo ..."

[JUMALALLINEN]

Katkaistu, ei ole enää voimaa tulostaa - se oli JUMALALLINEN!!!

Perunoiden, lihan sulaminen kohtuudella - eikä "yli" eikä "alle",
ja sienet ovat mehukkaita ja kirkkaita, mmmmmmmmm ........

Hurraa, käteni arvasi oikein ja laittoi kaiken maltillisesti !!!

Jopa kissa vetää tassunsa painamaan "Kiitos"

Kuinka vähän miehen on oltava onnellinen, painajainen

julifera, aluksi!
Rakastan leipoa sianlihaa palana. useimmiten - laitoin sen suolaliuokseen yöksi tai soijaan + mausteisiin. Toisin sanoen toin lihan markkinoilta (lauantai, lähempänä lounasaikaa), marinoitiin shmatokeja ja laitoin sen uuniin sunnuntaiaamuna. Kalvo (vaihtoehto - leivinpelti + folio) tai holkki, pidän siitä enemmän foliossa, mutta holkissa se näkyy - tarvittaessa.
Suolaliuos on erittäin suolaista (maistan sen), liha kelluu 12–24 tuntia, sitten otan sen pois, hieron sen yrtteillä-paprikoilla-sinapilla, täytän, pakkan ja lähetän uuniin.
Tai soija + yrtit + paprikat ja jääkaapissa yön yli.

Lihan valkosipuli on erittäin hyvä, täytä neilikka useisiin paloihin, rullaa jokainen valkosipulipala mausteisiin ja muihin.

Ja on myös hyvä täyttää sianliha porkkanaviipaleilla valkosipulilla. Yleensä on suositeltavaa tehdä naudanliha tällä tavalla, mutta mielestäni myös sianliha. se tulee mielenkiintoisemmaksi.

Hyvin! Onnittelut aloitteestasi! Rakastan sianlihaa

Rakkaat tytöt, me todella tarvitsemme ideoitanne.
Lapset kysyvät karpaloita sokerista. Ja se tehdään raakaproteiinilla (niin, että tomusokeri tarttuu). Luuletko, että on jotain, jolla voit korvata raakaproteiinin? Pelkään ruokkia niitä lapsille, varastoida munia. Ehkä yritä sekoittaa jauhesokeria sitruunamehuun? Vai onko jotain muuta mitä voit ajatella?

Ja jos kypsennät vähän hyytelöä ja käytät hyytelöä proteiinin sijasta?

[Stеrn]

Stеrn , tai ehkä voit vain keittää pienen tärkkelyksen? Tällainen hyytelövesi? Kissel näyttää loppujen lopuksi olevan hedelmiä, ei ole selvää, millainen maku sekoitetaan karpaloihin.
Tai ... karpalo hyytelö ?? !!

[Amiga]

Amiga , korvaa kananmunat viiriäisten munilla.

[Stеrn]

Stеrn , tai ehkä voit vain keittää pienen tärkkelyksen? Tällainen hyytelövesi? Kissel näyttää loppujen lopuksi olevan hedelmiä, ei ole selvää, millainen maku sekoitetaan karpaloihin.
Tai ... karpalo hyytelö ?? !!

Tai keitä tärkkelys esimerkiksi kirkkaassa omenamehussa tai karpalomyytissä.

[kolynusha]

kolynushaluuletko viiriäisten munat turvallisemmiksi? Mistä nämä tiedot tulevat?

Stеrn , kiitos, yritän.)

Kyllä, esimerkiksi
Lainata:
Viiriäisten munia käytetään nyt tehokkaasti vauvanruokissa. Korkean ruumiinlämpötilan (42 astetta) vuoksi viiriäiset ovat vastustuskykyisiä tartuntatauteille, etenkään eivät koskaan sairastu salmonelloosiin. Tästä syystä viiriäismunat, toisin kuin kananmunat, voidaan syödä raakana ja saada koko ravintokompleksi, joka tuhoutuu merkittävästi lämpökäsittelyn aikana.
lähde 🔗

Voit myös korvata kananmunat valmistellessasi kotitekoista jäätelöä, jossa on raakoja munia.

Raportoin.
Laimennettu pieni tärkkelys vedessä. Keitin jotain heikkoa karpalomellystä. Karpaloita valui tähän hyytelöön, annettiin valua hieman ja sitten rullattiin jauhemaisella sokerilla.
Erittäin!!!
Jo lopussa tuli ajatus kaakaon lisäämisestä jauheeseen. Niille, jotka rakastavat suklaan makua - siinä se! Tyttäreni ei antanut minun ottaa kuvaa. Hän sanoi, että näkymä ei ole niin kaunis, että se saatettaisiin julkisesti esille, mutta on parempi aloittaa syöminen mahdollisimman pian.

On hienoa, että sain yön, jonka lapset halusivat!

Ystävät, entä jos jollakin on resepti? Heidän taikinansa on tuskallisen ihana ...

Stеrnillä on - katso ensimmäisen sivun sisällysluettelosta - pizza "Hat"

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0

Joo kiitos!

Toinen päivä keitin kanan (myymälä) rintaa ja se osoittautui kumimaiseksi.
Aikaisemmin se oli aina pehmeää. Pilkkoin sen todennäköisesti? Kuinka kauan fileiden keittäminen kestää, jotta ne eivät ole kumisia?

