Lihan pakastaminen - kokemusten jakaminen

[Kuka pakastaa lihaa ja miten?]

Kuka pakastaa lihaa ja miten?

Liha voi olla erityyppistä ja eri tyyppiä: naudanliha, sianliha, karitsa, kalkkunan kana, eri riista.
Se voi olla lanne, lapaterä, varsi, kavio ... ja niin edelleen.
Ja jokainen lihapala on tarkoitettu johonkin, minkä tahansa ruokalajin valmistamiseen: pilaf, gulassi, kyljykset, kaalikeitto ja niin edelleen ...
Liha voi olla tuoretta tai pakastettua.
Lihaa voidaan kasvattaa, myydä, myymälästä, yksityisestä, metsästä jne. ...

Kysymys voi olla triviaali - mutta jaetaan kokemuksemme "kuka ja miten pakastaa lihan"
Mitä menettelyjä liha käy läpi ennen lihan asettamista pakastimeen?

Ja on suositeltavaa selittää, miksi käsittelet lihaa tällä tavalla, ennen kuin laitat sen pakastimeen.

Mennä…

=================================

Patogeenisiä mikro-organismeja on kolme suurta luokkaa, jotka määritellään psykofiilisiksi, mesofiilisiksi ja termofiilisiksi.
Psykofiiliset mikro-organismit elävät lämpötiloissa 10 - 20 * C
Mesofiilinen - 20-25 - 40-45 * С
Termofiilinen elinkelpoinen jopa 55-60 * С lämpötilassa
Ihanteellisissa lämpötiloissa kukin luokka lisääntyy nopeasti ja aktiivisesti, ja pH-arvo (tuotteen happamuus) vaikuttaa myös niiden lisääntymisnopeuteen ja eloonjäämiseen.

Mikro-organismit ihanteellisissa olosuhteissa voivat kasvaa ja kaksinkertaistua 15-20 minuutin välein. Alku - 1 CFU, yksi siirtomaa muodostava yksikkö:
- kolmen tunnin kuluttua ne saavuttavat yli 200;
- 6 tunnin kuluttua ne saavuttavat yli 200 tuhatta;
- 9 tunnin kuluttua ne saavuttavat yli 200 miljoonaa;
- 12 tunnissa ne saavuttavat yli 200 miljardia.

Aloitan itsestäni, rakas

Kaikki liha (tori tai myymälä) pestään aina esilämmin lämpimässä vedessä.
Se on lämmin (ei kuuma), jotta ei kypsennä proteiinia.
Pesin siis lihasta kaiken, mitä siihen voi kerääntyä, kun se rullattiin leikkuulaudoille, tarttui käsilläni, leikattiin veitsellä ja tein muita käsittelyjä.
Liha on ollut hyllyillä jonkin aikaa, ja bakteerien kylvöprosessi etenee voimakkaasti ja etenee. Ja joskus, kun otat lihaa käteesi, se näyttää liukkaalta.

Nopean kylvyn jälkeen lihan lämpimässä vedessä levitin sen pyyhkeelle ja annoin veden imeytyä, pyyhi sen päälle pyyhkeellä.
Tätä varten minulla on kaksi tällaista kaunista vohvelipyyhettä, erityisesti tummat, jotta et näe likaisia ​​tahroja niissä.



Tänään keitän jauhettua kanaa ja kalkkunaa tulevaa käyttöä varten - yhteinen. Jauhelihani on puhdasta, ilman makuja, sipulia, mausteita, suolaa - koska en tiedä nyt, missä aion käyttää sitä seuraavaksi.

Leikkain lihan suuriksi paloiksi, jotka voivat mennä lihamyllyn reikään.



Rullaan lihan lihamyllyn läpi.



Nyt asetan jauhelihan noin 500-500 gramman dioille, jotka painavat (noin), minulle tämä paino on kätevä. Kun lisäät siihen esimerkiksi leipää, sipulia, kermaa, saat oikean määrän leivonnaisia ​​"ruokaa varten". Tarvittaessa voin ottaa kaksi annosta jauhelihaa ruoanlaittoon.
Kuinka paljon painoa valmisteluihin päättää, emäntä päättää itse kokemuksestaan ​​perheen ruokkimisesta.



Pakkan jokaisen dian pussiin, suljen sen ja tasoitan sen tasaiseksi. Tässä muodossa jauheliha jäädytetään, ja sitten on kätevää laittaa se pakastimeen, se ei häiritse muita työkappaleita.





