Tataaripiirakka kuivattuilla aprikooseilla (+ video)

Tataaripiirakka kuivattuilla aprikooseilla (+ video)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Tataari

Ainekset
Opara
Maito	125ml
Jauhot	2. l.
Sokeri	1 rkl. l.
Tuore hiiva	15 g
Taikina
Jauhot	250g
Kananmuna	1 kpl
Sokeri	2 rkl. l.
Kasviöljy	1 rkl. l.
Suola	hyppysellinen
Täyte
Kuivattuja aprikooseja	300 g
Streisel
Jauhot	1 rkl. l.
Sokeri	1 rkl. l.
Kasviöljy	1 tl

Keittomenetelmä

Taikina sekoita sokeri, jauhot ja hiiva lämpimässä maidossa ja peitä 15 minuuttia.

Huuhtele kuivatut aprikoosit ja kaada kiehuvaa vettä puoli tuntia.

Sekoita muna sokeriin ja suolaan, kaada jauhojen päälle. Lisää kasviöljy ja taikina ja vaivaa taikina hyvin. Peitä folio ja poista käyminen 1,5-2 tunnin ajan.

Tyhjennä kuivatut aprikoosit ja selaa lihamyllyn läpi. Lisää sokeria maun mukaan ja sekoita.

Vaivaa sovitettu taikina. Erota pieni pala koristeluun. Rullaa loput taikinasta kakuksi ja laita voideltuun astiaan pesemällä halkaisijaltaan 26 cm. Aseta täyte tasaiseksi kerrokseksi. Leikkaa jäljellä oleva taikina nauhoiksi ja aseta piirakalle ritilän muodossa. Anna seistä noin tunnin ajan.

Sekoita jauhot, sokeri ja voi streusel-muruihin. Ripottele kakun päälle ja aseta uuniin 180 asteeseen 20-25 minuutiksi.

Merkintä

Rehevä, pehmeä, erittäin maukas piirakka, kuten kaikki muutkin tataariset piirakat. Erinomainen taikina, joka sopii mihin tahansa täytteeseen, makea tai ei.

[tatyana1]

tatyana1, Tatyanamikä herkullinen piirakka, kiitos!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, se on erittäin maukasta. Kokeile.

Tanya, voita on niin vähän ja piirakka on pehmeää, sinun täytyy kokeilla! Kiitos reseptistä!

Erittäin ruokahalua!

[irina23]

irina23kyllä, kakku on erittäin pehmeä ja pörröinen. Ja se ei ole vanhentunut useita päiviä Söin sen kerran yhdessä kasvossa 5 päivän ajan, eikä se ole muuttunut jääkaapissa ollenkaan.

Tytöt, paistin piirakan - se on niin namia pehmeää, taikina on erittäin maukasta, täyte on makea ja hapan, ei ollenkaan tylsää. Katkaisin palan itselleni, ja lapset ottivat loput - minulla ei ollut edes aikaa ottaa valokuvaa. Keitin tiukasti reseptin mukaan, halusin lisätä vähän jauhoja, koska seos on epätavallinen hiivataikinalle, mutta en tehnyt sitä enkä neuvo sinua. Paistan sen taas tiistaina ja oooooooo, suosittelen teitä valmistamaan se
Kiitos Tatyana reseptistä

[Irina]

Irina, Olen iloinen siitä, että piirakka tuli maistumaan. On sääli, että kuvaa ei voitu ottaa.

Täällä vain nuorella omenalla. Taikina on hyvä. Kiitos.

[Nana]

Nana, testapiirakka! Se on herkullista myös omenoiden kanssa!

[Nana]

Nana, testapiirakka! Se on herkullista myös omenoiden kanssa!

Erittäin. Varsinkin sivustoltasi. Kiitos!