Suklaa cupcake

Suklaa cupcake

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
jauhot	400 g
kaakao	2 rkl. l.
tärkkelys	2 rkl. l.
sokeria	1 rkl.
Kermainen margariini	200 g
kefiiri	100 ml
kananmuna	1 KPL.
leivinjauhe	1 pussi
Rusinat, pähkinät maun mukaan.

Keittomenetelmä

• Halusin tänään leipoa ensin Alen Delonghin Vendetta-kakun. Mutta! Manteli-olemusta ei ollut. Lainaus: "Ei ole olemassa hyvää" Vendettaa "ilman katkeran mantelin hajua. Miksi? Kaliumsiyanidilla ja syaanivetyhapolla - maailman voimakkaimmilla myrkkyillä - on haju katkerilla manteleilla. No, nimi" Vendetta "on veritaulu Sardinian ja Korsikan saarilla."
• Joten tämän reseptin perusteella tein oman.
• Hierottiin perusteellisesti muna, sokeri, lisättiin pehmeä margariini, kefiiri, sekoitettiin perusteellisesti. Sitten kaakao, tärkkelys ja leivinjauhe, rusinat ja pähkinät.
• Sitten jauhot sekoitettiin perusteellisesti. Laitoin taikinan muottiin.
• Paistin uunissa 210⁰ 15 minuuttia, sitten 170⁰ kunnes se on valmis.
• Jäähdytä valmis kakku, ripottele tomusokerilla.

Samanlaisia ​​reseptejä

Cupcake "Children" (GOST: n mukaan) (Rina)

Kuppikakku "Countess" (AXIOMA)

Cupcake "kevät" (Mustalainen)

Tein sen yksi kerrallaan, kuten recsetissä ...

Se on erittäin kuiva ja hajoaa paloiksi ja muruiksi - tasainen pala ei toimi leikattaessa.
Oletetaan, että tärkkelys pilasi kaiken - todennäköisesti sitä ei tarvita ollenkaan tai vähemmän.

Yleensä puolet on jo poissa, mutta ei mene niin nopeasti kuin muut cupcakes

Andrey, en hajonnut. Mutta ehkä se on todella tärkkelyksen poistaminen, ei huono idea. Loppujen lopuksi tärkkelys antaa leivonnaisille murenevaa.
Alkuperäisessä lähteessä (Alen Delonghin Vendetta-kakku) oli tärkkelystä. Joten otin sen sieltä.

Ehkä yritän jotenkin ilman tärkkelystä

Kolmantena päivänä hän alkoi yleensä murentua veitsen alla kuin hiekkatalo pieniksi paloiksi

Minulla oli cupcake 5 päivän ajan. Ja se ei murentunut ... Yritetään ilman tärkkelystä!