Ja muista kiinnittää tarra, jossa on teksti:
- millainen liha (kalkkunan ja kanan sekoitus)
- mitä lisäaineita (puhdas jauheliha)



Ja muuta sisältöä voi olla:
- karitsan lapa
- pilafille, muhennolle

- sekoita nyytit (karitsa 20, sianliha 30, naudanliha 50)
- puhdas (ei mausteita ja suolaa.

- sekoita leivonnaisia ​​(naudanliha 50, sianliha 50)
- valmis (suola, mausteet, leipä, kerma)

Tällaisten merkintöjen avulla on erittäin helppoa löytää pakastimista oikean lihan pakastimista ja kurinalaisuutta, tiedät aina, että oikea liha on pakastimessa tiettyihin tarkoituksiin.

Ja jos esimerkiksi pakastimessani on kahta tyyppiä jauhelihaa "kalkkuna-kana" ja sekoitus "naudan-sianlihaa", minun on helpompi säännellä kotitalouteni ravintoa osittain: joku tarvitsee vain höyrytettyjä kananleipiä ja joku lihaa kyljykset pannulla.
Riittää, että jauheliha otetaan pakastimesta edellisenä päivänä, laitetaan se kulhoon jääkaappiin, ja se sulaa pehmeäksi yön yli.

Täällä pesin karitsan olkapään lämpimässä vedessä, kuivatin sen pyyhkeellä, pakkasin sen pusseihin ja laitoin pakastimeen. Kaksi pussia, haluaa kokata pilaf ja muhennos vihannesten kanssa.

Minulla on se yksinkertainen ja vaatimaton.
1. Ostan kanan "varaosia". Jos ostin sen liikaa, kuivaan kaivoksen, laitan sen pusseihin ja pakastan.
2. Sianliha on pääasiassa sisäfileetä, joka on harjanteella. Samoin - pestään ja kuivataan. Sitten leikkasin ne annoksiin (medaljonit), laitoin ne pusseihin yhteen kerrokseen ja pakastin. Pakastamisen jälkeen taitettu tiiviimmin. Jos resepti vaatii leikkaamista pienemmäksi palaksi, leikkasin medaljonit niihin juuri ennen keittämistä.
3. Jauhetulla lihalla (yleensä sekoitetulla) pesen lihan ja siipikarjan, kuivatan sen, vieritän sitä ja laitan pakastimeen. Äskettäin aloin tasoittaa jauhelihaa pakkauksessa suorakulmaisella kerroksella ja jakaa sen 500 ja 250 gramman paloiksi kämmenen reunalla. Allekirjoitan sen - kiinnitän pussin leveän laastarin, siihen kirjoitan jauhetun lihan koostumuksen kuulakärkikynällä.
Jauhelihan pakastaminen ei peruuta kotitekoisten puolivalmisteiden (kyljykset, lihapullat ja muut pienet lihavalmisteet) jäätymistä.
Teknologia annetaan ottaen huomioon, että kokin 1-2 hengelle. En käytä naudanlihaa ja lammasta halutun laadun puutteen vuoksi

Teen kaiken, mitä myös ostan, ja pakkan sen (pilafille, gulassille, kinkulle, mantille, keitolle, vain jauhelihalle, sekoitetulle tai sianlihalle tai naudanlihalle).
Ilmoitan varmasti painon, se on erityisen kätevää, kun haluan tehdä kinkkua.
Viime aikoina haluan todella jäätyä lukkoisissa pusseissa. Meillä on markkinoilla 100 erikokoista kappaletta.
Laitoin sen pussiin, sokeilin sen jättäen pienen reiän. Levitin sen kämmenelläni pussin päälle, reikä lävistää ilmaa, sitten sokistan sen loppuun asti ja saan erittäin pienen pinon pussin.
Ainoa asia ensimmäisille (keitto) pakkauksille on muodoton, yleensä luulla.
Ostan kanaa osiksi, siivet erikseen, rinnat erikseen ja niin edelleen, minkä jälkeen saan myös keittosetin, useita selkärankoja.
Jotain sellaista.....

[leveä laastari]

Allekirjoitan - kiinnitä se pakkaukseen leveä laastari, kirjoitan siihen kuulakärkikynällä jauhetun lihan koostumuksen.

