Kevyt kalamökki

["Herkullinen, infektio!" sanoi mieheni jossain keskellä ateriaa.]

Kevyt kalamökki

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Kala (lohi, taimen, vaaleanpunainen lohi jne.)
Sipuli	2 kpl
Porkkana	1 kpl
Perunat	3-4 kpl
Oliiveja (1 purkki täytetty) tai muutama suolakurkkua
Tomaattikastike	180-200 g
Vesi	4 l
Suola, mausteet

Keittomenetelmä

"Herkullinen, infektio!" sanoi mieheni jossain keskellä ateriaa. Lopun ajan hän söi hiljaa. Hyvä merkki!
Tänään päätin lähettää reseptini kalaa. Se on muokattu monista suosituista resepteistä. Sattuu, että yksinkertaistan aina ruokia. Joko laiskuudesta tai luonteen vahingoittumisesta).
Ja nyt puristan kaloreita!
Jos astian aito maku on sinulle erittäin tärkeä (sanon jopa kanonisen), niin minun hodgepodge on täysin erilainen!
Se on kevyt, hapan, ilman ylimääräistä rasvaa!
Aloitetaan!

Otin 1 lohipihvin, lohileipiä, 1 ahvenfileetä. Keitin liemen 4 litraan vettä.

Siivilöi liemi seulan läpi.

Laita perunat, hienonnetut sipulit ja porkkanat liemeen (hieron keskipitkällä raastimella).

Rakastan todella oliiveja. Tällä kertaa ei ollut tarvikkeita. Rajoitetaan vain peitattuihin kurkkuihin.

Tässä minulla on virhe! Minun olisi pitänyt pilkkoa pienempiä! Oliivit ovat silti paljon pehmeämpiä!

Laita kurkut hyvin päällystettyyn pannuun ILMAN ÖLJYÄ! Lisää suolaliuosta, keitä kaikki yhdessä. Lähetä hodgepodge.

Minulla on tänään herkullinen kotitekoinen tomaattikastike.

Se kesti 180 g.

Keitä kastike ja kaada hodgepodgeen.

Kun hodgepodge on melkein valmis, lähetämme kalat palasiksi.

Muutama minuutti tulella, tuo maistumaan, tarjoile 10 minuuttia lämmön sammuttamisen jälkeen.

Siinä kaikki! Kypsennän liemen hitaassa liesi etukäteen, ja itse ruokalaji keitetään noin 30 minuuttia.

Vähintään likaiset astiat. Vähimmäiskalorit. Suurinta hauskaa!

Astia on suunniteltu

4 l

Merkintä

1. Laakerinlehti, pippuri, mausteet - kaikki maun mukaan (lavrushka on loppunut, en voi ostaa sitä).
2. Kurkkujen sijasta mieluummin oliiveja tai renkaissa olevia oliiveja, yhdessä suolaliuoksen kanssa, lisäävät hodgepodge.
3. Valmiissa astiassa vain kalan rasva, ei mitään turhaa.
4. Vartuin isoäitini kanssa kylässä. Meillä on aina perunoita keitossa. Työnnä oikealle pannulle. Ja teen aina sen. Liemestä tulee vähemmän läpinäkyvä, mutta se ei ole niin tärkeää!
5. Haluan sakeuttaa tätä keittoa perunoilla!

herkullinen ruokalaji, rakastan sitä myös perunoiden kanssa)

[kavmins]

kavmins, ja lisäksi voit laittaa sen hieman) vain, jos tällainen hodgepodge ja jopa ilman perunaa, et syö ollenkaan, heität tarpeettomia kaloreita päälle)