Aikaa on vähän. Heti kun se on lävistetty neulalla, se tarkoittaa valmis. Joten kaikki mehu ei tule siitä.
Fileetä keitetään kaksoiskattilassa 20 minuuttia.
Pannussa, jossa on paksu pohja ilman vettä - 20-30 minuuttia.

Ja riippuen tarkoituksesta, johon liha kypsennetään - jos esimerkiksi salaattia varten, sitä on pidettävä liemessä, kunnes se jäähtyy kokonaan, niin se on mehukas.

Ja se riippuu lihasta - jos se oli keittokana, se kypsyy pitkään, mutta periaate on sama

Haluan leipoa makean punoksen, se maistuu pullille 9kop: lle. Olen ilmeisesti nähnyt tällaisen reseptin. Vai onko parempi ottaa Chuchelkin-pullat perustaksi?

Jos haluat maistella 9 kopeikin pullia, ota Chuchelkins.

Jos haluat maistella 9 kopeikin pullia, ota Chuchelkins.

Ja mitä nämä ovat?

[Stеrn]

Stеrn kyllä, paistan sen Chuchelkan taikinasta. Mutta haluan myös löytää kyseisen reseptin paistamaan erilaisia ​​punoksia. En edes muista nimeä suunnilleen, mutta kuva on silmieni edessä, herkullinen.

[Luistella]

Luistella, pidä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=14135.0

[Luistella]

Luistella, pidä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=14135.0

Kiitos

Ole hyvä ja jaa kalmarien ja kampasimpukoiden reseptit.

keitetty kalmari hyvin yksinkertaisessa salaatissa: kalmari, munat, yrtit, suola ja majoneesi. herkullinen! voit myös lisätä hieman raastettua juustoa ja vähän kiinankaalia

AUV, pidä vain mielessä. että sekä näiden että muiden on kypsennettävä kirjaimellisesti kolme minuuttia, ei enempää!

keitä vain vähän, muuten ne ovat sitkeitä, kumisia ...

[Kalmari-artikkeli ja reseptitKalmari salaatti kurpitsaKanasalaattia kalmareilla]

Ole hyvä ja jaa kalmarien ja kampasimpukoiden reseptit.

Kalmari-artikkeli ja reseptit
Kalmari salaatti kurpitsa
Kanasalaattia kalmareilla
Kalaravintolat (reseptikokoelma)

Kiitos paljon. Juoksen keittämään kalmaria. Ja kenelläkään ei ole reseptejä kampasimpukoilla?

[AUV]

AUV , tältä linkiltä löydät valtavan määrän salaatteja kampasimpukoilla
🔗

tytöt! ja heitä minulle linkki hyvän maukkaan pizzan reseptiin. vieraiden tulisi tulla huomenna ...

Teen aina taikinaa tämän reseptin mukaan, yleensä kasvatan annosta) Enkä halua muuttaa) Vaikka reseptejä on monia. Tämä on yksinkertaisin minulle, mutta ei vähemmän herkullinen tästä)

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=4895.msg52159

rasvaa taikina tomaatilla (pasta, ketsuppi) - makkaralla (liha) - sienillä - sipulirenkailla (en paista mitään, se on mehukkaampaa) - maissi (kurkku, oliivit) ja eCCo, juusto. Uunissa 200 (10 minuuttia), 180 (vielä 10-15 minuuttia) Jos uuni on erittäin hyvä, keskity sitten taikinaan (taivutan sitä hieman sivulta ja näet onko se raaka vai ei.
Otin juuri pizzan uunista, joten kirjoitan edelleen tuoretta

[Stеrn,]

Ja nyt, mitä pizzaa paistan, muistan aina Stеrn, ja hänen pizzareseptinsä "Se on hatussa"
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0

Minulla on nyt vain juustopuolisia pizzoja, vaikka juustoja on 2 kertaa enemmän, mutta kuten sanotaan, se vaatii uhrauksia

[sweetka]

sweetka, oletko juurihoitaja? Mikään maukkaampi kuin tästä taikinasta valmistettu pizza https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0 En syönyt! Vain pommi! Paistan kivellä (= keraamiset laatat). Yleensä on sama taikina ja hiiva. Löydän sen.

[sweetka]

sweetka, oletko juurihoitaja?

No, eeeeeeee ... tykkään käydä, ja mitä tulee leipään, humala on makannut syksyllä, ja minulla on jotenkin peloissani aloittaa hapatusta.
siksi ei ole happoa eikä kiveä. joten tarvitset jotain hyvin yksinkertaista, mutta tyylikästä
vishenka_74 , Luin aiheen juustopuolista. todella piti siitä!
Celestine , samassa haarassa on useita reseptejä. Mitä sinä teet?

[Celestine]

Celestine , samassa haarassa on useita reseptejä. Mitä sinä teet?

Ensimmäinen, 150 g vettä ja 300 g jauhoja varten. muuten, täällä voit myös tehdä puskureita, mutta heti kun tämä tulee, juusto päättyy äkillisesti, ja idea on siisti

Mikään maukkaampi kuin tästä taikinasta valmistettu pizza https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0 En syönyt! Vain pommi!

Tietenkin ... taikina vaivataan sekoittimessa. Joten jos minulla on vain yksi HP, niin en näe tällaista pizzataikennetta.