Maalarinteippi on FSE.

Viime aikoina haluan todella jäätyä lukkoisissa pusseissa. Meillä on markkinoilla 100 erikokoista kappaletta.

Muuten, kyllä. Kätevästi kaikki on samaa.
Tavallisten annospussien pakastamiseksi valitsin muoviastian, jossa on pystysuorat seinät - laitoin siihen kerroksia pussia, tallaan sen alas ja saat tasaiset levyt, jotka eivät tartu kaikkiin suuntiin, kun siirrät niitä.

Maalarinteippi on FSE.

Joo ... Kirjoitan siihen myös erittäin kätevästi, se on aina keittiössäni ...
Pakkauksia on erittäin helppo kokeilla. Sitten ne ovat erittäin pienikokoisia pakastimessa.
Nyt olen heissä ja raastettua jäätelöä ja sieni-kurpitsaa ...
Minulla on 2 kokoa.

[Kokoschka]

todella pidän pakastamisesta lukkoisissa pusseissa

pakkauksia on erittäin helppo kokeilla. Sitten ne ovat erittäin pienikokoisia pakastimessa.

Kokoschka, Lilja, ja voit nimetä / valokuvapaketteja studiossa !!!

Maalarinteippi on FSE.

Se joskus putosi minulta. Siksi vaihdoin kipsiin

Sain sen pakastimesta

Pakastan Metro-paketeissa. Totta, ne ovat pieniä. Mutta kaikki mahtuu jopa kg. Pakastan marjoja, vihanneksia, yrttejä, kotitekoista juustoa. Vapautan loput ilmasta ja tiivistän pussin tyhjiötiivisteellä.Ja sitten jaan sisällön koko pussiin, jolloin se on tasainen. Ihanteellisen kokoiset pussit voidaan helposti pinota pakastimeen ...

[A.lenka]

A.lenka, mutta miltä ne näyttävät ja kuinka paljon ne maksavat?
Nämä ostan 100 kappaletta 150 ruplaa ja enemmän 200 ruplaa 100 kappaletta

Katson, että koko "leipäkone" pakastaa lihan suunnilleen samalla tavalla.

[Lilja]

miltä ne näyttävät ja kuinka paljon ne maksavat?

LiljaNe näyttävät tältä:
🔗

Hyvin tiukka! Ne ovat hyvin suljettuja. Täyte pakkaa kätevästi niihin. En vain säilytä valmiita jauhelihaa.
Paketteja myydään Metro С & С: ssä, ne maksavat hieman yli 200 ruplaa, en muista tarkalleen.

Katson, että koko "leipäkone" pakastaa lihan suunnilleen samalla tavalla.

Joten mitä voit ajatella uudesta täällä? Kaikki on jo keksitty ennen meitä.

Anya, kuinka olet oikeassa, meillä kaikilla on todennäköisesti suunnilleen sama kokemus lihan ja lihavalmisteiden jäädyttämisestä. Varsinkin ja ei ole mitään jaettavaa.
Puhtaasti liha pestään myös etukäteen, kuivatan sen, leikkaan luut (jos on), leikkaan lihan tarvittaviin annoksiin ja laitan sen pusseihin. Kuhunkin pakkaukseen laitoin muistiinpanon siitä, millaista lihaa se on ja mihin se on tarkoitettu - keitto, borssi, haudutus, pilaf, jauheliha jne. Lihani on yleensä sianliha, naudanliha ja tietysti kana. En koskaan osta lammasta, ei koskaan Voin valmistaa sen rakkaus. Laitoin tällaisen lihan tavallisiin T-paitapusseihin. Tietenkään se ei ole kätevää, pakkaukset eivät ole tasaisia ​​ja vievät enemmän tilaa. Voisiko joku kertoa minulle toisen tavan sietää tällaista lihaa?
Jauhetun lihan kanssa se on tietysti paljon helpompaa. Pakkaan jauhelihan 500 g: n Freken Bock -vetoketjusäkkeihin. Minulla on paljon tällaisia ​​paketteja, ja siksi kaikki muu pakastus menee näihin paketteihin. On erittäin kätevää taittaa ne tasaisiksi paaluiksi.
Löysin valokuvan, mutta tässä se ei ole jauhelihaa, vaan grillattuja paprikoita sellaisissa pakkauksissa, vain jauheliha on nyt kaivettava syvyydestä

Ja tietysti teen pakastusta - kyljyksiä, lihapullia ja lihapullia. Veistan leikat ja levitän ne joustavalle levylle, pakastan ne ja sitten pussiin tai astiaan. Ja yleensä pakastan lihapullat ja lihapullat jauhelihan jäännöksistä pippuria ja kaalirullia varten. Erityisesti näihin tarkoituksiin ostin silikonimuotteja.

