Maghreb-maksa

Maghreb-maksa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Naudan- tai kananmaksa	0,5 kg
Paprika (mieluiten paikallinen kausiluonteinen)	3-4 kpl.
Sipuli	1-2 kpl
Suola	maku
Jauhettua mustapippuria	maku
Kuuma punainen paprika	maku
Kanan maksan maustaminen:
Soija- tai Worcester-kastike (Worcester)	1 rkl. l.
Konjakki / konjakki tai viski	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Leikkaa sipuli höyheniksi, leikkaa pippuri puolirenkaiksi tai pitkittäisiksi nauhoiksi (ohjaa paprikoiden koosta).
• 
• Poista laskimot maksasta ja leikkaa pieniksi paloiksi. Jätä suodatin tyhjentymään tai pyyhi paperipyyhkeillä (sinun on poistettava ylimääräinen kosteus).
• 
• 
• Paista sipuli ja pippuri hyvin kuumalla pannulla jatkuvasti sekoittaen.
• On erittäin tärkeää: sinun täytyy napata sipuli vain paistinpannuun (enintään 1 minuutti!), Se ei missään tapauksessa saa pehmentyä. Tämän nopean lämpökäsittelyn ydin on poistaa maun ankaruus eikä mitään muuta. Jos liioittelet sitä, saat valmiiseen astiaan pehmeitä (kuten keitettyjä) sipuleita - ei kaikkein herkullisin vaihtoehto.
• 
• Paprikat voidaan paistaa hieman pidempään, kunnes ne ovat puolipehmeitä, mutta niiden tulisi silti muristua hieman.
• 
• Paista maksa sekoittaen hyvin kuumassa paistinpannussa.
• 
• Täytä puolivalmis maksa (punaista mehua tihkuu edelleen) aromeilla (konjakki, kastike) - tämä on tärkeää kananmaksaa varten, naudanmaksa on itse kirkkaan maku eikä sitä tarvitse parantaa tällaisilla temppuilla. Mausta suolalla ja mausteilla.
• 
• 
• Haihduta suurella lämmöllä melkein kaikki neste ja sekoita pippuriin.
• 
• Paista hieman yhdessä sekoittaen jatkuvasti.
• Lisää sipuli, sekoita nopeasti ja poista lämmöltä.
• 
• Järjestä levyt välittömästi, muuten voit ylivalottaa ja palvella.
• Hyvää ruokahalua!
• 

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

20 minuuttia

Kansallinen keittiö

Maghreb

[Natasha,]

Natasha, kuinka houkuttelevaa! Yritän ehdottomasti!

Kokeile terveyttä!
Joten voit valmistaa kalmareita, myös hyvä yhdistelmä

[Arka,]

Arka, kiitos - erittäin mielenkiintoinen resepti! Yritän ehdottomasti!

MariS, Marina, kokeile! Valmistuu hyvin nopeasti! Sinulla ei ole aikaa katsoa taaksepäin, syöt jo

[Arka]

Arka, tällaisen kuvan takia vatsa taittuu nipuksi !!!

[Arka]

Arka, erittäin ruokahalua !!!! Teen kuvan kysyäkseni, ja Maghreb ovat hto ??

Teen kuvan kysyäkseni, ja Maghreb ovat hto ??

Katsoitko Aladdinin lamppua? Tässä on velho - Maghreb !!!



Maghreb (arabialainen المغرب - länsi) - nimi, jonka keskiaikaiset arabimaantieteilijät ja historioitsijat ovat antaneet maille, jotka sijaitsevat Egyptin länsipuolella; säilynyt arabian kielellä tähän päivään saakka. Tähän asti arabiaksi tämä on Marokon nimi.

Tässä on velho - Maghreb !!!

Joten olet noita !!! (alkaen)

Ja sitten! Mutta, huomioi - venäläinen !!! Ei Maghreb !!!

