Kana suolatulla sitruunalla tagine

Kana suolatulla sitruunalla tagine

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kanaa tai sen osia, otin lonkat	5 kpl
Suolatut sitruunat	0,5kpl
Neilikka	5-6 kpl
Kaneli	0,5 tl
Mausteseos - paprikaa, paprikaa, seesaminsiemeniä, korianteria	0,5 tl
Mustapippuria maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Valkosipuli	1-2 neilikkaa
Oliivit	10 palaa

Keittomenetelmä

• Valmistettu kana taginessa suolattujen sitruunoiden kanssa. Luultavasti muistat, että imin suolatut sitruunat takaisin syksyllä, joten jätin kaksi niistä kanaan ja käytin niitä.
• Tein tämän kanan taginessa, voit tietysti tehdä sen hitaassa liedessä ja madelenassa, tärkeintä on, että liha osoittautuu haudutetuksi ja siitä tulee erittäin mehukas ja pehmeä.
• Tajine on suositeltavaa lämmittää hyvin, kaada pieni määrä öljyä, lämmittää se. Päällystämme kanan edellä mainittujen mausteiden seoksella, paista kanaa kannella auki tai kuten minä 15-20 minuuttia (sähkö ei kuumene paljon, joten paistan sitä pidempään, ehkä vähemmän tietysti) paista molemmin puolin, lisää sitruunat, oliivit ja jätä päälle 1,5 tuntia.
• He sanovat sen olevan herkullista, en kerro sinulle mitään makusta, mutta se tuoksuu herkulliselta.

Aika valmistautua:

1,5-2 tuntia

Merkintä

Kuten aina super, ja resepti ja video !!! On sääli, etten ole kokeillut suolattuja sitruunoita :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, kiitos
Muuten, suolainen sitruuna maistuu viileältä.

Yritän ehdottomasti, luultavasti lähempänä syksyä! Ihmettelen myös, mikä maistuu :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, kiitos
Muuten, suolatut sitruunat maistuvat viileiltä.

Laitoin myös suolattuja sitruunoita tagiiniin, se on erittäin maukasta ja aromi on erityinen)))

[Natalia]

Natalia, muista kokeilla sitä. Onnea
Tatyana, Lisätään ne keittoon.

[Tanyulya]

TanyulyaKiitos

[Tanyusha]

Tanyusha, En yritä valmistaa sitruunoita tyhjiössä - mutta alkuperäiset marokkolaiset purkit ovat olleet jääkaapissani melkein kuusi kuukautta, ja mehu tuntuu hyvältä ja pysyi läpinäkyvänä

[Tatyana]

Tatyana, Tein saman purkissa, mutta pölynimurilla ne vievät jotenkin vähemmän tilaa minulle, tein pari kiloa syksyllä ja pidin niitä vihanneslaatikossa, joten pari jäi. Haluan yrittää imuroida kaiken sokerilla, mutta käteni eivät ulotu

En ole vielä ajatellut sitä, suolattuja sitruunoita tyhjiössä ja vihanneslaatikossa - ha! Ajatus ...

Tanya, millaista suolaa? Suuri kivi? Tai pieni? Kiitos.

En ole vielä ajatellut sitä, suolattuja sitruunoita tyhjiössä ja vihanneslaatikossa - ha! Ajatus ...

Jos järjestelmänvalvoja ajattelee ... se tarkoittaa, että pian on monia uusia reseptejä

Tanya, millaista suolaa? Suuri kivi? Tai pieni? Kiitos.

ollakseni rehellinen, voit ottaa mitä tahansa, vain jodisematonta.

[Tan]

Tan, Olen ajatellut jo useita päiviä. Suunnitelman mukaan tee marinadi lihalle, jossa on suolattuja sitruunoita päivien ajan. On korkea aika avata purkki ja maistella niitä. Liha on jo ostettu, joten sinun on tehtävä se huomenna, marinadi on liian mielenkiintoinen, kätesi kutina

Suolassa käytettiin suurta harmaata kiveä - se on täsmälleen suolaista ja ilman lisäaineita

[Tatyana]

Tatyana, onnea !!!

Tanya, teet ruokaa sähköisessä tagiinissa (minulla on keraaminen Emile Henry). Onko lopputuotteessa eroa? Ystäväni tähtää sellaiseen tagiin kuin sinun. Annatko neuvoja?

[Tatyana]

Tatyana, kanssani kanssasi !!!
Neuvon kaikkea, olen edelleen se "nappaja"
Pidän tazhinchikista ja se ei ollut kallista, joten en ota sitä

Tanyusha, onko siinä todennäköisesti nopeampi kuin tavallisessa?

Tanyusha, onko siinä todennäköisesti nopeampi kuin tavallisessa?

Minulla ei ole mitään vertaa, minulla ei ole rahaa

Tanyusha, onko siinä todennäköisesti nopeampi kuin tavallisessa?

minä tulen vastaamaan
Kuuma tai sähköinen - tämä on vain "kattilan" lämmitysperiaate, minulla on kotona kaasuliesi, joten pidän tajinesta.
Ja joka tapauksessa sinun on kypsennettävä taginessa hyvin matalalla lämmöllä, tämä on keittämisen periaate - hauduta matalalla lämmöllä.

Tämä painekeitin pystyy valmistamaan nopeasti - mutta taginessa sinun on kypsennettävä "hitaasti". Silti se kypsyy nopeasti ja maukkaasti

Tatiana (järjestelmänvalvoja), on ymmärrettävää, että sinun on kypsennettävä hyvin hitaasti lautasessa. Keitin joskus 5 tuntia niin, että vihannekset melkein muuttuvat kastikkeeksi. Sähköllä prosessi todennäköisesti kiihtyy? )))

Sähköllä prosessi todennäköisesti kiihtyy? )))

Miksi tämä on? Tämä ei ole painekeitin paineen alla. Vapaa pääsy kannen alle, kuten mikä tahansa monikeitin tai kattila - ja jos on, niin nopeaa kypsennystä ei tapahdu. Valitsemme lämpötilan itse ja ajan itse.
Ja sitten, mitä järkeä on ruoanlaitto taginessa "suurnopeustilassa", jos "TAZHIN-hidas kypsennys" -periaate menetetään keramiikassa tai valuraudassa. Ja kansi täällä on erityisesti sovitettu tähän - kartion kanssa

Järjestelmänvalvoja, se on niin hyvä, että se ei nopeudu))) Halusin vain olla nopeampi))) Kiitos kuulemisesta)))

[Tatyana]

Tatyana, kerro minulle, pyydän, keittitkö maksimilämpötilassa kaikki 2 tuntia ja? , jos se laski, niin kuinka paljon