Thai katkarapu riisi (Ninja Foodi)

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Riisi	1 lasi
Bulgarialainen pippuri	2
Porkkana	1
Katkarapu	250gr
Sipuli	1
Chili
Valkosipuli	2 hammasta
Soijakastike
Munat	2

Keittomenetelmä

Herkullinen thaimaalainen ruoka.
Koska minulla ei ole wokia tai paistinpannua, tein sen Ninja Foodi -astiassa. Paistaminen on siinä melko kuumaa, ja vaikka epäilyksiä olikin, kattila teki kuitenkin erinomaisen työn.
Itämainen keittiö on nopea ruoanlaitto korkealla lämmöllä. Siksi kaikki ainesosat on valmistettava etukäteen, koska kaikki paistetaan nopeasti.
Keitä riisi etukäteen. Tein sen viime yönä. Kaadoin 1 lasin riisiä kahdella lasilla kiehuvaa vettä, suolasin sen hieman ja keitin riisiä kosketusohjelmassa ennen haihdutusta.
Hän otti katkaravut esiin ja sulatti ne. Hän kiillotti vihanneksia.

Koska reseptin mukaan kaikki on leikattava pieniksi kuutioiksi, käytin alligaattoriani ja leikkasin kaiken sen päälle. Ainoa asia, porkkana leikattiin ensin ohuilla muoveilla veitsellä ja sitten kuutioiksi alligaattorissa.
Kuutiot osoittautuivat pieniksi, tasaisiksi. Voit leikata sen veitsellä, mutta se kestää kauemmin.
Sekoita sitten kaksi munaa ja paista paistinpannussa sekoittaen jatkuvasti keskeltä. Osoittautuu sellainen munakas

Kaikki ainesosat ovat valmiita, aloitamme ruoanlaiton suoraan.
Kuumenna paistinpannu / kattila. Kaada kasviöljyä, laita valkosipuli. Paista sekoittaen. Lisää chiliä tai paprikaa niille, jotka eivät halua olla liian kuumia.
Lisää sipulit ja porkkanat, paista, paprika, paista.
Laita katkaravut viimeiseksi ja paista ne hellävaraisiksi, kun ne muuttuvat valkoiseksi vaaleanpunaisiksi ja turska.

On riisin vuoro, laita se sisään, sekoita hyvin niin, että se kastuu vihannesten ja katkarapujen mehuihin, lisää maustekastiketta, vain vähän, kirjaimellisesti puoli lusikallista sokeria, lisää munakas, paista muutama minuutti sekoittaen jatkuvasti.

Poistetaan lämmöltä, annetaan sen seistä muutama minuutti ja nauti.

Hyvää ruokahalua!!

Merkintä

Voit säätää ainesosien määrää maun mukaan, lisätä pippuria mausteisempaan makuun tai päinvastoin. Voit käyttää kalakastiketta soijakastikkeen sijaan. Lisää tai vähennä valkosipulia.
Lisää lisää katkarapuja.
Katsoin paljon videoita, joissa oli samanlaisia reseptejä, joku tekee yhdellä porkkanalla, joku vain paprikalla.
Yhdistin pippuria porkkanaan enkä katunut sitä.
Herkullinen.