[Arochka]

Arochka, Hyvin epätavallinen! En ole koskaan keittänyt tällaista maksaa, mutta yritän ehdottomasti!

Gasha, Melchik, Sanadorochka, kokeile sitä, se tehdään hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Naudanmaksa on parempi - maukkaampaa.
Jotta se olisi täysin Maghreb, tarvitsen harisaa (chilipastaa), mutta se loppui loppuun ja lisäsin vain kuumaa pippuria. Tai voit leikata tuoretta chiliä.

Ganya, velhosi huvitti minua!

[Arochka,]

Arochka, Kiitos paljon reseptistä - eilen kokeilin sinun ja Gashinin vaihtoehtoja rinnakkain. Kaikki pitivät siitä erittäin paljon. Kiitos! Se valmistautuu nopeasti, se osoittautuu maukkaaksi - hienoksi. Nyt teen aina vaihtoehtosi vuorotellen - mieheni on kanan maksan fani.

Loistava! Kokeile edelleen!
Tee sama kalmari samalla tavalla - super!

[Arka]

Arka, paljon kiitoksia maksan ruoanlaittoon liittyvästä mestarikurssista ... Pelkään monien vuosien ajan maksan vajaakypsyttämistä, ja se osoittautui aina kuivaksi ...mutta eilen, reseptisi mukaan, se osoittautui erittäin maukkaaksi. KIITOS!

[Arka]

Arka, paljon kiitoksia maksan ruoanlaittoon liittyvästä mestarikurssista ... Olen monta vuotta pelännyt maksan alivalmistamista, ja se osoittautui aina kuivaksi ... mutta eilen reseptisi mukaan se osoittautui erittäin maukkaaksi. KIITOS!

Anya, olen niin iloinen, että nyt sinä ja maksa olette saaneet ystäviä! Älä pelkää jättää sitä sisäpuolelta vaaleanpunaiseksi, se kunnostuu nopeasti jopa lautaselle otettuasi sen pannusta.
Onnea maksakokeissasi!

Voit myös soittaa minulle "sinä"

[Arka]

Anya, olen niin iloinen, että nyt sinä ja maksa olette saaneet ystäviä! Älä pelkää jättää sitä sisäpuolelta vaaleanpunaiseksi, se kunnostuu nopeasti jopa lautaselle otettuasi sen pannusta.
Onnea maksakokeissasi!

Voit myös soittaa minulle "sinä"

Arka, Kiitos! Seuraavana päivänä lämmityksen jälkeen se oli jo hieman ankara ... on parempi syödä kaikki kerralla tai kokata juuri ennen illallista. Se on edelleen erittäin maukasta.

Eikö sianliha rullaa tähän reseptiin?

Eikö sianliha rullaa tähän reseptiin?

Albina, kaikki maksarullat, emme vain syö sianlihaa

(hiljaa, hiljaa, salaperäisellä äänellä, mietteliäästi): Aha-a-a-a-a ...

Valmistin sianlihan maksasta - LUOKKA. Kiitos reseptistä

Terveydellesi, Albina!

Pidin jo konjakin käytöstä, koska pelkään olla paistamatta sitä ja jopa veren läsnäolo pelottaa minua. Siksi useimmiten ylikypsennän, mutta maksalle tämä ei ole paras vaihtoehto. Konjakki desinfioi, joten se ei ole pelottavaa. Maksa osoittautui pehmeäksi ja maukkaaksi (konjakin makua ei ollut)

Pidin jo konjakin käytöstä, koska pelkään olla paistamatta sitä ja jopa veren läsnäolo pelottaa minua. Siksi useimmiten ylikypsennän, mutta maksalle tämä ei ole paras vaihtoehto. Konjakki desinfioi, joten se ei ole pelottavaa. Maksa osoittautui pehmeäksi ja maukkaaksi (konjakin makua ei ollut)

Joten voit juoda sen 🔗

Joten voit juoda sen 🔗

SINÄ EI OLE TÄMÄ