Juusto- ja valkosipulipullat

Juusto- ja valkosipulipullat

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Jauhot	500 g
Vesi	290-300 ml
Suola	2 tl
Tyhjennys. voi (margariini)	70 g
Hiiva (voit ottaa 20 g tuoretta hiivaa)	2 tl
Kova juusto

Keittomenetelmä

• Rullaa taikina kerrokseksi, rasvaa se öljyllä (mikä tahansa, otin vihannesten), sitten levitin ohut kerros valkosipulipastaa (jauhetut ja suolatut valkosipulin nuolet), ilman pastaa, voit yksinkertaisesti ripotella hienonnettua valkosipulia, tuoretta tai kuivattua. Voit lisätä mitä tahansa vihreitä maun mukaan. Ripottele sitten raastetulla juustolla, älä liioittele sitä, muuten se virtaa ulos. Rullaa rulla ylös ja leikkaa 9-10 rullaan.
• Aseta kuppi kuumaa vettä uunin pohjalle. Kuumenna uuni 240 °: seen ja paista pullia tässä lämpötilassa 10 minuuttia, alenna lämpötilaa 200 ° ja paista pullia vielä 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Ohjelmoida

Merkintä

Tein pullani seuraamalla tätä reseptiä: 🔗... En löytänyt mitään tällaista verkkosivustoltamme, jos olen väärässä, korjaa minut.
Hyvin, erittäin tuoksuva ja niin mausteinen, suolainen. HERKULLINEN.

[Cubic]

Cubic, Onnistuin jotenkin en nähnyt reseptiäsi ajoissa! Häpeä harmaalle päälleni! : punainen: Valkosipuli tillillä on mielestäni kunnossa, eikö? Yritän tehdä sen viikonloppuna. Kiitos, erittäin hyvä resepti!

Voitteko selventää - suolaa ja hiivaa - mitata teelusikalla? Ei mitattu? Jos teetä, sitten liukumäellä?

Voitko määritellä - suola ja hiiva - mitata tarkalleen teelusikalla? Ei mitattu? Jos teetä, sitten liukumäellä?

Itse asiassa minulla on mittalusikka, jossa on kaksi päätä: toisaalta on iso (st l) ja toisaalta pieni - teelusikallinen, tl, tavallinen teelusikallinen, pieni mäki

Pahoittelen tyhmyyttäni .... laita taikinaan margariinia tai voita vai onko se tarkoitettu voideltavaksi? ??? Mitä enemmän ajattelen, sitä vähemmän ajattelen ...

[Cubic]

Cubic
Annoin vaihtoehdon laiskalle kauan sitten.
Vain siellä otamme valmiin hilseilevän värinän. taikina meni aivan kuten sinun.
Vaihtoehtoisesti voit - sulatettua juustoa KAIKKIEN lisäaineiden kanssa.
Jos se tehdään valkosipulin kanssa, on mielenkiintoista sekoittaa murskattu (murskattu) valkosipuli majoneesiin ja puoli lusikallista kutakin pullaa varten ennen paistamista.
Tuoksu, kuole, älä nouse.

Pahoittelen tyhmyyttäni .... laita taikinaan margariinia tai voita vai onko se tarkoitettu voideltavaksi? ??? Mitä enemmän ajattelen, sitä vähemmän ajattelen ...

Reseptissä määritelty öljy on taikinassa. En punninnut voitelua varten, tiputin suoraan taikinaan pullosta ja levitin sen harjalla.

Annoin vaihtoehdon laiskalle kauan sitten.

Anteeksi, en ole nähnyt reseptiäsi, anna linkki siihen

Mutta haluan sanoa, että tällä reseptillä on erittäin maukas taikina, se on täysin sokeriton ja valmistettu "ranskalaisessa" tilassa, kokeile

Sika kiljuu !!! : wow: Tämä haju on huoneistossa ja ulkona - naapureiden on täytynyt jo kuolla kateudesta! Upeat pullat - tarttuvat resepti pysyvään käyttöön! Kiitos paljon! Ja käytin savustetun makkaran juustoa (nimeltään "Delicious", vaikka itse asiassa se on mautonta ja ei käytännössä sula, mutta se on muuttunut pullissa, joten nyt tiedän, mihin tällaiset jäännökset laitetaan).

taikina on todella ihana! Ei tartu käsiin, mutta tarttuu heti yhteen. Erittäin helppo käyttää! En voi kertoa kuinka tyytyväinen olen!

