Leipä hunajalla ja pähkinöillä (leipäkone)

Leipä hunajalla ja pähkinöillä (leipäkone)
Luokka: Hiivaleipä
Ainekset
Hiiva 1 tl
Jauhot 400 g
Suola 1,5 tl
Sokeri 1,75 rkl l.
Maitojauhe 1,75 rkl. l.
Tyhjennys. öljyä 1,75 rkl l.
Hunaja 1,75 rkl l.
Silputut kuivatut hedelmät 40 g
(pese, kuivaa, rullaa jauhoissa)
Silputut saksanpähkinät 20 g
Vesi 260 ml
Keittomenetelmä

Kuivatut hedelmät ja pähkinät automaatissa tai päivystyksessä
Koko - M, kuori - keskikokoinen.

Kypsennysohjelma: Perustila rusinoilla
Merkintä
Leipä on herkullinen, todistettu resepti.

kerro minulle, kiitos! Paistin eilen tällaista leipää - herkullista, makeaa, mutta .. murusia on hieman tahmeaa, ikään kuin sitä ei olisi paistettu loppuun asti (suunnilleen sama kuin vielä kuumalla leivällä)
miksi?

Tein pieniä muutoksia tähän reseptiin:
- jauhot - 500 gr (kaikissa resepteissä otan noin 100 g enemmän, jauhot, jotka vievät minulta paljon kosteutta. Tarkastettu. + Seuraan pullaa);
- maitojauhe ja vesi korvataan nestemäisellä maidolla - 260 ml (reseptissä olevan vesimäärän mukaan);
- lisäaineista oli vain rusinoita - noin 50-60 grammaa (se oli vähän märkä, mutta jauhotettu).
- hunaja - 2 rkl. l.

perustila rusinoilla, pieni koko, kevyt kuori.

ennen heittämistä, rusinoiden signaalilla, katselin pullaa - se oli pyöreä ja joustava (hyvä kuin aina), sitten rusinat puuttuivat. kaikki on paistettu, mutta murusia ...
paljon hunajaa? märät rusinat tai mitä ...?

eikö rusinat olleet märät? se voitaisiin ripotella jauhoilla

rusinat pestiin aiemmin ja liotettiin hetkeksi veteen. sitten kääritty jauhoissa
Hän itse on taipuvainen siihen, että rusinat olisi pitänyt kuivata paremmin ja ehkä (?) Öljyä oli paljon (vähän enemmän kuin reseptissä - 2 rkl) ??

kun liotin rusinoita, otin vettä, en koskaan kastanut sitä etukäteen, ja tein sen päivässä

kiitos, yritän. Haluan todella herkullista makeaa leipää

kiitos, yritän. Haluan todella herkullista makeaa leipää

kokeile muita reseptejä sivustolla, monia todistettuja reseptejä makealle leivälle

Hei kaikki! eilen yritin leipoa sellaista leipää ... mutta ilman rusinoita ja saksanpähkinöiden sijasta lisäsin kokonaisia ​​pinjansiemeniä ... (oli liian laiska jauhaa, mutta turhaan) ... leipä osoittautui myös pehmeäksi ja tahmeaksi sisälle, mutta paistettu hyvin! Ymmärrän, että tämä johtuu koko pähkinästä, ja laitoin hunajaa ajastimeen turhaan ... niin. mutta tiivistetyllä maidolla makea sielu!

Ja pidämme myös tästä leivästä. Paistamme kuivattujen aprikoosien ja hasselpähkinöiden kanssa. Vasta nyt huomasin tällaisen hienovaraisuuden:
Kun paistin ensimmäistä kertaa, katselin pullaa, eikä se ollut niin kuin sen pitäisi olla. Päätin lisätä jauhoja. Leipä osoittautui, mutta sen katto repeytyi. Ja sitten päätin olla esittämättä ja tehdä kuten reseptissä. Ja kaikki sujui niin kuin pitääkin.

Muuten, tämä on Panasonic-kirjan resepti, ehkä siksi muiden HP: n omistajat eivät toimi vähän. Ei kuitenkaan pitäisi olla mitään eroa.