Kana turkin alla

[Kana turkin alla]

Kymmenen vuotta sitten näin reseptin Smak-sanomalehdessä, en lainaa alkuperäistä versiota (eikä missään), koska resepti on juuttunut ja sovitettu "itselleni".

Kana turkin alla

Kana - kaikki osat
Porkkana
Sipuli
Tomaatti
Riisi
Kesäkurpitsa
Suola, mausteet
Vaihtoehtoisesti - raastettu juusto, smetana (majoneesi)

Suolaa ja pippuria kanaa, raasta mausteilla, laita leivinpaperille ja paista kullanruskeaan. Jos ylimääräinen rasva sulaa - tyhjennä.
Haudutetut porkkanat sipulilla ja tomaateilla (mausteet - valinnainen), laita kanan päälle.
Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi, aseta seuraava kerros.
Keitä riisiä, kunnes se on puoliksi keitetty, aseta seuraava kerros.
Haluttaessa ripottele raastetulla juustolla ja harjaa kermalla (majoneesilla).
Paista uunissa pehmeäksi.

Kesäkurpitsa-riisin kerrokset voidaan vaihtaa (vahingossa ja mielialasi mukaan). Voit laittaa toisen kerroksen porkkanaa päälle. Jos kesäkurpitsa ei ole ollenkaan mehukas (talvi), sinun on tiputettava vettä tai liemiä muottiin.
Osoittautuu kana herkullisella aromaattisella lisukkeella. Sekoita kerroksia tarjoilun aikana.

Kanan keittäminen turkin alla sarjakuva. Hän paisti tunnollisesti kananpaloja "leivonta" -tilassa (2 puolta, kukin 20 minuuttia). Sitten asetin kaikki kerrokset huolellisesti (tein vihannesten paistamiseen uunissa paistinpannussa, lisätin siellä paprikaa). Aluksi paistin 20 minuuttia - vähän, sitten vielä 25 (aseta se 40: een, mutta sammutin sen väkisin - halusin todella syödä!). Kesäkurpitsa oli hieman ankara: sinun on joko leikattava se pienemmäksi tai paistettava eri tavalla: 20 minuuttia. kanan toisella puolella, käännä se sitten ympäri ja aseta kaikki koristelikerrokset päälle. Paista 60-65 minuuttia. Ripottin juustoa välittömästi. Aikuinen tyttäreni, kova, oli melkein päivystössä levyn kanssa lähellä multia. :) Tuli paljon, koko kattila. Tänään syömme iloisesti.