Grissini

Grissini

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	400-450 g
Vesi	250 ml
Suola	0,5 tl
Sokeri	1 rkl. l.
Oliivi- tai kasviöljy	2 rkl. l.
Kuiva hiiva (kotiruokaa)	0,4 tl
Hän lisäsi: Auringonkukansiemenet seesaminsiemeniä	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Ladataan kaikki tämä leipäkoneeseen "hiivataikina" -tilassa, minulla on vastaavasti 1 tunti ja 50 minuuttia ilman paistamista.
  
• Kun taikina on valmis, laita se pöydälle ja rullaa (venytä) rullalla 1 - 1,5 cm: n paksuuteen.
  
• Leikkaa kaistaleiksi, mieluiten niin kauan kuin uuni. Annamme nämä nauhat lyijykynän muotoisiksi ja laitamme leivinpaperille 15-20 minuutin ajaksi. Muuten, ne osoittautuivat jonkin verran epätasaisiksi - jonnekin paksummiksi, toisin päinvastoin.
  
• Sitten ripottele vettä vetimestä uuniin. Steam on tervetullut. Pitäisi tulla suoraan sanottuna kultaiseksi.
  
• 
  
• 
  
• 
  

Aika valmistautua:

10-15 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Laitoin sen 220 C: seen ja konvektioon.

Merkintä

Tänään törmäsin reseptiin italialaisille leipäpuille. Pelkkä näky heistä lisäsi ruokahalua - päätin lujasti: Yritän !!! Tarkemmin tarkasteltuna sauvat osoittautuivat melko maagisiksi, ja löydän niille yhä enemmän käyttöä. Siksi en voi muuta kuin jakaa. Levitin sen!
Todelliset grissinit ovat noin lyijykynän kokoisia. Ne voivat olla raitoja (todennäköisesti myös puff). Sen pitäisi näyttää superohuilta patonkeilta. Kuori on rapeaa, sisällä on leivänmuru. Jos sinulla on myös jotain upotettavaa, niin!

Mutta!
He kirjoittavat, että taikinareseptejä on paljon. Eikö tämä tarkoita sitä, että varsinainen taikina ei ole pääasia?
Voit lisätä taikinaan mitä sydämesi haluaa: kinkkua, juustoa, mausteita, sprinklereitä. Kokeilen yhä enemmän. Lapset söivät 400 g jauhoja 20 minuutissa.
Kuka tietää, miten tehdä ne oikein, jaa. Minusta tuntui, että heidän maunsa pitäisi olla erityinen. Mutta tämän reseptin mukaan se on melko neutraali.
Mutta niiden mukana tulee kinkkua ja suklaalastuja !!! Hei, asiantuntijat !!!
Kuinka se on oikein? )

h. s. m, koska jos et kysy, et tiedä? eikö?

Se on erittäin helppo rullata tasaisesti - rullata kapea nauha, rullata se tiukasti lyijykynään ja rullata sitä vielä vähän. Minä ratsastan sellaisella haalalla. Se osoittautuu erittäin sujuvaksi. Ehkä ehkä kauneus on epäsäännöllisyydessä?

vehnäjauhot 400-450 g,
kuivahiiva (kotiruokaa) - 0,4 tl,

Eikö se ole pieni hiiva?

Se ei riittänyt minulle, tässä on kuva ämpäri taikinalla - nyt minä rullan sen.
Haistin myös vähän hiivaa, no, en pidä tästä hajusta ja tunnen sen voimakkaasti leivonnaisissa.
Seison taikinan aina niin paljon kuin se tarvitsee (taikina), ja kiinnitän vain vähän huomiota leipäkoneen ajastimeen.
Ota niin paljon hiivaa kuin normaalisti ottaisit 400 grammaan jauhoja. Hiiva on erilainen kaikille.

Kiitos reseptistä! Vain siitä kappaleesta "Äiti, tee jotain maukasta, mutta en tiedä mitä))"
Valmistettu 3 makua, jaettu taikina 3 osaan. Yhdessä paistetussa sipulissa, toisessa juustossa, kolmannessa - hierotussa salamissa. Kaikki osoittautuivat herkullisiksi. Ei ole mitään kuvaa, he söivät suoraan tarjottimelta, paljon tapahtui, mutta meitä oli neljä. Yritän huomenna puristaa ruiskun läpi tasaisesti niin, että ne ovat.