[Cubic]

Taikina on hyvin samanlainen kuin keisarillisten pullien foorumilla annettu. Jälkimmäiset menevät maitoon ja vielä 1 rkl sokeria. Sooo hyvä taikina, pehmeä, taipuisa, mukava työskennellä.Viime aikoina paistan sitä usein juustolla, sitten tillillä ja valkosipulilla tai edes tuollaisella. Muutan vain sokerin (jopa 6 ruokalusikallista) ja suolan määrää. Nyt yritän vettä ja ehdotetulla täytteellä Cubic.

Taikina on hyvin samanlainen kuin keisarillisten pullien foorumilla annettu.

On aivan loogista, ennen kuin tein ensimmäisen kerran tämän taikinan, luin kaikenlaisia ​​asioita saksalaisista pullista, foorumillamme ja täällä 🔗...

tulos osoittautui varsin kunnolliseksi, se ei ole häpeä kollegoiden edessä

;) Muuten, tässä linkissä ei käytetä voita taikinassa, mutta selitysten perusteella se menee täytteeseen. Minun täytyy kokeilla myös tätä tapaa ... Tällöin taikinan pitäisi todennäköisesti osoittautua lempeämmäksi ... Voi, rasvaan päivittäin paistamalla!

Paistin valkosipulipullia liemeksi.
Vain 2 kappaletta sai kokeilla, perhe pyyhkäisi heidät pois
yhdessä istunnossa epäinhimillisen ilon surinalla.
Herkullinen, minä sanon sinulle!
Käytin aina pullia valkosipulilla lounaaksi SBARRO-ruokailijoille,
mutta nyt ne ovat haalistuneet tämän reseptin taustalla.

Vaikka sekoitin leivontatilan ja laitoin sen Basiciin ranskan sijaan, se tuli silti erittäin maukas.

Nousiko taikina hyvin? (En ole vielä kokeillut sitä pääaineksella, koska taikina on ilman sokeria, tein sen aina ranskaksi, vain siinä tapauksessa) Ja se on vielä kätevämpää: NOPEAMPI

Haluan kaikkien kuulevan - se on herkullista, maukasta, maukasta !!!
Taikina valmistettiin ranskalaisessa tilassa, jauhot, vesi, suola, hiiva.
Pehmennetty voi sekoitettuna tuoreeseen valkosipuliin ja juustoon.
Leikkain rullan osiin ja käytin puulusikan kahvaa tehdäksesi uran keskelle kuten kuvassa.





Tuloksena - ilmavia herkullisia pullia:


Tytöt, nämä pullat ovat jotain, mitä ei voida kuvitella, on mahdotonta irrottaa, taikina on kaikkein herkin, pullat uunissa ovat kasvaneet 4 kertaa !!!
Mutta tarvitsemme syömiseen avustajia - se on varmaa, muuten - huvittelen itseäni ajatuksella, että taikinassa ei ole sokeria ja vain täytteessä voi

Kun asetin valokuvia, pullat ovat ohi
Nyt olen taas liittynyt tämän namian janoavien joukkoon - huomenna sain vaativan käskyn toistaa

MISHA, onnittelut uudesta mestariteoksesta
Kuinka monta leiväntaa reseptiä kohden pitäisi odottaa?
* jotta ei leipoa tällaisia ​​mnyameja joka päivä

[Shurshun,]

Shurshun, osoittautuu 10 - 12 pullaa, se on paljon tai vähän - se on sinun tehtäväsi
Pullat kasvavat uunissa 3-4 kertaa.

[Misha]

Misha, valokuvien perusteella voit rullata paljon taikinaa jauhoissa. Mitä, taikina osoittautuu nestemäiseksi vai onko se niin välttämätöntä? Ravistetaanko jauhot ennen paistamista? Jos ei, miksi paistettujen pullien pinta on kiiltävä?

Tytöt, tämä on vain 255 minun Panassa, ranskalaisessa tilassa, kytkeykö ajastin päälle taikinaa? Laitoin sen ranskaksi leivonnaisilla, toivottavasti saan sen :)

Ei, tarvitset hyvin vähän jauhoja - tämä on kuvassa, mutta lisätään ne melko vähän, jotta se ei tarttuisi. Jos teet sen matolla, voit tehdä lisäämättä sitä ollenkaan. Voitelin päällisen keltuaisella + hieman kermaa 33% - pidän tällaisesta rasvasta.