Levitin jauhelihan lastalla soluihin, sitten laitoin lomakkeen jauhelihan kanssa mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi, paistin sen ja pakastin sen. Seuraavana päivänä nämä pallot itse ponnahtaa ulos soluista ja pakkaavat ne astioihin.

Allekirjoitan - kiinnitän laajan kipsi pakkaukseen

Irina, kiitos bändinapuideesta. Meidän on myös yritettävä allekirjoittaa ne. Koska yritin liimata ja allekirjoittaa hintalappuja ja maalata teippiä - ajan mittaan tällaiset allekirjoitukset putoavat ja menetetään. Tänä vuonna kirjoitan vain pusseihin huopakynällä levyille, en vain kirjoita kasseihin.

Maalinauha tarttuu pusseihin, jos kierrät pussia "päiväntasaajan varrella" ja kiinnität teipin vähintään 5 cm: n päällekkäin.

Ja kirjoitan merkinnällä suoraan pakkaukseen.

Joten mitä voit ajatella uudesta täällä? Kaikki on jo keksitty ennen meitä.

Uh-huh ... Vasta nyt muutamat ihmiset olivat oppineet, kuinka olen ensin pestänyt, kuivannut ja pakastanut lihan, kauhistuneet. "Lihaa ei voida pestä, se katoaa nopeammin, vain pilaat sen, sinulla ei ole mitään tekemistä!"
Enkä ymmärrä kuinka likainen liha voi olla terveellisempää ja varastoitavaa pidempään kuin puhdasta lihaa?

Enkä ymmärrä kuinka likainen liha voi olla terveellisempää ja varastoitavaa pidempään kuin puhdasta lihaa?

enkä ymmärrä, kun mieheni yritti selittää minulle jotain tästä aiheesta, vastaukseni oli lyhyt: pakastettu pesty! Heitin lihan välittömästi ruoanlaittoon ja kaikki asiat, mutta ensin sinun on sulatettava pesemätön, lihamehu ja sulatusaika menetetään, ja sitten odottaa, leikata, valmistautua astiaan käytettäväksi, kaikki kysymykset ja kommentit katosivat välittömästi

[pesemätön on ensin sulatettava; myös lihamehu menetetään]

jäädytetty pesty! Heitin lihan heti ruoanlaittoon ja kaikkeen, ja pesemätön on ensin sulatettava; myös lihamehu menetetään ja aikaa sulattaa

Kyllä, tämä ei ole ydin siitä, että liha on pestävä!
Liha on voimakkaasti saastunut useilla bakteereilla, jotka lisääntyvät eksponentiaalisesti, kunnes tuot sen kotiin ja makaat kotona, kunnes se on pakattu.
Ja kun likainen liha sulaa ... jopa jääkaapissa .... sitten likaisessa lihassa on niin arma heidän kasvulleen !!!!!

Jopa sulatuksen jälkeen liha on huuhdeltava uudelleen, koska sulatuksen aikana ilmestyy myös bakteerien lisääntymisalue.

Esimerkiksi, en koskaan poista pakkausta lihasta (jossa pakastan lihan), laitan sen vain kulhoon pussiin ja sulatan lihan jääkaapissa. Mutta sulatuksen jälkeen pussissa huuhdot lihan uudelleen vedessä. Ja vasta sen jälkeen aloitan lihan keittämisen.

No, tietysti - sinun on huolehdittava siitä, että ajattelet illalla, että tätä lihapalaa tarvitaan aamulla tai huomenna

Kyllä, tämä ei ole ydin siitä, että liha on pestävä!
Liha on voimakkaasti saastunut useilla bakteereilla, jotka lisääntyvät eksponentiaalisesti, kunnes tuot sen kotiin ja makaat kotona, kunnes se on pakattu.
Ja kun likaista lihaa sulatetaan jopa jääkaapissa .... sitten likaisessa lihassa on niin armo heidän kasvulleen !!!!!

