Täysjyväleipä pähkinöillä (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vehnäjauho	3 lasia
täysjyväjauho	2 lasia
vettä	340 ml
hiiva	1,5 tl.
suola	1,5 tl.
sokeria	1 tl
kasviöljy	2 rkl. l.
pähkinöiden ytimet (saksanpähkinät)	1-2 kourallista

Keittomenetelmä

Asun kylässä, jossa kotiäidit ovat muinaisista ajoista lähtien paistaneet leipää karkeista jauhoista. Olen hieman nykyaikaistanut tätä reseptiä lisäämällä siihen pähkinöitä ja osittain käyttämällä vehnäjauhoja täysjyväjauhojen kanssa.
Joten laitamme kaikki ainekset muottiin. Laitoin ensin suolaa, sokeria, hiivaa ja sitten kaadoin vettä. Lisäksi - karkeat jauhot ja vehnä. Saksanpähkinöiden ytimen päälle (makusi mukaan, voit ilman, mutta ei niin tyydyttävää ja maukasta) ja kaada rasteri päälle. öljy.
Ohjelma on perus (nro 1), aika on 3,5 tuntia, mutta asetin sen usein yöllä. Rakastamme kuorta tummemmaksi.