Tytöt, tämä on vain 255 minun Panassa, ranskalaisessa tilassa, kytkeykö ajastin päälle taikinaa?

Panasin taikinajastin ei käynnisty lainkaan. Siellä ohjeissa - kellokuvake, yliviivattu. Mutta taikina ranskalaisessa tilassa tehdään 3 tuntia 35 minuuttia. "taikina" -tilassa. Jos ei aamulla, voit laskea, milloin HP käynnistetään (ellei tietenkään ole töissä). Olen melkein tottunut tekemään taikinaa aamulla: laitoin kuivia ainesosia HP: hen illalla ja "märät" ainesosat - kattilaan ja jääkaappiin. Varhain aamulla, jos herään, puoliksi suljetuilla silmillä, kaadan kattilan sisällön HP: hen, kytken "taikina" -tilan päälle ja menen täyttämään. Mutta oikeastaan, tietysti, ei kovin kätevää.

[Misha]

Misha, krastotisha. Panitko taikinaan voita? Jos ei, kuinka mittasuhteet muuttuvat?

Kirjoitin jo, että voi ei ollut taikinassa, vaan voitelua varten. Reseptissä mittasuhteet eivät muuttuneet millään tavalla, näytti siltä, ​​että sen ei pitäisi olla reseptissä eikä se mennyt pieleen. Tulos on herkin ilmava. 500 grammaa jauhoja, 310 grammaa vettä, 20 grammaa tuoretta hiivaa ja 2 tl.suola (aiemmin liuotin tuoretta hiivaa 50 ml: aan vettä + jauhoja kokonaismäärästä - laitoin tämän seoksen ämpäriin jauhojen päälle ja kytkin "ranskalaisen taikinan" tilan päälle - minulla on se esikuumennuksella, ja tänä aikana taikina sopii, häiritsee sitten taikinaa.

Nousiko taikina hyvin? (En ole vielä kokeillut sitä pääaineksella, koska taikina on ilman sokeria, tein sen aina ranskaksi, vain siinä tapauksessa) Ja se on vielä kätevämpää: NOPEAMPI

Pullat kaksinkertaistuivat paistettaessa. Yritän myös "ranskalaisessa" tilassa. Yhtäkkiä se maistuu vielä paremmalta, vaikka missä se on vielä parempi?

Laita pulla taikina

On mahdotonta repiä itseäsi valokuvistasi! Kaunotar...
Ajattelin pitkään, asetetaanko järjestelmä normaaliksi vai ranskalaiseksi, asetetaanko ranskalaiseksi. En kiinnittänyt huomiota - onko totta, että Panasonicissa ranskalaisessa tilassa (taikina) lämmitetään? Haluaisin, se on ohi, aika säästää (hitto, jotenkin en kirjoittanut sanaa tällä tavalla, korjaa se))), mutta sinun on ymmärrettävä miten. Katsoi levyä - tärkein ero alustavan lämpötilan tasauksen aikana.
Ja toinen kysymys: niille, jotka ovat säiliössä, sano minulle, kuinka paljon juustoa?
grammoina tai raastettuina kuppina ... Minulla on vain 3 tuntia - taikina on jo uunissa ...

Tässä he ovat, komeat))))



Yleensä pidin taikinasta - erittäin miellyttävä työskennellä.
Täytteen päälle: En laittanut valkosipulia, ripotellen juustolla ja mausteilla suolaa. Täällä suolalla, makuuni, meni liikaa. Seuraavan kerran ripotellaan vain kuivattuja yrttejä.

Kiitos kirjailijalle!

[Cubic]

Cubic,
Minulla ei ollut paljon juustoa, ja tämä auttoi tekemään päätöksen kuinka paljon.