Tanya, tiedän, mutta mieheni kannalta tällaiset väitteet osoittautuivat painavammiksi

Lisätty tiistaina 27. syyskuuta 2016 klo 08.33

Ja vasta sen jälkeen aloitan lihan keittämisen.

Pudotan usein pakastettua liemiä, marinoitua grillattavaksi, paistan .. Perheessämme on vakiintunut sellainen järjestelmä, että et aina tiedä etukäteen mitä tarkalleen ja kuinka monelle syöjälle sinun on valmistettava

Liha pestään myös aina, kuivataan ja laitan sen sitten luokkiin.
Joskus jopa, erityisesti kananosat, maustetaan välittömästi ja sitten pakastetaan.

[Tina]

mutta aviomiehelle tällaiset väitteet osoittautuivat painavammiksi

Tina, ehkä nämä väitteet ovat painavampia

Patogeenisiä mikro-organismeja on kolme suurta luokkaa, jotka määritellään psykofiilisiksi, mesofiilisiksi ja termofiilisiksi.
Psykofiiliset mikro-organismit elävät lämpötiloissa 10 - 20 * C
Mesofiilinen - 20-25 - 40-45 * С
Termofiilinen elinkelpoinen jopa 55-60 * С lämpötilassa
Ihanteellisissa lämpötiloissa jokainen luokka lisääntyy nopeasti ja aktiivisesti, ja pH-arvo (tuotteen happamuus) vaikuttaa myös lisääntymisnopeuteen ja eloonjäämiseen.

Mikro-organismit ihanteellisissa olosuhteissa voivat kasvaa ja kaksinkertaistua 15-20 minuutin välein. Alku - 1 CFU, yksi siirtomaa muodostava yksikkö:
- kolmen tunnin kuluttua ne saavuttavat yli 200;
- 6 tunnin kuluttua ne saavuttavat yli 200 tuhatta;
- 9 tunnin kuluttua ne saavuttavat yli 200 miljoonaa;
- 12 tunnissa ne saavuttavat yli 200 miljardia.

Tämä ei ole aina näkyvissä silmille!
Mutta jos kosketat sitä käsillä, liha muuttuu "limaiseksi" ensin ensin, sitten yhä enemmän ...

Kiitos!

Mutta jos kosketat sitä käsillä, liha muuttuu "limaiseksi" ensin ensin, sitten yhä enemmän ...

Yritän välttää tällaista lihaa, onneksi meillä on mistä ostaa lihaa heti teurastuksen ja leikkaamisen jälkeen

Minulla on paikka jokaiselle lihalajille pakastimessa, kiinnitän teippiä pakkauksiin (luulin olevani ainoa niin ovela) tai allekirjoitan tiukat pakkaukset merkinnällä. Ostan paketteja vetoketjulla. Voit sulkea sen kokonaan, jättäen tilaa cocktail-oljelle. Vedä sen avulla kaikki ilma pois ja sulje vasta sitten kiinnitin tiukasti.

Kysymys jauhelihasta. Monilla on nyt tyhjiölaitteet, onko mahdollista imuroida jauheliha? Edellä kuvatuissa menetelmissä ei ole tällaista vaihtoehtoa, vain puhdistus pusseissa tai korkeintaan sinetöinti ...
Minulla on vain idea kokata leivonnaiset heti, muotoilla, laittaa ne tyhjiöholkkiin, sitten imuroida ja pakastaa valmiit annokset.

[KorS]

Minulla on vain idea kokata leivonnaiset heti, muotoilla, laittaa ne tyhjiöholkkiin, sitten imuroida ja pakastaa valmiit annokset.

KorSAivan oikein, niin teen - valmiita, jo paistettuja tai paistettuja kyljyksiä - melkein näin, en edes imuroi sitä. Mutta sitten ... täällä tyttärentytär kieltäytyi syömästä puuroa aamulla, hän sanoo - anna minulle kyljys! Joten laitoin sen pakastimesta, yksinkertaisesta sellofaanipussista - kun ne jäätyvät, ne kaikki makaavat erikseen, eivät tartu yhteen - suoraan leivän sarjassa, 1 rkl. l.vähän vettä, sulki kansi - 5 minuuttia! Ja voila!



Ja jos imuroit sen, se pysyy pakastimessa paljon kauemmin!

Ja jos ilman alustavaa lämpökäsittelyä? Eli pakastetaan jauheliha välittömästi?

