Kerroksinen khachapuri

Kerroksinen khachapuri

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Lehtitaikina	1 kg
Imeretian juusto (Adyghe)	500gr
Keltuainen	1

Keittomenetelmä

• Valmistan valmiista lehtitaikinoista.
• Myymme taikinaa käärittyinä.
• Taivuta taikina varovasti.
• Jaan sen kahteen arkkiin.
• Rullaan jokaisen arkin leivinpaperin kokoon.
• Pohjalevylle levitin raastettua juustoa.
• Laitoin toisen arkin päälle.
• Pistän ylimmän arkin haarukalla.
• Vatkaa keltuainen kulhossa haarukalla 1 tl vettä.
• Kaadan tämän seoksen taikinan päälle ja levitin sen käsilläni koko pinnalle. Pidä taikina ja leivinlevy kylmänä.
• Paista esikuumennettuna 180 grammaan. uuni 20-30 min. Riippuu uunista. Tärkeintä on ostaa hyvää juustoa. Sen pitäisi venyttää paistamisen jälkeen kuin pizzamainoksessa. Siksi, jos mahdollista, lisää tällaista juustoa. Jos juusto on erittäin suolaista, liota se etukäteen veteen tai sekoita juustoon. Jos haluat, että khachapuri on kuuma ennen gostkin saapumista, voit laittaa sen jääkaappiin rasvaamatta sitä kananmunalla ja rasvaa ja paista kun vieraat saapuvat. Lämmitä vain uuni. Kun vieraasi istuvat, tarjoilet kuumaa khachapuria 20-30 minuutissa.

Astia on suunniteltu

1 kg

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, oi, mikä khachapuri !!! Kiitos reseptistä!

[Masinen]

Masinen, Marina terveydelle. Tärkeintä on helppoa.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, hyvin, vain hieno resepti, nopea ja herkullinen!

[Borkovna]

Borkovna, Elena kiitos vinkistä. Kokki terveydelle.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Et ole yrittänyt tehdä sitä annoksina.
Leikkain lehtitaikinan neliöiksi, ja teen niistä kirjekuoria, jotka tekivät pieniä khachapureja. Jokainen voi ottaa niin paljon kuin haluaa, jopa kaksi. Lennä pois kuin siemenet.

[Gingi]

Gingi, Galina niin paljon melu, ja niin paistettu ja leikattu nopeasti annoksiksi. Palvelemme aina paloiteltuina. Ja talolle, ellei laiskuus, voit tehdä sen. Mutta en halua vaivautua.

[Gayane,]

Gayane,Rakastan myös uunia täsmälleen samalla tavalla kuin kirjoitit sen. Ja tehdä se nopeammin, ja sitten vie minuutti kaiken leikkaamiseen. Ja mikä tärkeintä, kaikki voivat sitten lopettaa loput haluamallaan tavalla.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Olen kokeillut tätä monta kertaa muiden kanssa, mutta en ole vielä tehnyt kakkua itse. Yritän nyt reseptisi mukaan. Se on todella helpompaa.

Gayane, kuinka yksinkertaista ja kaunista kaikki näyttää! Sopiiko Gagain-tehtaan Adyghe-juusto?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, no, mistä tiedän. Asun Tbilisissä.

On selvää, että Gayane käyttää kokeilumenetelmää, muuten mitään ei tapahdu!

[Lilja]

Lilja, Otan Horecan khachapurille suluguni-metrolla
suuri! on sekä savustettua että klassista, ympyrä noin 1 kg.

teen kuitenkin khachapuria annoksittain hiivasta, taikinan ja juuston suhde on 1: 1, 1 muna täytteessä

[silmä]

silmä, Kuten sanotaan, et voi pilata puuroa voilla. Mitä enemmän juustoa, sitä parempi. Savustettu ei toimi, mutta tavallinen on hieno. Annoin vain lisää budjettivaihtoehtoja. En munia muna. Jos juusto on hyvää, sen tulisi venyttää. Ja munan kanssa se on vaikeampi.

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaPahoittelen pääsyäni. Halusin auttaa Liliaa valinnassa. Meillä on reseptissä mainittu juusto, ei sinun juustosi, ei kestä kuumennettaessa.
En tiedä muna vaikuttaa, en määritä sitä täyte 1 kpl. kiloa juustoa

[silmä]

silmä, Tatyana, en ole loukkaantunut sellaisista asioista. Mitä enemmän mielipiteitä ja neuvoja, sitä parempi.

[Gayane]

Gayaneja taikina on hiiva tai hiiva-vapaa ?? On molempia, teen sen heti aamulla ...

[silmä]

silmäja metron lisäksi he silti myyvät sitä?

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne-hiivaton taikina.

[Kokoschka]

Kokoschka, tämä on vain metrossa, heidän tuotemerkkinsä on 100%, on järkevää päästä ulos

Kiitos

[silmä]

silmä, Tanya ja siellä he myyvät ilman kortteja?