Eilen tein tällaisia ​​pullia borssille. Se osoittautui 16 kappaleeksi. Lounaan jälkeen oli jäljellä 2 asiaa. Herkullinen taikina. Kiitos reseptistä!
Totta, tein joitain muutoksia. Korvattu osa vehnäjauhoista (200 g) Altai Health -vehnäjauhoilla

Tässä olen versioni kanssa leikattuista pullista. Ei valkosipulia.

hyvin, hyvin sylki ...

ja chagoito, kaikki valkosipulit poistetaan reseptistä? Ei niin tuoksuva ilman sitä

Se haisee! Silti .... keitolla tai borssilla - hieno, mutta aamulla, ennen töitä - no, ei!

[MariV]

Se haisee! Silti .... keitolla tai borssilla - hieno, mutta aamulla, ennen töitä - no, ei!

MariVKäytin HAAS-putkivalkosipulia sekoitettuna pehmennettyyn voita. Ripottin kaiken pakastetulla tillillä. Tapahtui. Haju on vasta paistettaessa, valkosipulin tunne näyttää olevan olemassa ja vähän suolapitoisuutta, eikä henkilön haju ole.

Minulla oli itse asiassa valkosipulia pastan muodossa (tosin kotitekoisena) nuolista .. erittäin voimakas tuoksu paistettaessa ja sitten vähemmän .. mutta emme todellakaan riskinneet ennen töitä, teemme sen viikonloppuisin ...

Ja poistin valkosipulin, koska minulla ei ollut sitä. Tarkemmin sanottuna oli 2 viipaletta, mutta he eivät olisi tehneet säätä 12 pullalle))
Ja pelkäsin käyttää Haasia putkessa - en todellakaan pidä hänen hajustaan, pelkäsin pilata kaiken.

[MargoL]

Ja pelkäsin käyttää Haasia putkessa - en todellakaan pidä hänen hajustaan, pelkäsin pilata kaiken.

MargoL, Mietin, missä käyttää valkosipulia Haas-putkessa. Tämä on elävää suolaa, mutta hajusta, ei mielestäni edes miellyttävä. Päätin käyttää sitä pullissa ja se osoittautui hyvin tasaiseksi. Laittamisen tulisi olla enintään 2 tl sekoitettuna pehmennettyyn voita. Osoittautuu, ettei se ole ankara maku, kuten tuoreella valkosipulilla, mutta pikanttimpi.

Auta! Tänään asetin itseni paistamaan tällaisia ​​pullia, mutta huomasin, että HP: ssä on "ranskalainen leipä" -tila, joten kokonaisaika on 3:25 tuntia, josta 70 minuuttia paistetaan. Mihin tilaan minun pitäisi laittaa taikina? Kirjoitat, että Panasonicissa taikinaan kuluu vain 3 tuntia 35 minuuttia ... apua!

minun HP: ssä on "ranskalainen leipä" -tila, joten kokonaisaika on 3:25 tuntia, josta 70 minuuttia paistetaan. Mihin tilaan minun pitäisi laittaa taikina? Kirjoitat, että Panasonicissa taikinaan kuluu vain 3 tuntia 35 minuuttia ... apua!

Panasonicissa "ranskalainen leipä" -muodossa uuni voi yksinkertaisesti tasoittaa lämpötilan jopa 2 tunniksi, joten jos sinulla on tuotteita, jotka eivät ole jääkaapista, niitä ei tarvitse valmistaa niin kauan vaivaamista varten. pöytä, pehmentämistä varten - ja tee taikina uunisi tilassa.

Valitsin ranskan kielen siten, että taikinalla (ja siinä ei ole maitoa ja sokeria) oli yleensä aikaa käydä, jotta hiivalla olisi aikaa toimia.

Taikina on hieno ja erittäin helppo käyttää, kokeile sitä!

[Cubic]

Cubic, kiitos nopeasta vastauksesta, toinen kysymys - laittaa voita taikinaan heti? Vai valmistammeko taikinan erikseen ja käytämme sitten voita ja juustoa täytteenä? Odotan vastausta ja aloitan heti ruoanlaiton .....)

Voi, mitä reseptissä on - TUOLIIN !! Ja edelleen kirjoittamastani täytteestä käytin kasvissa yleensä täytettä ...

[Cubic]

Cubicja mihin se vaikuttaa - laittaa kulho vettä uuniin vai ei? Onko testissä eroa? \ En vain paistanut näin ennen (vedellä), olen kiinnostunut ...
Ja toinen kysymys - onko mahdollista laittaa juustoon vähän sieniä (jääkaapissa on tuoreita samppanjaa), hienonnettu + juusto, mielestäni haju on herkullinen? Vai päästävätkö sienet paljon mehua ja pullat asettuvat? Voitteko kuivata sieniä pannulla? Oletko kokeillut sitä vahingossa?