Yritin myös sitä. En pitänyt siitä, kun myöhemmin, ilman sulatusta, tietysti paistin kyljykset - saadaan paljon vettä, ja jotkut maistuvat erilaisilta ... No, se on minun makuuni. Saatat pitää siitä.

Olen ehkä nirso, mutta
- En enää jäätä. Ei missään muodossa. Ei raaka eikä paistettu. Esiintyy epämiellyttävä jälkimaku, jota mikään ei tappaa.
Miksi pakastaa jäädyttää? Voit tehdä ne ja parin päivän ajan ne seisovat jääkaapissa astiassa.
Minulle tämä on aina ollut tavallinen ruokalaji. Ja he olivat aina jääkaapissa, kun poika opiskeli. Erilaisia ​​- naudanliha, sianliha, kana, sekoitus ...
Ja pakastimesta byak

En halua jäädyttää valmiita, paistettuja, jäähdytyksen jälkeen ne menettävät makunsa ja mehut. Ja kun kuumennat, se ei ole sama. Ja raaka jauheliha jääkaapissa ei kestä kauan.
Jäätyminen sadonkorjuun ja ajan säästämisen kannalta. Kun tein kunnollisen määrän, jäädytin sen ja otin sen pois ja keitin tarpeen mukaan.

- En enää jäätä. Ei missään muodossa. Ei raaka eikä paistettu. Esiintyy epämiellyttävä jälkimaku, jota mikään ei tappaa.

olen samaa mieltä tämän kanssa

Varsinkin jos täysimittainen jauheliha kypsennetään kaikkien ainesosien, sipulien, munien, leivän kanssa - siellä on makea, ja silti jauhelihan koostumus ja väri muuttuvat. Varsinkin jauhelihassa olevista raakapipuleista.

Pakastan vain jauhelihaa, valssattua lihaa - ja pakastimessa varastointia varten. Sitten ei ole mitään ongelmaa sulattaa jauheliha jättämällä se jääkaappiin yöksi tai päiväksi, kun liha sulaa "hiljaisessa tilassa", mikä ei vaikuta sen makuun.
Ja jos pakastat pussissa hyvin ohuena kerroksena, se sulaa nopeasti.

Jauhetun lihan säilyttäminen pussissa tai tyhjiösäiliössä ei salli pitkää säilytystä jääkaapissa, hedelmöitystä tapahtuu edelleen, tämä näkyy jauhetun lihan (lihan) tilasta, se muuttuu vähitellen liukkaaksi, kukkii.
Säilyvyysaika on pidempi kuin tavallisessa pussissa, mutta ... mutta ei ihmelääke

valssattu liha

Lopetin jopa sen tekemisen. Vain viipale tai leikkaus. Muutin hieman jäätymisestä, jotta voisin ottaa veitsen ja vierittää

En koskaan pakasta leikkeleitä, lihapullia, lihapullia. Vain liha ja jauheliha. Rakastan, kun ne ovat juuri valmistettuja, tuoksuvia. Pakkaan lihan Gucci-pusseihin, kun olen tyhjentänyt ilman tyhjiökäsipistoolilla. Laitoin pussiin tarran, jossa on kuvaus lihan tyypistä, painosta ja mihin se on tarkoitettu: kiehuva, muhennos, kinkku, makkara. ja niin edelleen. Myös jauhelihan kanssa: kyljykset, lihapullat, nyytit, mantas. Pakastan myös kuutioidut paprikat ja tomaatit, kirjoitan, että tomaatit tai paprikat ovat pussissa, joskus on vaikea erottaa ne pakastimesta.

Yleensä olen edelleen imuroinnin asiantuntija)) Laittoin jauhelihapalat pussiin siististi, kytkein päälle tyhjiöyksikön, hän tasoitti pussin ja jauhelihan, minkä seurauksena ei opetettu kotkaroita, vaan yksi iso litteä kakku))) Ennen imemistä sinun on pakastettava jauheliha ilmeisesti niin, että pidetty)

Ennen imemistä sinun on pakastettava jauheliha ilmeisesti siten, että se säilyttää muotonsa)

Ilmaa ei tarvitse karkottaa tasaisen kakun Edak-tilaan, ja voit valmistaa "wieniläistä" leikkaa lihasta
Kalvo on hieman "halannut" leikkeleitä ja se voidaan poistaa.