Anteeksi, en voinut olla sivustolla koko ajan, lähdin .. jos kysymykset ovat edelleen merkityksellisiä: pieni vesi uunissa luo "höyryä", taikina nousee paremmin ja tasaisemmin paistamisen aikana, tuotteilla on ohuempi, tasaisesti paistettu kuori.

Tuoreet sienet ovat mielestäni mahdollisia, totuus itsessään ei paistanut niin, mutta samppanjat eivät päästää liikaa mehua ... mutta en lisätä niitä paljon.

kiitos vastauksesta! Taikina on jo HP: ssä, ja juoksen kannettavan tietokoneen luo odottaen vastauksia moniin kysymyksiisi, laitan vettä, jos se on parempi
Sienien kanssa luulen, että teen pari kappaletta kokeilua varten.

Paistan silti sienet niin, ettei ylimääräistä nestettä ole

[Cubic]

Pullat osoittautuivat upeiksi !!! Kiitos paljon Cubic reseptiä kohti ja Misha koristelun tapaan. Minun on rehellisesti sanottuna muistuttava pakarat
Iloiset sellaiset osoittautuivat
Voin sijaan laitoin taikinaan sardia. Sisältä, voin sen majoneesin ja ketsupin seoksella, joka jäi pizzan valmistamisen jälkeen. Valkosipuli laittaa kuiva tl. Vanhin poika oli raivoissaan, miksi valkosipulia on niin vähän. Hän aikoi haistaa valkosipulia koulussa opettajille ja luokkatovereille!
Vasta nyt pelkään jotenkin, jos huomenna aamuun jää mitään, he ovat jo lähteneet kantamaan, he sanoivat - "Mielestäni !!!"
Kyllä, en voi vieläkään olla kirjoittamatta taikinasta - se on ... edes vain koskettamalla sitä jännityksessä - kuten vauvan perse !!! Yleensä pullat ovat erittäin voittavia! Kiitos!!!

kerro kuinka paljon juustoa tarvitset tähän reseptiin

[Myshanya]

Myshanya kauniit ja niiniii viettelevät pullat

kerro kuinka paljon juustoa tarvitset tähän reseptiin

Ei lainkaan .. sata grammaa, kirjoitan karkeasti m-, koska tein täytteen silmällä, mutta niin, että juusto ei peittänyt taikinakerrosta jatkuvalla kerroksella, muuten se virtaisi ulos ..

vaikka enemmän juustoa maistuu paremmin

Ja tänään tein pullia borschik-superille! Taikina on todella hieno. (y) Erittäin pehmeä ja miellyttävä työskennellä. Vain en lisännyt paljon ruisjauhoja, 100 grammaa, levitin sen myös majoneesilla, valkosipulilla ja juustolla. Yleensä borschikin kanssa, hienoa! Kiitos reseptistä!

En laittanut paljon ruisjauhoja, 100 grammaa, levitin sen myös majoneesilla valkosipulin ja juuston kanssa. Yleensä borschikin kanssa, hienoa! Kiitos reseptistä!

Mielenkiintoinen vaihtoehto!
On hienoa, että pidit näiden pullien ideasta

Mielenkiintoinen vaihtoehto!
On hienoa, että pidit näiden pullien ideasta

Pidin siitä todella paljon! (y) Pullat ovat todella hienoja. Erinomainen taikina, pehmeä ja miellyttävä työskennellä. Oppin vain ja tämä taikina oli minulle vain upeaa. Se osoittautui ilman ongelmia. Haluan vielä kerran kiittää paljon!

kiitos kirjailijalle!
pullat ovat herkullisia!

Kerro minulle, eikö kukaan ole yrittänyt leipoa pullia HP: ssä? Loppujen lopuksi minulla on esimerkiksi "pullat" -tila ja kaksi pientä mielenosoittajaa 8 kappaleelle? Tai uuni VAIN uunissa?
Haluan todella kokata.

[Tigrusha]

Tigrusha
Paistin. Useammin kuin kerran, sekä makeat että suolaiset pullat ovat uskomattomia! Katso TÄSSÄ